Suosituimpia kakkujen valmistuksessa käytettyjä voiteita ovat maitotiiviste. Miksi tuhlaa aikaa monimutkaisen koostumuksen luomiseen, jos voit sekoittaa tölkin sisällön voin kanssa. Tällaisia ​​jälkiruokia valmistetaan erilaisilla perusteilla, ja tässä jaksossa annetaan 8 menetelmää kakkujen valmistamiseksi keitetyllä kondensoidulla maidolla.

Vohvelikakku keitetyllä kondensoidulla maidolla

Ei vain kokematon kotirouva selviytyä tällaisen jälkiruoan saamisesta, mutta jopa koulutyttö odottaa tyttöystäviä teetä. Vohvelikakkuja voi ostaa mistä tahansa supermarketista, ja keitetyn tiivistemaitokakun kerma voidaan valmistaa tuotteen perusteella, jota ei tarvitse tuoda valmiuteen yksinään.

Työprosessissa tarvitset:

  • kiekkokakkujen pakkaaminen;
  • tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
  • puoli voitebrikettiä.

Kuinka keittää vohvelikakku keitetyllä kondensoidulla maidolla:

  1. Sulata voi liesi tai mikroaaltouuni, kunnes neste.
  2. Levitämme keitettyä tiivistettyä maitoa tehosekoittimen kulhoon, lisäämme öljykoostumuksen ja käynnistä laite. Jos keittiöstä ei löydy tällaista hyödyllistä laitetta, joudut työskentelemään vispilä jo jonkin aikaa.
  3. Päällystämme kakut kermalla ja annamme sen liota vähintään kaksi tai kolme tuntia. Sen jälkeen voit sisustaa kakun haluamallasi tavalla.

Varoitus! Jos keitettyä tiivistettyä maitoa ei löydy supermarketista ja tavanomainen makeus saavutettiin, sen keittäminen vie vähintään puolitoista tuntia. Tässä tapauksessa on varmistettava, että vesi peittää jatkuvasti purkin lisäämällä nestettä, kun se haihtuu. Muutoin tina-astia räjähtää yksinkertaisesti ja sen sijaan, että nauttii jälkiruoasta, isäntä joutuu viettämään paljon aikaa keittiön siivoamiseen. Ja sinun on pestävä se lattiasta kattoon.

Keksikakuista

Sienilakit löytyvät myös mistä tahansa ruokakaupasta, mutta niiden laatu jättää usein toivomisen varaa. Siksi tässä osiossa annetaan menetelmä niiden itsenäiseksi valmistamiseksi.

Keksikakun luomiseksi tarvitset:

  • 5 munaa;
  • lasillinen sokeria;
  • puolitoista lasillista jauhoja;
  • tölkki "varenki";
  • 90-110 g voita.

Kuinka tehdä jälkiruoka:

  1. Murtaa munat syvään kulhoon, lyö koostumus.
  2. Kaada sokeri pieninä annoksina lopettamatta työtä vispilällä.
  3. Kun valkoiset kiteet liukenevat ja massa muuttuu tasaiseksi ja ilmaiseksi, alamme lisätä jauhoja. Jos keittiössä on tehosekoitin tai upotettava sekoitin, on parempi käyttää sitä.
  4. Kun taikina on valmis, kaada se voideltuun astiaan ja lähetä lämmitettyyn uuniin.
  5. Paista kakkua noin puoli tuntia t 180 ° C: ssa. Ja neljänneksen tunnin sisällä et missään tapauksessa saa avata uunia, muuten keksit putoavat.
  6. Kun valmistat pohjaa, tee kerma. Sekoita “varenka” sulatetun voin kanssa, lyö huolellisesti.
  7. Otamme kakun pois karkealla langalla tai terävällä pitkällä veitsellä ja leikataan se puoliksi poikittain.
  8. Muotolemme kakun, kerrostamme kakkuja tiivistetyllä kermalla ja annamme sen sitten imeytyä.

Muistiinpanoon. Jotta jälkiruoka liukenee nopeammin, ripottele valmiin taikinan päälle pieni määrä vodkaa tai konjakkia. Mutta tämä kannattaa tehdä vain silloin, kun hoito on tarkoitettu vain aikuisille.

Hunaja kakku

Hunajakakku on useiden sukupolvien suosikki herkku.

Sitä ei ole vaikea valmistaa, ja tarvittavien tuotteiden luettelo ei ole niin suuri:

  • voin briketti;
  • 180 - 220 g sokeria;
  • yksi tai kaksi munaa;
  • pari ruokalusikallista hunajaa:
  • 2-3 kupillista jauhoja;
  • 13-15 g soodaa;
  • tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa.

Kuinka keittää hunajakakku:

  1. Leikkaamme puolet voipalan pieniksi neliöiksi, laitamme lämmönkestävään astiaan, kaada sokeri, lisää hunaja ja aseta sitten vesihauteeseen.
  2. Kiehumme massaa sekoittaen jatkuvasti, kunnes se tulee homogeeniseksi, minkä jälkeen kaadetaan soodaa.
  3. Anna seoksen jäähtyä, lisää munat, sekoita.
  4. Me lisäämme massan jauhoilla viileään taikinaan, joka jaetaan 7-8 osaan.
  5. Rullaa kakut ja paista ne vuorotellen.
  6. Kun uuni toimii, valmistamme kerman jäljelle jäävästä osasta öljyä ja keitetyn tiivistetyn maidon.
  7. Muodostamme kakun, päällystämme tuloksena olevaan koostumukseen.

Muistiinpanoon. Hunajakakku on erityisen maukas ja pehmeä, jos jokaiseen kakkuon lisätään pieni määrä maitoa leivonnaisharjalla.

Hienonnettu kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla

Kakku "Hienonnettu" valmistettiin viime vuosisadalla. Hän sai tämän nimen testin takia, joka luotiin erikoisella tavalla.

Vanhan reseptin toteuttamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

  • pala voita, joka painaa 300 g;
  • muna;
  • 100 ml vettä;
  • 2-2,5 kuppia jauhoja;
  • tölkki "varenki".

Kuinka tehdä jälkiruoka:

  1. Erota 2/3 jäädytetystä voinpalasta ja hienota veitsellä. Tämä prosessi on melko pitkä, mutta sinun on oltava kärsivällinen. Tuloksen tulisi olla viljaa muistuttava massa.
  2. Lisäämme mäen hienonnettua rasvaa. Sen keskelle järjestetään syvennys, johon ajamme munaa.
  3. Sekoita koostumus tasaiseksi, kaada vesi ja työskentele uudelleen lastalla tai vispilällä.
  4. Muutamme taikinan jauhojen avulla niin tasalaatuiseksi, että se ei tartu käsiin ja rullaa hyvin myöhemmin.
  5. Laitoimme pohjan kylmään noin puoleksi tunniksi ja valmistamme tänä aikana kerman sulatetun voin jäännöksistä ja keitetystä tiivistetystä maidosta.
  6. Leikkaamme taikinan paloiksi, leipomme kakut, rasvataan kaikki tuotteet paitsi yläkerros kermalla, muodostetaan kakku.
  7. Asetamme jälkiruoka ei ole kovin raskas. Se voi olla litteä levy, jossa meillä on vedellä täytetty sylinteri.
  8. Poistamme kakun 12 tunniksi viileässä paikassa, jonka jälkeen koristamme haluamallasi tavalla.

Voit koristella tällaisen herkullisuuden muulla kermalla, peittämällä leipominen molemmilta puolilta, laittaa sitten marjat, pähkinäydinjyvät kakun päälle tai ripottele suklaasiruilla.

Pannukakkujälkiruoka

Tällaiselle kakkua varten voit ostaa valmiita "tyhjiä" pannukakkuja puolivalmisteiden osastolta. Mutta jos sellaista tuotetta ei löytynyt lähimmästä supermarketista, on helppo valmistaa se itse.

Seuraavat komponentit vaaditaan:

  • litra pakkausta maitoa;
  • muna;
  • puolitoista lasillista jauhoja;
  • pari ruokalusikallista sokeria;
  • pieni ripaus suolaa ja soodaa;
  • tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
  • puoli voitebrikettiä.

Kuinka tehdä jälkiruoka:

  1. Murenna muna syvälle kulhoon, lisää sokeri, suola ja sooda, sekoita seos.
  2. Kaada seulotut jauhot etukäteen, työskentele taas haarukalla tai lastalla.
  3. Kaada vähitellen maitoa koostumukseen ja rikkoa samalla palamat. Ehkä taikinan saattamiseksi haluttuun konsistenssiin kaikkia pussin irtotavaraa ei tarvita.
  4. Leipomme pannukakkuja, keskeytä tiivistetty maito sulatetulla voilla tehosekoittimessa, muodostaa kakku.

Kakun komponentit imeytyvät nopeasti, koska pannukakut ovat melko ohuita. Voit nauttia jälkiruokasta neljänneksen tunnissa valmistumisen jälkeen.

Suklaahoito

Suklaan ystävät voivat nauttia jälkiruokaa, jossa makea aineosa on yksi kerman komponenteista. On sallittua ottaa kaikki valmiit kakut - vohveli tai keksi - sillä ei ole väliä.

Tarvitset näitä komponentteja:

  • esivalmistettujen kakkujen pakkaaminen;
  • tölkki keitetyt maitotiiviste;
  • 1/2 brikettiä voita;
  • 2-3 rkl kaakaojauhetta ilman lisäaineita.

Teos suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

  1. Sulata voi, sekoita maitotiivisteeseen.
  2. Lisää kaakaojauhe, keskeytä massa sekoittimella tai upotettavan sekoittimen avulla.
  3. Levitämme kakut ja anna sitten jälkiruoan hautua.

Muistiinpanoon. Voit käyttää ei kaakaojauhetta, vaan luonnollista suklaata, joka on sulanut vesihauteessa.

Shortcake keitetyllä kondensoidulla maidolla

Tämä on toinen vaihtoehto valmistaa jälkiruoka keitetyllä kondensoidulla maidolla, mutta tällä kertaa pikaruokaa.

Työtä varten tarvitset:

  • 3 munaa;
  • 180 - 220 g sokeria;
  • brikettimargariini;
  • puolitoista lasillista jauhoja;
  • 10 g soodaa;
  • 15 ml pöytäetikkaa;
  • tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
  • 80-90 g voita.

Kuinka tehdä herkkua:

  1. Leikkaa margariini pieniksi paloiksi, jauha puoli sokeria.
  2. Esitämme munankeltuaiset, sekoitamme ja vispilämme valkoiset erikseen muun hiekan kanssa ja kaadamme sitten vain taikinaan.
  3. Lisää etikkahappoinen sooda.
  4. Kaada seulotut jauhot, vaivaa vahva massa, peitä kalvolla, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  5. Valmistamme kermaa kondensoidusta maidosta ja voista.
  6. Leipomme suuren hiekkakakun, voitele valmistettu massa.

Neuvoston. Jotta herkku näyttäisi kauniilta, voit ripotella sitä murskattuihin pähkinöihin, kookospähkinään tai suklaan siruihin sekä koristella tuoreilla marjoilla tai banaaniviipaleilla.

Ruoanlaitto ilman evästeiden paistamista

Tämä on toinen yksinkertainen resepti. Tällaisen kakun valmistaminen voidaan antaa lapselle.

Tarvitset seuraavia tuotteita:

  • 0,5 kg evästeitä ilman lisäaineita (on parempi ottaa "Leivotettu maito");
  • tölkki keitetyt maitotiiviste;
  • muutama rkl voita.

Kuinka tehdä herkkua:

  1. Keittokerma tiivistetystä maidosta ja sulasta voista.
  2. Levitämme osan evästeistä tasaiselle lautaselle.
  3. Voitele improvisoitu kakku kermalla, aseta uudestaan ​​evästeet ja toista kuvatut toimenpiteet.
  4. Kun työ on valmis, poista jälkiruoka jääkaapista vähintään tunniksi.

Hoito keitetyllä kondensoidulla maidolla tulee varmasti herkulliseksi, ja jotta se olisi myös kaunis, kannattaa käyttää erilaisia ​​tuotteita koristeluun. Se voi olla tuoreita ja jäädytettyjä marjoja, sitrushedelmäviipaleita, monivärisiä ruokajauheita, pähkinöitä ja raastettua suklaata.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: