Nykyään tunnetaan valtava määrä herkullisia ruokia tavallisen broilerin ja boršin lisäksi. Löydäksesi perheellesi sopivimmat vaihtoehdot, kannattaa kokeilla rohkeasti tällä alueella. No, voit ottaa juustopyräkeiton ensin. Hän valloittaa varmasti sekä pienet että aikuiset gourmetit.

Klassinen juustojuurekeitto

Reseptin mukaan on suositeltavaa käyttää cheddaria juustopohjana. Mutta sen sijaan voit ottaa turvallisesti saman määrän tavallista kovaa juustoa (300 g). Loput aineosat: puoli litraa raskasta kermaa, sellerivarsi, porkkana, ripaus jauhettua kuumapippuria, sipulia, puoli lasillista vehnäjauhoja, puoli paketti hyvää voita, suolaa, 460 ml kasvisliemiä.

  1. Kaikki vihannekset kuoritaan, eikä niitä ole karkeasti pilkottu. Sitten ne paistetaan esikuumennetussa voissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
  2. Kaikki jauhot valuu vihanneksiin. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen aineosat haudutetaan tulessa vielä 5-6 minuuttia.
  3. Seuraavaksi kattilan sisältö kaadetaan kattilaan. Jäljelle jäävät nestemäiset komponentit, kuten lieme ja kerma, kaadetaan sinne. Keitä massaa 12 - 14 minuuttia.
  4. Lisää vielä raastettua juustoa keittoon, odota, kunnes se sulaa, ja soseuta astia upotettavalla sekoittimella.
  5. Muutaman minuutin ajan herkku palaa tuleen, minkä jälkeen se pestään ja suolataan.

On maukas syödä sellainen keitto valkoisten kotitekoisten krutonkien kanssa.

Kana resepti

Rikkaampi keitto tulee, jos käytät kananlihaa sitä keitettäessä. Linnut tarvitsevat 170 g. Loput aineosat: sipuli, 3 perunaa, jalostettu juusto ilman lisäaineita, porkkanat, mausteseos keittoa varten, 1 litra suodatettua vettä, siivu voita, hieno suola.

  1. Kanaviipaleet kypsennetään tarjouksiksi sipulien, perunoiden ja porkkanoiden kuutioiden kanssa.
  2. Saatuun keittoon lisätään voi, suola ja juusto. Massaa keitetään, kunnes jälkimmäinen sulaa.
  3. Astia muuttuu höylättyyn pottiin upotettavalla sekoittimella ja se saatetaan jälleen kiehuvaksi.

Kun tarjoillaan, kermajuustokeitto kanaa kanssa ripustetaan maun mukaan mustalla pippurilla.

Sienillä

Lihan sijasta voit käyttää tuoreita sieniä kylläisyyteen ja maun erityiseen kirkkauteen. Esimerkiksi samppanjat (250 g). Jäljelle jäävät aineosat: 2 keskimääräistä perunaa, sipulia, puoli porkkanaa, kermajuustoa (vähintään 100 g), 150 ml keskimääräistä kermaa, 730 ml kananlihaa, siivu voita, pieni suola, paprikaseos.

  1. Kuutiolettiperunat kypsennetään kunnes suolavedessä on tarjous.
  2. Sienet leikataan 5-6 osaan, minkä jälkeen niitä paistetaan, kunnes ne ovat kultaisia, yhdessä hienonnetun sipulin ja porkkanan kanssa. Erityisen maukas on keittää ne vihannesten sijaan voissa.
  3. Kun peruna on melkein valmis, pannun sisältö ja kuutioksi kermajuusto levitetään sitä varten. Kaikkia aineosia keitetään yhdessä 12–14 minuutin ajan yhdessä.
  4. Kun juusto on täysin sulanut, voit hieroa herkut ja antaa sen kiehua uudelleen.

On herkullista syödä juustokeitto soseen sieniä yhdessä uunissa erikseen paistettujen kokonaisten sienikippien kanssa. Maun mukaan ne alkavat millä tahansa täytellä. Esimerkiksi kova juusto valkosipulilla.

Lue myös:vihannessosekeitto resepti

Kermajuustolla

Yksinkertaisin keittoresepti sisältää vain vihanneksia ja juustoa. Lisäksi seurauksena se osoittautuu uskomattoman maukasta ja tyydyttävää. Ainesosat: 2 jalostettua juustoa ilman lisäaineita, 3-4 pientä perunaa, porkkanaa, useita kukkakaalin kukintoja, suola, jauhetun paprikan seos.

  1. Valmistetut vihannekset laitetaan kiehuvaan suolaiseen veteen. Nämä ovat perunakuutioita, leikattu osaksi kaalin kukintoja ja porkkanoita, jotka on hakattu millä tahansa sopivalla tavalla.
  2. Keitä vihanneksia, kunnes ne ovat täysin pehmenneet. Vasta sen jälkeen juustoviipaleet lasketaan astiaan. Seuraavaksi keittoa keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes jälkimmäinen on liuennut kokonaan.
  3. Se on edelleen upotettava tehosekoitin, jotta astia saadaan kermaisen konsistenssin saavuttamiseksi. Maun mukaan kermajuustokeitto suolataan ja lämmitetään uudelleen.

Jo valmistettu astia ripotellaan jauhetulla pippurilla ja mahdollisilla tuoreilla hienonnettuja yrttejä.

Kesäkurpitsaa

Niille, jotka eivät pidä perunoista kermakeitossa, tämä resepti on ihanteellinen. Tärkein vihannes siinä on nuori kesäkurpitsa. Heidän on otettava 2 kappaletta. Muut aineosat: suuri jalostettu juusto ilman lisäaineita (vähintään 100 g), valkosipulinkynsi, sipuli, 350-400 ml kananliemettä, voi, jauhettu makea paprika, suola.

  1. Kesäkurpitsa murskataan keskipitkillä puolirenkaisilla. Nuoren vihanneksen ei tarvitse leikata ihoa. Pese se riittävästi.
  2. Valkosipulia ja sipulia jauhetaan niin paljon kuin mahdollista, minkä jälkeen ne paistetaan voissa. Voit sekoittaa sen auringonkukka- tai oliivikomponenttiin.
  3. Kun paistettujen sipulien selkeä miellyttävä tuoksu alkaa tuntua, kesäkurpitsa lähetetään pannulle. Ainesosia keitetään yhdessä vielä 3-4 minuuttia.
  4. Kattilan sisältö siirretään liemen kanssa pottiin. Sisältöä keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes kesäkurpitsaviipaleet ovat pehmeät.
  5. Keitto on suolattu, ripotettu paprikalla. Juustoa lisätään siihen. Kun se on täysin sulanut, voit hieroa massan.

Toisin kuin perunaastia, kesäkurpitsakeitto juustoineen on kevyempi ja sopii jopa laihduttamiseen.

Monikeitetyt juustokeitot

Laji osoittautuu "älykkääksi pannuksi", jolla on homogeeninen yllättävän herkkä rakenne. Ainesosat: 230 g kanafilettä, 220 g kermajuustoa (kylvyssä), perunat, sipulit, porkkanat, 80 g riisiä, 1,5 l vettä, kuivaa valkosipulia, suolaa.

  1. Ensin fileekappaleet asetetaan laitekulhoon, täytetään vedellä ja keitetään 20-25 minuutin ajan höyrykeitto-ohjelmassa.
  2. Kultainen sipuli valmistetaan sipulikuutioista ja ohuista porkkanatikkuista erilliseen kulhoon.
  3. Kun liha on kypsennetty, jäljellä olevassa liemessä 10-12 minuutin ajan, aiemmin pestyt riisirouat kypsennetään samassa ohjelmassa.
  4. Jäähdytetyt ja viipaloidut fileet palautetaan astiaan, ja perunakiilit ja paistaminen lisätään.
  5. Jäljelle jää munat juusto kulhoon, suola massa ja ripottele kuivalla valkosipulilla.
  6. Vielä 10 minuutin höyrytyksen jälkeen tila muuttuu "sammuttamiseksi". Se keittää ruokaa vielä 45 minuuttia.

Tuloksena oleva ruokalaji murskataan ja tarjoillaan paksulla kermalla.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: