Cake Curly Boy - 6 reseptiä herkulliselle kotitekoiselle kakkulle

Jos tiedät “Curly-haired Boy” -kakun reseptin, talosi isännöi usein teejuhlia ystävien ja perheen kanssa. Mutta jos kuulet tämän nimen ensimmäistä kertaa, sinun tulee ottaa resepti palveluun.

Klassinen resepti smetanaa

Ensimmäinen tapa tehdä kotitekoinen kakku voidaan kutsua turvallisesti klassinen ja tunnetuin.

Jälkiruoan luomiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 rkl. vehnäjauho;
• 2 rkl. rakeistettu sokeri;
• 3 kpl kananmunat;
• 2 rkl. smetana, jossa on korkea rasvaprosentti;
• 5 rkl. l. kaakaojauhe;
• 5 rkl. l. maito;
• 50 g voita;
• 1 tl ruokasooda;
• 1 tl etikkaa.

prosessi:

1. Ensin sinun on sekoitettava kaikki munat 1 rkl. sokeria tasaiseksi.
2. Lisää saatuun seokseen 2 rkl. l. kaakao, liuotettuna etikka-soodalla, 1 rkl. smetana ja kaikki jauhot. Vaivaa uudelleen hyvin, kunnes saadaan tasainen väri ja konsistenssi.
3. Saatu taikina on asetettava pergamentin kanssa muodostettuun muotoon. Sen jälkeen paista uunissa noin 30 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
4. Vaikka kermakakku "Curly Boy" hapankermalla on paistettu ja jäähtyy, voit valmistaa kerman. Yhdistämme 0,5 rkl. smetana, lyö niin paljon sokeria.
5. Jäähdytetty kakku on leikattava keskeltä. Voitele pohjapuoli saadulla kermalla. Leikkaa yläosa keskikokoisiksi paloiksi ja sekoita jäljellä olevan kerman kanssa.
6. Vaihda lopussa voi, loput kaakao, maito ja 0,5 rkl. sokeri erillisessä kulhossa. Laitoimme tuleen ja keitetään alhaisella lämmöllä kunnes paksu, jatkuvasti sekoittaen.
7. Suklaajäätämistä tarvitaan kakun koristamiseksi ylhäältä ja valmistumisen loppuun saattamiseksi.

Älä unohda, että suklaajälkiruoka koostuu yksittäisistä palasista. Tämä tarkoittaa, että se imeytyy nopeasti ja on valmis tarjoamaan.

Suklaajälkiruoka

On mahdollista valmistaa jälkiruoka kahdella monivärisellä kakun kanssa.

Tätä varten tarvitset:

• 3 munaa
• 500 g sokeria;
• 1,5 tölkkiä maitotiivistettä;
• 600 g jauhoja;
• 1 kg paksua smetanaa;
• 3 tl soodaa ja etikkaa;
• 6-7 Art. l. kaakaota;
• 5 rkl. l. maito;
• 200 g voita.

prosessi:

1. Alemman, kevyen kakun valmistamiseksi yhdistämme 1 muna, 150 g rakeistettua sokeria, 0,1 kg smetanaa, 0,2 kg jauhoja ja 1 tl. löysä sooda. Kakun suklaaosa valmistetaan kaksinkertaisesta annoksesta samoja ainesosia ja lisää niihin 4 rkl. l. kaakao. Paista molemmat kakut uunissa 25 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
2. Paistamisen jälkeen vaalea kakku liotetaan seoksella, jossa on 0,5 tölkkiä maitotiivistettä ja 5 rkl. l. maitoa.
3. Vaikka alaosa on liotettu, jaamme suklaakakun yhtä pieniksi paloiksi. Kun olet kastettu kumpikin niistä hapankermaan, aseta siisti liuos kyllästetyn kerroksen päälle.
4. Sulatetun voin, kaakaon ja sokerin lasite toimii viimeisenä kerroksena kakun peittämisessä.

Jälkiruoka on lopulta kaksisävyinen, herkällä pohjalla ja suklaalla.

Kuinka keittää kondensoidulla maidolla

Kakku "Curly Boy" kestää hyvin tiivistyneeseen maitoon perustuvaa kyllästämistä.

Sen keittämiseen tarvitset seuraavia tuotteita:

• 1,5 rkl. jauhot;
• 2 rkl. sokeri;
• 3 kananmunia;
• 2 rkl. öljyinen smetana;
• 5-6 Art. l. kaakaota;
• 6 rkl. l. maito;
• 40 g voita;
• 1 tl sooda ja etikka;
• 0,5 tölkkiä maitotiivistettä.

prosessi:

1. Jotta banaanin kanssa muodostettaisiin kakun "Curly Boy" -kakku, sinun on sekoitettava 1 rkl. sokeri munien kanssa ja sekoita hyvin.
2. Lisää siemennetty sooda, jauhot, puoli smetanaa ja puoli kaakaota. Beat perusteellisesti vispilä tai sekoittimella ja lähetä uuniin puolen tunnin ajan 180 ° C: seen, unohtamatta peittää muoto leivontaan.
3. Jäljellä oleva sokeri ja smetana yhdistetään syvässä kulhossa kondensoidun maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi. Tuloksena oleva kerma on poistettava jääkaapissa puolen tunnin ajan, jotta saadaan paksumpi konsistenssi.
4. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa kakku puoliksi. Voitele alaosa puolelle kermaa.
5. Leikkaa loput pohja ja yhdistä maitotiivisteeseen.
6. Luomme lasituksen maidosta, jäljelle jäävästä kaakaojauheesta ja voista, kuumentamalla niitä matalalla lämmöllä, kunnes kaikki komponentit ovat täysin liuenneet. Ja lopuksi koristele jääkakku banaanilla.

Tärkein asia jälkiruoan valmistuksessa on ottaa huomioon valmistajien mieltymykset, ja kiitolliset arvostelut eivät pidä sinua odottamassa.

Kihara poikakakku banaanin kanssa

Voit täydentää tätä yksinkertaista reseptiä erilaisilla hedelmillä, esimerkiksi tehdä kakku banaanilla.

Tarvitsemistasi tuotteista:

• 3 banaania;
• 2 rkl. vehnäjauho;
• 2 rkl. rakeistettu sokeri;
• 3 kpl kananmunat;
• 2 rkl. paksu smetana;
• 5 rkl. l. kaakaojauhe;
• 5 rkl. l. maito;
• 50 g voita;
• 1 tl ruokasooda ja etikka.

prosessi:

1. Kypsennä yksi kakku samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä ilmoitettiin.
2. Kakun keräysvaiheessa alaosaan laitetaan viipaloidut banaanit ensin renkaiksi ja vasta sitten kermakakkuviipaleet, jotka on liotettu smetanaan.
3. Koristeeksi käytämme myös trooppisia hedelmiä. Kun jälkiruoan suklaajäätelö on jäähtynyt, järjestä satunnaisesti jäljellä olevat banaanirenkaat.

Tällaisella ovelalla tavalla voit antaa uuden maun suosikki jälkiruokallesi.

Resepti multicookerille

Voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen multicookerissa.

Tämä edellyttää:

• 400 g rakeistettua sokeria;
• 2 kananmunia;
• 1,2 kg rasvaa smetanaa;
• 0,5 tölkkiä maitotiivistettä;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 1 pakkaus vanilliinia tai vaniljasokeria;
• 1 tl sooda ja etikka.

prosessi:

1. Taikinan valmistamiseksi sekoita 200 g smetanaa ja maitotiivistettä. Sekoita erilliseen kulhoon puoli sokeria, vaniljaa ja munia. Lisää smetanaan tiivistettyä maitoa. Kaada kaakao, jauhot ja sooda yhdessä etikan kanssa ja lyö kaikki huolellisesti.
2. Saatu massa levitetään hitaaseen keittimeen, joka on aiemmin voideltu öljyllä. Kun valitset “Leivonta” -tilan, jätä pohja tunniksi.
3. Kyllästyksen valmistelemiseksi lisää toinen osa rakeistettua sokeria jäljellä olevaan smetanaan ja sekoita.
4. Jaamme valmiin kakun mielivaltaisiksi keskikokoisiksi paloiksi. Noin 2x2 cm.
5. Tällä kertaa jokainen pala on kastettava käsin kermaan ja laitettava astiaan. Silloin jokainen kerros on tarkin.

Hitaalla keittimellä voit luoda loistavan jälkiruoan.

Käsittele kirsikka

Kirsikka-aromin antaminen tälle kakkulle ei myöskään ole ollenkaan vaikeaa.

Valmista nämä tuotteet etukäteen:

• 3 kananmunia;
• 2 rkl. rakeistettu sokeri;
• 1 kg paksua smetanaa;
• 2,5 rkl. jauhot;
• 6 rkl. l. kaakaota;
• 1 tl sooda ja etikka;
• 50 g voita;
• 5 rkl. l. maito;
• kirsikat ja kirsikkasiirappi.

prosessi:

1. Jauhaa munat sokerilla. Lisää 1 rkl. smetana, sooda, yhdistettynä etikkaan, jauhoihin ja puolikas kaakaojauheeseen. Sekoita hyvin ja paista 30-35 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
2. Kerman osalta lyö jäljellä oleva smetana toisella lasilla sokeria ja kirsikkasiirappia, joka lisätään maun mukaan.
3. Kun kakku on jäähtynyt, jaa se kahteen osaan ja päällystä yksi niistä kermalla. Leikkasimme toisen pieniksi paloiksi, joihin lisäämme kirsikkamarjoja ja jäljellä olevan kerman.
4. Levitämme kakku kirsikalla pohjalle. Yläosassa maidon, kaakaon ja voin jäätelö, keitetyt liedellä. Kakku "Curly Boy" kirsikalla on valmis!

Käsitellyt reseptit ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja ymmärrettäviä jokaiselle kotiäidille, mikä tarkoittaa, että niiden tulisi olla keittokirjassa. Pidä mukava teejuhla!