Yksikään lasten loma ei ole täydellinen ilman makeisia, mutta DIY sateenkaarikakku on täydellinen nuorille ruokalaisille. Kirkas väriyhdistelmä herättää huomion, ja herkullinen maku saa sinut kysymään lisäravinteita.
Aineellinen sisältö:
Mastinen kakku "Rainbow"
Kakku, jossa on monivärisiä kakkuja, ei vain yllättäisi kirkkain värein, vaan myös monipuolistaa koostumuksen pintaa maidon mastiksin avulla.
ainesosat:
Lypsykakut:
- kaksi munaa;
- kaksi lasillista jauhoja;
- lasillinen maitoa;
- niin paljon sokeria;
- öljypakkaus;
- leivinjauhe pakkaus;
- tl vaniljauutetta;
- ruoan värjäys - värien lukumäärä - valinnainen.
Valkoiselle kermalle:
- puolitoista lasillista jauhettua sokeria;
- öljypakkaus;
- 4 rkl maitoa.
Maitomastiksi:
- 200 g maitojauhetta;
- yhtä paljon jauhettua sokeria;
- puoli tölkki tiivistettyä maitoa;
- 5 g sitruunamehua.
Keittoprosessi:
- Ensin sinun täytyy vaivaa taikina. Sekoita kaikki komponentit, paitsi väriaineet, astiaan homogeeniseksi.
- Jaa taikina eri muodoissa väriaineiden määrän mukaan. Lisää tippa värityskoostumusta jokaiseen annokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Paista kakkuja 180 asteen päässä toisistaan, jotta värit eivät pilaantu. Kypsennysaika - 30-40 minuuttia.
- Paistamisen aikana voit valmistaa kerman. Sekoita ainesosat varovasti ja lyö sekoittimella, kunnes saadaan kevyt ja ilmava konsistenssi.
- Seuraavaksi sinun täytyy saada mastikka. Yhdistä kuiva kuiva-aineet, kaada huolellisesti maitotiiviste ja sitruunamehu. Sekoita kaikki, aseta jääkaappiin puoleksi tunniksi. Mastiksin tulee muuttua pehmeäksi eikä pidä tarttua käsiisi. Jos joudut "kuvaamaan" pintaa mastiksilla olevalla sateenkaarilla, sekoita massa elintarvikeväritykseen.
- Kakun kokoaminen.Levitämme kakut halutussa järjestyksessä, voitelemalla kermalla kerrokset, paitsi viimeinen. Levitä sen jälkeen mastikka tasaisesti pinnalle. Kakku on valmis!
Saadaksesi kauniin ja tasaisen pinnan, on parempi rullata hiukan jäähdytetty mastiksimassa vierintätapilla. On pidettävä mielessä, että tuloksena olevan pannukakun pinta-alan tulee olla hiukan suurempi kuin ylempi kakku ja se täydentää koko rakennetta. Päällystämisen jälkeen leikkaa ylimääräinen koostumuksen osa veitsellä.
Kermajälkiruoka
Kevyt ja maukas jälkiruoka ei vahingoita figuuria, ja on erittäin helppo luoda herkullinen makeus luonnollisilla väriaineilla.
osat:
- rasvainen kerma (yli 30%) - yksi lasi;
- kerma tavallisesta rasvapitoisuudesta (15-20%) - 3/4 kuppia;
- tuotossokeri - 30–40 g;
- gelatiini - 10 g;
- minkä tahansa värin ruokavärit;
- marjat ja hedelmät tarpeen mukaan.
Valmistamme kevyen ja ravitsevan jälkiruoan:
- Liota gelatiini tavanomaisessa kermassa, anna ohjeissa mainitun ajan (noin tunti).
- Vatkaa kermamainen jauhesokerilla homogeeniseen massaan.
- Liuota gelatiini kermassa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
- Siivilöi se heterogeenisten hyytymien poistamiseksi seulan tai harson läpi.
- Sekoita saadut yhdisteet ja lisää väriaine. Jos haluat saada hedelmäisiä makuhermoja, niin puutumme samaan vaiheeseen hedelmäsoseen kanssa. No, jos hedelmien rooli on koristelu, kaada vain massa pakkaamiseen tarkoitettuihin astioihin ja laita jääkaappiin.
- Kahden tunnin kuluttua saadaan kauniista väreistä koostuva ihana jälkiruoka, jolla on herkkä kermainen viimeistely.
Sateenkaaren hoitoon
Epätavallinen lastenkakku ilahduttaa juhlissa läsnä olevia vieraita. Mutta jos kokemus ja taidot tässä asiassa eivät riitä, voit huijata ja kokata herkkua sateenkaaren muodossa.
Tarvitset:
- lasillinen jauhoja ja sokeria;
- viisi munaa;
- leivinjauhe pussi;
- kaksi lasillista valmista juustokermaa;
- makeisjauhe ja moniväriset makeiset koristeluun.
valmistus:
- Keksien keittäminen. Erottamalla keltuaiset, proteiinit ja sokeri, lyö koostumus stabiiliksi vaahtoksi.
- Sekoitamme keltuaiset, jauhot ja leivinjauheen sekoittaen massan huolellisesti.
- Laitoimme leipoa uunissa 180 asteessa 30-35 minuutin ajan. Valmiuden tarkistaminen hammastikulla.
- Poistamme valmiin keksin ja leikataan se puoliksi saadaksesi kaksi puolipyörää.
- Voitele yläosa tuloksena olevalla kermalla ja käsittele sitä jauheella.
- Voitelemme myös sivut, levitä onnittelut tai sateenkaaren värit makeisten avulla.
Poni Rainbow Cake
Cake Rainbow Pony ilahduttaa kaikkein vaativimpia makeisten tuntejia paitsi maun, myös epätavallisen muodon. Kuitenkin tällaisen ainutlaatuisen mestariteoksen valmistamiseksi se vie paljon harjoittelua. Jos kokemus ei riitä, on parempi olla ottamatta riskiä.
Kakun leipomiseen tarvitset:
Testiä varten:
- puolitoista pakkausta öljyä;
- kaksi lasillista sokeria;
- kuusi munaa;
- 10 g löysää soodaa;
- kaksi lasillista jauhoja;
- 60 g kaakaota.
Kermalle:
- puoli litraa smetanaa;
- tölkki tiivistettyä maitoa;
- 100 g sokeria (makuun käytetty määrä).
Mastiksille:
- puolitoista lasillista jauhettua sokeria;
- yhtä paljon maitojauhetta;
- puoli tölkki tiivistettyä maitoa;
- ruokaväri ponin väri.
Keittäminen:
- Paista kakkuja. Kun olet sekoittanut kaikki komponentit, aseta taikina uuniin (180 astetta) 35–40 minuutiksi. Sinun on otettava huomioon, että sinun on "rakennettava" sarjakuvan sankarin hahmo, joten sinun on mietittävä huolellisesti leivonnaista.
- Sekoita ja piiskaa kaikki kerman ainesosat.
- Leikkaa valmiit kakut halutun muodon mukaisesti ja liota kermassa paljon. Pidä muoto muuttumattomana neuloilla tai muilla pitkillä terävillä esineillä. Aseta ne yhdistämällä kakut ja jätä ne jääkaapissa 4-5 tunniksi.
- Ruoanlaitto mastiksia. Vaivaa tiivistetty maito jauhesokerissa maitojauheen kanssa. Jaamme massan astioihin, jotta saadaan erilaisia värejä. Lisää jokaiseen koostumukseen ruokaväri ja vaivaa varovasti, kunnes väri on tasainen. Paras värin sekoittaminen on suositeltavaa sekoittaa väriaine muutamalla tipalla vodkaa tai vettä.
- Annamme kakuista jäädytetyn muodon rakastetun sankarin halutulle muodolle - poni Rainbow Dash. Kiinnitämme erityistä huomiota päähän ja kasvoihin.
- "Kiristämme" kuvan mastiksilla. Mukavuuden vuoksi voit erottaa pään rungosta ja yhdistää ne sitten hammastappien avulla.
- Valmistamme silmät ja nenän samasta halutun värisestä mastiksista, liimaa “vartaloelimet”. Hieman suuret osat (korvat, torvi, harja, tassut) eivät välttämättä pidä kiinni, siksi on parempi kiinnittää ne hammastikkuilla.
Piilota puutteet ja epäsäännöllisyydet voit käyttää samaa mastikaa. Kun olet tehnyt kukan tai keulan, kiinnitä ne vedellä figuuriin, ja kukaan ei huomaa haittaa.
Lasten kakku monivärisillä kakkuilla
Toinen resepti jogurttia käyttävästä monivärisestä kakusta on miellyttävä vaihtoehto, jos haluat leipoa jotain uutta.
Tarvitset:
- 700 g jauhoja;
- 350 g sokeria;
- 15 g leivinjauhetta;
- kaksi munaa;
- 75 g voita;
- 30 g auringonkukkaöljyä;
- 125 g jogurttia;
- 300 g maitoa;
- 12 g vaniljaa;
- ruoan väritys
Kermalle:
- 100 g voita;
- 100 g maitoa;
- 10 g vaniljaa;
- 350 g jauhettua sokeria.
Keittäminen:
- Sekoitamme kaikki taikinan ainesosat (paitsi väriaineet), lyömme koostumusta sekoittimella, kunnes ilmatila on homogeeninen.
- Jaamme tuloksena olevan taikinan ruoan värjäysvärien määrään, sekoita tuotteet erillisiin astioihin monivärisen massan saamiseksi.
- Paista jokaista kakkua 180 asteessa noin 15 minuuttia. On tärkeää, että paitsi sekoitetaan erivärisiä taikinoita myös estämään niiden kosketus uunissa.
- Vatkaa kaikki voiteen komponentit.
- Kakku on kerättävä peräkkäin peittämällä jokainen kakku varovasti kermalla. Paremman kyllästämisen vuoksi jätä valmis jälkiruoka jääkaapissa yön yli (5-8 tuntia).
