Luntik-kakku on hyvä idea pienille kuun luomisen faneille hauskasta sarjakuvasta. Kuinka keittää ja sisustaa juhlava herkku - alla on parhaat reseptit, suunnitteluneuvot ja kulinaariset salaisuudet idean onnistuneeseen toteuttamiseen.
Aineellinen sisältö:
Luntik-kakku mastiksista
Mastic on ainutlaatuinen makeismateriaali, jonka avulla voit toteuttaa kaikki fantasiat kakun suunnittelussa. Voit tehdä kakun mastiksista seuraavan reseptin mukaan.
ainesosat:
- 100 g hunajaa;
- 200 g luonnonvoita;
- 3 kananmunia;
- 100 g saksanpähkinöitä;
- 1 kuppi sokeria
- 4 kuppia jauhoja;
- leivinjauhe.
Vaivaa taikina valmistetuista aineosista, rullaa kakut ohuesti ja paista lämpötilassa 180-200 astetta 15-20 minuuttia. Taikinanvalmistustekniikka alla.
- Sulata hunaja ja voi pari.
- Vatkaa munat sokerilla erikseen. On parempi käyttää jauhetta - kakut ovat ilmavampaa ja liukenevat nopeammin.
- Kaada munaseos sekoittaen vähitellen astiaan, jossa on sulatettu voi ja hunaja.
- Lisää jatkuvasti sekoittaen, jotta lisätään puolet valmista jauhetta, hienonnettuja pähkinöitä ja leivinjauhetta.
- Jäähdytä hieman ja sekoita huolellisesti jauhon toisen puolikkaan kanssa.
- Jäähdytä taikina ja paista 10 mm paksut kakut. Mitä ohuempi kakku, sitä nopeammin se kyllästyy kermalla.
Voide on valmistettu seuraavista aineosista:
- rasvainen smetana (0,5 I);
- 1 kuppi sokeria.
Kun kaikki on valmis, voit levittää kermaa ja kerätä kakun. Viimeinen osa on koristeita.
- Peitä kakku ensin mastiksilla.
- Muodosta erikseen Luntikin hahmo.
- Erikseen ylimääräiset sisustuselementit - numero, kukat.
- Sijoita ja kiinnitä koristekuviot ja muut komponentit leivonnaisliimalla.
Lähetä valmis kakku mastiksista jääkaappiin 6-8 tunniksi, jonka jälkeen voit alkaa käyttää sitä.
Kermajälkiruoka
Vaihtoehto on keksikepohjainen kermakakku, joka voidaan valmistaa 2 kertaa nopeammin, ja koristelua varten sinun ei tarvitse pystyä työskentelemään mastiksilla.
Kakkujen ainesosat:
- 6 munaa;
- 2 kupillista sokeria;
- 2-2,5 kuppia jauhoja;
- leivinjauhe.
Taikina valmistetaan nopeasti - sinun täytyy lyödä sokeri ja munat vaahtoksi sammuttamatta mikseriä, sekoittaa jauhot ja leivinjauhe. Kaada valmis, taikina muottiin ja lähetä se uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Paista kunnes kypsennetty (20-25 minuuttia). Kun kakku leipoo, voit valmistaa kermaa kakkuihin ja koristeisiin.
Kermakakun ainesosat:
- kerma (0,5 1);
- 2 kupillista sokeria.
Beat kunnes vaahto, ja kun valmiit ja leikatut kakut jäähtyvät - rasvaa ne ja kerätä kakku. Koristeeksi sinun tulisi käyttää proteiinivalmistetta.
- Vatkaa valkuaiset sokerilla nopeudella 1 kuppi 10 munaa kohti.
- Jatka vispilämistä 5-7 minuutin ajan vesihauteessa.
- Jäähdytä, lisää vähän lisää sokeria, sitruunamehua ja värejä.
- Beat uudelleen.
Tuloksena olevasta kermasta, joka on valmistettu makeisruiskun eri suuttimien avulla, olisi tehtävä pohja - kakun peittämiseksi kokonaan. Piirrä Luntikin ääriviivat ja täytä sisäpinta värillisellä kermalla, piirtämällä loput elementit.
Ruoanlaitto piparkakkuroilla
Nopein vaihtoehto on piparkakkukakku, joka voidaan temaattisesti sisustaa mastiksikuvioilla, vohveli kuvalla tai Luntik-tyylisellä kermakoristeella.
ainesosat:
- 500 grammaa piparkakut;
- 400 ml smetanaa;
- kerman sakeutusaine;
- 100 grammaa sokeria;
- banaani;
- ½ cup saksanpähkinöitä.
Askel askeleelta resepti:
- Leikkaa piparkakut evästeet pitkittäin puoliksi.
- Vatkaa smetana sokerilla ja sakeutusaineella.
- Aseta kerros piparkakkua tarttuvalla kalvolla peitettyyn muotoon.
- Voitele paljon kermaa.
- Aseta kerros viipaloitua banaania.
- Voitele kerma uudelleen.
- Aseta viimeinen kerros piparkakkuja ja kaada loput kerma.
- Lähetä 2 tunniksi jääkaapissa.
Kun kakku on kovettunut, voit kääntää sen lautaselle, poistaa muoto ja tarttuva kalvo ja jatkaa koristelua.
Luntik-kakku
Luntik-muodossa oleva lasten kakku voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaan keksistä, jossa on hedelmätäyte. Leipomisen jälkeen leikkaa sopiva muoto terävällä veitsellä ja koristele mastiksilla.
Vaihe vaiheelta.
- Paista 2 pyöreää keksiä - pienet ja suuret.
- Leikkaa, rasvaa ja aseta täyte kahteen erilliseen kakkuun.
- Käytä pientä kakkua pään muodostamiseen ja suurta kakkua vartalon muodostamiseen.
- Muodosta kädet, jalat ja korvat jäljellä olevista romuista.
Kun kakku kootaan, sinun tulisi valmistaa seuraavien värien mastiksia:
- vaaleanpunainen (perus, se tarvitsee paljon);
- vähän valkoinen (silmille, käsivarsille ja jaloille);
- vadelma (tee kädet, jalat, punastua ja korvat);
- musta silmille.
Muita mastiksivärejä voidaan käyttää täydennyksenä. Tärkein vaaleanpunainen massa on lämmitettävä ja rullattava - se sopii kakkuun. Trimmoinnin jälkeen muodosta loput elementit.
Syötävä kuva
Niille, jotka eivät vain maalaa kermalla tai työskentelevät mastiksilla, on olemassa yksinkertainen ratkaisu - valmiita kirkkaita kuvia, jotka sinun on vain kiinnitettävä yläkakkuun. Luntikin ja hänen ystäviensä kanssa vohvelikuville painettu kakku voidaan valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan.
On tärkeätä, että päällisen kakun kerma on kermainen tai proteiininen - kuva ei tartu muihin seoksiin, ja on vaara, että se kastuu.
Vaiheittaiset ohjeet kuvan piirtämiseen.
- Leikkaa kuva, jos se ei sovi kooltaan.
- Kiinnitä varovasti kakun pintaan (heti kerman päälle).
- Takki makeisgeelillä.
- Käsittele reunat värillisellä tai valkoisella kermalla.
Kakun kuva ei muuta väriä, ei kastu, jos se levitetään kaikkien sääntöjen mukaisesti.
Kuinka tehdä kakku kauniisti
Kakun valmistus lasten lomalle on viimeinen osa. Sinun on aloitettava pääjälkiruoan sisustus viimeistään 2 tuntia ennen lomaa.
Voit tehdä tämän määrittämällä:
- juoni;
- suunnittelu (keksi itse tai kopioi valmis idea);
- suunnittelutyyppi (kerma, mastiksi tai viimeistelty sisustus).
Voit toteuttaa minkä tahansa idean, mutta on tärkeää muistaa, että koristeeksi käytetyt tuotteet yhdistetään kakun peruskoostumukseen. Inspiraatio, luovuus ja ponnistelut auttavat tekemään unohtumattoman jälkiruoan lapselle, joka antaa lomalle upean ilmapiirin!
