Kakku äidille - 10 parasta reseptiä

Olemme kaikki tottuneet äitien piirakoihin, mutta miten miellyttää elämää, joka on lähinnä elämässäsi valmistettua herkkua? Noudata yksinkertaisia ​​reseptejä, voit leipoa alkuperäisiä kakkuja, joita kaikki ihailevat. Riittää, että halu on, ja mielikuvituksen ansiosta voit tehdä kakku äidillesi pahempaa kuin makeiset!

Kaunis syntymäpäiväkakku äidille

Välttämättömät ainesosat:

kakun osalta:

• 25 g voita;
• 25 g sokeria;
• 6 munaa;
• 40 g jauhoja;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 2 rkl. rkl kaakaota;
• 40 g tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita.

suklaan pilalle:

• 2 kuppia maitoa;
• pakkaus vanukasta;
• 1 pussi vaniljaa;
• 2 rkl. rkl sokeria;
• 25 g voita;
• 2 rkl. lusikat konjakkia;
• 2 rkl. rkl kaakaota tai suklaata.

valmistus:

1. Pese ja siemenet kirsikat. Sekoita voi sokerin kanssa. Vatkaa munat keskeyttämättä prosessia. Jatka piiskaamista.
2. Lisää seuraavaksi jauhot ja leivinjauhe, sekoita kaikki huolellisesti.
3. Jaa taikina kahteen osaan, lisää kaakao yhteen niistä, sekoita uudelleen.
4. Peitä arkki pergamentilla. Ensimmäinen kerros kaada varovasti valkoinen taikina, päälle kaakao. Et voi sekoittaa niitä, toimimme huolellisesti.
5. Laita kirsikat nyt koko taikinaan, hieman puristaen sisään.
6. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
7. Valmista suklaa-fondantti. Sinun on keitettävä vanukas (pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti) maidon ja sokerin kanssa. Anna sen jäähtyä. Sitten lyö se voilla. Lisää muutama tippa konjakkia maun mukaan.
8. Laita jäähdytetty kakku tasaiselle astialle tai kakkujalustalle, kaada suklaamassi niin, että se virtaa kauniisti sivuilla.

Äidin syntymäpäivän kakku näyttää tässä yhteydessä vertaansa vailla, ja suklaan, kirsikan ja konjakin yhdistelmän ansiosta sillä on hämmästyttävä maku ja tuoksu.

50 vuoden vuosipäivä

Välttämättömät ainesosat:

• evästeet - 300 g;
• voi - 125 g;
• 2 palkkia maitosuklaa;
• 1 palkki tummaa suklaata;
• 600 ml - kerma 36%;
• jauhettu sokeri - 2 rkl. lusikat;
• gelatiini - 2 rkl. lusikat;
• valkoisen suklaan sirut.

valmistus:

1. Valmista irrotettava muoto, peitä pohja pergamenttia. Sulata yksi suklaan ja voin palkki kattilassa, lisää murskatut evästeet ja jauhettu sokeri.
2. Täytä muotti tällä massalla. Laita se jääkaappiin.
3. Liota gelatiini 1/3 lasillista kylmää keitettyä vettä turpoamaan.
4. Liuota maidosukla vesihauteessa, sekoita se varovasti kerman ja turvonneen gelatiinin kanssa. Kylmässä.
5. Poista muoto jääkaapista, täytä se valmistetulla suklaakermalla. Annetaan jähmettyä.
6. Seuraavaksi kaada sulanut tumma suklaa, sileä se varovasti, ripottele reunat valkoisilla siruilla.
7. Levitä kakun keskelle siruilla numero 50. Lähetämme sen kylmään, jotta kakku jäätyy.

8. maaliskuuta

Välttämättömät ainesosat:

testiä varten:

• proteiinit - 6 kpl;
• sokeri - 375 g;
• etikka - 1 tl;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• jauhettu kahvi - 2 rkl. lusikat;
• ripaus suolaa.

kermalle:

• kerma 35% rasvaa - 250-300 g;
• jauhettu sokeri - 1 kuppi;
• suklaan täyttö;
• tuoreet mansikat;
• mintun lehdet.

valmistus:

1. Beat esijäähdytetyt proteiinit ripauksella suolaa. Lisää sitten sokeri, vispilä jatkuvasti.
2. Lopuksi kaada tärkkelys ja kaada etikka, sekoita varovasti lusikalla.
3. Piirrä kahdelle leivinpaperiarkille ympyrät, joiden halkaisija on 22 cm. Aseta paperiarkit kahdelle tasaiselle arkille.
4. Aseta uuni konvektioon ja lämmitä 180 ° C: seen.
5. Laita taikina jokaiselle uunilevylle ja aseta uuniin. 5 minuutin kuluttua alenna lämpötila 130 asteeseen, kuivaa kakut tunnelin olosuhteissa.
6. Valmista kerma. Vatkaa kerma sokerilla reheväksi. Voit ottaa kermavaahtoa jo valmiina, tämä vaihe pitäisi ohittaa.
7. Kakkujen ottaminen uunista. Aseta yksi kevyesti astiaan, peitä se kermalla, ripottele lusikalla kahvia.
8. Toisen kakun päälle se on myös voideltava. Kaada loput kahvista ja korista 8. maaliskuuta kakku mansikkaviipaleilla.

Kevätloman aattona ei ole aina mahdollista ostaa tuoreita mansikoita, koristella kakkua millään hedelmällä tai marjalla.

Kakku "Ainoa äiti maailmassa"

Välttämättömät ainesosat:

testiä varten:

• 4,5 kuppia jauhoja;
• 25 g margariinia;
• 4 rkl. rkl jogurttia;
• 6 keltuaista;
• 2 tl leivinjauhetta;
• vähän maitoa, jos kakku on liian kuiva.

marenkaisiin:

• 6 proteiinia;
• 1 rkl. sokeri.

lisäksi:

• purkki hilloa (herukka, vadelma tai kirsikka);
• paahdetut pähkinät.

valmistus:

1. Taikinatuotteista vaivaamme kakun pohjan. Jaa se kahteen osaan, koska se on kaksi kakkua. Aseta osa koetusta pakastimeen, jotta se pysyy.
2. Levitämme kakun arkin päälle, päällystä se hilloilla. Peitä yläosa raastetulla taikinalla pakastimesta.
3. Paista kunnes puoli on kypsennetty, laita sitten vaahdotetut valkoiset vaahtoon sokerin kanssa päälle. Sinun ei tarvitse tasoittaa marenkaita, jätä epätasaisuutta pinnalle.
4. Paista uunissa 200 ° C: ssa, kunnes marenen muodostuu kuori.
5. Ota kakku ulos maailman ainoalle äidille, ripottele sitä pähkinöillä, voit kaataa sen suklaalla täytettäen tai hilloa. Https: //www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U

Viisikymmentäviisi

Välttämättömät ainesosat:

• 3 kuppia jauhoja;
• 125 g margariinia tai voita;
• 6 keltuaista;
• 3 tl leivinjauhetta;
• 1 lasillinen kermaa;
• 1/2 kuppia tuhkeria.

vaaleanpunainen kerma:

• 6 proteiinia;
• 6 rkl. rkl sokeria;
• kirsikka.

vanukas:

• 2 rkl kermajuustoa;
• 2,5 kuppia maitoa;
• 3 rkl. rkl sokeria;
• 125 g öljyä;
• sakeuttamisaine.

valmistus:

1. Raasta margariini jauhoilla, lisää loput aineosat ja vaivaa taikina. Pane kylmään. Jäähdyttämisen jälkeen jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan.
2. Paista kakut jäähdytetystä taikinasta, poista se tarvittaessa jääkaapista.
3. Vatkaa valkoiset sokerilla, lisää pieni kirsikka, jotta kerma muuttuu vaaleanpunaiseksi.
4. Kuumenna maito sokerilla, lisää liotettu sakeuttaja kuumaan massaan. Jäähdytä hieman, sekoita muiden vanukasteen aineosien kanssa.
5. Laita ensimmäinen kakku kakkujalustalle, rasvaa se vanukalla, anna sen jäähtyä jääkaapissa.
6. Voitele seuraava kakku kermalla, laita kirsikka päälle ja peitä seuraava kakku.
7. Vaihdamme kakkuja, koristele yläosa kermalla, koristele kirsikoilla ja ripottele tuhkari sokerilla tarjoilua varten.

Jälkiruoka "Rakkautta, äidille"

Välttämättömät ainesosat:

• 1 paketti suklaavanua;
• 1 rkl. lusikallinen maapähkinävoita;
• 750 ml maitoa;
• 3 rkl. rkl sokeria;
• 1 pussi kirsikkahyytelöä.

koristeeksi:

• tuoreet hedelmät tai marjat;
• suklaa ripottele.

valmistus:

1. Tee hyytelö pakkauksessa mainitun reseptin mukaan. Anna sen jäähtyä.
2. Kaada kirkasten lasien tai kuppien pohjaan. Pane kylmään jäätymään.
3. Kypsennä vanukas maidossa sokerilla, kuten pussille on kirjoitettu. Lisää maapähkinävoi siihen. Peitä folio, anna sen jäähtyä.
4. Laita vanukas jäädytetyn hyytelökerroksen päälle, tasoita se lusikalla, jäähdytä hyvin.
5. Ota jälkiruoka jääkaapista, koristele hedelmillä ja suklaalla.

Suklaa pannukakku

Välttämättömät ainesosat:

• 1,5 kuppia jauhoja;
• 1 lasillinen vettä;
• 0,5 kuppia maitoa;
• 2 munaa
• ripaus suolaa;
• lusikallinen sokeria;
• lusikallinen öljyä;
• 2 rkl. rkl kaakaota;
• palkki mustaa suklaata.

valmistus:

1. Erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykkä vaahto.
2. Sekoita maito ja vesi, lisää munankeltuaiset. Lisää sekoittaen sekoitettuja jauhoja vähitellen kaakaon kanssa. Sekoita, kunnes taikina on tasalaatuista, ilman palaja.
3. Lisää suola, sokeri, voi ja proteiini, sekoita kaikki huolellisesti. Anna pannukakun taikinan seistä.
4. Paista pannukakut kuumalla pannulla, rasvaa se tarvittaessa öljyllä. Paista ne molemmin puolin.
5. Levitä jokainen pannukakku päällekkäin, ripottelemalla raastetulla suklaalla. Kuuma pannukakku antaa suklaan sulaa.
6. Sulata lopussa jäljellä oleva suklaa tai tee fondia, kaada kakku päälle niin, että sivuilla näkyy raitoja. Https: //www.youtube.com/watch?

Kakkori "Rakastettu äiti"

Välttämättömät ainesosat:

• jauhot - 350 g;
• kerma - 125 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 5 kpl;
• leivinjauhe.

kermalle:

• proteiini - 2 kpl .;
• sokeri - 250 g;
• kermavaahto - 250 g;
• ruskea ruokaväri.

lisäksi:

• mansikkahillo - 300 g;
• tuoreet mansikat, vadelmat.

valmistus:

1. Vaivaa taikina, lisää siihen vaniljaa. Laita pyöreällä leivontaastiaan. Peitä pohja pergamentilla tai käytä tarttumattomia muotoja.
2. Paista kunnes se on hellävaraista, poista ja jäähdytä. Leikkaa kakku kolmeen kerrokseen, tee se paremmin lanka tai erityinen laite.
3. Vatkaa valkoiset sokerin ja kaakaon kanssa. Päällystä kakut hilloilla, laita kerros kermavaahtoa päälle.
4. Voitele yläosa kermalla ja järjestä sivut koriin vaahdotetulla proteiinivärillä. Kerma tulisi laittaa leivonnaispussiin, jossa on helpotussuutin. Piirrä sivuille korin kudonta jäljitelmä.
5. Koristele mansikoilla ja vadelmilla ja saat äidille tyylikkään syntymäpäiväkakun marjakorina. Https: //www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw

Jälkiruoka Souffle persikoilla

Välttämättömät ainesosat:

• 60 g voita;
• 60 g tummaa suklaata;
• lusikallinen sokeria;
• 2 munaa
• 25 g vehnäjauhoja;
• persikka;
• kaksi muottia 5x7 cm.

valmistus:

1. Kuumenna uuni 180 astetta.
2. Leikkaa voi paloiksi ja aseta pannuun, lisää suklaan paloja ja kuumenna. Sekoita, kunnes seos on sileä.
3. Lyö korkeat kupit munat sokerilla, kunnes kiinteät piikit ovat.Kaada ne suklaamassalle.
4. Lisää lopussa vähitellen jauhoja, sekoita kaikki tasaiseksi massaksi.
5. Täytä tinapuolikkaat taikinalla, persikkaviivojen päälle ja taas taikina. Pane muotit uuniin ja paista 15 minuuttia.
6. Poista jälkiruoka uunista ja tarjoa heti! Https: //www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA

Kakku "Passi valehtelee, äiti on 18"

Välttämättömät ainesosat:

• tiivistetty maito - 250 ml;
• suklaapurun evästeet - 550 g;
• vanilja vanukas - 2 pakkausta;
• maito - 1 litra;
• öljy - 125 g;
• kermavaahto;
• hienonnettu pähkinät - 30 g;
• tumma suklaa
• marjat;
• koru mastiksi.

valmistus:

1. Keitä kondensoitua maitoa purkissa 2 tuntia, niin että siitä tulee toffee tai ostaa valmis.
2. Kypsennä vanilja vanukas ja imetään se haluttuun tilaan.
3. Levitä ensimmäinen kerros evästeitä 25 x 36 cm: n paistolevylle. Voitele se tomaatilla, ripottele pähkinöillä ja aseta kerros vanukkaa. Tasoita pinta.
4. Peitä toinen, sitten kolmas kerros evästeitä, päällystä tomaatti ja vanukas, älä unohda pähkinöitä.
5. Voitele reunat ja yläosa vanukkalla ja tasoita. Anna kakun seistä yön yli jääkaapissa imeytyäkseen.
6. Sulata suklaa, piirrä reunat.
7. Kakun keskellä piirrämme sulatetulla suklaalla tai laitamme kirjaimet mastiksilla, lause "passi valehtelee, äiti on 18!". Koristele marjoilla.