Alkuperäiset lahjat ja mielenkiintoiset herkut säilyvät muistissa pitkään. Niihin sisältyy mastiksilomakakku. Jälkiruoka koristaa tehokkaasti kaikki juhlat. Ja jos tapahtuma suunnitellaan pojalle tai miehelle, Soccer Ball -kakku on hyvä valinta.
Aineellinen sisältö:
Jalkapallo pallokakku mastiksista
Kuinka tehdä niin kaunis herkku? Yksi parhaimmista vaihtoehdoista on herkkä sienikakku, joka on liotettu kermaan ja koristeltu mastiksilla. Alla on vaiheittainen resepti pallokakkua varten.
Keksien pohjaan tarvitset seuraavan koostumuksen:
- 5 keskimääräistä munaa;
- lasillinen jauhoja;
- lasillinen sokeria;
- pussi vanilliinia;
- 2-3 ruokalusikallista taidetta. kaakaojauhe;
- 50 g voita;
- kyllästämiseen tarkoitettu siirappi (kuumana).
Tuorejuustoon perustuva kerma:
- 300 g runsasrasvaista raejuustoa;
- 400 g smetanaa (ihanteellisesti maalaismaista);
- 150-200 g jauhettua sokeria.
Voipohjainen kerma:
- 5-6 ruokalusikallista taidetta. tiivistetty maito;
- 200 g suolatonta voita.
Hedelmien täytettä varten:
- tölkki persikoita;
- 200 ml persikka- tai aprikoosihilloa;
- 5-6 kotitekoista tai ostettua marenteeevästeet;
- 150 g saksanpähkinöitä.
Mastiksille:
- vakiopakkaus vaahtokarkkeja;
- 180 g suolatonta voita;
- 1 rkl maito tai vesi;
- 1 rkl jauhettu sokeri;
- ruokavärit oman harkintasi mukaan.
Eli kakku on helppo tehdä omin käsin.
Aluksi sinun pitäisi tehdä leivontaan perusteet.
- Taikinan valmistamiseksi lyö munat sokerilla, kunnes ne ovat kermaisia.
- Lisää varovasti vanilliinia ja jauhoja sekoittaen jatkuvasti kaikkea mikserillä. Massasta tulisi tehdä erittäin upea.
- Kaada sitten taikina voideltuun leivinastiaan. Jos teet molemmat kakut kerralla, jaa valmis taikina kahteen osaan ja lisää kaakao yhteen niistä.
- Paista keksit uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 35-45 minuuttia.
Tätä tarkoitusta varten voit käyttää hidasta liesi. Tällöin sinun on asetettava keittiölaite “Leivonta” -tilaan ja keitä kekseä 65–75 minuuttia, sitten annettava se vielä 15-20 minuutiksi lämmitystilaan.
Kun kakut jäähdytetään, on välttämätöntä valmistaa säilöttyjen persikoiden ja smetanan täyteaine.
- Vatkaa tähän tilavassa kulhossa raejuusto smetalla (käsin tai alhaisella nopeudella sekoittimella) ja lisää hienoksi jauhettu sokeri massaan.
- Kun seos on ilmavaa, kerma on valmis.
- Ota persikat ja leikkaa viipaleiksi, murene saksanpähkinät.
- Hienonna marenkaat.
Kun keksit ovat jäähtyneet, voit kerätä jälkiruokia.
- Jos leipotit yhden kakun, jaa se neljään osaan, jos kahteen, leikkaa ne molemmat puoliksi. Laita puhdas pussi tai kalvokerros syvään kulhoon, jotta kakku pääsee helposti.
- Lisää keksefragmentit vuorotellen, liottamalla kaksi ensimmäistä siirappilla ja levittämällä smetalla ja juustomassalla, toinen hillolla ja ripottelemalla murenevia marenkia ja pähkinöitä, joiden päälle hedelmät leikataan. Aseta keksi kakku päälle.
- Jääkaapissa noin kolme tuntia.
Kun keksikeksit jäähtyvät ja liottavat, valmista kerma. Pehmennä öljy ja sekoita maitotiivisteeseen. Heti kun jälkiruoka on jäähtynyt, poista kulho kalvosta ja harjaa valmistettu kerma molemmilta puolilta. Jos muoto ei ole täydellinen, katkaise sen reunat. Sinun pitäisi saada sileät muodot. Pane kermakakku jääkaappiin.
Keitä mastiksia tällä hetkellä.
Voit tehdä tämän seuraavasti:
- Laita vaahtokarkkeja syvään astiaan, kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes ne sulavat, sekoittaen veden tai maidon ja voin kanssa.
- Lisää vähitellen massaan jauhettua sokeria sekoittaen. Sen tulisi olla tahmea ja joustava mastiksia.
- Jaa osiin ja lisää vastaava väriaine jokaiselle. Perusversiossa tarvitset mitä tahansa väriä, joka luo kontrastin valkoisen ja vihreän kanssa.
Kuinka kerätä tämä herkku lopulta?
Se tehdään näin.
- Ripottele pöydälle tuhkeria.
- Rullaa mastiksi sitä samanpaksuisilla kerroksilla ja leikkaa ne.
- Poista jäädytetty kermajälkiruoka jääkaapista ja aloita peittäminen mastiksilla.
- Piirrä valitun värin pisteillä keksi-pallolle. Alla on vihreä kerros, joka jäljittelee ruohoa jalkapallokentällä.
- Aseta sen jälkeen jälkiruoka mastiksista jäähtymään uudelleen jääkaapissa.
- Ennen tarjoilua rasvaa se vedellä tai vodkalla herkullisen kiillon varmistamiseksi.
Keittäminen kermasta
Jalkapallon muotoinen kakku voidaan valmistaa ilman mastiksia.
Tätä varten tarvitset seuraavat komponentit:
- 2 valmista keksikakkua;
- voi kerma;
- minkä tahansa värin ruokavärit;
- siirappi kyllästämistä varten.
Tämä tehdään näin.
- Tee kerma voista ja maitotiivisteestä edellisen reseptin mukaan.
- Liota keksekakut siirappilla, laita ne yksi kerrallaan ja tee veitsellä puolipyöreä muoto.
- Voitele tuote kermalla, korjaa sen muoto kermalla ja keksi-murumilla.
- Pane kakku jääkaappiin kerman jäädyttämiseksi.
- Sekoita osa kermasta elintarvikeväriin, aseta se makeisruiskuun tai pussiin, jossa on leikattu nurkka.
- Aseta jäljellä oleva maalaamaton kerma samanlaiseen ruiskuun tai valmis pussiin.
- Ota veitsi ja piirtä viivat ja segmentit jälkiruoan pinnalle kuten jalkapallo.
- Levitä värillistä kermaa joihinkin niistä, täytä sitten loput segmentit valkoisella.
- Liota jälkiruoka jääkaapissa.
Lasten hemmottelu jalkapallokentän muodossa
Entä jos tapahtuman sankari haluaa saada jälkiruoan jalkapallokentän muodossa? Itse asiassa tällaisen kakun valmistaminen on jopa helpompaa kuin pallon muodossa.
Tähän alkuperäiseen herkkuun tarvitset:
- 2 suorakulmaista keksikakkua;
- voi kerma maitotiivisteellä;
- siirappi keksien kyllästämiseen;
- leivonnaiset;
- vihreä ruoan väritys.
Jalkapallokentän muodossa oleva herkku valmistellaan useassa vaiheessa:
- Imeytä sienikakku siirappilla, levitä kerma ja aseta päällekkäin.
- Leikkaa reunat terävällä veitsellä niin, että työkappale on tasaisen suorakulmainen.
- Päällystä tuote kermalla kaikilla puolilla tasaisella kerroksella, jäähdytä.
- Lisää vihreää väriainetta mastiksiin ja rullaa se ohutksi suureksi kerrokseksi.
- Heti kun kerma kovettuu, poista kakku jääkaapista ja aseta valssattu mastiksia varovasti sen pinnalle, purista varovasti koko pinnalla ja leikkaa ylimääräinen osa.
- Laita lopullinen kerma keittoruiskuun.
- Piirrä mastiksin päälle jalkapallokentän ja maalin ääriviivat.
- Anna kerman kovettua.
Jalkapallokakku
Kaikkien edellä mainittujen lisäksi voit osoittaa omaperäisyyttä ja yhdistää molemmat ideat lomakakun koristamiseksi tekemällä siitä jalkapallo muodossa kentällä.
Voit tehdä tämän ottamalla:
- 3 keksikakut;
- suklaa tai hedelmäsiirappi;
- maitotiivisteeseen ja öljyyn perustuva kerma;
- useita ruokia väritysvärejä.
Noudata näitä vaiheita:
- Ota kaksi kakkua, leikkaa ne normaaliin suorakulmaiseen muotoon.
- Liota siirappissa ja aseta päällekkäin.
- Voitele kaikki puolet kermalla, aseta kiinteytymään.
- Lisää tässä vaiheessa vihreää väriainetta mastiksin osaan, rullaa se ohueksi kerrokseksi.
- Levitä kiinteytettyyn suorakaiteen muotoiseen työkappaleeseen painamalla sitä varovasti koko pinnan yli.
- Ota jäljellä oleva keksi, leikkaa poikki.
- Liota molemmat puolikkaat siirappilla ja liimaa ne yhteen siirapin ja kerman kanssa.
- Leikkaa terävällä veitsellä puolipyörän muoto.
- Kiinnitä yllä oleva aihio kermalla käyttämällä vihreää mastiksipintaa.
- Päällystä ylimpi keksi kermalla, tasoittamalla sen pinta ja tekemällä siitä pyöreämpi leikattu murus.
- Aseta jääkaappiin asettaaksesi.
- Jaa jäljellä oleva mastika kahteen osaan, johon toiseen lisätään tummaa väriainetta tai kaakaota.
- Rullaa se kerroksiksi, leikkaa tasaiset segmentit peittämään palloksi.
- Kiinnitä ne kakun ylempään puolipyöreään osaan vuorotellen värillisinä.
- Kun kaikki kovettuu, jälkiruoka voidaan tarjoilla.
Jalkapallokuvion muotoinen kakku ei vaadi paljon kulinaarista kokemusta, ja kun olet oppinut tekemään yksinkertaisia hahmoja, voit ajan mittaan hallita todellisia kokiteoksen mestariteoksia.
