Kakku hitaassa liesissä - 12 reseptiä

Jollekin voi tuntua oudolta, että voit leipoa kakun hitaassa liesissä. Mutta todellisuudessa tällaisen sähkölaitteen ansiosta voit keittää monipuolisimpia ja herkullisimpia jälkiruokia. Jos et usko sitä, lue artikkeli ja varmista, että voit luoda siihen minkä tahansa leivonnaisten mestariteoksen - tavallisesta piirakasta raejuustojuustokakkuun.

Suklaakakku kiehuu hitaassa liesissä

Kaikkia suklaan ystäviä kutsutaan leipomaan herkullinen suklaakakku hitaassa liesissä.

Kiehuvan veden keksi osoittautuu kauniiksi, korkeaksi ja hieman kosteaksi. Kyllästämistä varten voit valmistaa minkä tahansa kerman ja tehdä hedelmäkerroksia. Erityisen herkullinen jälkiruoka saadaan smetana- ja kirsikatäytteellä.

Tee testiä varten etukäteen:

• premium-jauhot - yksi ja puoli kuppia;
• rakeistettu sokeri - yksi ja puoli kuppia;
• munat - pari kappaletta;
• lihavampi maito - lasi;
• kasviöljy - puoli kuppia;
• kaakaojauhe - kaksi rkl;
• leivinjauhe - 10 g.

Kirsikka-täyteaineen ainesosat:

• 320 g kirsikoita (voidaan jäädyttää);
• 40 g normaalia sokeria;
• puoli niin paljon tärkkelystä.

Kerman koostumuksen ainesosat:

• 140 g öljyä ja makeaa jauhetta;
• 320 ml smetanaa.

Mene jäätymiseen:

• 130 g suklaata (tummaa);
• puoli rasvaöljyä;
• 30 g valkoista jauhetta.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita ensin kaikki kuivat taikinatuotteet.
2. Ravista seuraavaksi munat tiheässä vaahdossa, kaada öljy, kaada sitten kuiva seos osiin ja kaada maito.
3. Heti kun massa muuttuu homogeeniseksi, kaada kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti vispilällä. Taikina tulee nestemäisenä, mutta älä ole huolestunut, tällainen sakeus on normaalia.
4. Öljyä kulho ja aseta pohja siihen, aseta paistotila 1¼ tunniksi.
5. Kun olet odottanut signaalia, pidä kekseä ​​puoli tuntia "Lämmitys" -tilassa. Paistamisen tulee tulla korkealta ja heti kun se jäähtyy, voit jakaa sen irtotavarana leikkaamalla.
6. Ota kaikki kermamassan aineosat ja sekoita ne sekoittimella. Levitä saatu koostumus leivonnaispussin avulla kahteen ensimmäiseen kakkuun renkaan muodossa, jättäen tilaa kirsikatäyteaineelle.
7. Marjatäyttöön jäädyttää kirsikat, siirrä kattilaan makealla hiekalla ja aseta liesi.
8. Yhdistä jäljellä oleva kirsikkamehu tärkkelykseen. Heti kun marjat kiehuvat, kaada mehu ja hauduta, kunnes koostumus on paksu.
9. Jaa kirsikkatäyttö kakkukerrosten päälle, peitä viimeinen ja peitä jälkiruoka jäljellä olevalla kermalla päälle ja sivuille. Lähetä se kylmässä.
10. Jäätyy vain valmistaa jäätäminen. Aseta tämä suklaata, voita ja sokeria ämpäriin. Sulata liesi ja keitä tasaiseksi.
11. Poista kakku jäisellä ja palauta taas kylmään kolmen tunnin ajaksi.

Rehevä keksi jälkiruoka

Sieni kakku on kevyt huokoinen taikina, joka on valmistettu yksinkertaisista aineosista. Sieni kakku voidaan paistaa hitaassa liesissä ja liottaa mihin tahansa kermaan tai tarjoilla vain hunajalla ja hilloilla.

ainesosat:

• 4 munaa
• 150 g jauhoja ja sokeria;
• ripaus suolaa.

Keittämismenetelmä:

1. Murtaa munat komponentteihin ja aloita proteiinien ruiskuttaminen suolalla.
2. Kaada sokeria annoksittain sammuttamatta mikseriä. Massa on tiheää ja kulhoa kääntäessä ei pitäisi vuotaa seiniin.
3. Lisää sitten keltuaiset yksi kerrallaan, samalla kun sekoittimen tulisi toimia jatkuvasti.
4. Sammuta laite ja lisää jauhoja. Sekoita lastalla erittäin huolellisesti. Mitä vähemmän liikkeitä, sitä sienikakku on upea.
5. Täytä laitteen öljytty kuppi valmiilla koostumuksella, valitse vaihtoehto “Leivonta” ja kiinnitä keittoaika noin tunniksi. Kuultuaan signaalin odota kymmenen minuuttia ja avaa sitten vain laite.

Hunajahoito

Monikeittoinen hunajakakku on nopea ja helppo tapa luoda herkullinen herkku.

Ota reseptiä varten mikä tahansa kevyt nestemäinen hunaja, mutta ei tattari.

Jos käytät leivinjauhetta, se tulisi lisätä taikinan taikinan loppuun. Kyllästämistä varten voit valmistaa minkä tahansa kerman; klassisessa reseptissä käytetään tavallisimmin smetanaa.

ainesosat:

• viisi maatilan munaa;
• 80 ml hunajaa;
• 240 g makeaa hiekkaa;
• 340 g jauhoja;
• 35 g jauhetta testiä varten.

Toimintojen algoritmi:

1. Ravista munat makeutusaineella sekoittimella paksuun vaahtoon, kaada sitten hunaja ja sekoita uudelleen huolellisesti.
2. Sekoita jauhot kultivaattorilla ja kaada makeaan munaseokseen.
3. Kaada valmis taikina laitteen kulhoon ja paista jälkiruoka “Leivonta” -tilassa 50 minuuttia.
4. Voitele hunajakakku kermaisella massalla, joka perustuu smetanaan, voihin ja rakeistettuun sokeriin, jätä se kylmään useita tunteja.

Porkkanakakku hitaassa liesissä

Monet eivät tiedä, mutta leipominen voi olla paitsi makeaa, myös hyödyllistä herkkua. Joten hitaassa liesissä on helppo leipoa porkkanakakkua ja yllättää siten rakkaitasi alkuperäisellä jälkiruoalla.

Kakun maistamiseksi vihannesten on oltava tuoreita, eivät vanhoja eikä hitaita, muuten leivonnaiset ovat katkeroita.

Tarvitset:

• 450 g porkkanaa;
• 410 g premium-jauhoja;
• kolme munaa;
• 270 g makeaa hiekkaa;
• 80 ml appelsiinimehua;
• 60 g tärkkelystä;
• 130 g rusinoita;
• 30 g appelsiininkuorta;
• 1 tl kaneli;
• 50 g pähkinää;
• 50 g voita ja kasviöljyä;
• 380 ml smetanaa;
• 25 g leivinjauhetta.

Keittämismenetelmä:

1. Liota ensin rusinoita, hienonna pähkinä, jauhaa porkkanat raastimella, ei liian hienoksi, ja kuori päinvastoin on pienempi.
2. Ravista proteiinit tiheään massaan ja jauhaa keltuaiset puolikassokerilla. Kaada sitten vastapuristettu appelsiinimehu (ei varastossa) ja kasviöljy, laita jauhot yhdessä kultivaattorin kanssa ja kuori.
3. Heti kun taikina taikinaa ei ole, voi lisätä rusinoita, porkkanaa, pähkinöitä, sekoittaa ja lisätä proteiinimassan varovasti.
4. Levitä laitekulho öljyllä, täytä taikinalla ja paista ”Leivonta” -tilassa 80 minuuttia.Äänimerkin jälkeen älä poista kakkua vielä 15 minuutin ajan.
5. Kermaksi sekoita smetana jäljellä olevaan makeutusaineeseen sekoittimen kanssa. Leikkaa jäähdytetty kakku pitkin, liota kermassa ja laita kylmään muutamaksi tunniksi.

Laiha ateria

Jos juhla on suunniteltu, mutta tarkkailet paastoa ja et tiedä, millaisia ​​vieraita hoidetaan, niin reseptimme laihalle herkulliselle hitaassa liesissä on juuri tarvitsemasi. Jälkiruoka on herkullinen, tuoksuva ja epätavallisella kermalla.

Taikinan ainesosat:

• 210 g jauhoja;
• 135 g makeaa hiekkaa;
• 6 rkl kasviöljyä;
• 260 ml vettä (kivennäisvettä);
• kolme tl leivinjauhe.

Kerman ainesosat:

• 40 g mannajauhetta;
• 380 ml mehua;
• hedelmäsäilykkeet;
• makeutusaine maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita kaikki taikinatuotteet syvässä kulhossa. Sen ei tulisi tulla kovin paksu, vähän paksumpi kuin smetana. Jos koostumus on liian jyrkkä, lisää sitten vähän vettä.
2. Voitele laitekulho vähärasvaisella öljyllä ja laita puolet taikinasta siihen. Keitä tunti leivontatilassa. Paista sitten toinen kakku samassa tilassa.
3. Kaada valitsemasi mehu tomaattipannuun, lisää vähän sokeria ja mannaa. Keitä vaahtoa 20 minuuttia, sitten jäähdytä.
4. Liota kakut ananassiirappilla, tee sitten kerros vaahtoa, laita hedelmät päälle ja peitä ne toisella kerroksella. Voitele jälkiruokapinnan siirappi ja kerma. Koristele kakku maun mukaan ja hoita vieraita.

Kakku resepti Praha

Multikookerin tultua elämäämme ruoanlaitto on tullut paljon helpompaa. Itse asiassa tällaisessa laitteessa voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia, myös jälkiruokia. Tänään leipomme maailmankuulua Prahan kakkua.

Taikinan ainesosat:

• kaksi munaa;
• 180 g jauhoja;
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• 50 g kaakaota.

Kerman ainesosat:

• 4 rkl kaakaota ja jauhoja;
• 370 ml maitoa;
• 270 g makeaa hiekkaa;
• 210 g öljyä;
• yksi muna;
• pussi maustettua sokeria.

Lasitetut aineosat:

• puoli pakkausta öljyä;
• 110 g korkealaatuista (!) Suklaata (mustaa);
• 60 g aprikoosihilloa (hilloa).

Loistava, joustava lasite muuttuu vain hyvästä suklaasta. Valitse puhdas, korkea kaakao. Jos palasi käsissäsi heti alkaa sulaa, olet ottanut laadukkaan tuotteen.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita munat sekoittimella kondensoidun maidon kanssa, laita sitten lusikallinen löysää soodaa ja kaada jauhot kaakaon kanssa. Vaivaa taikina niin, että siinä ei ole palaja.
2. Täytä öljytty multicooker-kulho pohjalla ja paista "Leivonta" -tilassa tunnin ajan.
3. Pane munat, jauhot ja makeutusaine pieneen kattilaan, kaada maito. Vatkaa koostumus ja lähetä tuleen. Keitä kerma matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen ajoittain, jotta jauhoja ei muodostu. Kun kerma on jäähtynyt, laita tuoksuva vanilja siihen.
4. Herkän tekstuurin kyllästämiseksi sekoita se sekoittimeen laittamalla pehmeää voita ja kaakaota. Pane kerma kylmään muutamaksi tunniksi.
5. Jaa jäähdytetty keksi kolmeen osaan. Liota kakut kermaisella massalla, paitsi yläkerros. Laita hillo siihen ja koko kakun sivuille.
6. Valmista jäätäminen suklaan ja voin vesihauteessa, jäähdytä ja kaada jälkiruoka.

Kakku "Zebra" hitaassa liesissä

Zebra-kakku on aina kaunis ja herkullinen jälkiruoka. Sen valmistamiseksi tarvitset edullisimmat ainesosat, ja hitaan keittimen ansiosta kulinaarisen mestariteoksen luomisprosessi tulee entistä yksinkertaisemmaksi.

ainesosat:

• 360 g jauhoja;
• viisi munaa;
• 210 g sokeria;
• 260 ml smetanaa;
• puoli pakkausta öljyä;
• 1,5 tl leivinjauhe;
• 0,5 tl vanilliini;
• kaksi ruokalusikallista kaakaota.

Keittämismenetelmä:

1. Ravista munat makeutusaineella fluffyksi, lisää sitten sulatettu voi ja smetana.
2. Sekoita jauhot lusikalla kaakaota ja kultivaattorilla, sekoita kuiva-aineosat muna-smetanaan, vaivaa tasainen taikina ilman kokkareita.
3. Jaa saatu massa kahteen yhtä suureen osaan, lisää jäljellä oleva kaakao yhteen ja sekoita.
4. Kaada lusikallinen valkoista taikinaa öljyttyyn kulhoon ja lisää sitten tumma sen keskelle. Jatka vuorotellen valkoisen ja tumman kerroksen välillä.
5. Kytke sitten “Leivonta” -tila päälle ja paista jälkiruoka 60 minuuttia.

Signaalin jälkeen emme saa kakkua vielä kymmeneen minuuttiin. Ripottele valmis leivonta makealla jauheella tai kaada se suklaalla.

"Punainen sametti"

Epätavallisin ja omaperäisin jälkiruoka on Red Velvet. Alun perin taikinaan lisättiin luonnollista värikarmiinia kakkujen sävyttämiseksi. Se saatiin Kanariansaarilla elävistä kohenelimien aphien naaraista. Sitten se korvattiin keinotekoisella väriaineella.

Viime aikoina elintarviketeollisuus käyttää vain E 120. Kotona tällaista väriainetta ei pitäisi lisätä taikinaan, koska se voi aiheuttaa allergioita, etenkin lapsilla. On parempi ottaa luonnollinen vaaraton ”maali” punajuurista.

Taikinan ainesosat:

• lasillinen punajuuriväriainetta;
• kaksi rkl kaakaota;
• 1,5 tl vaniljauutetta;
• 50 ml kasviöljyä;
• 280 g sokeria;
• kaksi munaa;
• 280 g jauhoja;
• 1 tl suola;
• kuppi kefiriä (luonnollinen jogurtti);
• 1 tl. etikka ja leivinjauhe.

Kerman ainesosat:

• kuppi kermaista raejuustoa;
• 80 g öljyä;
• 1 tl vanilliini;
• 180 g makeaa hiekkaa.

Keittämismenetelmä:

1. Ennen kuin jatkat kakun valmistamista, kerromme sinulle kuinka saada punajuuriväriaine. Ota iso punajuuri, raasta se, laita se haudutettuun pannuun ja täytä se vedellä niin, että se peittää punajuurin kokonaan. Laita astia tulelle ja keitä sen sisältöä kolme minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää kolme tippaa etikkaa, jäähdytä punajuurisirut ja purista sitten.
2. Sekoita punajuuri vaniljauutteella ja kaakaolla.
3. Vatkaa munat makeutusaineella erikseen ja yhdistä sitten massa väriaineella.
4. Lisää jauhot ja jogurtti vuorotellen, aseta lopussa etikka, jonka kanssa etikka on etikkaa.
5. Jaa taikina kahteen osaan ja paista kakkuja hitaassa liedessä "Leivonta" -tilassa 50 minuutin ajan.
6. Leikkaa jokainen kakku pituussuunnassa ja levitä kermainen kerros kermajuustoa, voita, rakeistettua sokeria ja vaniljaa.
7. Levitä jälkiruoan pinta ja reunat juustomassa.

Kuinka tehdä hapankermaa

Hitaassa keittimessä voit leipoa erilaisia ​​jälkiruokia, mukaan lukien hapankerma, joka maistuu amerikkalaisesta juustokakusta.

ainesosat:

• 420 ml smetanaa;
• puoli pakkausta öljyä;
• 280 g jauhoja;
• 5 munaa;
• 170 makeaa hiekkaa;
• pussi jauhetta taikinaa varten;
• ripaus vaniliinia.

Keittämismenetelmä:

1. Voi tulisi laittaa pakastimeen puolen tunnin ajaksi ja jauhaa sitten tavallisella raastimella.
2. Lisää puoli sokeria voihumpuihin, yksi muna ja jauhot kultivaattorilla, vaivaa ohukeksi leivonnaiset.
3. Aseta valmis koostumus öljyttyyn kulhoon ja aseta sen sivut. Pane kulho sisältöineen kylmään.
4. Sekoita jäljellä olevat munat ja sokeri sekoittimella, lisää smetana ja vanilliini.
5. Ota kulho pois ja kaada keitetty kerma taikinakoriin. Valitse ”Leivonta” -vaihtoehto ja aika on 40 minuuttia.

Yksinkertainen kefiirikakku

Jos etsit yksinkertaista resepti leivontaan hitaassa liesissä, kokeile kefir-kakun versiomme. Jälkiruoka on erittäin herkullinen, ja se on keitetty ”yhdellä kertaa”.

ainesosat:

• 380 g sokeria (140 g kermalle);
• 180 ml kefiiriä;
• 3 munaa
• pussi vaniljasokeria;
• 10 g taikinajauhetta;
• 370 g jauhoja;
• 280 ml smetanaa.

Keittämismenetelmä:

1. Ravista munat makeutusaineella tiheään massaan, kaada kefiiri ohuena virtauksena. Laita vanilja veitsen kärkeen, kultivaattoriin ja jauhoihin. Sekoita taikina varovasti, mutta älä sekoita, niin että se tulee rehevä ja hellä.
2. Kaada taikina voideltuun kulhoon ja paista “Leivonta” -tilassa 40 minuuttia.
3. Kermaksi sekoita smetana kahden tyyppiseen sokeriin ja kaada pieni sitrusmehu.
4. Jaa pörröinen keksi kahtia ja liota kermaisena massana. Levitä kerma päälle ja sivuille ja koristele jälkiruoka marjoilla ja hedelmäviipaleilla.

Ruoanlaitto raejuustosta

Juustojälkiruoat ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Voit valmistaa kakun hitaassa liesissä tuorejuustosta lisäämällä muita ainesosia, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja.

Taikinan ainesosat:

• 170 g voita;
• 160 g rakeistettua sokeria;
• kaksi munaa;
• 245 g jauhoja;
• 8 g leivinjauhetta;
• 90 g kuivattuja aprikooseja;
• kaneli.

Täyteaineet:

• 550 g kotitekoista raejuustoa;
• 140 g sokeria;
• kolme munaa;
• 70 g tärkkelystä.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa ensin pehmeä voi makealla hiekalla ja lisää sitten munat massaan.
2. Kaada jauhot muna- ja voiseokseen kultivaattorin ja kanelin kanssa. Lisää valinnaisesti vähän kurkuma. Vaivaa tukeva, mutta pehmeä taikina.
3. Kaada kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
4. Erota munat komponenteiksi, lyö valkuaiset tasaisena vaahtona ja jauhaa keltuaiset sokerilla, laita sitten raejuusto ja tärkkelys niille. Yhdistä nämä kaksi massaa ja sekoita varovasti lusikalla.
5. Peitä kulho pergamentilla ja aseta taikina jakamalla se niin, että saat ”korin”.
6. Kaada täyte siihen ja laita viipaletta kuivattuja aprikooseja päälle.
7. Keitä jälkiruoka tunnin ajan asettamalla “Leivonta” -tila.

"Marmori" juustokakku hitaassa liesi

Tämä jälkiruoka on rakastettu ympäri maailmaa. Monille voi tuntua, että sen keittäminen on melko vaikeaa, mutta oikeastaan ​​siinä ei ole mitään monimutkaista. Varsinkin jos talossa on crock-potti.

Taikinan ainesosat:

• 160 g evästeitä;
• 70 g voita;
• lusikallinen sokeria.

Valkoisen täytteen ainesosat:

• 160 g Mascarpone-juustoa;
• 60 g raejuustoa;
• pussi vaniljasokeria;
• suola veitsen kärjessä;
• 120 g makeaa jauhetta;
• lusikallinen tärkkelystä (maissi).

Ainesosat suklaatäytteelle:

• lusikallinen sokeria;
• 120 g suklaata (katkeraa);
• kaksi rkl maitoa.

Keittämismenetelmä:

1. Ensinnäkin, sinun on hienonnettava evästeet pieniksi muruksiksi. Tämä voidaan tehdä tavallisella kääntötapilla. Aseta evästeet etukäteen pussiin, jotta sen palat eivät siru koko keittiön murskauksen aikana.
2. Lisää sitten sulatettu voi ja sokeri saatuun mureen, sekoita tasaiseksi.
3. Laita taikina kulhoon, aseta sen sivut ja laita työkappale kylmään puoleksi tunniksi.
4. Sekoita raejuusto ja italialainen juusto valkoiseksi täyttämistä varten, lisää muut aineosat ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
5. Sulata suklaa tummaksi täyttämiseksi vesihauteessa, lisää sokeri ja kaada maito. Lämmitä ainesosia, kunnes muodostuu tasainen koostumus. Laita suklaamassan viidesosa valkoisesta täyteaineesta.
6. Ota kulho sisältöineen, kaada juustotäyte siihen ja suklaa päälle, sekoita sitten koostumukset tavallisella haarukalla saadaksesi alkuperäisiä kuvioita.
7. Kytke nyt vain “Leivonta” -tila päälle ja keitä jälkiruoka 50 minuuttia. Signaalin jälkeen anna juustokakun seistä puolen tunnin ajan hitaassa liesissä