Raastettu Jam piirakka - 9 nopeaa reseptiä

Raastetut piirakat ja hillo ovat leivonnaisia, joita voi käyttää aina jääkaapissa ja tarvittaessa valmistaa nopeasti makeisia teelle minkä tahansa tässä artikkelissa ehdotetun reseptin mukaan.

Klassinen raastettu piirakka pikarilmalla

Taikottaaksesi taikinaa klassisen reseptin mukaan tarvitset seuraavia tuotteita:

• voi - 250 g;
• muna-CO - 2 kpl .;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• seulotut vehnäjauhot - 500 g;
• sooda - ½ tl;
• leivinjauhe ja sooda - veitsen kärjessä.

Tällaista testiä varten munat ja voi olisi jäähdytettävä.

1. Hioma muna hiekalla, kunnes valkoinen vaahto.
2. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja lisää muna-seokseen.
3. Toimi massa hyvin sekoittimella.
4. Sekoita jauhot soodan, leivinjauheen ja suolan kanssa.
5. Kaada saatu muna-öljyseos valmistettuihin jauhoihin.
6. Vaivaa paksu taikina. On tärkeää vaivata se sileydeksi, jotta se ei tartu käsiisi.
7. Jaa taikina kahteen osaan, joista yhden tulisi olla hieman suurempi. Aseta taikina lepäämään kalvon alle 30 minuutin ajan.

Täyttöön voit ottaa minkä tahansa hilloa tai hilloa. Jos se on nestemäistä, voit keittää sen paksuun tilaan.

• hillo - 250 g;
• jauhot (tärkkelys) - 20 g.

Lämmitä hilloa sekoittaen jatkuvasti ja lisäämällä vähitellen jauhoja tai tärkkelystä. Haihduta ylimääräinen neste ja kun täyttö sakenee, poista liesi.

1. Voitele astia, jossa kakku leivotaan, tai laita se pergamentti.
2. Rullaa suuri taikinapala ohuelle kerrokselle ja laita muottiin.
3. Levitä täyte varovasti päälle.
4. Sulkeaksesi piirakan päällä, sinun täytyy raasta pienempi pala raastimessa jakaen se tasaisesti pinnalle.

Paista noin 25 minuuttia 190 ° C: ssa.

Margariini resepti

 

Edellä ehdotetun reseptin perusteella voit keittää saman raastetun piirakan hillolla margariinilla. Mutta tässä tapauksessa kannattaa vähentää levityksen tai margariinin osuus 50 grammalla ja lisätä 30 ml kasviöljyä. Sitten taikina on upea. Ja ennen kuin työskentelet testin kanssa, se tulisi laittaa jääkaapissa 20 minuutiksi, niin se ei murene kun hankaa.

Raastettu piirakka hilloa ja raejuustoa

Tuorejuustoa ja hilloa käyttämällä voit valmistaa erinomaisen kaksikerroksisen jälkiruoan. Tässä makuharmoniassa mansikka-, kirsikka- tai mustaherukkahilja kuulostaa parhaiten.

• voi - 300 g;
• muna-CO - 3 kpl .;
• rakeistettu sokeri - 260 g taikinaa ja 80 g täyttämistä varten;
• seulotut vehnäjauhot - 520 g;
• sooda - 1 tl;
• leivinjauhe ja suola hyppysellinen;
• raejuusto - 300 g;
• kirsikkahillo - 250 g.

Testin valmistelu:

1. Vatkaa kuutiovoi sokerilla, kunnes muodostuu yksi massa.
2. Lisää munat tähän seokseen ja lyö uudelleen.
3. Lisää jauhot, suola, ruokasooda ja leivinjauhe.
4. Vaivaa taikina ja laita se jääkaapissa 20 minuutiksi.

Täyte täyte tulisi valmistaa seuraavasti:

1. Hiero raejuusto huolellisesti seulan läpi.
2. Lisää sokeri valmistettuun massaan ja lyö sekoittimella.

Kun kaikki on valmis, taikina on poistettava jääkaapista ja jaettava kolmeen osaan. Peitä lämmönkestävät astiat pergamentilla ja ensimmäisellä kappaleella, raasta taikina raastimella jakamalla saatu massa tasaiseen kerrokseen. Ensimmäisen kerroksen päälle sinun täytyy laittaa raejuustoa tasoittamalla sitä varovasti lastalla. Täytteen tulisi palautua kakun reunasta 0,5 cm ja taikina hierotaan taas raejuuston päälle. Ja nyt hillo on asetettu. Kakku peitetään myös raastetulla taikinalla.

Paista 30 - 35 minuuttia 180 ° C: ssa.

Omenammella

Edellisen reseptin avulla voit tehdä raastetun pienen kakun kotitekoisella omenahillolla, jos jaat ainesosien osuudet puoliksi.

Täyte voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan:

• makeat ja hapan omenat - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• puolukka - 50 g.

Raastetun piirakan tekniikka:

1. Kuori omenat ja raasta.
2. Pane saatu massa pannuun ja lisää puolukkaa.
3. Kaada sokeri ja keitä.
4. Hävitä hillo seulassa.

Kun hillo on jäähtynyt, paksu osa voidaan käyttää täytteenä ja ilmennetty siirappi voidaan tarjota piirakan kastikkeeksi.

Yksinkertainen raastettu munaton hillo piirakka

Sama upea vaihtoehto on raastettu piirakka hillolla ilman munia. Herkku on vähemmän kalorinen.

Testiä varten:

• voi - 250 g;
• seulotut vehnäjauhot - 600 g;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• suola, leivinjauhe ja sooda - ½ tl.

Teknologia askel askeleelta:

1. Pane jauhot kulhoon, lisää irtotavarana ainesosia.
2. Kaada vähitellen lämmin öljy ja jauhaa manuaalisesti manuaalisesti siihen, kunnes muruja muodostuu.
3. Laita leivontaastia pergamenttiin, joka leivonnaisharjalla tulisi voidella sulan voin jäännöksillä.
4. Laita puolet murusta tasaiseen kerrokseen pergamenttia.
5. Pane valittu hillo päälle.
6. Laita loput murus päälle.

Paista 25 minuuttia 170 ° C: ssa.

Herukkahoito

Jos jäädytetyt herukka jää kesällä jääkaappiin, se voi toimia perustana piirakkalle, jonka taikina voidaan valmistaa yllä olevan reseptin mukaan.

Täyttö voidaan suorittaa seuraavan reseptin mukaan:

• punaiset tai mustaherukka - 300 g;
• kuiva minttu - hyppysellinen;
• tuore inkivääri - pieni pala;
• tärkkelys - 1 rkl. l .;
• rakeistettu sokeri - 200 g.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Ripottele herukka sokerilla ja anna sulaa.
2. Kuori inkivääri.
3. Kun herukka antaa mehua, laita lämmönkestävät astiat liesille ja keitä marjat lisäämällä minttua ja inkivääriä.
4. Kun sokeri on täysin liuennut, poista inkivääri hilloista.
5. Lisää tärkkelys herukoihin ja keitä, kunnes ne ovat sakeutuneet.

Tällä täytteellä kakku valmistetaan käyttämällä samanlaista tekniikkaa kuin omenaversiossa.

Leivonnaisesta

Lyhytaikainen leivonnainen piirakka voidaan tehdä hankaamalla taikina raastimelle.

• vehnäjauho - 250 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• voi - 100 g;
• margariini - 50 g;
• muna CO - 1 kpl. + 1 keltuainen;
• ruokasooda, leivinjauhe ja suola.

Tämä taikina on herkkä.

1. Vatkaa voi margariinilla.
2. Vatkaa muna, keltainen ja sokeri erilliseen kulhoon.
3. Sekoita jauhot suolan, soodan ja leivinjauheen kanssa.
4. Sekoita ja vaivaa kaikki kolme massaa, kunnes muodostuu paksu taikina.
5. Rullaa taikina makkaraksi ja laita jääkaapissa 30 minuutiksi.

Tältä pohjalta herkullisen hedelmähilloiset piirakat ovat erinomaisia.

Aprikoosihilloa

Aprikoosihimon maku ja tuoksu yhdistettynä ohukeksi leivonnaisiin ovat herkullisia leivonnaisia.

1. Poista valmistettu leivonnainen leivonnaiset jääkaapista ja jaa kahteen osaan.
2. Rullaa yksi osa kerrokseksi, jonka paksuus on noin 0,5 cm.
3. Laita kerros voideltuun leivinlevyyn.
4. Levitä täyte varovasti.
5. Raasta ohut yläkerros taikinaa päälle.

Paista 25 minuuttia 185 ° C: n lämpötilassa.

Vatkattu tarjous vadelmajälkiruoka

Ensin sinun täytyy tehdä vadelmahiljakakku. Mutta erityisellä tekniikalla.

1. Taikina valmistetaan perusreseptin mukaan.
2. Pohjakerros rullautuu noin 0,3 cm paksuiseksi.
3. Leivonnaisharjalla päälle levitetään vadelmasiirappia.
4. Jälleen asetetaan ohut kerros taikinaa.
5. Nyt vadelmat asetetaan yhdessä marjojen kanssa ja kakku kerrostetaan ohuella taikinakerroksella.
6. Sitten asetetaan toinen kerros hilloa ja sen päälle ylimpi kerros hierotaan raastimessa.
7. Kun kakku on valmis, sinun on odotettava, kunnes se jäähtyy, ja leikkaa se pieniksi jaetuiksi paloiksi, joiden pinta on noin 1,5 cm x 1,5 cm. Aseta palat varovasti kulhoon ja kaada kermavaahto päälle.

Varoitus! Taikina voidaan valmistaa etukäteen.

• jääkaapissa taikinaa, johon on lisätty munia, säilytetään 3 päivää, pakastimessa noin yhden kuukauden;
• taikina lisäämättä munia jääkaapissa voi makaa viikon ja pakastimessa jopa kaksi kuukautta.

Kotitekoiset piirakat ovat aina iloa koko perheelle.