Mikkihiirekakku on kaunis ja unohtumaton herkkupala lapsille. Tälle kulinaariselle mestariteokselle on paljon keittovaihtoehtoja. Alla on mielenkiintoisimmat reseptit, joilla jopa kokematon äiti makeisissa selviää.
Aineellinen sisältö:
Mikkihiirekakku mastiksista tytölle
Halvin ja taloudellisesti kallein tapa valmistaa leivonnaisia mastiksia on vaahtokarkkeja.
Tarvitset:
- Marshmallow - 200 g;
- tuotossokeri - 0,5 kg;
- sitruunamehu - 1 tl;
- voi - 1 tl;
- heliumväriaineet.
Vaihe vaiheelta:
- Laita vaahtokarkkeja syvään kulhoon, lisää voita ja sitruunamehua.
- Laitoimme astian aineosista höyryhauteeseen.
- Sekoita seosta hitaasti, kunnes pastillit alkavat sulaa.
- Lisää jauhettu sokeri vähitellen sulatettuun massaan.
- Sijoita mastiksi plastiliinin konsistenssiin.
- Levitämme massa muovikäärelle ja jaamme sen kahteen osaan.
- Lisää punainen väriaine puoleen ja vaivaa kuten taikina.
- Jaamme loput mastiksin puoliksi ja lisäämme värejä kumpaankin (vastaavasti musta ja beige) sekoittaen myös huolellisesti.
- Käärimme kaikki kolme kolppua tarttuvalla kalvolla ja lähetämme jääkaapissa vähintään 8 tuntia.
Tärkeää! Käytä jauhettua sokeria hienoimmasta jauhamisesta, muuten mastiksit rikkoutuvat.
Klassinen versio tytön Mickey Mouse -kakusta on valmistettu keksikeksistä.
Tarvitset:
- munat - 7 kpl;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- jauhot - 130 g;
- tärkkelys - 30 g;
- vanilliini - 10 g.
Vaihe vaiheelta:
- Erota valkuaiset keltuaisista.
- Beat valkoiset hyvin nopeasti vispilä.
- Asetetaan erillisessä kulhossa keltuaiset sokerilla ja vaniljasokerilla.
- Keräily- ja sokerimassaan lisäämme vähitellen tärkkelystä ja seulottua jauhoa pysäyttämättä lyömistä.
- Kun massa on tasalaatuista, sammuta sekoitin ja sekoita taikina varovasti sekoittamalla siihen proteiineja.
- Peitämme muodon pergamenttipaperilla, laita taikina siihen.
- Pane keksi esilämmitettyyn uuniin, paista 180 °: ssa noin 40 minuuttia.
- Kun keksi on kypsennetty, jätä se avoimeen uuniin, kunnes se jäähtyy täysin.
- Hanki kakku varovasti ympäri kävelemällä veitsellä, kääri se kalvolla ja lähetä kylmään vähintään 8 tuntia.
Paras vaihtoehto kerma vauvakakkuihin - juustovoi. Haluttaessa kermaan voidaan lisätä mitä tahansa hedelmiä.
Tarvitset:
- rasvainen raejuusto - 0,5 kg;
- voi - 250 g;
- tuotossokeri - 200 g.
Vaihe vaiheelta:
- Vaivaa pehmennetty öljy jauheella sekoittimella tasalaatuiseksi.
- Vatkaa tuorejuusto tehosekoittimessa.
- Yhdistä raejuusto öljyiseen massaan ja sekoita.
- Lähetettiin 8 tuntia jääkaapissa.
Tärkeää! Kermavalmisteen jauhemaisen sokerin määrä voi vaihdella sen mukaan, kuinka hapokas raejuusto on.
Kun kaikki ainekset ovat seisoneet tarvittavan ajan jääkaapissa, voit siirtyä suoraan kakun valmistukseen.
Vaihe vaiheelta:
- Jaa keksi vaakatasossa 3 kakkuun.
- Lähetämme uudelleen sienikakkuja kermalla ja hedelmillä.
- Painamme työkappaletta puristimella ja laitamme sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
- Peitämme infusoidun kakun kermalla päällä ja sivuilla.
- Lähetetty kylmässä vielä tunnin.
- Sisustamme lopputuotteen.
Helpoin tapa on tehdä pyöreä kakku peittämällä se punaisella tai vaaleanpunaisella mastiksilla. Koristeena voit käyttää valkoisen värisiä mastiksipiirejä, suosikkisankarisi figuuria, leikattua mustanvärisestä makeiseoksesta jne.
Juhla jälkiruoka pojalle
Makeahammaspoika varmasti pidä alla olevan reseptin mukaisesti valmistetusta kakusta. Se peitetään myös mastiksilla, mutta keitetään maitotiivisteestä.
Tarvitset:
- tiivistetty maito - 210 g;
- tuotossokeri - 165 g;
- maitojauhe - 150 g;
- sitruunamehu - 2 tl.
Vaihe vaiheelta:
- Yhdistämme kuivat komponentit, seulomme seoksen seulan läpi.
- Sekoitamme tiivistettyä maitoa sitruunamehun, lisäämme heihin sekoituksen kuivia aineosia.
- Vaivaa mastiksia hyvin.
- Jaa saatu massa kolmeen osaan, lisää väriaineita.
Kun valmistelet kakkua pojalle, punainen väriaine voidaan korvata sinisellä. Kakut voivat olla keksejä tai valmistettu tiivistetyn maidon perusteella.
Tarvitset:
- tiivistetty maito - 380 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe (hiottu sooda) - 20 g;
- jauhot - 160 g.
Vaihe vaiheelta:
- Sekoita kaikki aineosat, kunnes paksun smetanan konsistenssi on tasaista.
- Leikkaa ympyrä pergamentista.
- Laita 2 rkl taikinaa paperipohjalle ja jaa tasaisesti.
- Paista 8–10 kakkua (lämpötila uunissa on 180–200 °).
Kermavaahdosta valmistettu kerma. Lisäämme kerrokseen kaikki hedelmät, paitsi hedelmät, jotka päästävät paljon mehua.
Tarvitset:
- kerma (vähintään 33% rasvaa) - 500 ml;
- tuotossokeri - 150 g.
Vaihe vaiheelta:
- Vatkaa kermaa sekoittimella 10-15 minuutin ajan.
- Lisää vähitellen tuhvisokeri piiskaamalla.
Kun kerma on valmis, rasvaa kakut lisäämällä hedelmiä kerrokseen ja koristele valmis kakku.
Tärkeää! Ennen ruoskaamista kermaa tulisi pitää pakastimessa noin tunnin ajan.
Keittäminen kermasta
Niille, jotka eivät halua sekoittaa mastiksia, tarjoamme yksinkertaisen ja maukkaan kakun kermakoristeella. Sitä voidaan käyttää keksikeksinä tai keitetyssä maitoa. Koristeeksi tarkoitettu kerma on parasta valmistaa kermasta, joka ei kuori, voi helposti vaahdottaa ja värjätä.
Tarvitset:
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 35 - 400 ml;
- tuotossokeri - 150 g;
- sitruunahappo - 1/3 tl;
- väriaineita.
Vaihe vaiheelta:
- Jäähdytä kerma, vispilä ne reheväksi lisäämällä vähitellen jauhetta ja sitruunahappoa.
- Jatka lyömistä, kunnes massa alkaa pysyä kunnossa.
- Jaamme kerman haluttuun määrään osia ja lisäämme niihin erilaisia väriaineita.
- Koristele kakku.
Voit voitele lasten kermakakun happamalla kermalla, kermajauheella tai sokerikerroksella, joka on valmistettu jonkin edellä mainitun vaihtoehdon mukaisesti.
Tärkeää! Kerma on käytettävä heti valmistuksen jälkeen, muuten se lakkaa pitämästä muotoaan.
Mikki hiiri kakku
Hiiren muodossa oleva makeistuote on helpoin valmistaa keksikeksien perusteella. Voit antaa sen mastiksilla tai kermalla. Harkitse ensimmäistä vaihtoehtoa.
Tarvitset:
- painettu kuva Mikki Hiirestä;
- kiinni elokuva;
- sienikakut;
- mastiksi.
Vaihe vaiheelta:
- Sijoita kuva elokuvan kerrosten väliin ja leikkaa hiiri ääriviivaa pitkin.
- Laitamme valmiit asettelut keksille ja annamme aihion halutun muodon veitsellä.
- Teemme aihion mastiksilla.
Mikkihiiren muodossa oleva kermakakku valmistetaan melkein samalla tavalla kuin edellinen versio. Tehtävän yksinkertaistamiseksi voit tehdä keksistä kolme ympyrää - iso hiiri pään päälle ja kaksi pieni korville.
Tarvitset:
- kuva;
- tiedosto, joka on aiemmin puhdistettu alkoholilla;
- suklaa;
- voivoide.
Vaihe vaiheelta:
- Liitä hiiren kuva tiedostoon leikkaamatta.
- Sulata suklaatanko vesihauteessa.
- Siirrämme suklaan makeisruiskuun.
- Piirrämme muodot suklaalla.
- Lähetämme kuvan jääkaappiin puolen tunnin ajaksi.
- Siirrä jäädytetty kuva kakun päälle suklaalla alas.
- Erota suklaapiirros tiedostosta varovasti ohuella veitsellä.
- Kuvan väritys kermalla.
Ehdotettujen reseptien mukaan voit leipoa kakkuja paitsi Mikki Hiiren, myös minkä tahansa muun sadun sankarin muodossa. Tärkeintä on näyttää mielikuvitustasi laimentamalla se pisaralla rakkautta ja lämpöä saadaksesi todellinen kulinaarinen mestariteos, joka koristaa arvokkaasti lastenloman.
