Omenat taikina - 6 reseptiä

Omenat taikina - ei tavallisin vieras pöydällä, mutta turhaan! Kevyt ilmava taikina ja pehmeä omena, jonka sisällä on pieni happamuus, ovat huimaavaa hemmottelua. He voivat hemmotella kotitehtäväänsä aamiaiseksi tai yllättää vieraitaan epätavallisella jälkiruoalla. Ne valmistetaan suhteellisen nopeasti yleisimmistä ja edullisimmista tuotteista.

Klassiset paistetut omenat

Klassisessa taikinassa paistetut omenat - täydellinen aamiaiseksi tai jälkiruokaksi illalliselle.

ainesosat:

• 1 kuppi premium jauhoja;
• ¾ kuppi maitoa;
• yksi tai kaksi munaa;
• ripaus suolaa;
• 1 tl rakeistettu sokeri;
• 3-4 isoa omenaa;
• 2 rkl. l. jauhettu sokeri;
• kasviöljy.

tekniikka:

1. Kaada maito syvään kulhoon, lisää suola ja sokeri, sekoita.
2. Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina jatkaen sekoittamista.
3. Jaa muna proteiiniksi ja keltuaiseksi. Jos muna on suuri, riittää yksi, pienet tarvitsevat kaksi kappaletta.
4. Yhdistä keltuainen taikinaan. Taikinan tulee olla keskitiheyttä.
5. Vatkaa proteiini, kunnes vakiintuneet huiput ovat. Taikinan fluffiness riippuu vaahtoamisen laadusta, joten se tulisi antaa 3-4 minuuttia aikaa.
6. Lisää vaahdotettu proteiini varovasti ilman tarpeettomia liikkeitä taikinaan. Riittää sekoittaa pari kertaa ympyrässä, jotta proteiinit eivät pudota.
7. Kuori omenat ja ydin. Voit käyttää veistä tai erityistä laitetta. Tai leikkaa omena vain viipaleiksi.
8. Kuumenna pannu, kaada öljy ja kuumenna se. Tarvitaan paljon öljyä, melkein kuin rasvakeittimessä.
9. Upota omenaviipaleet taikinaan ja laita voihin. On parempi paistaa pieninä annoksina, jotta tuotteet eivät kosketa toisiaan.
10. Kun omenat ovat paistettuja miellyttävän punaiseksi, molemmin puolin, siirrä ne astiaan, joka on peitetty useilla kerroksilla paperipyyhkeellä.
11. Klassisen taikinan omenat tarjoavat kuumia. Bon ruokahalua!

Hunajalla ja kanelilla pannulla

Voit myös keittää omenoita kanelilla. Ruoan mausteinen tuoksu antaa mukavuuden ja kodinlämmön.

ainesosat:

• 5 isoa omenaa;
• kaksi keltuaista;
• 3 tl rakeistettu sokeri;
• ¾ Art. maito;
• 3 rkl. l. smetana;
• 1 kuppi premium jauhoja;
• ripaus suolaa;
• kaneli;
• kasteluhunaja;
• kasviöljy.

tekniikka:

1. Yhdistä maito sokerin, suolan, smetanan ja keltuaisten kanssa. Vatkaa hyvin, kunnes sokeri liukenee. Sitä ei tarvita paljon, koska valmiit tuotteet kaadetaan hunajalla.
2. Lisää jauhot ja kaneli. Beat hyvin, jotta ei jää palahkoja. Taikinan tulee olla keskitiheyttä, jos se osoittautui nestemäiseksi, lisää sitten lisää jauhoja, jos se on paksu, laimenna sitten hiukan maidolla.
3. Kuori omenat ja poista ydin. Hapanet hedelmät ovat parempia tähän reseptiin, muuten ruokalaji on kevyesti makea.
4. Leikkaa omenat renkaiksi tai viipaleiksi - niin kätevä.
5. Upota omenat taikinaan ja keitä hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
6. Lasiöljyn liiaksi valmis omenat asetetaan viiratelineelle tai useille kerroksille lautasliinoja.
7. Ennen tarjoilua kaada hunaja tai tarjoile erikseen.

Ruoanlaitto karamellilla

Jotta voit keittää omenoita pannulla karamellilla, sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• neljä omenaa;
• 4 rkl. l. palkkio jauhot;
• 0,5 rkl. rakeistettu sokeri;
• 0,5 rkl. vesi;
• yksi muna;
• kasviöljy.

tekniikka:

1. Laita seulotut jauhot syvään kulhoon, kaada kylmä vesi ohueksi virtaan sekoittaen jatkuvasti. Taikina ei saa olla kokkareita.
2. Suola muna ripauksella suolaa ja lyö. Kaada taikinaan, sekoita.
3. Kuori omenat ja poista siemenet. Leikkaa noin 0,5 cm: n viipaleiksi.
4. Ripottele omenat kevyesti jauhoilla.
5. Upota kukin purra taikinaan ja paista kuumassa öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
6. Laita valmiit omenat vaihdetelineeseen niin, että lasissa on ylimääräistä öljyä.
7. Lämmitä puhdas ja kuiva pannu, kaada 2 rkl öljyä, lämmitä
8. Kaada sokeri esilämmitettyyn voihin ja sekoita sekoittaen karamellisoitumiseen.
9. Kaada omenat kuumalla karamellilla, sekoita nopeasti ja varovasti.

Omenat taikina kefir

Taikinaan tarkoitetut omenat voidaan myös valmistaa käyttämällä kefiriä.

ainesosat:

• neljä keskikokoista omenaa;
• 4 rkl. l. jogurtti;
• 4 rkl. l. palkkio jauhot;
• 60 g luumua. öljy;
• 2 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• 1 tl sooda;
• ripaus suolaa.

tekniikka:

1. Pese omenat, jaa kahteen osaan ja poista siemenet. Leikkaa noin 0,5 cm paksuisiksi ympyriksi.
2. Ripottele kevyesti sokerilla ja jätä hetkeksi.
3. Erota keltuaiset proteiineista, jauhaa sokerilla, kaada kefir ja lyö hyvin.
4. Oravat (pitäisi olla kylmiä) lisää vähän suolaa ja lyö voimakkaana vaahtona.
5. Lisää proteiinit taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Upota omenat yksi kerrallaan taikinaan ja paista kuumassa öljyssä.
7. Voit leipoa omenoita uunissa. Voit tehdä tämän rasvaa leivinrasva voilla ja laita omenat taikinaksi. Paista 180 asteessa 10 minuuttia.

Smetana taikinassa

ainesosat:

• viisi omenaa;
• 3 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• kaksi keltuaista;
• epätäydellinen lasi jauhoja;
• 4 rkl. l. smetana;
• 6 rkl. l. maito;
• 2 rkl. l. hunaja;
• kasviöljy.

tekniikka:

1. Kaada maito syvään kulhoon, lisää siihen sokeria, keltuaisia ​​ja smetanaa. Voita kaikki hyvin.
2. Laita saatuun seokseen hunaja, sekoita. Lisää jauhoja vähän, hankaamalla sitä siten, että siinä ei ole palaja.
3. Kuori kuori omenoista, leikkaa siemenet. Leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
4. Upota taikinaan, paista öljyssä noin kolme minuuttia molemmin puolin.
5. Poista ylimääräinen öljy levittämällä paistetut omenat vaijeritelineelle tai lautasliinaan.
6. Ripottele jauhesokerilla.

Omena taikinaresepti

Olut osana taikinaa antaa jälkiruokalle houkuttelevan aromin ja epätavallisen maun, ja mikä tärkeintä, se on ominaista puristusta.

ainesosat:

• neljä omenaa;
• ¾ kuppi palkkiojauhoja;
• yksi muna;
• 120 ml olutta;
• 2 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• pussi vaniljasokeria;
• ripaus suolaa;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• tuulisokeri.

tekniikka:

1. Kaada olut syvään kuppiin, lisää vanilja ja tavallinen sokeri, sekoita.
2. Lisää hienojakoisia jauhoja vispilöimällä taikinaa vispilällä jatkuvasti.
3. Vatkaa muna vaahtoon ripauksella suolaa, sekoita. Jätä puoli tuntia.
4. Poista kuori omenoista ja leikkaa siemenet. Leikkaa viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla. Jätä hetki.
5. Upota omenat taikinaan ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Aseta taikina paistettuja omenoita vaijeritelineelle tai lautasliinille.
7. Laita valmis kuuma jälkiruoka lautaselle ja ripottele jauhesokerilla.

Omena-taikinareseptien joukosta löydät reseptin, joka vetoaa erityisesti perheeseesi. Ehkä tästä tulee allekirjoituslajike, jota voit kohdella ylpeänä vieraille.