Raejuusto ja omenapiirakka - 8 resepti ruoanlaittoon uunissa ja hitaassa liesissä

Raejuuston ja omenapiirakkaan valmistuksessa ei käytetä liian mehukkaita ja rapeita omenoita. Tässä tapauksessa kakku on hyvin paistettu, ja hedelmäpalat eivät muutu perunamuusiksi. Jos et halua sotkea raejuuston kanssa, voit ostaa valmista makeaa juustomassaa.

Klassinen juustomassapiirakasta

Mistä tehdä taikina:

• vehnäjauhot - lasi;
• 3 rkl. l. ilman mäen voita;
• 130 g sokeria;
• kananmunat - 3 kpl;
• 65 ml limoncello-tinktuuraa;
• 2 suurta ruokalusikallista maitoa;
• 10 g hiivaa.

täyte:

• raejuusto 350 g;
• 2 rkl. l. mäellä sokeria;
• 4 kananmunia;
• omena.

Ohjeet ruoanlaittoon:

1. Vaahdota munat ja sokeri, kunnes pinnalla on pieni vaahto.
2. Sulata, mutta älä lämmitä voita. Kaada limoncello muna-seokseen, hieman lämmitetty maito ja voi.
3. Sekoita jauhot hiivaan, kaada nesteseokseen ja tee taikina. Öljy muotti ja levitä taikina siihen.
4. Vie omena raastimen läpi. Sekoita raejuusto sokerin ja munien kanssa tasaiseksi. Yhdistä omenakastike ja juustomassa.
5. Levitä täyte piirakan päälle. Aseta uuni lämpötilaan C ja keitä 45 minuuttia.Kypsentäminen hitaassa liesissä kestää yhden tunnin Leivonta-ohjelmassa.
6. Kenttä on valmis jäähdyttämään kakkua neljänneksen tunnin ajan.

Kakku "herkkyys"

Mistä kokata:

• kiloa raejuustoa;
• 3 rkl. valkoinen jauho;
• lasillinen voita ja sokeria;
• 4 munaa
• 5 omenaa;
• puoli tl vanilliinia ja leivinjauhetta;
• puoli lasillista maitoa.

Kuinka keittää juustomassa-omenapiirakasta arkuutta:

1. Yhdistä leivinjauhe jauhojen kanssa, lisää paloiksi paloiteltu voi. Jauha seos muruiksi ja laita kalvon alle kylmään paikkaan.
2. Yhdistä raejuusto ja kolme neljäsosaa käytettävissä olevasta sokerista, lisää 3 munaa ja vähän vanilliinia.
3. Poista pesty iho omenoista ja leikkaa muoviksi.
4. Levitä puolet taikinasta peitettyyn pergamenttiin ja öljyttyyn muotoon.
5. Aseta juustomassakoostumus siihen, omenaviipaleet massan päälle. Peitä täyte jauhoseoksen jäännöksillä.
6. Lisää muna jäljellä olevaan sokeriin ja maitoon. Peitä piirakka nesteseoksella.
7. Pane kakku uuniin C: seen 40 minuutiksi.
8. Koristele valmis leivonta ennen tarjoilua tasaisesti jauhesokerilla.

Leivonnaisesta

Mistä tehdä pääosa:

• 450 g jauhoja;
• 150 g jäähdytettyä voita;
• 2 munaa (kana);
• leivinjauhe lusikka;
• Art. l. rommi.

täyte:

• kiloa raejuustoa;
• 25 g voita;
• 50 g rakeistettua sokeria;
• 6 keskikokoista omenaa.

Pinnoite:

• 0,2 kg palkkiojauhoja;
• puoli lasillista sokeria ja voita.

Pikakakku raejuustolla ja omena-täytellä ja shtrezelnoy -levyllä:

1. Leikkaa voi paloiksi, sekoita kaikkien kuivatuotteiden ja rommin kanssa. Tee elastinen taikina. Lähetä kylmässä 60 minuutin ajan, jos mahdollista - yöllä.
2. Tee tasainen koostumus raejuustoa, sokeria ja gheea. Jauhaa esikuoritut omenat.
3. Öljy muoto ja levitä taikina pohjalle. Muotoile reunat. Aseta raejuusto-öljyseos sisälle, omenat sen päälle.
4. Hioma jäljellä olevat jauhetuotteet haarukalla, kunnes muruja muodostuu. Ripottele kakku koostumuksella.
5. C-uuniin esilämmitetyssä uunissa paista yksi tunti. Anna jäähtyä tunnin ajan ennen tarjoilua.

Kefir-juustomassanpiirakka

Mitä tehdä:

• 400 g vehnäjauhoja;
• 0,5 l kefiiriä;
• 3 munaa;
• 6,5 rkl margariinia dioilla;
• 2 omenaa
• 350 g raejuustoa;
• jauhesokeria 100 g;
• pieni pakkaus leivinjauhe;
• 3 suurta lusikkaa sokeria;
• pieni paketti vaniljasokeria;
• kourallinen saksanpähkinöitä.

Keittämismenetelmä:

1. Hanki margariini etukäteen, sen tulisi olla pehmeää. Vatkaa munat ja sokeri, kaada kefir, lisää margariini. Lisää jauhot ja leivinjauhe.
2. Jätä taikina noin 7 minuutiksi, jotta leivinjauhe sammuu kefirillä. Kuplien tulisi muodostua pinnalle.
3. Hienonna omenat hienoksi minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Sekoita pähkinät, vaniljasokeri, omenat taikinaan, sekoita hyvin.
4. Hiero raejuusto ja puoli tuhkeria seulan läpi, rullaa pienet pallot makeasta massasta.
5. Kaada puoli taikinaa silikonimuottiin, laita pallot raejuustosta. Kaada loput taikina tasaisesti päälle.
6. Kuumenna uuni lämpötilaan C ja paista jälkiruoka vähintään puoli tuntia, lävistä se sitten ottelulla 5 minuutin välein.
7. Keittämisen jälkeen saat leivonnaiset, jäähdytä ja ripottele jauhesokerilla.

Charlotte omenoiden ja raejuuston kanssa

osat:

• 0,2 kg jauhoja ja raejuustoa;
• 4 pientä munaa;
• 2 iso kokoista omenaa;
• 160 g sokeria;
• 65 ml smetanaa;
• 2 pientä lusikkaa leivinjauhetta;
• 35 g voita kermasta;
• ripaus suolaa.

Vaihe vaiheelta:

1. Vuodesta munat sokerilla tehdä vaahto. Tee erikseen seos raejuustoa ja smetanaa. Yhdistä molemmat massat.
2. Sekoita leivinjauhe huolellisesti syvässä astiassa jauhojen kanssa. Kaada hitaasti jauhoja nestemäiseen osaan ja vaivaa taikina.
3. Öljytä multicooker-kulho ja kaada vähän jauhoja, jaa taikina siihen.
4. Pese omenat ja pilota ohuesti. Laita ne ympyräksi taikinaan.
5. Aseta “Leivonta” -tilaksi 55 minuuttia ja aseta kulho siihen.
6. Jäähdytä valmistettu charlotte ja poista kulhosta. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Vinkki: Omenat tulisi ottaa eri lajikkeilla, kakku tulee tuoksuva ja kaunis.

Kuninkaalliset leivonnaiset

osat:

• 480 g jauhoja;
• 10 rkl voita;
• 6 kananmunia;
• kiloa kuivaa raejuustoa;
• 4 omenaa
• 0,6 kg sokeria;
• 1 paketti vanilliinia ja leivinjauhetta.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jaa munat keltuaisiin ja oraviin. Pehmennä margariini, sekoita 0,2 kg sokeria ja 3 kanankeltuaista, vaahtoa varovasti.
2. Siivilöi erikseen jauhot, leivinjauhe ja puoli vanilliinia. Yhdistä margariinikoostumukseen ja tee elastinen taikina. Jäähdytä taikina 30 minuutin ajan.
3. Sekoita keltuaiset, 0,2 kg sokeria, raejuustoa, vanilliinia. Poista omenat kuorista, pilkkoa.
4. Öljy muotti ja aseta taikina, muodosta reunat. Seuraava taso on juustomassa, sitten omenat.
5. Aseta astia esilämmitettyyn uuniin lämpötilaan C ja keitä puoli tuntia. Vatkaa kaikki proteiinit jäljellä olevalla sokerilla, levitä kakkuun ja lähetä takaisin 10 minuutin ajan. Proteiinikerroksen tulisi ruskea, mutta pysyy pehmeänä.
6. Kun olet valmis uunista ulos ja anna 8 tunniksi saada kauniita pisaroita.
7. Ennen tarjoilua voit koristella tuoreilla makeilla marjoilla tai hedelmillä.

Mökkijuusto piirakka

Mistä tehdä pääosa:

• 170 g raejuustoa;
• vähän enemmän kuin lasillinen jauhoja;
• 50 ml maitoa;
• 50 g voita ja sokeria;
• leivinjauhe lusikka.

Täyte:

• 2 kananmunia;
• puoli lasillista sokeria;
• 50 g jauhoja;
• 4 keskikokoista omenaa;
• lasillinen smetanaa;
• lusikka vanilliinia.

Kuinka keittää omenapiirakasta juustomassa taikinaan:

1. Tee tasainen massa maitoa ja raejuustoa. Sulata voi ja lisää se.
2. Kiinnitä leivinjauhe jauhoihin. Kaada vähän juustomassaseokseen ja tee taikinasta pallo. Poista 30 minuutin ajan kylmässä.
3. Sekoita sokeria ja munia 5 minuutin ajan. Lisää jauhot vaniljan kanssa ja kaada smetana, sekoita hyvin. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi.
4. Levitä taikina leivinpelille, muodosta reunat. Aseta puoli omenaviipaleita, puoli täytä ne. Toista jäännökset.
5. Paista uunissa lämpötilassa C45 minuuttia.
6. Kun olet valmis jäähtymään puoli tuntia ja tarjoa teellä.

Lisätty rusinoita ja kanelia

Mitä tarvitaan:

• raejuusto - 3 lasia;
• vehnäjauhot - 2 kupillista;
• 180 g voita;
• puolitoista lasillista sokeria;
• 5 munaa;
• 3 vihreää omenaa;
• 100 g rusinoita;
• 4 tl tärkkelys;
• lusikallinen kanelia ja leivinjauhetta;
• suolaa veitsen kärjessä.

Raejuusto ja omenapiirakka kanelilla ja rusinoilla:

1. Öljy on pehmennettävä, valmista se etukäteen. Sekoita sokerilla ja munalla.
2. Yhdistä leivinjauhe jauhojen kanssa, sekoita tasaiseksi öljykoostumuksen kanssa. Pane kylmään 30 minuutiksi.
3. Sekoita raejuusto sokerin, rusinoiden, tärkkelyksen ja munien kanssa. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja yhdistä kanelijauheeseen.
4. Öljy keittoastia, aseta taikina ja tee reunat. Levitä juustomassakoostumus, laita omenat päälle.
5. Kuumenna uuni lämpötilaan C ja lähetä piirakkaa siellä 40 minuutin ajan. Halukkuus tarkistaa hammastikulla.
6. Jäähdytä kakku leivontaastiassa siten, että se ei menetä muotoaan. Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi.

Kakku, tomaattijuusto ja omena-täyte, osoittautuu aina herkäksi. Tämän jälkiruoan makeus voidaan vaihdella valitsemalla erilaisia ​​omenalajikkeita, happamimmasta sokerimaiseen.