Perunapata - 8 reseptiä lihaa, kanaa

Haudutetut perunat eivät yllättä ketään. Jos kuitenkin panostat vain vähän vaivaa ja mielikuvitusta, voit kokata epätavallisen ruuan, joka ilahduttaa kaikkia. Paistamisen ansiosta perunat ovat erityisen terveellisiä ja ravitsevia.

Haudutettuja perunoita ja lihaa pannulla

Astia, joka on valmistettu pienellä määrällä nestettä, on hellä, pehmeä, yllättäen aromaattinen.

ainesosat:

• sian sisäfilee - 370 g;
• vesi;
• auringonkukkaöljy - 7 rkl. lusikat;
• suola;
• porkkanat - 2 kpl .;
• mustapippuria - 3 kpl .;
• sipuli - 2 päätä;
• maustepippurit - 3 hernettä;
• perunat - 650 g;
• laakerinlehti - 3 kpl .;
• tomaattipasta - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Huuhtele ja kuivaa liha peittämällä se paperipyyhkeellä.
2. Leikkaa rasva, mahdolliset raidat ja kalvo. Poista pienet luut.
3. Leikkaa erän kokoisiksi paloiksi.
4. Raastettu kuoritut porkkanat.
5. Kuori perunan mukulat ja leikkaa kuutioiksi.
6. Kuori sipulit, leikkaa suikaleiksi.
7. Kaada öljy astiaan, lämmitä se hyvin. Paista sianliha kuoreksi. Laita lautaselle.
8. Pane vihannekset. Fry.
9. Sekoita sianliha paahtoon.
10. Valmistettuun pannuun laita paahto, perunat. Suolaan.
11. Lisää paprikaherneet, lavrushka.
12. Kaada tomaattipasta, vettä. Sekoita.
13. Laita minimaalinen tuli.
14. Tummenna tuntia.

Ruoanlaitto resepti

Kun multicooker ilmestyi isäntien keittiön arsenaaliin, vapaa aika, joka voitiin viettää perheen kanssa, vapautui. Haudutetut perunat hitaassa liesissä ovat erittäin herkät ja ravitsevat.

ainesosat:

• kana - ruho;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• perunat - 1200 g;
• vihreät - 35 g;
• smetana - 3 rkl. lusikat;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl .;
• sipuli - 2 päätä.

valmistus:

1. Huuhtele ruho kylmällä vedellä, poista verihyytymät ja leikkaa paloiksi.
2. Laita puolivalmis tuote kulhoon, aseta tila.Tässä vaiheessa tarvitset "paistamisen".
3. Kuori perunan mukulat ja leikkaa osiin. Laita kulhoon.
4. Jauha tomaatit, lisää perunoihin.
5. Vaihda tila tilaan "Sammutus".
6. Kuori ja hienonna sipuli. Raasta karkeasti porkkanat.
7. Kuumenna pannu. Pane vihannekset. Fry.
8. Paista jauhot kuivassa paistinpannussa, kunnes ne ovat ruskeita. Kaada smetana. Sekoita. Paista 5 minuuttia.
9. Lähetä tuloksena oleva paistaminen kulhoon. Suolaan.
10. Pilko vihannekset.
11. Sammuta neljäsosa tuntia.

Kanan kanssa

Kanan kanssa haudutettujen perunoiden makua voidaan monipuolistaa lisäämällä hapankermaa astiaan.

Samanlainen resepti:haudutettu peruna kanan kanssa hitaassa liesi - resepti

ainesosat:

• kananrinta - 630 g;
• smetana - 200 ml;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• perunat - 1200 g;
• pippuria;
• sipuli - 1 kpl .;
• oliiviöljy;
• vesi - 270 ml;
• porkkanat - 1 kpl .;
• suola.

valmistus:

1. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Kaada öljy kuumaan astiaan. Pane vihannekset.
4. Leikkaa massa eräkokoisiksi paloiksi ja aseta astiaan.
5. Peitä kansi. Laita ulos.
6. Suola smetana, mausta pippurilla. Laita lavrushka.
7. Kaada saatu kastike kattilaan.
8. Aseta paisti.
9. Kaada vettä. Laita ulos.
10. Puoli tunnin kuluttua leikkaa perunan mukulat ympyröiksi. Aseta astiaan.
11. Lisää nestettä tarvittaessa. Hauduta puoli tuntia.

Muhennoksella

Neuvostoliiton aikoina - tätä ruokaa pidettiin herkullisuutena. He keittivät sitä suurina vapaapäivinä. Pulaaikoina tämän tuotteen hankkiminen ei ollut helppoa. Nuoremmalle sukupolvelle haudutettuja perunoita paahdettuina ei ole arvokkaita, mutta siitä herkullisuus ei muutu yhtä maukkaaksi. Yllätä perheesi, valmista unohdettu tuoksuva ruokalaji, joka tuo takaisin muistoja menneisyydestä.

ainesosat:

• perunat - 10 mukulaa;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka;
• muhennos - 380 g;
• voi - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 pää;
• jauhettu musta pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola;
• porkkana - 1 kpl .;
• vihreät - 30 g;
• tomaattipasta - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Hienonna sipuli, valkosipulinkynsi.
2. Hioma porkkanat karkealla raastimella.
3. Mashi muhennos haarukalla.
4. Kuori perunan mukulat ja leikkaa viipaleiksi.
5. Kaada perunat vedellä niin, että ne peittävät vihannesten keskelle.
6. Aseta sipulit esilämmitettyyn pannuun ja kevennä kevyesti. Lisää porkkanat.
7. Kaada tomaattipasta, sekoita.
8. Kun se kiehuu, laita muhennos.
9. Pane viisi minuuttia.
10. Lisää perunoihin. Suolaan. Ripottele pippurilla. Peitä kansi.
11. Hauduta 10 minuuttia.
12. Pilko vihannekset, laita valkosipulin kanssa perunoihin.
13. Pane voita.

Sienillä

Voit keittää perunoita sienillä käyttämällä samppanjoja pääaineena. Se osoittautuu myös erittäin maukasta keitetyillä metsäsienillä tai purkituotteilla.

ainesosat:

• perunat - 1700 g;
• samppanjat - 340 g;
• kananrintaa;
• pippuri - 5 hernettä;
• sipuli - 2 päätä;
• oliiviöljy;
• suola;
• mausteet;
• porkkanat - 2 kpl .;
• laakerin - 3 lehtiä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

valmistus:

1. Voit jakaa valmistetun kananlihan paloiksi suolaamalla ne tuntia ennen keittämistä. Ripottele jauhoilla, paista erittäin kuumassa rasvassa. Siirrä pannuun.
2. Valmista perunat. Laita muhennos lihan kanssa.
3. Leikkaa pestyt sienet.
4. Jauhaa porkkanat karkealla raastimella.
5. Hienonna sipuli.
6. Kaada oliiviöljy kuumaan pannuun, lisää vihanneksia ja sieniä. Fry. Laita ulos. Suola, mausta, aseta persilja, pippurit. Pilko valkosipulinkynsi.
7. Kun liha ja perunat ovat valmiita, aseta paisti, sekoita. Hauduta viisi minuuttia.

Lisämällä kaalia

Kaaliperuna on runsas ateria, hyvä vaihtoehto päivälliselle perheesi kanssa.

ainesosat:

• sianlihan kaula - 300 g;
• kaali - pieni pääkaali;
• oliiviöljy;
• perunat - 7 mukulaa;
• vesi - 270 ml;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• porkkanat - 2 kpl .;
• suola;
• keula -1 pää;
• pippuria.

valmistus:

1. Leikkaa sianlihaa ohuiksi suikaleiksi, paista, kunnes puoli on kypsennetty.
2. Valmista kaalipää, pilko.
3. Jauhaa perunan mukulat nauhoiksi.
4. Samoin raasta porkkanat.
5. Hienonna sipuli.
6. Paista perunat oliiviöljyssä. Kun kultainen kuori on ilmestynyt, peitä kasvikset. Laita ulos.
7. Paista kaali erikseen. Kytke kaikki komponentit.
8. Kiehauta vesi, sekoita tomaattipastan kanssa.
9. Kaada vihannekset ja liha. Hauduta 45 minuuttia kannen alla.

Perunahautto papujen ja lihan kanssa

Ruoka on hellä, pehmeä ja erittäin aromaattinen. Pavut menevät erittäin hyvin perunoiden kanssa ja tekevät ruoasta alkuperäisemmän.

ainesosat:

• sianlihan kaula - 630 g;
• perunat - 1300 g;
• oregano;
• pavut - 230 g;
• jauhettu pippuri;
• porkkanat - 1 kpl .;
• timjami;
• suola;
• tilli;
• oliiviöljy;
• sipuli - 1 pää.

valmistus:

1. Pilko sipuli kuutioiksi, aseta kattilaan.
2. Jauhaa porkkanat nauhoiksi, yhdistä sipuliin. Anna sen mennä.
3. Hienonna sianliha annoksiksi. Paista 10 minuuttia. Suolaan. Ripottele mausteilla.
4. Aseta perunat.
5. Kaada vettä. Tuotteet on päällystettävä nesteellä.
6. Kun perunat ovat valmiita, kaada pavut, kun neste on tyhjennetty purkista.
7. Sammuta neljäsosa tuntia.
8. Ripottele hienonnettua tilliä.

Kypsennysmenetelmä ankan kanssa

Tämä lintu emittoi paljon rasvaa ruoanlaiton aikana. Tämän ansiosta peruna on liotettu ja se osoittautuu uskomattoman maukalliseksi.

Valitse ruoanlaittoon nuori ankka, sitten liha tulee pehmeä ja hellä. Jos vanha lintu, niin jopa pitkäaikaisella hauduttamisella se on kovaa.

ainesosat:

• ankka - ruho;
• tomaattipasta - 3 rkl. lusikat;
• perunat - 2400 g;
• musta pippuri;
• laakerin - 3 lehtiä;
• porkkana - 2 kpl .;
• auringonkukkaöljy;
• sipuli - 3 päätä;
• suola.

valmistus:

1. Viipaloi valmistettu ankka annoksiksi.
2. Aseta kuuma pannulle, paista.
3. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin.
4. Leikkaa porkkanat kuutioiksi.
5. Siirrä ankka astiaan.
6. Pane vihannekset kattilaan, muhenna.
7. Kaada pasta, sekoita.
8. Leikkaa perunat paloiksi, yhdistä lihaksi. Suolaan. Ripottele pippurilla. Lisää lavrushka.
9. Siirrä paisti perunoihin, sekoita.
10. Kaada ruoka veteen. Peitä kansi.
11. Kiertyä noin tunnin ajan.