Haluatko piristää, järjestää miellyttävä ateria kulinaarisen ruoan kanssa. Esittelemme suosituimmat vaihtoehdot raastetun omenapiirakan valmistamiselle, jonka reseptit jokaisen itsensä kunnioittavan kotirouvan tulisi tietää.
Aineellinen sisältö:
Klassinen raastettu omenapiirakka
Masteroidaksesi piirakan klassisen version valitsemme tuoteluettelon:
- palkkiovoi - 200 g;
- kaksi lasillista seulottua jauhoa;
- kaksi munaa;
- 200 g sokeria;
- neljä vuodenajan omenaa;
- 2 rkl. l. sokeri.
Vaihe vaiheelta:
- Irrota omenat kuorista ja ytimestä, hienonna tai hienoksi.
- Sekoita voi sokerin kanssa, lyö kevyesti.
- Lisää munat prosessissa.
- Kaada jauhot, vaivaa taikina yhtenäiseksi.
- Erota 1/3 taikinasta ja jätä pakastimeen (muruja varten).
- Voitele piirakan leivinastia ja levitä pohja.
- Sekoita omenat ja sokeri, levitä taikina, ripottele jauhoilla.
- Poista taikina pakastimesta, jauhaa, aseta päälle.
- Anna uunissa (180 astetta) leipoa 30 minuuttia.
Valmiina kakku jäähdytetään, leikataan osittain ennen tarjoilua.
Keittäminen raejuustolla
Raastettu piirakka, raejuustoa ja omenoita, houkuttelee kaikkia. Se koristaa vapaapäivän täydellisesti, vahvistaa perhettä.
Testiä varten perehdymme ja valmistelemme tuoteluettelon:
- 2,5 kuppia jauhoja;
- voi, jonka rasvapitoisuus on 82,5% - 100 g;
- yksi muna;
- yksi rkl smetanaa;
- yksi lasi sokeria;
- 1 tl leivinjauhe.
Täyte:
- lihavoitu juustoaine - 400 g;
- 3 munaa;
- sokeri - 150 g, mutta voit maistaa sen;
- 2 rkl. l. smetana;
- 2 rkl. l. houkutuslintuina;
- yksi lasi jogurttia;
- sitruunan kuori;
- kolme tai neljä omenaa;
- kaneli 1 tl
Vaihe vaiheelta:
- Pehmennä voi, sekoita sokerilla, lisää homogeeniseksi massaksi.
- Lisättyä smetanaa, sitten muna ja leivinjauhe.
- Sekoita huolellisesti, kaada jauhot pois, vaivaa taikina niin, että se muuttuu pehmeäksi.
- Taikina on käärittävä kalvoon tai pergamenttiin ja jätettävä jääkaapissa.
- Täyte valmistamiseksi sinun on yhdistettävä raejuusto munien, sokerin, sitruunan kuoren ja mannasuurin kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
- Jäljellä olevien tuotteiden lisäämisen jälkeen: smetana, jogurtti, leivinjauhe.
- Laita pergamentti leivonnaislevylle, rasvaa se öljyllä.
- Taikina on tarpeen viedä raastimen läpi, levittää alemman kerroksen kanssa leivinlevylle vain 2/3 sen murskatusta osasta.
- Kuori omenat, leikkaa ydin, leikkaa viipaleiksi ja ripottele mausteisella kanelilla. Tämä yhdistelmä leivonnassa on täydellinen.
- Laita toinen kerros uunilevylle.
- Täyte asetetaan päälle, sitten taas kerros omenaviipaleita.
- Levitä jäljellä oleva taikina omenoihin.
- Jätä uuniin 45 minuutiksi, lämpötila - 170 astetta.
- Odota, kunnes se jäähtyy.
Inkivääri ja marentee omenapiirakka
Piirakka omenoilla ja marenkeilla on erityisen herkullinen, yllättävän miellyttävän makuinen.
Tuotteiden koostumus testiä varten:
- seulotut jauhot - 2 rkl. l .;
- sokeri - 5 rkl. l .;
- viisi munankeltuaista;
- leivinjauhe - 1 tl.
- voi, jonka rasvapitoisuus on 82,5% - 250 g.
Maukas resepti:sienikakku omenoilla
Täyte:
- yksi kilogramma omenoita;
- sokeri - 100 g;
- tärkkelys - 1,5 rkl. l.
Marenkaisiin:
- viisi munankeltuaista;
- sokeri - 1 rkl. l .;
- mauton puhdistettu öljy - 70 ml;
- kuiva vanukas - 80 g.
Vaihe vaiheelta:
- Sekoita leivinjauhe, jauhot, sokeri ja voi.
- Kaada keltuaiset, sekoita kaikki yhdeksi massaksi. Jos taikina murenee, voit kaataa 1-2 rkl. l. kylmä vesi. Vaivaa nopeasti.
- Jaa taikina osiin, yhden tulisi olla suurempi kuin toinen. Kääri se tarttuvaan kalvoon, pidä pakastimessa useita tunteja.
- Keitä täyte. Kuori ja hiero omenat karkealle raastimelle tätä varten.
- Lisää sokeri omenoihin, kiehauta sitten keskilämmöllä, kunnes massa on pehmeää. Lisää minuutti ennen prosessin päättymistä tärkkelys, sekoita, anna jäähtyä.
- Peitä astia pergamenttia, rasvaa se öljyllä. Jauha taikina raastimelle, aseta ensimmäinen kerros pergamenttiin. Pane uuniin 180 astetta. Paista, kunnes tuotteella on vaaleanruskea sävy.
- Anna kakun jäähtyä ja aseta sitten kerros omenatäytettä.
- Vatkaa munankeltuaiset, kaada sokeri, jatka lyömistä, kunnes munat muuttuvat paksuksi valkoiseksi massaksi.
- Lisää vanukas, kasviöljy, lyö uudelleen.
- Kaada tämä kaikki omenoihin. Sitten hiero 1/3 jäljellä olevasta taikinasta ja kaada yläkerroksen päälle.
- Pane uuniin 180 asteeseen, paista puoli tuntia, kunnes taikina on kultainen.
Jäähdytä kakku, se on valmis tarjoamaan.
Banaani resepti
Omenapiirakat voidaan vaihdella valmisteessa käyttämällä muita ainesosia, kuten banaaneja. Tämä auttaa tekemään piiraasta raastetulla taikinalla mielenkiintoisemman ja maukkaamman.
Valitsemme banaanien reseptiä varten koostumuksen:
- voi - 100 g;
- seulotut jauhot - 180 g;
- sokeri - 75 g;
- kaneli - 1 tl;
- kaksi banaania;
- kaksi omenaa;
- ripaus muskottipähkinää;
- suolaa veitsen kärjessä.
Vaihe vaiheelta:
- Siivilöi jauhot, lisää siihen öljyä, vaivaa ja päästä eroon suurista paakkuista.
- Kaada sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja suola, sekoita.
- Aseta pergamentti- tai leivinpaperi leivinuunalle, rasvaa öljyllä.
- Levitä puolet massasta ensimmäisellä kerroksella.
- Kuori hedelmät, leikkaa, laita toinen kerros.
- Kaada toinen puoli ylöspäin.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita kakku puoli tuntia.
Mausteilla maustetut hedelmälliset muistiinpanot osoittavat olevan erityisen ohut, makea tuoksu ja maku.
Sitruunalla
Monet ihmiset rakastavat, kun makeisiin liittyy hapan maku. Tämän tuloksen saavuttamiseksi valmista kakku raastetulla taikinalla lisäämällä sitruunaa.
Tarvitset:
- seulotut jauhot - 400 g;
- 200 gramman pakkaus voita;
- kolme munankeltuaista;
- kaksi ja puoli lasillista sokeria;
- suola veitsen kärjessä;
- 1/2 tl soodaa;
- kolme sitruunaa.
Vaihe vaiheelta:
- Hiomavoi karkealla raastimella, lisää jauhoja prosessin aikana, jotta nauhat eivät tartu toisiinsa.
- Hioma jauhot ja voi, varmista, että voi ei sula.
- Sekoita keltuaiset, suola, sokeri, lisää jauhoihin ja voi.
- Vaivaa paksu taikina.
- Jaa kahteen osaan, joista toinen on suurempi kuin toinen. Pienemmän tulee jättää pakastimeen puolen tunnin ajaksi.
- Aseta pergamentti leivonnaiselle, rasvaa öljyllä. Rullaa taikina ja aseta se leivonnaiselle.
- Jätä sitruuna kuumassa vedessä 10-15 minuutin ajan. Sitten päästä eroon nahat, siemenet, kulje lihamyllyn läpi, lisää 1,5 kupillista sokeria, jaa tasaisesti kakkuun.
- Poista omenat iholta, jauhaa, levitä sitruunan päälle.
- Hiominen jäljellä oleva raastimella ja aseta se päälle.
- Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen puolen tunnin ajaksi.
Nämä reseptit auttavat laajentamaan emäntäen kulinaarisia kykyjä, miellyttämään sukulaisia ja ystäviä. Tällaiset ruokia sopivat teetä juomiseen ja intiimeihin keskusteluihin.
