Välipalat lomapöydällä - 26 reseptiä

Pian loma, mutta on vain vähän maukkaita ideoita? Joten tämä artikkeli on sinulle. Loppujen lopuksi se sisältää parhaita välipaloja juhlapöydällä.

Tartlets alkupaloja

Tällainen ateria valmistetaan nopeasti, mutta silti se näyttää erittäin vaikuttavalta ja värikkäältä. Ihanteellinen odottamattomille vieraille.

Juustoa ja äyriäisiä (valkosipulilla)

osat:

• kova juusto - 0,25 kg;
• tartletit - 1 pakkaus;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• jäädytetty katkarapu (keitetty) - 0,4 kg;
• punainen kaviaari - koristeluun;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Teemme sen vaiheittain:

1. Keitä katkarapu kypsennettyyn noudattaen oheisia ohjeita.
2. Raasta juusto hienosti.
3. Hiero valkosipulia pienille raastinsoluille.
4. Kumoa muutama katkarapu koristeeksi (yksi kutakin tartletta kohden). Hienonna loput merenelävät veitsellä hienoksi.
5. Sekoita seuraavat komponentit syvässä levyssä: katkarapu; majoneesi; valkosipuli; juusto.
6. Levitä katkarapu tartletteihin.
7. Koristele lautasen mieleiseesi. Pane esimerkiksi katkarapu keskelle. Laita hänelle oikealle 3–5 munaa. Tartlet ovat valmiita.

Kinkku ja tartletit

osat:

• tomaatti;
• persilja - useita oksia;
• kinkku - 50 grammaa;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• juusto - 70 grammaa;
• tartletit - 10 kpl.

valmistus:

1. Hienonna tomaatti hienoksi.
2. Pilko viipaloitu kinkku.
3. Sekoita nämä kaksi aineosaa. Lisää hienonnettu persilja.
4. Täytä tartlet seoksella. Ripottele ne päälle raastetulla juustolla.
5. Levitä pergamentti leivonnaiselle ja aseta välipala sen päälle.
6. Paista tartletteja, kunnes juusto sulaa, se on noin 7-10 minuuttia. Lämpötilassa 170 astetta.
7. Koristele valmiin ruuan persilja.

Kaviaarilla ja kermajuustolla

ainesosat:

• punainen kaviaari - 50 grammaa;
• kurkku - 1 pala;
• kermajuusto - 0,1 kg;
• sitruuna - 3 kupillista;
• tartletit - 1 pakkaus (10 kappaletta);
• persilja - muutama oksa.

valmistus:

1. Leikkaa sitruunaviipaleet neljään yhtä suureen osaan.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi renkaiksi. He tarvitsevat 10 kappaletta.
3. Täytä tartletit kermajuustolla. Jätä kaviaarille tilaa sivulle (noin 1/3 tartletista).
4. Laita puoli lusikallinen punaista kaviaaria jokaiseen koriin.
5. Kiinnitä ylhäältä pieni viipale sitruunaa tartlettiin.
6. Tee pieni viilto kurkkumukiin. Käännä vihannesten päät eri suuntiin. Aseta kaunis viipaletta kurkkua tartletin toiselle puolelle.
7. Pane keskelle oksa persiljaa. Tartlet ovat valmiita!

Kana Julienne tartletissa

ainesosat:

• valkoinen sipuli - 1 pää;
• tartletit - 1 pakkaus;
• suola ja mausteet;
• samppanjat - 0,3 kg;
• kanafilee;
• kova juusto - 0,15 kg;
• kerma (20% rasvaa) - 0,15 litraa.

Teemme sen vaiheittain:

1. Hienonna ja paista sipulit hienoksi.
2. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi ja laita sipulin päälle, ripottelemalla suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa sienet ohuiksi levyiksi. Kun kana alkaa ruskeutua, aseta sienet.
4. Nyt sienet alkavat mehua, ja koko astian sisältö haudutetaan. Avaa 5 minuutin kuluttua kansi, jotta kosteus katoaa nopeammin.
5. Kun vesi haihtuu ja sienet alkavat paista - kaada kerma astiaan. Lisää pippuri, vähennä lämpöä. Hauduta julienne, kunnes kerma paksunee.
6. Täytä tartlet muhennoksella. Top juustoa.
7. Pane tartletit uuniin 15 minuutiksi. Vaadittava lämpötila on 180 astetta.

Kylmiä välipaloja juhlapöydällä

Tällaisten ruokien keittäminen vie enemmän aikaa kuin tartletit tai voileivät. Mutta tulos on sen arvoinen. Siksi suosittelemme valmistamaan seuraavat välipaloja.

Alkuperäinen Peacock Tail Resepti

osat:

• munakoiso - 2 kpl;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• suola, pippuri;
• jalostettu juusto - 0,2 kg;
• kurkku (pieni);
• C1-luokan munat - 2 kpl;
• paprika (punainen) - ¼ kappaletta;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• mustia oliiveja (pitted) - 12 kappaletta.

Teemme sen vaiheittain:

1. Keitä kovat keitetyt munat.
2. Munakoiso tarvitaan ohuina renkaissa. Paista niitä öljyssä, kunnes molemmilta puolilta näkyy miellyttävä sävy, laita paperipyyhkeille ja anna niiden jäähtyä.
3. Kermajuusto ja munat raastavat hienoksi.
4. Murskaa valkosipuli valkosipulinpuristimessa.
5. Yhdistä syvässä astiassa seuraavat komponentit: raastettu juusto, munat, suola, valkosipuli ja majoneesi. Salaattimassa on valmis.
6. Leikkaa kurkku ympyröiksi.
7. Leikkaa oliivit puoliksi.
8. Paprika leikattu ohuiksi viipaleiksi.
9. Jatka nyt Peacock Tail -kokoonpanon kokoonpanoon:

• Levitä jokainen munakoiso salaatille.
• Munakoisun pohjalle laita kurkkurengas. Aseta oliivi keskelle.
• Laita siivu paprikaa munakoisojen päälle.
• Aseta kaikki sisustetut ympyrät tasaiselle astialle riikinkukon pyrstön muodossa. Alkuruoka on valmis!

Juustoa ja makkaraa täytetyt sienet

ainesosat:

• tuoreet sienet - 0,15 kg;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• keitetty makkara - 0,1 kg;
• tuore tilli - muutama oksa;
• kova juusto - 80 grammaa.

valmistus:

1. Kierrä niiden samppanjalat pois. Hienonna ne hienoksi ja paista kasviöljyssä.
2. Leikkaa makkara ja yrtit hienoksi. Lisää heihin paistetut jalat. Mausta tämä seos majoneesilla.
3. Voitele jokainen hattu öljyllä ja laita täyte niihin.
4. Raasta juusto hienosti ja ravista ne kaikki hatut.
5. Pane alkuruoka uuniin 10 minuutiksi. Vaadittava lämpötila on 200 astetta.
6. Kun sienet ovat ruskistuneet ja kova juusto sulanut, ruokalaji on valmis. Tarjoile se kastikkeen kanssa.

Piquant Chips -alusta

ainesosat:

• tomaatti - 1 pala;
• tuore tilli - 0,1 kg;
• suuret sirut (samankokoiset) - 10 kappaletta;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• kova juusto - 0,1 kg;
• oliivit - 50 grammaa.

valmistus:

1. Hienonna tilli erittäin hienoksi tai hienonna se tehosekoittimessa.
2. Kuutioi tomaatit varovasti.
3. Raasta juusto.
4. Murskaa valkosipuli puristimella.
5. Yhdistä luetellut komponentit yhteen ja mausta majoneesilla.
6. Aseta pohja siruille.
7. Aseta sirut tilavaan astiaan ympyrään. Koristele mustilla oliiveilla päällä.

On huomattava, että sinun täytyy syödä alkuruoka heti, koska sirut kastuvat nopeasti ja ruokalaji menettää vetovoimansa ja maunsa. Siksi majoneesitäyte voidaan valmistaa etukäteen ja levittää siruille - juuri ennen tarjoilua.

Rapu tikkuja taikina

osat:

• kova juusto - 0,1 kg;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• rapu sauvat - 240 grammaa;
• sitruuna - ½ kpl .;
• C1-luokan munat - 2 kpl .;
• suola, jauhettu pippuri;
• leivontajauhot - 2 rkl. lusikka.

Teemme sen vaiheittain:

1. Sulata rapu tikkuja, laita syvään kulhoon, kaada sitruunamehu. Lisää ripaus pippuria. Sekoita kaikki ja anna tuotteen marinoida puolen tunnin ajan.
2. Vatkaa munat erilliseen kulhoon, lisää suola, majoneesi, pippuri.
3. Juusto raastetaan pieneen raastimeen, lisää munat. Vatkaa taikina uudestaan. Lisää pieni seulottu jauho.
4. Upota nyt kukin marinoitu sauva haarukalla taikinaan.
5. Paista tuotteita molemmin puolin puhdistetussa öljyssä, kunnes ilmenee kultainen sävy.
6. Blot paistettu välipala välittömästi lautasilla. Ja vasta sitten voit siirtää ne kauniiseen ruokalajiin.
7. Ruokarapujen kanssa varustettu alkuruoka on valmis! Tarjoile se suosikkikastikkeesi kanssa.

Lavash-rulla punaisella kalalla

ainesosat:

• punainen kala (lievästi suolattu) - 0,25 kg;
• jalostettu juusto (keltainen) - 0,1 kg;
• pitaleipä - 1 arkki;
• vihreät maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa punainen kala hyvin ohuesti.
2. Pilko vihannekset.
3. Voitele pitaleivän toinen puoli kermajuustolla.
4. Levitä kalat ja vihannekset tasaisesti pitaleivän pinnalle.
5. Kierrä telaa tiukasti. Kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi. Tänä aikana hänellä on aikaa kastua, mutta on parempi jättää se kylmään yön yli.
6. Leikkaa valmis rulla suuriksi viipaleiksi ja tarjoile.

Maukkaita rullina juustoa ja kinkkua

osat:

• jalostettu juusto (sienten maulla) - 0,1 kg;
• kinkku - 0,2 kg;
• juusto "letti" - 50 grammaa;
• C1-luokan munat - 2 kpl .;
• persilja ja tilli - 30-50 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Teemme sen vaiheittain:

1. Kovat keitetyt munat raasta karkealla raastimella.
2. Tule myös tuorejuustolla. Lisää se muniin.
3. Murskaa valkosipuli puristimella, siirrä se juustomassalle. Mausta majoneesilla.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi, halkaisijaltaan suureiksi renkaiksi.
5. Laita lusikallinen majoneesiseosta kinkun reunaan.
6. Rullaa kinkarulla, ja muodon ylläpitämiseksi sitoa se juusto "pigtails" -liuskalla.
7. Jauhaa vihreät millä tahansa sopivalla tavalla.
8. Koristele telan majoneesireunat tuoreilla yrtteillä.
9. Laita valmiit kinkkuvalssat tasaiselle astialle ja tarjoile alkuruoka pöydälle.

Pallot turskamaksa

osat:

• perunan mukulat - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• turskamaksa - 1 tölkki;
• C1-luokan munat - 2 kpl .;
• soijakastike - 2 rkl. lusikat;
• Hollantilainen juusto - 50 grammaa;
• seesaminsiemenet - 3 rkl. lusikat;
• persilja - 1 nippu.

Teemme sen vaiheittain:

1. Keitetyt kuoritut perunan mukulat tarjoukseen asti.
2. Raasta valmiin perunat tai pilota hienoksi veitsellä.
3. Leikkaa sipulit erittäin hienoksi käsin.
4. Raasta keitetyt munat ja juusto hienolla raastimella.
5. Hienonna pesty persilja hienoksi.
6. Avaa purkitettu maksa, tyhjennä öljy siitä.
7. Huuhtele maksa haarukalla.
8. Sekoita suuressa astiassa: perunat; vihreät; sipulit; juusto; turskan maksa; munat; soijakastike.
9. Rullaa minkä kokoisia palloja saadusta massasta.
10. Paista seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa noin 3 - 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
11. Rullaa kaikki pallot seesaminsiemenissä.
12. Aseta alkupala jääkaappiin 1-2 tunniksi. Tänä aikana hän infusoi ja paljastaa täysin rikkaan maunsa. Laita valmis astia pyöreällä pyöreällä astiaan.

Leivonnaiset jauhelihalla

ainesosat:

• jauheliha - 0,15 kg;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• valkoinen pippuri (jauhettu) - veitsen kärjessä;
• munankeltuainen - 1 pala;
• suola - 2 nippiä;
• leivonnaiset (hiivaton) - 0,27 kg.

Teemme sen vaiheittain:

1. Jauha sipuli, lisää se jauhelihaan, sekoita. Suolaa, pippuria.
2. Rullaa taikina ja leikkaa neliöiksi, joiden koko on: 8x8 senttimetriä.
3. Laita jauhelihaa keskelle.
4. Kerää taikinan reunat keskelle pussin tekemiseksi. Pidä välipala paremmassa kunnossa, sitoa yläosa langoilla.
5. Vatkaa keltuainen ja voitele ne kaikilla pusseilla.
6. Aseta alkuruoka uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Arvioitu paistoaika: 25-30 minuuttia. Kun pussit muuttuvat kultaisiksi, ne voidaan poistaa.
7. Leivonnaisten välipalat ovat valmiita. Bon ruokahalua!

Raffaello rapujapuista, juustosta, oliiveista

ainesosat:

• juusto - 0,2 kg;
• oliivit (pitted) - 1 tölkki;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• saksanpähkinät - 1 kourallinen;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• rapu sauvat - 6 kappaletta.

valmistus:

1. Raasta juusto hienolla raastimella.
2. Murskaa valkosipuli puristimella.
3. Hiero rapu tikkuja hienolle raastimelle.
4. Leikkaa saksanpähkinät 2 osaan.
5. Täytä oliivi puolikkaalla pähkinällä. Tämä ei ole välttämätöntä, koska nyt myydään valmiita täytettyjä oliiveja.
6. Yhdistä juusto, majoneesi ja valkosipuli yhdessä kulhossa.
7. Rullaa pienet pallot juustosta, piilota täytetty oliivi sisälle.
8. Rullaa tulokseksi saatu pallo raastettuihin taskurapuihin.
9. Taita Raffaello pyöreällä lautasella. Koristele levy mahdollisuuksien mukaan salaatinlehdillä. Se tuo tuoreutta ja uutuutta.

Alkuperäiset kananjalat taikinassa

ainesosat:

• kanan rumpukapulat - 6 kpl;
• maito - 3 rkl. lusikat;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• suola ja mausteet kanalle - maun mukaan;
• muna - 1 pala;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Huuhtele säärisi. Lisää heihin kanan mausteet ja suola.
2. Kaada vehnäjauho syvään kulhoon, lisää siihen maito ja tl auringonkukkaöljyä.
3. Murenna muna jauhoiksi ja sekoita kaikki sekoittimella. Taikina on valmis, jätä saatu massa 15-20 minuutiksi.
4. Rullaa kumpikin varsi hyvin taikinaan.
5. Kuumenna puhdistettu öljy rasvakeittimessä. Jos sinulla ei ole sellaista laitetta, kaada vain paljon öljyä tavalliseen astiaan.
6. Laita rummut kiehuvaan öljyyn. Paista niitä kunnes syvä kultainen kuori.
7. Tarjoa varret taikinassa suosikkikastikkeesi ja vihannesten lisukkeesi kanssa.

Kesäkurpitsaa

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• suola, yrtit ja mausteet maun mukaan;
• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kotitekoinen majoneesi - 3 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa renkaiksi. Jos vihannekset ovat nuoria, sinun ei tarvitse leikata ihoa.
2. Taita viipaloitu kesäkurpitsa suureen kulhoon. Lisää niihin mausteita, suolaa ja vähän kasviöljyä. Voit ottaa mausteita, esimerkiksi italialaisia ​​yrttejä tai vihannesten mausteita.
3. Aseta pergamentti leivonnaiselle ja aseta viipaloitu kesäkurpitsa sille. Paista niitä noin 20 minuuttia. Vaadittava lämpötila on 180 astetta. Jos kurkkuun ilmestyy ruskea kuori, niin ne ovat valmiita.
4. Leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi.
5. Hioma vihreät tehosekoittimessa tai leikkaa se erittäin hienoksi käsin.
6. Murskaa valkosipuli puristimella.
7. Kun kaikki on valmis, voit kerätä välipalan:

• Squash paistettua kesäkurpitsaa ohuella majoneesikerroksella.
• Ripottele vihanneksia valkosipulilla.
• Pane päälle ympyrä tomaattia.
• Pilko valmiin ruuan kanssa hienonnettu yrtit.
• Kesäkurpitsa-välipala on valmis. Tarjoile sitä kylmässä.

Voileipävoileivät

Tämä on yksi helpoimmista ja nopeimmista välipaloista. Ne ovat meille tunnetuimpia ja yleisimpiä. Siitä huolimatta voileivät ovat erittäin tyydyttäviä ja budjettilaisia.He käyttävät yleensä vehnää tai ruisleipää. Koostumus sisältää tuotteita, joissa yhdistyvät hyvin maku ja väri. Varastoidaan jääkaapissa vähän aikaa.

Tonnikalasäilykkeitä, kurkkua ja munia

osat:

• patonki - ½ kappaletta;
• kurkku (tuore) - 1 pala;
• muna - 1 pala;
• tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki;
• majoneesi - 2 tl.

valmistus:

1. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi. Arvioitu leveys - 1 senttimetri. Jos sitä on vähemmän, voileipä voi hajota.
2. Keitä kovat keitetyt munat.
3. Erota proteiini keltuaisesta.
4. Raasta proteiini hienossa raastimessa. Sekoita se majoneesiin.
5. Levitä proteiinimassa massa patonkiin.
6. Top kanssa siivu säilyke tonnikala. Aseta se sivulle.
7. Leikkaa kurkku ohuiksi renkaiksi. Laita se lähellä tonnikalaa.
8. Raasta keltuainen keskimmäisellä raastimella ja pilko se kurkulla.
9. Siinä kaikki. Välipalavoileivät ovat valmiita!

Kuumat voileivät tomaatin ja pekonin kanssa

ainesosat:

• leipä - 1 pala;
• majoneesi - maun mukaan;
• pekoni - 0,15 kg;
• juusto - 0,1 kg;
• tomaatti - 1 pala;
• vihreät - koristeeksi.

valmistus:

1. Aseta uuni heti 200 asteeseen, jotta sen on aika lämmetä.
2. Viipaloi leipä ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele kaikki viipaleet kerroksella majoneesia.
4. Leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi.
5. Leikkaa pekoni nauhoiksi ja aseta se tomaatteihin.
6. Raasta juusto keskimääräisessä raastimessa ja ripottele niistä voileipiä.
7. Lähetä pekonin alkupala kuumaan uuniin 2-3 minuutiksi. On välttämätöntä, että juusto on sulanut ja hieman ruskistunut.
8. Koristele valmiin voileivät tuoreilla yrtteillä ja tarjoile.

Alkuruoka kilohaileja, ruskeaa leipää ja valkosipulia

ainesosat:

• kilohaili - 0,16 kg;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• Borodino-leipä - 10 viipaletta;
• vihreät sipulit maun mukaan;
• kananmunat - 2 kpl;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• maustekurkku - 1 pala.

valmistus:

1. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi.
2. Murskaa valkosipuli puristimella.
3. Tee kastike, sekoita sipulit, valkosipuli ja majoneesi.
4. Leikkaa kurkut ohuiksi renkaiksi.
5. Raasta munat karkealla raastimella.
6. Harjaa kaikki leipäviipaleet majoneesikastikkeella.
7. Aseta kerros raastettuja munia.
8. Laita nyt rengas kurkkua ja yksi kilohaili.
9. Kilohailin alkupala on valmis! Koristele voileipiä oksaisilla vihreillä sipulilla.

Alkuperäinen alkuruoka turskamaksan ja appelsiinien kanssa

ainesosat:

• patonki - 8 viipaletta;
• paprika (savustettu) - 1 ripaus;
• majoneesi - 1,5 rkl. lusikat;
• turskamaksa - 1 tölkki;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• sitruuna (pieni) - 1 pala;
• cheddarjuusto - 30 grammaa;
• tuoreet vihannekset tarjoilua varten;
• oranssi - 1 pala;
• muna - 1 pala.

valmistus:

1. Huuhtele turskamaksa haarukalla tai pilkkoa tehosekoittimessa.
2. Hiero sitruunan kuori hienolla raastimella.
3. Keitä muna ja raasta.
4. Leikkaa appelsiini kahteen osaan ja vedä kaikki liha varovasti ulos. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi
5. Raasta juusto vihannesleikkurin keskiviivoilla.
6. Yhdistä syvässä kulhoon seuraavat komponentit: turskamaksa; massa oranssi; sitruunan kuori; majoneesi; savustettu paprika; munat; valkosipuli.
7. Leikkaa patonki osiin. Paista niitä kuivalla pannulla 30 sekuntia molemmilta puolilta. Ihannetapauksessa - sinun täytyy paistaa grillipaistissa, niin leivään tulee kauniita tummia raitoja.
8. Levitä patongin viipaleita maksamassan kanssa. Aseta tuoreiden yrttien lehdet päälle.

Silakka ja kiivi

Tämä on yksi epätavallisimmista välipaloista. Mutta jos et pelkää kokeilla, voit tehdä vapaasti voileipiä.

ainesosat:

• ruskea leipä - muutama viipale;
• kiivi - 1-2 kappaletta;
• kermajuusto - 0,1 kg;
• tomaatti - 1 pala;
• lievästi suolattu sillifilee - 0,15 kg;
• vihreät - tarjoiluun.

valmistus:

1. Leikkaa siisti ympyrät ruskeasta leivästä lasilla tai kupilla.
2. Voitele jokainen siivu kermajuustolla.
3. Poista kuori kiiviltä ja leikkaa se ympyröiksi.
4. Leikkaa tomaatti keskipitkiksi viipaleiksi.
5. Leikkaa sillifilee pieniin annoksiin. Jos luita on, vedä ne ulos.
6. Pane kiivi voideltuun leipää.
7. Laita päälle silakka ja tomaatti. Voit lähettää ne harkintasi mukaan.
8. Silakka-alkuruoka on valmis! Koristele se vihreillä ja vie alkuruoka juhlapöydälle.

Klassiset voileivät punaisella kaviaarilla

osat:

• viljaleipä - 0,1 kg;
• voi (voidaan korvata kermajuustolla) - 90 grammaa;
• punainen kaviaari - 50 grammaa;
• Tuore tilli - koristeeksi.

valmistus:

1. Leikkaa leipä vinottain puoliksi, jotta muodostuisi kolmioita.
2. Voitele jokainen siivu voilla tai kermajuustolla.
3. Laita pieni punainen kaviaari reunaan.
4. Laita oksa tilliä leivän vapaalle puolelle. Siinä kaikki, voileivät ovat valmiita.

Canapes - ruokasalut

Tällainen alkupallo voi olla alkuperäinen, vaikka se käyttäisi tavallisia tuotteita. Koko asia on esityksessä. Vartaan on kiinnitetty useita komponentteja, jotka yhdistyvät täydellisesti ja täydentävät toisiaan. On suositeltavaa jäähtyä ennen tarjoilua.

Tomaatti- ja Mozzarellan resepti

ainesosat:

• oliivit - 12 kappaletta;
• kova juusto - 20 grammaa;
• kirsikkatomaatit - 12 kpl;
• mozzarella (suuret pallot) - 6 kpl.

valmistus:

1. Leikkaa suuret mozzarellapallot 2 osaan. Voit käyttää tämän juuston pieniä palloja, niin niitä ei tarvitse leikata. Siksi he tarvitsevat kaksi kertaa enemmän.
2. Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi.
3. Valmista vartaat ja naru niiden komponentit seuraavassa järjestyksessä: oliivi; kirsikkatomaatti; kova juusto; mozzarellaa.
4. Järjestä kaikki vartaat kauniille lautaselle ja aseta pöydälle.

Kanan, ananasten ja appelsiinien kanssa

Tällaisia ​​kanapeja tehdään pidempään leipomalla kanaa. Siksi voit keittää lihan etukäteen. Tämä säästää aikaa juhlapäivänä.

ainesosat:

• jauhettu kananrinta - 1 pala;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• purkitettu ananas - 4 rengasta;
• kasviöljy - lihan paistamiseen;
• mausteet "lihalle" - 2-3 hyppysellinen;
• oranssi - 1 pala;
• minttu (kuiva) - 3 haaraa;
• valkosipuli - 1 neilikka.

valmistus:

1. Huuhtele maatut rinnat huolellisesti. Ripottele sitä "liha" mausteilla, suolalla ja pippurilla. Anna rintojen marinoida 20-25 minuutin ajan.
2. Paina valkosipulinkynsi päälle haarukalla tai veitsellä.
3. Kuumenna puhdistettu öljypohja. Aseta valkosipuli.
4. Lisää kuivattu minttu kuumalle pinnalle.
5. Levitä suolakurkku filee pannulle. Sinun ei tarvitse leikata sitä, joten maku on rikkaampi. Paista kana suurella kuumuudella.
6. Kun lihaan ilmestyi kultainen kuori - voit poistaa sen tulesta.
7. Aseta rinnat leivinliuskaan ja aseta se uuniin. Arvioitu kypsennysaika: 15-20 minuuttia. Vaadittava lämpötila on 180 astetta.
8. Kanaa valmistettaessa voit tehdä muita komponentteja. Ananaksen viipaleet leikataan pieniksi kuutioiksi. Yritä leikata kaikki aineosat samalla tavalla.
9. Kuori appelsiini. Hajotta viipaleiksi. Leikkaa kukin 2-3 osaan (hedelmän koosta riippuen). Varmista, että vedät luut ulos.
10. Leikkaa jäähdytetty kana tasaisiksi kuutioiksi.
11. Nyt voit kerätä kanapeita. Laita ensin ananas vartaalle.
12. Sitten pala paistettua kanaa.
13. Kuutio oranssia.
14. Ananasta.
15. Viimeinen komponentti on fileikuutio.
16. Valmiit kanapeet voidaan asettaa pitkälle levylle aivan pitkin tai taittaa pyramidiin.

Kinkku-vartaan alkupala

ainesosat:

• kinkku - 50 grammaa;
• oliivit (mustat) - 50 grammaa;
• kova juusto (mikä tahansa laatu) - 50 grammaa;
• kurpitsa (suolakurkku) - 50 grammaa;
• marinoidut samppanjat (voidaan korvata muun tyyppisillä sienillä) - 50 grammaa.

valmistus:

1. Noppaa kinkku ja kovaa juustoa.
2. Jos sinulla on suuria sieniä, leikkaa ne kahteen tai kolmeen osaan.
3. Leikkaa korppiksit pieniksi renkaiksi tai kuutioiksi.
4. Nyt voit kerätä kanapeja:
5. Aseta heti pala kinkkua vartaalle.
6. Nyt marinoitu sieni.
7. Sitten ympyrä kurkkua.
8. Lopullinen aineosa on kova juusto.
9. Valmista pyöreä litteä astia. Laita mustia oliiveja keskelle.
10. Aseta oliivien ympärille kaapit. Tämä alkuruoka näyttää erittäin tyylikästä ja juhlava. Bon ruokahalua!

Silliherukka juhlapöydälle

ainesosat:

• sillifilee - 0,15 kg;
• tilli - 3 haaraa;
• sinappi - 1,5 tl;
• tuore kurkku (voidaan korvata maustekurilla) - 1 kpl;
• voi - 50 grammaa;
• korianteri - veitsen kärjessä;
• vihreät sipulit (höyhenet) - maun mukaan;
• ruskea leipä - 5 viipaletta;
• oliivit (mustat, kuoppaiset) - 10 kappaletta.

valmistus:

1. Leikkaa pieni pala öljyä heti ja anna sen lämmetä huoneenlämpötilassa.
2. Leikkaa kuori leivästä, leikkaa sen murus kauniin paloiksi. Esimerkiksi rombit tai kolmiot. Yritä pitää kaikki kaapit samanlaisina.
3. Voitele jokainen kolmio sinepillä. Ohut kerros riittää.
4. Hienonna tilli käsin tai käyttämällä tehosekoitinta.
5. Nyt sinun täytyy tehdä aromaattinen öljy. Sekoita syvälle levylle useita komponentteja: hienonnettu tilli; pehmeä voi; ripaus korianteria.
6. Levitä jokainen kolmio tuoksuvalla öljyllä.
7. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Laita rengas jokaiselle leipäviipaleelle.
8. Leikkaa silli pieniksi paloiksi. Tee siitä samankokoinen kuin leipä.
9. Aseta silli sipuli kurkkuun.
10. Aseta oliivit koko koostumuksen päälle.
11. Kiinnitä canepes hammaspiikillä tai valaisimilla.
12. Laita vihreä sipuli kauniille astialle. Aseta kaapit lähellä. Siinä kaikki - venäläinen alkupala on valmis.

Canapes rypäleillä, juustolla ja oliiveilla

Näistä komponenteista suosittelemme valmistamaan 2 tyyppistä mielenkiintoista välipalaa.

ainesosat:

• paprika (punainen tai keltainen) - 1 pala;
• viinirypäleet (valkoiset) - 60 grammaa;
• kova juusto "venäjä" - 50 grammaa;
• juusto yrtteillä (tai muun tyyppinen juusto lisäyksellä) - 50 grammaa;
• oliivit (siemenettömät) - 60 grammaa;
• kurkku (tuore) - 1 pala.

valmistus:

1. Huuhtele paprika ja poista kaikki siemenet. Leikkaa se suuriksi neliöiksi. Arvioitu koko: 2x2 senttimetriä.
2. Leikkaa molemmat juustolajit tasaisiksi kolmioiksi tai kuutioiksi.
3. Leikkaa kurkku paksuihin puolirenkaisiin.

Keräämme ensimmäisen version kanapeista:

1. oliivipuu;
2. juusto lisäyksellä;
3. rypäleen marja;
4. siivu kurkkua.

Toinen variantti kanapeista:

1. oliivipuu;
2. tavallinen juusto;
3. viinirypäleet;
4. neliön paprika.

Aseta kaikki kanapeet yhdelle lautaselle shakkilautakuvioon. Seuraavaksi laita vihreitä tai oliiveja.

Joten kerroimme sinulle paljon välipaloja juhlapöydälle. Tällaisesta valikoimasta löydät ehdottomasti itsellesi vaihtoehdot, joita tarvitset yllättämään vieraita. Keitä rakkaudella!