Raejuustokeksit ovat epätavallinen yhdistelmä raejuustoa ja leivonnaisia, joita voidaan vaihdella erilaisilla lisäaineilla.
Aineellinen sisältö:
Klassiset juustoleivät
Yksinkertaisin jälkiruokaresepti, joka valmistetaan ilman lisäaineosien käyttöä.
Vaadittavat tuotteet:
- kaksi munaa;
- hiukan yli 100 grammaa voita;
- noin puoli kiloa raejuustoa;
- 50 grammaa sokeria;
- puolitoista lasillista jauhoja.
Keittoprosessi:
- Evästeiden valmistaminen on syytä aloittaa sen perusta, eli taikina. Yhdistä kulhoon raejuusto ja munat.
- Murenna munat siellä ja lisää öljyä, jonka tulisi ensin olla hieman pehmennetty. Sekoita tämä kaikki, voit käyttää sekoitinta, niin tulos on vielä pehmeämpi ja miellyttävämpi.
- Tämän jälkeen kaada jauhot ja sekoita massa homogeenisuuteen.
- Jäljelle jää vain rullaa tuloksena oleva massa kerrokseksi, joka on noin puoli senttimetriä paksu. Leikkaa siitä mistä tahansa muotoiset evästeet ja lähetä se uuniin puolen tunnin ajaksi lämpötilassa 180 astetta.
Hanhi jalat askel askeleelta
Monimutkaisesta nimestä huolimatta juustomaskeja ”varren jalat” valmistetaan yksinkertaisesti, ja jos käytät vähärasvaista raejuustoa, saat melkein ruokavalion herkuttelun.
Vaadittavat tuotteet:
- iso pakkaus öljyä;
- kaksi lasillista jauhoja;
- hiukan yli 100 grammaa sokeria;
- pari ruokalusikallista vettä;
- noin 300 grammaa raejuustoa;
- kaksi keltuaista.
Keittoprosessi:
- Varmista ennen keiton aloittamista, että jäädyttää öljy hyvin, koska se täytyy raastaa.
- Raejuusto ja jauhot lisätään öljyyn ja kaikki sekoittuu hyvin tai jopa hierovat käsin.
- Lisää saatuun seokseen vain munankeltuaiset ja muutama ruokalusikallinen vettä. Sekoita niin, että saadaan homogeeninen pala. Laita se sitten jääkaappiin hetkeksi.
- Kun massa jäähtyy, voit kytkeä uunin päälle 190 astetta niin, että sillä on aikaa lämmetä. Ja taikinan palamasta kerroksesta noin puolen senttimetrin paksuinen kerros ja leikkaa pyöreät aihiot.
- Upota sokeri, taivuta se puoliksi, sitten uudelleen sokeriin ja taivuta uudelleen siten, että lopputuloksena on hanhijalan muistuttava kolmion muoto. Yläosan on oltava sokeria.
- Pidä kuumennetussa uunissa noin 20 minuuttia.
Pehmeät evästeet "kolmion"
Toinen muunnelma herkkien leivonnaisten valmistuksesta, josta lapsesi varmasti nauttivat.
Vaadittavat tuotteet:
- puoli pieni lusikka soodaa;
- noin 200 grammaa öljyä;
- 300 grammaa raejuustoa;
- kaksi lasillista jauhoja;
- lasillinen sokeria.
Keittoprosessi:
- Juustomassakeksejen "kolmiot" valmistetaan melkein samalla tavalla kuin klassiset evästeet. Laita ensin jauhot kulhoon ja sitten voi, aikaisemmin leikattu pieniksi neliöiksi, ja sitten se on murskattava kokonaan saadakseen lähes muruja.
- Sitten levitämme raejuustoa ja teemme sen kanssa samoin kuin voin kanssa. Kaada sooda tähän ja muuta massa tiiviinä kappaleena.
- Tulokseksi kertyvä pala kertyy kahteen osaan, teemme siitä kerroksen, joka ei ole liian paksu, ja leikataan ympyröiksi. Kierrä ne sokerilla toiselle puolelle, sitten rullaa ne puoliksi, kasta ne uudelleen sokeriin ja rullaa niitä uudelleen, kunnes saat kolmion.
- Laita työkappaleet kuumaan uuniin - lämmitetään 190 asteeseen 20 minuutiksi.
Ainutlaatuiset juustomassat
Upea vaihtoehto saada lapset syömään raejuustoa. Loppujen lopuksi leipominen on terveellistä ja maukasta.
Vaadittavat tuotteet:
- noin kaksi lasillista jauhoja;
- puoli pieni lusikka soodaa;
- 50 grammaa sokeria;
- kolme munaa;
- noin 400 grammaa raejuustoa.
Keittoprosessi:
- Aloitamme ruoanlaittoa raejuustolla. Ensinnäkin tarvitsemme hieman yli puolet raejuustoa, joka on sekoitettava munien, soodan ja kolmen suuren lusikan sokerin kanssa.
- Nyt syntyvän massan on annettava seistä noin 10 minuuttia. Tämä tehdään niin, että siitä tulee ilmavampaa. Tämän jälkeen kaada jauhot ja vaivaa seosta, kunnes muodostuu tiheä pala.
- Se on vieritettävä noin 2-3 senttimetrin paksuiseen levyyn. Levitä ensin jäljelle jäänyt raejuusto ja sen päälle sokeri ja peitä taikinan toinen osa.
- Mitä tapahtui, sinun on vieritettävä rulliksi ja leikattava ohuiksi viipaleiksi poikki.
- Viipaloidut palat lähetetään uuniin asettamalla lämpötila 180 asteeseen noin 25 minuutiksi.
kirjekuoret
"Kirjekuoret" evästeet ovat koostumukseltaan samanlaisia kuin muut leivonnaisversiot, ero on vain muodossa.
Vaadittavat tuotteet:
- 100 grammaa öljyä;
- noin 170 grammaa sokeria;
- 350 grammaa raejuustoa;
- pieni lusikka leivinjauhetta;
- noin 250 grammaa jauhoja.
Keittoprosessi:
- Ensinnäkin, pehmentäkää öljyä hieman, mutta niin, että siitä ei tule täysin nestemäistä. Sekoita se raejuustoon ja sitten jauhoihin. Sen massan tulisi olla tiheä.
- Vie se kylmään paikkaan noin 30 minuutiksi. Muuta sitten arkki, jonka paksuus on korkeintaan puoli senttimetriä.
- Tee tästä arkista paljon ympyröitä, ripottele niitä sokerilla ja taita kirjekuoreen. Keitä uunissa vähintään 25 minuuttia, kuumenna se 180 asteeseen.
Tuorejuustokeksit "Korvat"
Turskakekseillä ”korvilla” on vielä useita nimiä, esimerkiksi ”kirjekuoret”. Mutta ei väliä kuinka kutsut sitä, tämän maku ei muutu.
Välttämättömät ainesosat:
- noin 400 grammaa raejuustoa;
- vähän soodaa;
- suuri pakkaus öljyä;
- noin 100 grammaa sokeria;
- kaksi lasillista jauhoja.
Keittoprosessi:
- Aluksi sekoita voi jauhojen ja leivinjauheen kanssa niin, että näistä tuotteista saadaan muruja.
- Lisää nyt raejuusto saatuun massaan ja saat kaiken elastiseksi.
- Muodosta kerroksesta kerros, jonka paksuus on enintään puoli senttimetriä. Leikkaa se pieniksi ympyröiksi.
- Ympyrät on päällystettävä sokerilla, kiertynyt ja tee se sitten uudelleen.
- Pane uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen, noin 20 minuutiksi, kunnes kaunis keltainen väri tulee.
Kissing
Evästeet "suukot" - toinen tulkinta reseptistä.
Vaadittavat tuotteet:
- puoli pieni lusikka soodaa;
- lasillinen sokeria;
- noin kaksi lasillista jauhoja;
- noin 300 grammaa raejuustoa;
- iso pakkaus öljyä.
Keittoprosessi:
- Odota, että voi lämpenee hieman ja muuttuu pehmeäksi. Sekoita se raejuustoon, jotta saadaan massa pieniä paloja.
- Lisää nyt jauhot ja sooda. Tämän pitäisi tehdä joustavasta kiinteästä.
- Muuta se kerrokseksi, tee siitä ympyröitä.
- Ripottele ne sokerilla sisälle, rulla ylös, ripottele uudelleen ja rullaile uudelleen. Puhdista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 25 minuutiksi.
Maukas resepti:kolmio tomaatti evästeet - resepti
Kanelilla ja sokerilla
Jos olet kyllästynyt yksinkertaiseen evästevaihtoehtoon, on aika tehdä siitä mielenkiintoisempaa kanelilla.
Vaadittavat tuotteet:
- pakkaus öljyä 200 grammassa;
- vähän soodaa;
- lusikallinen kanelia;
- noin 300 grammaa raejuustoa;
- muutama iso lusikka sokeria;
- noin 200 grammaa jauhoja.
Keittoprosessi:
- Valmistaessasi kaikkea mitä tarvitset, voit heti kytkeä uunin päälle lämmetäksesi, aseta lämpötila 190 asteeseen. Juustoaine otetaan parhaiten 9% tai 5%. Jos otat vähemmän rasvaa, maku ei ole niin kylläinen. Sekoita voi ja raejuusto. Voit vaivaa ne hyvin haarukalla.
- Tulokseksi saatuun seokseen lisätään jauhoja, jotka on esisekoitettu soodalla. Tuomme kaiken homogeeniseen massaan.
- Rullaa se, leikkaa ympyröiksi. Sekoita sokeri kanelilla erillisessä kulhossa ja upota tähän seokseen leikatut muodot ja kääri ne. Teemme tämän vielä muutama kerta, kunnes saat kolmion. Keitä jo kuumassa uunissa noin 25 minuuttia.
Murokeksi evästeet raejuustolla
Resepti, jota kutsutaan myös “mehuksi” ja joka on todennäköisesti tuttu monille.
Vaadittavat tuotteet:
- noin 300 grammaa raejuustoa;
- suuri pakkaus öljyä;
- noin 350 grammaa jauhoja;
- vähän sokeria ja leivinjauhetta.
Keittoprosessi:
- Hanki öljy etukäteen jääkaapista, anna sen seistä hetken aikaa, jotta se tulee pehmeäksi. Sekoita se raejuuston kanssa ja sitten leivinjauheen ja jauhojen kanssa.
- Sekoita saatuun seokseen tasainen pala. Jaa se useisiin osiin ja tee niistä ohuita arkkeja.
- Leikkaa muotit levyistä, ripottele ne sokerilla sisälle ja rullaa niin, että se on sisällä.
- Pane kaikki kuumaan uuniin ja keitä 25 minuuttia 180 asteessa.
