Alkuruoka Caesar Roll ei liity japanilaiseen keittiöön, eikä se sisällä riisiä. Se on ohut kakku, jossa on mehukas täyte. Koostumuksessaan herkku muistuttaa shawarmaa, mutta osoittautuu hyödyllisemmäksi ja helpoksi.
Aineellinen sisältö:
Klassinen caesarirulla kanan kanssa
Keskustellun välipalojen suosio sai alkunsa McDonald'sin pikaruokaravintolasta. Se tarjoillaan edelleen laitoksessa, ja se tarjoaa vieraille ajoittain täysin uusia täytteitä ja kastikkeita. Klassinen Caesar-rullaresepti sisältää välttämättä jonkin verran liha- tai kalakomponenttia sekä suuren määrän erilaisia vihanneksia. Koko ruokasekoitusta täydentää erityinen kastike.
Tuotteiden oikea koostumus
On mahdotonta vastata, mikä ruoka-ainekoostumus on oikea tällaiseen herkkuun. Kaikki riippuu emäntästä ja kodista. Joten, klassinen resepti sisältää kananlihaa, ja sen muunnelmia tarjotaan merenelävien ja kalan kanssa.
Myös vihanneksia voit valita erilaisia maun mukaan. Tuoreet tomaatit, kaikki salaattilehdet, tuoreet kurkut ja paprikat sopivat parhaiten virvokkeiksi.
Tärkeä ainesosa ruokaan on juusto. Tällaisen tuotteen on valittava kiinteät tai puolikiinteät suolaiset lajikkeet. Voit myös kokeilla pehmeää kermajuustoa.
Caesar Roll -sarjan perustana voit valita minkä tahansa ohuen kakun. Kotona on kätevin käyttää armenialaista lavashia.
Kalori Caesar Roll riippuu hoidon komponenteista. Klassisessa reseptissä se on 499 kcal / 100 g tuotetta.
Perinteinen keisarirullakastike
Alkuruoan pääsalaisuus on kastike. Voit tietysti käyttää tavallista majoneesia, esimerkiksi valkosipulin ja mausteiden kanssa, mutta herkku maku kärsii tästä huomattavasti. On parempi käyttää vähän aikaa ja valmistaa hyvin klassinen Caesar Roll -kastike.
ainesosat:
- 6 jälkiruokalusikallista korkealaatuista oliiviöljyä;
- 3 jälkiruokalusikkaa vastapuristettua lime- / sitruunamehua;
- 3 - 4 valkosipulinkynsiä;
- 3 raakaa munankeltuaista;
- 1 - 1,5 rkl. l. Dijon sinappi;
- suola- ja pippuriseos haluttaessa.
valmistus:
- Yhdistä voi ja sitrusmehu. Sekoita kevyesti haarukalla.
- Kaada raa'at kanankeltuaiset seokseen.
- Mashi valkosipuli ja ilman paksua keskiosaa, lähetä kastikkeen pohjalle.
- Lisää Dijon-sinappi.
- Maistaksesi käytä hienoa suolaa ja värillisten vastajauhettujen paprikoiden seosta.
Kaikkien komponenttien keskeyttäminen tehosekoittimella tai sekoittimella. Kastikkeen tulisi olla mahdollisimman homogeenista. Jäähdytä se ja lisää välipalaan.
Kuinka keittää katkarapuja?
ainesosat:
- 250 g pieniä katkarapuja;
- 5 kuppia tuoretta hienonnettua salaattia;
- ½ kuppi esikypsytettyä klassista alkuruoka kastike;
- 4 ohutta pyöreää vehnäkakkua;
- ½ kuppi hienoksi raastettua parmesania;
- 8 ohutta sitruunaviipaletta;
- karkea suola.
Lue myös:katkarapu caesar-salaatti resepti
valmistus:
- Kaada katkarapu kattilaan vasta keitetyllä suolavedellä. Keitä 3 - 3,5 minuuttia. Poista kaikki tarpeettomat merenelävät ja jätä se kokonaan. Kuorien ja päiden lisäksi on tärkeää poistaa myös poninhäntä ja ruokatorvi.
- Huuhtele salaatinlehdet ja ravista niistä ylimääräinen neste. Repi vihreät kädet. Sekoita se valmiin kastikkeen kanssa.
- Jaa salaatti taitettuna litteinä kakkuina yhtä suurena määränä.
- Levitä jäähdytetyt kokonaiset katkaravut päälle. Jos pienten sijasta käytetään suuria mereneläviä, ne on leikattava etukäteen.
- Peitä kaikki hienonnetulla parmesanilla. Tässä vaiheessa voit lisätä välipalaksi minkä tahansa suosikki vihanneksesi. Mutta jopa ilman heitä, herkuttelun maku on kirkas ja mielenkiintoinen.
- Kääri kakut telan muodossa. Leikkaa jokainen viistosti ja koristele viipale sitrushedelmää.
Tarjoile heti.
Nuggets-resepti
ainesosat:
- 3 suurta kananpähkinää;
- ¼ purppuran sipulin päätä;
- 1 keskimääräinen tomaatti;
- 50 g fetajuustoa;
- nippu salaatin lehtiä;
- 1/3 punaista makeaa paprikaa;
- 1 tuore kurkku;
- 1 ohut armenialainen pitaleipä;
- klassinen kastike Caesar Rollille;
- suola.
valmistus:
- Aseta kiinnityskalvo pöydälle. Laita siihen ohut pitaleipä.
- Paista hätit kypsennettynä.
- Leikkaa kurkku, juusto ja paprika pieniksi kuutioiksi. Sipulit - ohuet puolirenkaat. Tällaisen vihanneksen makeat lajikkeet on valittava tarkalleen, jotta se ei katkeru jo valmistetussa ruoassa.
- Levitä taitetun pitaleivän kaikki täyteosat satunnaisessa järjestyksessä. Maun mukaan reseptissä olevien hugien lukumäärää voidaan lisätä.
- Repi salaatti käsillä ja kaada päälle. Suola maun mukaan.
- Kaada kastike täytteen päälle.
- Rullaa lavash tarttuvalla kalvolla.
Anna sen jäähtyä 15-17 minuutin ajan. Sitten palvele heti.
Caesar Tempura Hot Roll
Aasian keittiön fanit voivat valmistaa itselleen alkuperäisen muunnelman keskustelusta alkupalosta tuttujen rullien muodossa. Niiden ominaisuus on kanan, salaatinlehtien ja kermajuuston täyttö.
ainesosat:
- 1 rkl. riisi;
- suola ja sokeri;
- 1 rkl. vesi;
- 4 jälkiruokalusikkaa riisietikkaa;
- 350 g kanafilettä;
- 1 kurkku;
- 150 g kermajuustoa;
- 2 munaa
- 2 rkl. l. jauhot;
- pieni paketti nori lehtiä;
- 1/2 rkl. leivänmurut ja kasviöljy.
valmistus:
- Keitä kana ja leikkaa ohuiksi pitkiksi tikkuiksi. Jauhaa myös juusto ja kurkku ilman ihoa.
- Mausta riisi suolalla (1–2 ripausta) ja sokerilla (noin 1 rkl. L) ja keitä 9–10 minuuttia. Lisää siihen puolet riisietikkaa.
- Aseta nori-arkki erityiselle rullamatolle (mattapuoli ylöspäin). Levitä riisi sormilla, jotka on kastettu jäljellä olevaan etikkaan. Arkin yhden reunan tulisi olla tyhjä astian taittamisen helpottamiseksi.
- Pane kana, kurkku, juusto riisin keskelle.
- Kääri tela auttaen itseäsi matolla. Tee siitä neliö.
- Upota "rulla" munien ja jauhojen seokseen, rulla leivinjauhoihin, paista kuumassa öljyssä.
Leikkaa työkappale pieniksi rulliksi ja tarjoa ne kuumana soijakastikkeella.
Ruoanlaitto kuten McDonald'sissa
ainesosat:
- 250 g kanafilettä;
- 3 munavalkuainen;
- 6 kpl kirsikkatomaatit;
- 100 g tuoreita salaatinlehtiä;
- 2 g kevyttä seesamia;
- 10 g leivänmuruja;
- 2 jälkiruoka lusikat kasviöljyä;
- 1 ripaus mausteisia yrttejä maun mukaan;
- 100 g raastettua parmesania;
- ½ rkl klassinen kastike.
valmistus:
- Keittääksesi Caesar Roll, lyö ensin kanafilee hieman. Muuten se tulee valmiina välipalaksi ankara. Leikkaa valmistetut viipaleet keskimääräisiksi viipaleiksi, kukin kasta proteiiniin. Kastikkeen valmistuksen jälkeen jäljellä olevat munien osat on kätevä käyttää.
- Vieritä seuraavaksi lihapaloja murumien, seesaminsiementen, suolan ja aromaattisten yrttien seoksessa.
- Paista valmistettu kana öljyssä, kunnes tarjous on kaunis ja vaaleanpunainen.
- Makaa tasaiselle pinnalle pitaleipää. Päällystä se runsaasti klassisella kastikkeella. Levitä päälle salaatinlehdet ja tomaattiviipaleet.
- Aseta kana pohjalle. Täytä kaikki juustoilla ja kaada pieni määrä kastike.
Kääri pitaleipä varovasti ja kokeile heti herkkuja. Tämä kana-resepti on erityisen suosittu nykyaikaisten kotiäidien keskuudessa.
Caesar Roll - loistava vaihtoehto voileipille, enemmän terveellisiä ja vähäkalorisia. Tällainen alkupallo on mukava ottaa mukaan töihin, piknikille tai pitkälle matkalle.
