Vatkaa välipaloja - 13 reseptiä

Hors d'oeuvres on nopea tapa valmistaa jotain maukasta ja kaunista vieraiden saapumiseen. Ideoista poissa? Etsi tuoreita täältä!

Kuumia voileipiä makkaraa ja juustoa

Nopeita välipaloja voidaan valmistaa voileivinä käyttämällä edullisimpia ainesosia.

Vaadittavat tuotteet:

• 100 grammaa juustoa;
• yksi valkoinen leipä;
• 100 grammaa makkaraa;
• kolme ruokalusikallista majoneesia ja ketsuppia.

Keittoprosessi:

1. Sekoita majoneesi ja ketsuppi. Leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi ja hiero juusto.
2. Leivänpalat asetetaan leivinlevylle, levitetään hyvin keitetyllä kastikkeella, peitetään makkaralla ja ripotellaan juustoon. Keitämme vain viisi minuuttia 200 asteessa.

Korean porkkana-lavash-alkupala

Kevyitä välipaloja voidaan valmistaa pitaleivän perusteella melkein minkä tahansa täyteaineen avulla. Otetaan esimerkiksi porkkanat.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi pitaleipä;
• kaksi jalostettua juustoa;
• keitetty muna;
• 0,2 kg korealaisia ​​porkkanoita;
• vihreät ja majoneesi maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jauhaa keitetty muna veitsellä tai raastamalla. Tee sama jalostetun juuston kanssa. Yhdistä kaikki korealaisiin porkkanoihin ja yrtteihin, mausta majoneesilla.
2. Levitä levittynyt pitaleipä hyvin valmistetulla täyteaineella, rullaa se telaan, aseta tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi liottamista varten.

Pekonilla täytetyt sienet

Tällaiselle alkuruoalle on parempi ottaa sieniä isoilla, tiukoilla hattuilla.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,4 kg sieniä;
• kaksi ruokalusikallista kermaa;
• 150 grammaa pekonia;
• yksi sipuli;
• noin 200 grammaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sienet hyvin, anna niiden kuivua, erota jaloista ja laita muottiin.
2. Leikkaa jäljellä olevat sienet, paista pannulla yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Sitten lisäämme hienonnettua pekonia sinne, saamme kullanväriseksi.
3. Kaada kerma, odota, kunnes täyte paksenee. Täytämme hatut tällä massalla, peitä päällä raastettu juusto ja poista 10 minuutin ajan uunissa, kuumennettuna 200 asteeseen.

Voileivät punaisella kalolla ja kermajuustolla

Kylmät välipalat valmistetaan erittäin nopeasti. Tärkeintä on, että kaikki aineosat ovat käsillä.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi valkoinen leipä;
• 150 grammaa kermajuustoa;
• vihreät maun mukaan;
• 0,2 kg punaista kalaa.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa leipä annoksiksi, levitä jokainen kermajuusto hyvin.
2. Aseta päälle muutama viipale kalaa ja koristele vihreillä.

Rapu tikkuja rullaa

Vaadittavat tuotteet:

• rapuherkkujen pakkaus - noin 0,25 kg;
• majoneesi ja vihreät maun mukaan;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 0,15 kg kovaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Missä tahansa astiassa laitamme raastettua juustoa ja hienonnettuja vihreitä. Esimerkiksi tilli ja persilja, murskattu valkosipuli. Laita sitten pieni majoneesi ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
2. Rapu tikkuja on sulattava, jotta ne eivät repi. Laajenna molemmat, täytä täyte ja pyöritä se uudelleen telaan. Teemme samoin kaikkien muiden kanssa. Ennen tarjoilua on parempi pitää alkuruoka kylmässä, jotta se olisi kylläinen.

Tomaatit täytettyjä raejuustoa ja valkosipulia

Vaadittavat tuotteet:

• 0,25 kg raejuustoa;
• noin 10 kappaletta keskikokoista tomaattia;
• suola ja majoneesi maun mukaan;
• valkosipulinkynsi, kaikki vihreät.

Keittoprosessi:

1. Pese tomaatit huolellisesti, leikkaa varovasti yläosa niistä ja poista pienellä lusikalla kaikki keskellä oleva. Tomaatin tulisi pysyä tyhjänä sisällä.
2. Laita raejuusto lautaselle, vaivaa sitä vähän haarukalla, sekoita hienonnettujen yrttien ja murskatun valkosipulin kanssa. Mausta majoneesilla mieleiseksesi. Voit suolata sitä vähän, mutta ennen kuin yritä - ehkä siellä on tarpeeksi majoneesia.
3. Täytämme jokaisen hedelmän valmistetulla täytteellä ja tarjoamme.

Voileivät kilohailla ruskealle leivalle

Vaadittavat tuotteet:

• oikea määrä viipaletta mustaa leipää;
• kaksi suolakurkkua;
• purkki kilohailia;
• kaksi valkosipulinkynsiä.

Keittoprosessi:

1. Jokainen leipäpala hierotaan hyvin valkosipulilla molemmilta puolilta. Haluttaessa ennen sitä ne voidaan paistaa hieman pannulla tai leivänpaahtimessa.
2. Levitä päälle 1–2 kilohailia ja koristele ne viipaleilla suolakurkkua. Myös tuoreet vihreät sopivat koristeeksi.

Suolatut kurkut 5 minuutissa

Vaadittavat tuotteet:

• mustapippuria ja suolaa maun mukaan;
• noin 10 kpl kurkkua tai niin paljon kuin tarvitset;
• viisi valkosipulinkynsiä;
• tuoreet vihannekset.

Keittoprosessi:

1. Tähän alkuruokaan tarvitset tavallisimman muovipussin, mutta on tärkeää, että se on puhdas.
2. Huuhtele kurkut hyvin ja leikkaa ensin pitkin ja sitten poikittain neljään osaan. Siirrä ne heti pakkaukseen.
3. Kaada heille suolaa ja mustapippuria, hienonnettua valkosipulia ja valittuja yrttejä. Sido laukku ja ravista sitä huolellisesti, jätä sitten jääkaapissa kirjaimellisesti viiteen minuuttiin.

Samppanjalastuja välipala

Tämä juoma on melko tunnelmallista eikä kaikki tuotteet sovi siihen. Ehdotettu samppanjavälipala ei vain harmonisoidu täydellisesti sen kanssa, vaan se myös koristaa pöydän.

Vaadittavat tuotteet:

• noin 80 grammaa suuria, rikkoutumattomia siruja;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• vihreät ja majoneesi maun mukaan;
• yksi tomaatti.

Keittoprosessi:

1. Tämän ruoan laastut sopivat periaatteessa mille tahansa.Voit ottaa valmiita tai tehdä kotitekoisia, mutta joudut huolehtimaan niistä.
2. Huuhtele tomaatti ja yrtit, anna niiden kuivua hyvin ja pilkkoa.
3. Jauha juusto hienossa raastimessa, sekoita tomaatit, yrtit ja lisää vähän majoneesia.
4. Täytä jokainen siru tällä seoksella ja aseta se kauniisti astiaan ennen tarjoilua.

Konjakkijuustolla ja valkosipulilla täytetyt munat

Tällainen konjakin alkupala ei paljasta juoman makua, mutta ei myöskään anna sinun nopeasti juopua siitä. Kokeile ruoanlaittoa.

Vaadittavat tuotteet:

• suola ja pippuri haluttaessa;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• neljä munaa;
• tuoreet vihannekset;
• noin 70 grammaa kovaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Keitä ensin munat. Pane ne veteen ja keittämisen jälkeen pidä liedellä noin kymmenen minuuttia. Anna sitten niiden jäähtyä, puhdistaa ja jakaa proteiineiksi ja keltuaisiksi. Laske ne heti jääveteen, jotta munankuoret ovat hyvin irrotettuja keittämisen jälkeen.
2. Leikkaa tuoreet yrtit mahdollisimman hienoksi, murskaa valkosipuli ja sekoita kaikki raastetun juuston kanssa. Huomaa, että jotkut juustot tulisi jättää koristeluun.
3. Lisää murskatut keltuaiset, majoneesi ja muut mausteet maun mukaan samoihin ainesosiin. Vaivaa tasaiseksi.
4. Täytämme proteiinit, jotka on puolitettu, valmiin täyteaineella siten, että se on hiukan “dioilla”. Ripottele alkupalan päälle pieni määrä raastettua juustoa ja voit silti laittaa oksa persiljaa.

Pizza pannulla siitä, mikä on jääkaapissa

Täyttöön ilmoitetaan likimääräiset tuotteet. Voit käyttää mitä tahansa muita, jotka pidät, tai niitä, jotka juuri löytyvät jääkaapista.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi munaa;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa;
• neljä ruokalusikallista jauhoja;
• 0,1 kg juustoa;
• tomaatti;
• makkaraa, juustoa, jauhelihaa tai muuta mausteesi mukaista täytettä.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä ilmoitettu määrä jauhoja ja majoneesia munien kanssa, sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Voit laittaa vähän suolaa, mutta yleensä niin paljon, että se antaa majoneesia. Valmiin massan tulisi olla paksu, jotain rasvaista smetanaa.
2. Kaada kypsennetty taikina kuumaan pannuun ja laita täyte päälle. Jos nämä ovat makkaraa, käytämme niitä heti. Jos sinulla on jauhelihaa tai sieniä, sinun on ensin paistettava tuotteet.
3. Peitämme astian raastetulla juustolla ja keitä alhaisella lämmöllä kannen alla, kunnes se on täysin sulanut ja taikinan reunat ovat ruskeantuneet.

Vatkainen kalmari taikina

Tämä resepti käyttää vodkaa antamaan taikinalle erityisen raikkaan. Mutta jos haluat, voit sulkea sen pois aineosien koostumuksesta.

Vaadittavat tuotteet:

• noin kilogramma kalmaria;
• lasillinen puhdasta vodkaa;
• paistoöljy;
• kolme ruokalusikallista jauhoja, plus vähän ruhojen rullaamiseen;
• pieni lusikka leivinjauhetta.

Keittoprosessi:

1. Kalmariruhot on pestävä tarvittaessa hyvin, sitten puhdistettava. Leikkaa ne sitten keskikokoisiksi renkaiksi.
2. Sekoita kulhoon määritelty määrä leivinjauhetta kolme ruokalusikallista jauhoja ja ripaus suolaa. Lisää vodkaa tai tavallista vettä ja ravista koostumusta huolellisesti haarukalla tai vispilällä niin, että taikina tulee tasaiseksi.
3. Pane pannu öljyllä lämmetä.
4. Ota kalmarinrengas, rulla ensin jauhoihin ja sitten valmistettuun massaan niin, että se peittää sen kokonaan.
5. Paista työkappaleita erittäin kuumalla öljyllä, kunnes muodostuu kaunis ja kultainen kuori.

Sellaista alkurästä ei missään tapauksessa saa alistaa liian paljon tulessa - kalmari ”tarttuu” ja tulee kovaksi.

Klassinen vodkavalikoima

Klassisena pidetyn vodin alkuruoka sisältää monenlaisia ​​suolakurkkuja ja jopa keitettyjä perunoita. Lisäksi kukaan ei rajoita annosta - voit laittaa astiaan mitä haluat ja niin paljon kuin haluat. Tässä on yksi esimerkki tällaisesta esityksestä.

Vaadittavat tuotteet:

• marinoituja sieniä;
• hapankaali;
• pekoniviipaleita;
• keitetyt perunat tillillä;
• suolakurkku;
• sillinpalat öljyssä;
• suolakurkku tomaatit;
• ketsuppi tai mikä tahansa muu perunakastike.

Keittoprosessi:

1. Perunat on tietenkin keitettävä, sekoitettava voin kanssa ja ripotettava tuoreilla yrtteillä.
2. Luettelossa luetellut ainesosat asetetaan suurelle astialle suunnilleen yhtä suuret määrät ja tarjoillaan jäähdytetyn vodkan kanssa. Makuusi tai tuotteiden läsnäolon vuoksi voit muuttaa valikoiman koostumusta, mutta niiden on oltava suolakurkkua, suolakurkkua tai suolaa.

Siellä on paljon nopeita välipaloja, jotka koristavat pöytäasi ja antavat sinun tavata vieraita riittävästi. Valitse haluamasi, sisällytä mielikuvitus ja juhlat suunnitellaan itse!