Maksakaali on ravitseva ja tyydyttävä ruokalaji, jossa on runsaasti useita vitamiineja ja mineraaleja. Reseptien suuren määrän vuoksi ruokalaji voidaan sisällyttää lasten valikkoon, tarjoilla juhlapöydällä tai hemmotella perhettäsi vain herkullisella illallisella, jonka valmistelu ei vie paljon aikaa isäntältä.

Uunin kanan maksa-vuoka

Maukas ja terveellinen vuoka, jolla on sipuli- ja porkkanakuutioiden käytön ansiosta kaunis leikkaus ja maku.

Käytä ruoanlaittoon seuraavaa ruokasarjaa:

  • 600 g eläimenosia;
  • 2 sipulia;
  • suuret porkkanat;
  • 2 munaa
  • 120 g mannajauhetta;
  • 30 ml auringonkukkaöljyä;
  • suolaa, mausteita.

Keittoprosessissa:

  1. Sipulit ja porkkanat kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi, jotka lähetetään pannulle paistamaan 7 minuutin ajan.
  2. Syvässä astiassa kaikki vuoka-aineosat sekoitetaan, lievästi jäähdytetty paisti mukaan lukien.
  3. Maksamassi kaadetaan tulenkestävään keittoastiaan.
  4. Leivonta suoritetaan uunissa, joka on kuumennettu 180 ° C: seen, noin 50-60 minuutin ajan.

Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä

Hitaassa liesissä keitetyt maksan vuoat ovat erinomainen ruokavalio ja vauvanruoka.

Tarvitsemasi reseptin suorittaminen:

  • naudanlihamaksa - 800 g;
  • perunat - 200 g;
  • kukkakaali - 200 g;
  • porkkanat - 100 g;
  • vähän öljyä ja suolaa.

Valmistusmenetelmä on seuraava:

  1. Vihannekset pestään, kuoritaan ja kuutioidaan.
  2. Myös esivalmistetut eläimenosat leikataan pieniksi paloiksi.
  3. Kaikki aineosat sekoitetaan ja johdetaan jauhatuskoneen läpi niin, että rakenne säilyy.
  4. Seos suolataan ja asetetaan voideltuun monitoimikeittimen kulhoon.
  5. Leivontaa suoritetaan 40 minuutin ajan ohjelmassa "Leivonta".

Naudanmaksasta

Resepti herkulliselle ja herkulliselle ruoalle, jota varten valmistelu olisi valmistettava:

  • 500 g eläimenosia;
  • 2 sipulia;
  • suuret porkkanat;
  • 2 munaa
  • 100 ml kermaa;
  • 100 g jauhoja;
  • suolaa, mausteita.

Herkän vuohen valmistuksen päävaiheet ovat seuraavien vaiheiden suorittaminen:

  1. Vihannekset puhdistetaan, maksa pestään ja vapautetaan kalvosta ja suoneista.
  2. Sipulit, porkkanat ja maksa leikataan pieniksi paloiksi, jotka johdetaan lihamyllyn läpi.
  3. Munat lyödään hieman ja lisätään maksa- ja vihannesmassaan.
  4. Siellä esitellään kerma, jauhot, suola ja mausteet.
  5. Kun seos on valmis, se kaadetaan tulenkestävään keittoastiaan.
  6. Astia keitetään uunissa 180 ° C: n lämpötilassa noin 45 minuutin ajan.

Maksakaali riisin kanssa

Yksinkertainen ja tyydyttävä lounas tai illallinen voidaan valmistaa:

  • 800 g naudanmaksaa;
  • 2 sipulia;
  • suuret porkkanat;
  • 150 g riisiä;
  • 15 ml auringonkukkaöljyä;
  • suolaa, mausteita ja 2 valkosipulinkynsiä.

Keittämismenetelmä:

  1. Sappikanavat poistetaan pestyistä eläimenosista, ja se myös vapautetaan kalvosta.
  2. Maksa leikataan paloiksi, jotka jauhetaan sekoittimella.
  3. Riisi pestään, täytetään vedellä ja keitetään, kunnes se on kypsennetty.
  4. Porkkanat hierotaan.
  5. Valkosipuli murskataan.
  6. Sipuli hienonnetaan ja passeroidaan kultaiseksi.
  7. Kaikki aineosat sekoitetaan, suolataan, maustetaan, asetetaan leivontaastiaan.
  8. Astia paistetaan 180 ° C: ssa noin puoli tuntia.

Perunarasia maksalla

Kaunis, erinomaisella maulla varustettu puffiruoka valmistetaan:

  • 300 g maksaa;
  • sama määrä perunoita;
  • sipulit;
  • porkkanat;
  • 2 munaa;
  • 80 ml maitoa;
  • 30 g jauhoja;
  • valkosipulinkynsi;
  • 15 g smetanaa;
  • pieni määrä vihreitä ja suolaa.

Valmistettaessa vuokaa:

  1. Peruna kuoritaan, keitetään, murskataan ja sekoitetaan yhden munan ja smetanan kanssa.
  2. Loput vihannekset ja maksa leikataan viipaleiksi ja hienonnetaan sitten tehosekoittimella.
  3. Erillisessä kulhossa oleva maksa- ja vihannesmassi sekoitetaan jäljellä olevan munan, jauhojen, maidon, suolan ja hienonnettujen vihreiden kanssa.
  4. Perunoiden ja maksamassan kerroksissa asetetussa muodossa.
  5. Astia paistetaan 50 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

Lue myös:raejuustokakku uunissa ilman mannaa - resepti

Keittäminen vuoka uunissa tattari

Koska tattarissa, kuten maksassa, on runsaasti ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon kehittymiselle ja toiminnalle, ruoalla on kaksinkertainen etu.

Voit valmistaa herkullisen tattari- ja maksapatruunan:

  • 250 g tattari;
  • 2 kertaa maksa;
  • 3 sipulia;
  • 2 munaa
  • 30 g mannaa;
  • vihannekset, suola ja kasviöljy.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

  1. Tattari kaadetaan astiaan ja kaadetaan suolaisella vedellä.
  2. Tattari keitetään, kunnes se on tarjous.
  3. ½ sipulia hienonnetaan ja paistetaan, kunnes se on kullanruskea.
  4. Maksa puhdistetaan kalvosta ja leikataan pieniksi paloiksi.
  5. Muut eläimenosat, jäljellä olevat sipulit ja tattari johdetaan jauhatuskoneen läpi.
  6. Vihannekset hienonnetaan hienoksi.
  7. Maksamassa sekoitetaan munien, paistetun sipulin, mannan ja yrttien kanssa.
  8. Tuleva vuoka kaadetaan keittoastiaan ja paistetaan 40 minuutin ajan lämpötilassa 180 ° C.

Lue myös:riisipullo - resepti

Maksakaali ja sieniä

Runsas, avulias ja erittäin tuoksuva vuoka, jossa on kauniit sienet, voi helposti muuttua juhlava pöydän koristeeksi.

Voit tehdä muunnelmia maksakakun teemasta:

  • naudanlihamaksa - 800 g;
  • munat - 3 kpl;
  • maito - 200 ml;
  • sipuli - 1 kpl .;
  • porkkanat - 1 kpl .;
  • manna - 30 g;
  • samppanjat - 200 g;
  • smetana - 30 ml;
  • vähän öljyä ja suolaa.

Pöydän koristaminen maksapalloilla:

  1. Maksaa liotetaan useita tunteja maidossa, minkä jälkeen kalvo poistetaan eläimenosista.
  2. Kuoritut maksa- ja juuriviljelmät johdetaan lihamyllyn läpi ja sekoitetaan sitten voideltujen munien, mannan, suolan ja mausteiden kanssa maun mukaan.
  3. Puolet maksamassasta kaadetaan tulenkestävään muotoon, jota paistetaan noin 7 minuutin ajan 180 ° C: ssa.
  4. Tällöin paistinpannossa suolaa ohennettuna sipulit ja sienet, jotka kultaisuuden jälkeen sekoitetaan smetanaan.
  5. Valmistettu täyte asetetaan takavarikoidulle maksakerrokselle, joka kaadetaan jäljellä olevan maksan massan kanssa.
  6. Lomake palautetaan uuniin, jossa leipominen jatkuu 15 minuutin ajan.
  7. Ennen tarjoilua astia on koristeltu majoneesiverkolla ja vihreillä oksilla.

Maksa-kurpitsa-resepti

Seuraavat aineosat vaaditaan maksan ja kurpitsa-vuokareseptin toteuttamiseksi:

  • 300 g maksaa;
  • 1 kesäkurpitsa;
  • 200 ml maitoa;
  • 50 g jauhoja;
  • muna;
  • 15 g mannaa;
  • suola, pippuri ja kasviöljy.

Kevyen illallisen valmistusprosessi on melko yksinkertainen:

  1. Pesty ja puhdistettu maksa keitetään ja johdetaan lihamyllyn läpi ja sekoitetaan sitten suolaan, pippuriin ja ¾ maitoon.
  2. Vihannes raastetaan ja sekoitetaan jäljellä olevan maidon, munan ja jauhojen kanssa.
  3. Muotti rasvataan öljyllä ja ripotellaan mannassa.
  4. Форму squash-massa, jonka maksa peittää, asetetaan muottiin.
  5. Maksakerros jakaa kesäkurpitsajäännöksiä.
  6. Malja murskataan houkutuksella ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 25 minuutiksi.

Siksi maksakalusto on yksinkertainen ja nopea valmistaa ruokalaji, joka erottuu ravintoarvostaan ​​ja erinomaisesta mausta.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: