Perunapata lihalla - 7 reseptiä

Lihahaudutettujen perunoiden maku on joillekin lapsille tuttu monille gourmereille. Tämä on yksinkertainen resepti, joka auttaa emäntää, kun tarvitset sydämellisesti ruokkia suurta perhettä. Voit keittää tällaisen ruuan useilla yksinkertaisilla tavoilla.

Haudutettuja perunoita pannulla

Ainesosat: kiloa sianlihaa, porkkanaa, kiloa perunaa, sipulia, laakerinlehteä, timjamia, 1 rkl. lusikka tomaattipastaa, tuoretta valkosipulia maun mukaan, puoli litraa suodatettua vettä, suolaa.

1. Liha pestään, kuivataan paperipyyhkeillä ja leikataan pieniksi paloiksi. Seuraavaksi sianlihaa paistetaan, kunnes kullanruskea kuumassa pannussa ilman öljyä. Kansi ei peitä säiliötä. Tämä prosessi sulkee mehu lihapalojen sisällä.
2. Aivan lopussa sianliha suolattiin ja ripotettiin timjamilla, minkä jälkeen se siirretään pannuun.
3. Pienet porkkana- ja sipulipalat paistetaan samalla pannulla. Voit lisätä valkosipulin kuutioita. Vesi kaadetaan paistinpannuun ja lavrushka lisätään. Kun neste kiehuu muutama minuutti, laakerilehti voidaan poistaa.
4. Kattilan sisältö kaadetaan astiaan. Perunabaarit, tomaattikastike menevät sinne.
5. Haudutettuja perunoita ja lihaa pannulla kannen alla vähän yli 50 minuuttia.

On erittäin maukasta tarjoilla tällainen herkku hienonnetulla tuoreella tai kuivatulla tillillä.

Ruoanlaitto resepti

Ainesosat: kilo perunoita, kiloa sianlihaa, porkkanaa, 1 litra puhdistettua vettä, sipulia, 2 rkl. rkl tomaattikastiketta, suolaa, kuivattua tilliä.

Lisää materiaaleja:haudutettuja perunoita lihalla hitaassa liesissä - resepti

1. Ensin pienet sianlihan palot paistetaan maustetussa öljyssä vastaavassa ohjelmassa. Niiden tulisi tulla ruusuisia ja suussa sulavia.
2. Seuraavaksi kaadetaan lihaksi hienonnettu sipuli ja porkkana. Komponentteja paistetaan yhdessä vielä 12-15 minuutin ajan.
3. Jää vielä lisätä karkeasti hienonnettu peruna, kaada suolainen vesi tomaattikastikkeella ja lisätä tilli.
4. Haudutettujen perunoiden keittäminen lihalla hitaassa liesissä 40-45 minuuttia. Sammutusohjelma on erinomainen tähän.

Täysin valmistettujen perunoiden tulisi tulla pehmeitä, mutta samalla pitää muodonsa hyvin.

Haudutettuja perunoita ja lihaa pannulla

Ainesosat: 830 g perunaa, 760 g sianlihaa, sipulia, 1 rkl. lusikka tomaattipastaa, suolaa, joukko vihreitä.

1. Ensin esivalmistettu liha leikataan melko suuriksi kuutioiksi. Seuraavaksi sianliha asetetaan kuumaan paistinpannuun ilman paistavaa öljyä. Tarvittava rasvamäärä sulatetaan kypsennyksen aikana lihaviipaleista.
2. Seuraavaksi sipulikuutiot kaadetaan sianlihaan. Yhdessä tuotteita paistetaan vielä 6-7 minuutin ajan sekoittaen usein.
3. Tomaattipasta asetetaan astiaan puolivalmiiden aineosien kanssa. Jälleen 5-6 minuutin hölynpölyn jälkeen kuumaa vettä kaadetaan astiaan. Sen pitäisi olla niin, että liha on täysin peitetty
4. Noin puoli tuntia hauduttua sianlihaa kannen alla, perunatangot asetetaan siihen. Tuotteet ovat suolattuja.
5. Seuraavaksi kattilassa oleva peruna ja liha lihassa kannen alla, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Valmiita aterioita ripustetaan runsaasti hienonnettuja yrttejä.

Maukas resepti:monikeitetyt kananpata

Sienillä

Ainesosat: 330 g sianlihaa, 280 g tuoreita sieniä, 420 g perunoita, sipulia, suolaa, porkkanaa.

1. Kaikki perunat kuoritaan, pestään ja leikataan keskikokoisilla kuutioilla.
2. Šampinjonit puhdistetaan ja leikataan millä tahansa sopivalla tavalla. Voit tehdä tämän kuutioina tai ohuina levyinä.
3. Liha jauhetaan samalla tavalla. Mutta ensin sinun on huuhdeltava se juoksevan jääveden alla ja kuivattava hiukan paperipyyhkeillä.
4. Loput vihannekset pestään ja hienonnetaan mielivaltaisesti. Täällä on tärkeää olla jauhamatta. Porkkanat leikataan parhaiten kuutioiksi, ja sipulit ovat puolirenkaita.
5. Ensin liha paistetaan paistinpannulla paahdettuina. Sitten se siirretään lautaselle ja vihannekset (paitsi perunat) kaadetaan sulatetulle rasvalle.
6. Pannu vapautetaan jälleen ja sienet paistetaan kevyesti siinä.
7. Nyt kaikki erikseen valmistetut komponentit on kytketty. Sinun on asetettava ne pannuun, jolla on paksu pohja ja seinät. Komponentit on suolattu. Voit maustaa ne millä tahansa mausteella maun mukaan. Tuotteet kaadetaan kuumalla vedellä.

Lihan ja sienten kanssa perunaa haudutetaan alhaisella lämmöllä 40-45 minuutin ajan. Herkut tarjoillaan erillisissä annoksissa kulhoissa.

Kuinka keittää uunissa?

Ainesosat: 730 g sianlihan sisäfilettä, 2 porkkanaa, tuoretta valkosipulia maun mukaan, 1 rkl. tomaattimehu, 1/3 kuppia jäädytettyä hernettä, 2 sipulia, 5 perunaa, 1 rkl. lusikallinen vehnäjauhoja, suolaa.

1. Pieni määrä öljyä kuumennetaan padassa. Sianlihapaloja paistetaan siinä, kunnes kullanruskeana on korkea lämpö.
2. Liha siirretään lautaselle ja hienonnetut sipulit ja porkkanat kaadetaan jäljellä olevaan rasvaan. Jo ruusuiset vihannekset sirotellaan jauhoilla ja sekoita hyvin.
3. Sianliha palaa sipuliin ja porkkanaan, perunakiilat muodostetaan. Kaatamalla tomaattimehua. Voit lisätä pienen soijakastikkeen maun mukaan.
4. Kaadetaan herneitä, suolaa. Maut mausteet ovat myös sallittuja.
5. Tuotteet kaadetaan kiehuvalla vedellä siten, että vesi peittää ne melkein kokonaan.
6. Kun massa kiehuu liedellä, pata järjestetään uuniin uudelleen ja peitetään kansi.

Hauduta perunat lihalla uunissa 70-90 minuuttia.

Liha ja kaali

Ainesosat: kilo kaalia, 430 g sianlihaa, 2 porkkanaa, sipulia, 3 perunaa, suolaa, paprikaseosta.

1. Sipulit on hyvin hienonnettu ja paistettu hyvin rasvassa. Sen pitäisi tulla kultainen.
2. Liha pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Sitten se menee keulaan. Ainesosia paistetaan yhdessä 8-9 minuutin ajan, kaadetaan pienellä määrällä vettä, suolataan, pippuria ja haudutetaan kannen alla noin puoli tuntia.
3. Määritetyn ajan kuluttua kaadetaan pannulle raastettuja porkkanoita ja perunakuutioita. Vielä 15 minuutin keittämisen jälkeen voit lisätä hienoksi raastettua kaalia. Maun mukaan ainesosat on suolattu.

Jäljellä on haudutettujen perunoiden liha ja kaali vielä puoli tuntia sekoittaen usein.

Ruukuissa vihanneksia

Ainesosat: 16 keskimääräistä perunaa, kiloa sianlihaa, täysi lasillinen rasvaa smetanaa, 70 g voita, 4 sipulia, porkkanaa, aromaattisia yrttejä, suolaa.

1. Suuret lihanpalot suolataan ja paistetaan melkein, kunnes ne ovat täysin kypsyneet pannulla. Jos sianliha on rasvaista rasvakerroksella, sinun ei tarvitse lisätä öljyä. Kun liha on paistettu, voit ottaa sen pois erilliselle levylle.
2. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä. Porkkanat pese ja hiero raastimella keskijakoisilla osilla.
3. Valmistetut vihannekset asetetaan astiaan, jossa rasvaa on jäljellä paahdetusta lihasta. He keittävät useita minuutteja, kunnes ovat kauniisti kullattuja.
4. Peruna pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Ne on suolattava, sekoitettava rasvaiseen smetanaan ja jätettävä seisomaan puoli tuntia. Valittuja aromaattisia yrttejä lisätään tähän massaan.
5. Puhtaat kuivat keraamiset ruukut täytetään jopa puoleen perunoilla ja smetalla. Liha asetetaan päälle, ja sitten - vihannesten paistamiseen.
6. Neste kaadetaan astiaan niin, että se on pari sormea ​​perunan alapuolella. Lopussa tuotteisiin asetetaan voinpalat.

Kattilat suljetaan kalvolla ja lähetetään uuniin leipomaan puoli tuntia. Sitten päällyste poistetaan, ja astiaa keitetään vielä 40 minuuttia.