Itse asiassa raejuustokakku jauhoineen on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa ruokalaji, joka voi olla terveellinen ja herkullinen aamiainen sekä hämmästyttävä jälkiruoka.
Aineellinen sisältö:
Klassinen raejuustokakku jauhoineen uunissa
Uunissa olevan raejuustokakkujen resepti sisältää yksinkertaisia ja edullisia ainesosia, yksinkertaisen ja nopean keittoprosessin. Tämän vuoksi hän sai niin suuren suosion.
Tarvitset perinteisen reseptin:
• raejuusto (mitä lihavampi, sitä parempi) –500 grammaa;
• jauhot - 120 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• rakeistettu sokeri - 60 grammaa;
• suola - veitsen kärjessä;
• voi - pieni määrä;
• rapsin lajikkeiden kuivatut rypäleet - 30 grammaa.
Kuinka valmistaa:
1. Ensin tarvitset 2 konttia. Hajotamme munat ja eromme keltuaiset proteiineista. Voita heidät erikseen.
2. Lisää tippa suolaa proteiini-kulhoon. Lyö sisältöä vispilällä.
3. Lisää kulhoon keltuaisten kanssa juustojuusto, sokeri ja jauhot (kaikki ainekset reseptin mukaan). Sekoita.
4. Lisää hitaasti vaahdotetut proteiinit. Sekoita kaikki uudelleen. No, maaliin lisäämme pestyjä ja kuivattuja rusinoita.
5. Vaivaa kaikki huolellisesti, kunnes homogeeninen juustomassa on.
6. Otamme ulos leivontaastian. Voitele sivut pienellä määrällä voita ja ripottele jauhoilla. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin.
7. Paista raejuustokakku 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia. Valmistettu ominainen punertava kuori osoittaa ruuan valmiuden. Poistamme vuoka uunista ja annamme sen jäähtyä.
8.Se on parasta tarjoilla jäähdytetyssä muodossa, koska kuuma vuoka on sisällä erittäin pehmeää ja kuumaa.
Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä
Hitaalla keittimellä herkullisen raejuustolaatikon valmistusprosessi yksinkertaistuu huomattavasti, koska monet laitteet on varustettu erityisillä ohjelmilla, jotka on suunniteltu erityisesti tällaisten ruokien keittämiseen. Ohjelmaan liitetään usein resepti.
Siitä huolimatta, että kun kokit lautasen yllä mainitun klassisen reseptin mukaan, vuoka osoittautuu myös erittäin maukalliseksi. Jotta tiedät kuinka keittää vuoka multikookerissa ja saada todella uskomaton tulos, ota huomioon seuraavat suositukset:
1. Ruokia varten on parasta käyttää öljyisintä, kuivaa raejuustoa.
2. Älä laita suurta määrää jauhoja tai muita viljatuotteita, jotta tuote ei herkästi juurikaan juurtunut rakennetta ja pehmeyttä kuormittaisi.
3. Kuten tavallista, vuokaan ei lisätä paljon sokeria, koska sen takia jälkiruoka menettää ilmavuutensa.
4. Tämän ruuan parhaat mausteet ovat vaniljauutte ja kaneli.
5. Testin lisäaineista pehmennetyt rusinat ovat sopusoinnussa eniten.
Maissijauho
Epätavallinen resepti raejuustoraasteille maissijauolla valmistetaan käyttämällä seuraavia aineosia:
• raejuusto - 0,5 kg;
• maissijauho - 100 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl;
• sokeri - 3-4 ruokalusikallista;
• vanilliini (kirjaimellisesti hyppysellinen);
• voi;
• leivinjauhe.
Kuinka valmistaa:
1. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti yhdessä astiassa, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Muoto rasvataan voilla, ripottele hiukan jauhoilla.
3. Taikina on kaadettava varovasti muottiin, tasoitettava ja lähetettävä leipomaan esilämmitetyssä uunissa (180 asteeseen saakka) 30 minuutin ajan.
4. Valmius tarkistetaan kultaisen kuoren läsnäololla.
Maukas resepti:raejuustorasia ilman mannaa
Juustokakku riisijauhoa
Kattila valmistettiin perinteisesti lisäämällä premium-vehnäjauhoja, mutta se voidaan korvata onnistuneesti esimerkiksi riisikomponentilla. Samanaikaisesti tuorejuustolaatta riisijauhoilla valmistetaan klassisen reseptin mukaisesti, kuitenkin lisäämällä tätä erityyppistä jauhoa.
Huomaa, että riisijauho ei muuta suuresti ruuan makua. Pöytä säilyy tietenkin samalla lempeällä juustomaistalla. Mutta perustavanlaatuinen ero on, että riisijauho ei sisällä gluteeniä, ravintokomponenttia, jolle ihmiset voivat olla allergisia tai suvaitsemattomia.
Täysjyväjauhojen kanssa
Täysjyväjauhoja pidetään tyyppityyppisimmänä hiilihydraattityyppinä, siksi monet korvaavat terveytensä vuoksi korkealaatuisen vehnäjauhon täysjyväanalogilla. Lopputulokseen ei tietenkään vaikuteta. Tällaista jauhoa sisältävä vuoka on yhtä maukas, mutta vieläkin terveellisempi.
Kaikkien suosikki leivonnaiset (munkkeja, kakkuja) eivät kuitenkaan ole niin reheviä, jos ne on keitetty täysjyväjauhoilla. Siitä huolimatta maku ja muoto voidaan joskus uhrata - terveyden vuoksi.
Lue myös:raejuustokakku omenoilla - resepti
Kaurajauho
Kaurapuuron vuoka on terveellinen ja ravitsematon ruokalaji, joka ei missään nimessä ole huonompi maku kuin jälkiruoka, jolla on perinteiset ainesosat. Ruoka ei kärsi tästä ollenkaan, mutta se on hyödyllisempi.
Voit kaata kaurahiutaleet ennalta kermalla tai vähärasvaisella smetalla, kuten mannassa. Jonkin ajan kuluttua vilja turpoaa ja on täydellisessä kunnossa paprikoiden keittämiseen. Voit valita toisen strategian - yksityiskohtaisen kuivakaurapuuron sekoittaminen tehosekoittimessa jauhojen tilaan ja lisää ne juustoaineeseen vehnäjauhojen sijasta.
Resepti mannassa
Perinteinen, erittäin herkkä ja pehmeä juustomassa on valmistettu lisäämällä mannaa. Alla olevan reseptin mukaan saat upean, ravitsevan aamiaisen, jälkiruoan tai välipalan, joka valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti (perustuu 5 annosta):
• raejuusto - 350 grammaa;
• kananmunat - 3 kpl;
• manna - 4 rkl;
• sokeri - puoli lasia;
• smetana - 3 rkl. l .;
• sulatettu voi - 4 rkl. l.
Kuinka valmistaa:
1. On parasta sekoittaa mannajauhe hapankermaan illalla, jättää jääkaapissa yön yli.
2. Aamulla on tarpeen lämmittää uuni 180 asteeseen, yhdistää kaikki komponentit, lisätä manna.
3. Kun olet valmistellut muodon (rasvaa voilla), laita taikina siihen ja paista, kunnes esiintyy kultainen kuori. Tämä on noin 30 minuuttia.
4. Lisää aiemmin vuohuun vaniljaa ja ripottele siementen päälle (seesaminsiemenet, pellava, auringonkukkaperheet tai unikonsiemenet). Se tulee herkulliseksi!
Jossa rusinoita mikroaaltouunissa
Tällä yksinkertaisella reseptilla voit nopeasti keittää hienon tomaattijuustoherkut, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi.
Lisää materiaaleja:mikroaaltouuni-raejuustolaatikko - resepti
Käytä klassista ainesosaluetteloa (kuten ensimmäisessä reseptissä), mutta harkitse mikroaaltouunissa leivonnan salaisuuksia:
1. Tee taikinasta hieman ohuempi kuin uunissa. Tätä varten sinun on lisättävä muutama munavalkuainen, maito tai vain vesi.
2. Lisää voita jälkiruokaan, sillä vuoka kypsenee nopeammin.
3. Keittämisen jälkeen leivonta tulisi infusoida suoraan mikroaaltouunissa, koska ohjelman paistamisen jälkeen paistaminen jatkuu edelleen.
4. Ota pyöreät muodot. Niissä ei ole reunoja, joten jälkiruoka ei kuivaa nurkkaan.
5. Älä lisää paljon sokeria. Parempi sitten ripottele tuotetta tuotossokerilla - se on yhtä maukas, ravitsematon ja taikina nousee hyvin!
