Juustokakut uunissa - 8 reseptiä

Perinteiset uunissa olevat juustokakut, joiden resepti sisältää pienen määrän ainesosia, voidaan muuttaa alkuperäiseksi lautaseksi lisäämällä taikinaan kaakaota, marjoja, hedelmiä tai mausteita. Epäilemättä alhaisella kaloripitoisuudella ja tuotteilla, jotka voidaan leipoa yhdessä lähestymistavassa, on etuja paahdetun raejuuston suhteen.

Klassinen resepti juustokakkuja uunissa

Tavallinen resepti sulkee pois erilaisia ​​mausteita ja lisäaineita (hedelmät, pähkinät jne.).

Tällaisen raejuuston luomiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kiloa raejuustoa;
• muna;
• 3 rkl rakeistettua sokeria;
• 1,5 rkl jauhoja;
• vähän vaniljaa (haluttaessa);
• öljy leivinrasvan voitelemiseen.

Leipomotuotteiden laatu riippuu pääainesosan, raejuuston, laadusta.

Ihannetapauksessa sen tulisi olla normaali rasvapitoisuus (7–9%), tasalaatuinen ja aina tuore. Lisää raejuuston rasvapitoisuus lisäämällä taikinaan muna tai vähän voita (aiemmin sulanut).

valmistus:

1. Vatkaa muna.
2. Sekoita se varovasti juustomassaan.
3. Lisää vanilja ja sokeri.
4. Kaada vähitellen jauhot, sekoita tasalaatuiseksi.
5. Muodosta saadusta massasta pienet pallot. Jotta massa ei tarttuisi käsiin, ne rasvataan kevyesti öljyllä tai vedellä.
6. Valmistele leivinkerros: peitä se paperilla, rasvaa se kevyesti öljyllä, jotta tuotteet eivät pala.
7. Laita pallot tietylle etäisyydelle ottaen huomioon, että niitä painetaan vähän.
8. Muotoile kakut, päälle muna-muna.
9. Paista kolmasosa tunti keskilämmitettyssä uunissa (noin 180 ° C).

Jos tuotteiden yläosa on hieman ruskeantunut, ne käännetään ja paistetaan vielä vähän (5-10 minuuttia). Valmiit ruoat voidaan koristaa mintunlehdillä.

Tuorejuustosta ja mannasta

Voit keittää juustotuotteita mannasuurimella, joka korvaa jauhot kokonaan tai osittain.

Voit luoda kulinaarisen mestariteoksen, jossa on 0,4 kg seulan läpi pyyhkättyä juustomassaa:

• manna - 4 lusikkaa;
• jauhot - 6 rkl;
• munat - 2 kpl;
• sokeri ja smetana - 4 rkl kukin.

valmistus:

1. Sekoita raejuusto, manna, munat ja sokeri.
2. Jätä massa neljänneksen tunniksi, jotta vilja turpoaa hiukan.
3. Sekoita jauhot. Vanilja voidaan lisätä tässä vaiheessa. Vaivaa tasainen taikina.
4. Muotoile kakut (on suositeltavaa kastella kädet niin, että taikina ei tartu kiinni), rullaa jauhoiksi ja levitä sitten valmistetulle arkille.
5. Täytä tuotteet smetalla.
6. Paista astiaa neljänneksen tunnin ajan keskilämpötilassa (180-200 ° C).

Tee syrniki mannassa voi olla hiukan erilainen.

Voit tehdä tämän ottamalla punta päätuotetta:

• 4 rkl rakeistettua sokeria ja mannaa;
• 2 kivestä;
• smetana (tai mikä tahansa muu kastike) - tarjoilua varten.

Vaiheittaiset toimet ovat seuraavat:

1. Kaikki komponentit sekoittuvat hyvin tasalaatuiseksi.
2. Täytä valmistetut muotit tällä massalla (öljytty ja ripotettu mannassa).
3. Paista keskilämmitettyssä uunissa neljäsosa tuntia.

Ilma ja rehevät juustokakut uunissa

Taikinaan lisätään leivinjauhe, joka antaa leivonnaisille loiston ja ilmavuuden.

Air syrnikin keittämiseksi otetaan 0,6 kg päätuotetta (raejuustoa):

• 4 rkl rakeistettua sokeria;
• 2 kivestä;
• 7-8 rkl jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta (voidaan korvata 1/2 rkl soodalla).

Kuinka valmistaa:

1. Vatkaa munat sokerilla.
2. Sekoita ne varovasti raastettuun juustomassaan.
3. Kaada leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja sekoita uudelleen.
4. Valmista arkki leipomiseksi (rasvaa öljyllä tai peitä öljytyllä paperilla tai foliolla).
5. Jaa taikina pieniksi paloiksi, joista muodostuu palloja.
6. Rullaa jauhot murskaamalla tasaiseksi kakkuksi.
7. Pane tuotteet arkkille ja lähetä keskilämmitteiseen uuniin.
8. Neljänneksen tunnin kuluttua tarkista leipomisen valmius hammastikulla: jos se pysyy kuivana, juustojuusto valmistajat paistavat.

Lisätty banaaneja

Mielenkiintoinen maku saadaan juustojuustolla, jolla on erilaisia ​​täyteaineita. Esimerkiksi banaani antaa tuotteille herkän maun ja pehmeän rakenteen.

Banaanjälkiruoan leipomiseksi sinun on keitettävä seuraavat tuotteet:

• raejuusto - 0,2 kg;
• jauhot - 3 rkl;
• banaani;
• sokeri - pari lusikkaa;
• muna;
• vanilliini - maun mukaan.
• auringonkukkaöljy - arkin voitelemiseen.

Tällaisten juustokakkujen valmistaminen on helppoa:

1. Leikkaa kuoritut banaanit pieniin ympyröihin.
2. Sekoitamme kaikki aineosat sekoittimen kanssa, paitsi jauhot, tasaiseksi (voit käyttää tehosekoitinta tähän tarkoitukseen).
3. Sekoita jauhot vähitellen, kunnes saadaan keskimääräinen viskositeettimassa. Jos jauhoja on paljon, tuotteet osoittautuvat koviksi. Jos ei tarpeeksi, ne sumenevat.
4. Levitämme massa ruokalusikalla öljyttyyn arkkiin.
5. Lähetämme keskilämmitettyyn uuniin neljänneksen tunnin ajan.
6. Ajan kuluttua otamme arkin pois, käännämme raejuustopannukakkuja ja paistamme vielä 10 minuuttia.

On suositeltavaa tarjoilla tällainen raejuusto kuumana kaatamalla hunajaa päälle.

Matalakalorinen ruokalaji (88 kcal / 100 g) voidaan valmistaa lisäämättä jauhoja.

Tätä varten tarvitset:

• rasvaton raejuusto - 0,6 kg;
• kauran leseet - 6 rkl;
• 2 munaa ja banaani.

Kuinka valmistaa:

1. Tee banaanin sose. Tätä varten kuoritut banaanit leikataan ympyröiksi ja vaivataan sitten haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Sekoita raejuusto ja sitten munat.
3. Lisää vilja, sekoita.
4. Massasta muotiksi raejuustoa.
5. Peitä arkki leivinpaperilla, levitä valmiit tuotteet siitä.
6. Paista noin 45 minuuttia keskilämpötilassa.

Ennen tarjoilua ruokavaliojuustokakut sirotellaan parhaiten hienonnettuihin pähkinöihin tai kookospähkinään.

Suklaa-juustomassajuustokakut

Helpoin resepti suklaa-juustomassan valmistamiseksi on sekoittaa teelusikallinen kaakaojauhetta taikinaan. Sitten saat leivonnaisia, joilla on suklaamaku.

Todennäköisesti monet naiset haaveilevat ruokavaliosuklaajuustokakkuista: voit syödä suklaalauan ilman omatuntoa ja samalla saada rasvaa.

Voit luoda tämän mestariteoksen ottamalla kiloa raejuustoa:

• 2 kivestä;
• pari lusikkaa kaakaojauhetta;
• lasillinen kaura- tai riisijauhoa;
• puoli lasillista ravinto fruktoosia.

Kuinka valmistaa:

1. Sekoita kaikki paitsi jauhot.
2. Sekoita jauhoja annoksittain, kunnes saadaan vaaditun koostumuksen omaava taikina.
3. Muodosta raejuusto, laita ne arkin päälle.
4. Paista 180 ° C: ssa kolmasosa tunti.

Ripottele leivotut tuotteet päälle murskatulla tummalla suklaalla.

Toinen keittovaihtoehto on raejuustopannukakkuja uunissa suklaatäytteellä.

300 g tärkeimpien ainesosien "yllätys" -juustojuustoa varten tarvitset:

• 2 rkl sokeria, jauhoja;
• muna;
• 0,5 rkl leivinjauhetta;
• 50 g suklaata.

valmistus:

1. Jaa suklaa pieniksi paloiksi.
2. Sekoita muna sokerin kanssa, leivinjauheella, lyö tuloksena oleva seos hyvin.
3. Sekoita ensin raejuusto ja sitten jauhot. Jätä taikina neljäsosaan tuntiin.
4. Pane massa lusikalla tinaan, joka on leikattu ohuella voivoilla. Jos niitä ei ole, levitetään jauhoiksi muodostunut ja luuttomaksi sekoitettu juustojuusto leivinpaperilla peitetylle levylle.
5. Aseta pala suklaata jokaisen esineen sisälle.
6. Pane keskilämmitettyyn uuniin noin kolmanneksi tunniksi, kunnes ne ovat kypsyneet.

Ennen tarjoilua paista jäähtyä vähän.

Omenoilla

Miellyttävällä happamuudella raejuusto saadaan, jos keität ne omenalla.

Kuten tavallista, valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset:

• 600 g raejuustoa;
• 3-4 rkl sokeria;
• 4 rkl jauhoja;
• omena;
• 2-3 rkl auringonkukkaöljyä;
• muna;
• vanilja maun mukaan.

Jatka sitten suoraan valmisteluun:

1. Omenat kuoritaan ja kuutioidaan.
2. Raejuusto sekoitetaan ensin munan, sokerin, voin ja vaniljan kanssa. Sitten jauhot sekoitetaan. Nukkumisen jälkeen hedelmäpalat ja sekoita uudelleen.
3. Levitä taikina lusikalla paperilla peitetylle arkille, jolloin muodostuu litteitä kakkuja.
4. Lähetetään kolmasosa tunti keskilämmitettyssä uunissa.
5. Käännä tuotteet ympäri ja paista vielä muutama minuutti.

Toinen omenajuustokakkujen resepti on vähemmän kalori.

ainesosat:

• omena;
• rasvaton raejuusto - 0,3 kg;
• oravat kahdesta munasta;
• jauhot - 4 rkl;
• sokeri - pari lusikkaa;
• lusikka kasviöljyä;
• vanilliini - laukku.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Raasta omena kuorilla.
2. Jauha raejuusto sokerilla, lisää omena, vaahdotetut valkoiset, jauhot, vanilja.
3. Sekoita tasaiseksi.
4. Valmista arkki: peitä se paperilla, päällystä se öljyllä.
5. Märkä käsi valmistaa juustojuusto ja laita ne arkkiin.
6. Paista puoli tuntia lämpötilassa 230 ° C.
7. Kun olet sammuttanut uunin, jätä arkki sisäpuolelle vielä 10 minuutiksi ruskeaksi.

Ajan kuluttua leivonnaiset siirretään lautaselle, jäähdytetään ja tarjoillaan smetalla.

Ruokaravinteiset tuorejuustoöljyt ilman jauhoja

Dieettijuustokakkujen leipomiseksi uunissa sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• raejuusto - 400 g (mieluiten vähärasvainen tai vähärasvainen);
• yksi kives;
• pari lusikkaa sokeria;
• mausteet maun mukaan (vanilja, kardemumma tai kaneli);
• ripaus suolaa;
• oliiviöljy - leivontalevyn rasvaamiseksi.

Vaiheittaiset toimet ovat seuraavat:

1. Sekoita kaikki ainesosat, paitsi raejuusto.
2. Sekoita juustomassa.
3. Muodosta raejuusto (voitele mieluiten kädet oliiviöljyllä niin, että massa ei tartu niihin).
4. Aseta ne valmiille arkille.
5. Paista kolmasosa tunnista keskilämpötilassa.

Ennen tarjoilua leivonnaiset voidaan kaada vähärasvaisella smetalla.

Smetanakastikkeella

Tarjoava raejuusto tulee, jos keitetään smetanakastikkeella.

Tee taikina ottamalla kiloa raejuustoa:

• muna ja keltuainen;
• 5 rkl rakeistettua sokeria;
• 150 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• lusikka leivinjauhetta;
• pussi vanilliinia;
• pari lusikkaa smetanaa - juustomassan voiteluun.

Tarvitsemasi kastike:

• lasillinen smetanaa;
• pari lusikkaa sokeria;
• lusikallinen kanelia;
• 50 g voita;
• unikonsiemenet - pari lusikkaa (valinnainen).

valmistus:

1. Hierottu raejuusto sekoitetaan kaikkiin ainesosiin (jauhojen ja leivinjauheen sekoitus keskeytetään viimeksi).
2. Vaivaa tarvittavan konsistenssin taikina. Muoteissa kypsennystä varten se tehdään pehmeämmäksi, mutta leivonnaisella leivontaan massa on tehtävä tiiviimmäksi, jotta tuotteet eivät hiipy.
3. Muotoile kakut, rullaa ne jauhoina, laita arkkille tai muotteihin.
4. Pinnoita tuotteen yläosa smetalla ja lähetä keskilämmitteiseen uuniin noin neljänneksen tunnin ajan.
5. Kun jälkiruoka on uunissa, tee kastike. Sekoita kaikki ainesosat (unikko on jauhettava etukäteen) ja sekoita sitten hieman. Sen tulisi olla nestemäinen seos.
6. Paistettu raejuusto siirretään muottiin, kastellaan kastikkeella ja lähetetään uuniin.

Kolmannessa tunnissa herkät leivonnaiset aamiaiseksi ovat valmiita!