Raejuustopannukakkuja rusinoilla - 7 reseptiä kuinka valmistaa reheviä ja maukkaita juustokakkuja

Rehevät, pehmeät, suussa sulavat juustokakut, joissa raejuuston maku tuntuu selvästi ja jopa ripustetaan hilloa, smetanaa tai hunajaa - mikä voisi olla parempi aamiaiseksi? Lapset rakastavat heitä, naiset rakastavat ja miehet salaa haluavat. Kuinka keittää juustokakkuja rusinoilla raejuustosta - tässä artikkelissa annetaan resepti variaatioineen ja hyödyllisiä vinkkejä.

Klassisia raejuustopannukakkuja rusinoilla raejuustosta

Juustokakkuja ei aina saada. Miksi? Paljon riippuu raejuuston kosteudesta, jauhoista, jopa emättimen mielialasta. Keittämisen perussäännöt auttavat kuitenkin välttämään virheitä ja keittämään hyvää ruokaa minkä tahansa tuotteen läsnä ollessa.

Mikä on tärkeää? Jauhojen ja raejuuston oikea suhde on tärkeä. Siirrä jauhot - siellä on juustokakkuja. Jätä paljon raejuustoa äläkä anna jauhoja - saat raejuustoa, mutta matalaa, nestemäistä ja tahmeaa. Aseta kaikki niin kuin pitäisi, mutta älä lisää soodaa - älä vältä tiheitä ja kovia juustokakkuja. Kuinka tehdä raejuustopannukakkuista reheviä, punaisia, maukkaita?

Hyviä juustokakkuja varten on parempi ottaa löysä juusto, ei tahnamainen. Kuiva raejuusto on maukkaampaa, imee vähemmän jauhoja ja näyttää paremmin tuotteessa. Laita kostea tahnanjuusto juustokappaleeseen ja anna nesteen valua noin tunnin ajan.

Klassisille juustokakkuille, joissa on rusinoita, keitä:

• kiloa hyvää raejuustoa;
• 1 kananmuna;
• 4-5 ruokalusikallista vehnäjauhoja taikinaa kohti ja vielä muuta kastamista varten;
• puoli lusikka valmiin leivinjauheen tai neljäsosa lusikka soodaa;
• ripaus suolaa;
• kourallinen pestyjä ja kuivattuja rusinoita;
• keittoöljy.

Sokerin laittaminen tai laittaminen on maun kysymys. Juustokakut, joissa on rusinoita, saavat makeutta kuivattuista hedelmistä, ja sokeri yhdessä munan ja raejuuston kanssa muodostaa lietteen, joka on poistettava lisäämällä jauhoja.Joten jos pidät makeista juustokakut, laita sokeri makuusi - lusikka tai kaksi. Jos syöt niitä hilloa, niin ylimääräinen sokeri.

Juustokakut valmistetaan näin.

1. Murenna muna ja yhdistä suolaan ja soodaan.
2. Sekoita raejuusto munaksi kulhoon. Kaikki käsittelyt tehdään vain käsin, koska sekoittimen nopeudella juustomassa murskataan ja siitä tulee nestemäistä. Raejuustoa ei tarvitse piiskata, se nousee jo kauniisti höyryllä kuumennettaessa.
3. Jauhoja on parempi laittaa vähitellen keskittyen taikinan tiheyteen. Jos se ei kellu, vaikka se on tahmeaa, jauhoja on jo tarpeeksi. Jos vain se ei olisi nestemäistä. Lisää nestemäisiä jauhoja.
4. Ripottele vähän jauhoja rusinoilla, lisää se taikinaan ja sekoita. Vinkki: Juustokakut ovat parempia ja upeita, jos kolmasosa jauhoista korvataan mannassa. Jos lisäät mannasuurimotuotteita luiden poistamiseen, leipä ei pala paistamisen aikana eikä saastuta öljyä.
5. Ripottele leikkuulauta mannajauheen ja jauhojen seoksella ja ottamalla osa taikinasta lusikalla, rullaa leivossa, muodostamalla pallo ja sitten kakku.
6. Kypsennä paksuseinäinen tai tarttumaton pinnoite, aseta lämpö noin 150 asteeseen. Kaasuliesi yhteydessä tämä tarkoittaa keskipitkän ja matalan lämmön välistä asemaa.
7. Kaada vähän öljyä astiaan, vain voitele se. Kuumenna, laita juustokakut jättäen etäisyys tuotteiden välillä nostamiseen.
8. Paista toinen puoli, käännä yli ja paista toiselta puolelta kaatamalla toinen lusikallinen öljyä sivulle.

Vinkki: Jos rusinat ovat märät, riittää, että ne vain huuhdellaan ja kuivataan. Jos se on kuivattu, liota kymmenen minuuttia, vääri se ja laita se lautasliinaan kuivua.

Rehevät leivonnaiset mannasuurilla

Juustokakut, joissa on mannaa ja rusinoita, ovat todella upeita.

Lisää materiaaleja:syrniki mannasuurilla - resepti

Salaisuus on, että jauhot imevät nopeasti veden ja juustokakut voivat nousta epätasaisesti. Manka toimii paremmin. Jos kuitenkin käytät sitä jauhojen sijasta, sinun on otettava joko erittäin hienoksi jauhetut hiekkajauhot, joita on harvoin myynnissä, tai tehtävä taikina etukäteen ja jätettävä tunti tai kaksi paisumaan.

tuotteet:

• kiloa raejuustoa;
• 100 g mannajauhetta;
• 10 g puhtaita rusinoita;
• kasviöljy paistamiseen;
• 1 muna
• jonkin verran suolaa, sokeria tarpeen mukaan.

Lisää ripaus suolaa ja sokeria murtuneeseen munaan, sekoita. Kaada manna ja anna viljojen turvota. Hiero raejuusto, jos se on liian kuivaa ja jyviä. Jos märkä, purista hiukan, ripustamalla harsoon.

Vilja on turvonnut - lisää raejuusto muniin ja sekoita. Laita rusinoita viime hetkellä. Voit paistaa syrnikiä murenematta mannassa. Jos taikina tarttuu, on parempi rullata.

Taita valmiit tuotteet yhdessä rivissä, jotta ne eivät murskaudu. Tarjoile kondensoidun maidon, hillojen tai smetanan ja sokerin kanssa.

Kuinka valmistaa uunissa

Uunista saadaan erittäin maukkaita ja upeita juustokakkuja. Tähän on kaksi tapaa.

Ensimmäinen on keittää juustomassa ja, muotoillut tuotteet, laittaa leivinlevylle paistamista varten, leipoa.

Se tehdään näin.

1. 500 g raejuustoa 3 rkl. ruokalusikallista sokeria, neljäsosa lusikasta suolaa, lisää muna, pieni vanilliini ja sekoita. Lisää sooda jauhoihin (0,5 - 1 kuppi), sekoita ja lisää jauheseos raejuustoon. Lisää 100 g pestyä rusinoita.
2. Pane tasatut taikinapallot paperille ja lähetä lämmitettyyn uuniin. Leivonta kestää yhteensä 25 minuuttia, jonka keskellä syrniki on poistettava ja käännettävä, minkä jälkeen niitä leivotaan vielä seitsemän tai kymmenen minuuttia.

Toinen tapa on erilainen. On tarpeen paistaa syrniki tavallisessa paistinpannussa - jopa jauhoilla ja mieluiten mannassa. Yksi edellytys: älä lisää sokeria! Laita ne sitten tulenkestävään muotoon ja kaada sokerilla vaahdotettu smetana. Pane pieni tulisija uuniin 15 minuutiksi. Se on niin yksinkertainen, maukas, herkkä ja ilmava, että voit tehdä raejuustopannukakkuja uunissa.

Tämä on mielenkiintoista:kuinka keittää juustokakkuja

Raejuustopannukakkuja rusinoilla

 

Yksinkertainen tapa keittää raejuustopannukakkuja valmiista juustomassasta. Yleensä se on jo rusinoiden tai kuivattujen aprikoosien kanssa, voit valita toisen maun kuin haluat.Tarvitset 200 gramman pakkauksen massaa, muutama lusikka sokeria, yksi muna, ripaus suolaa ja vanilliinia ja jauhoja, kaksi lusikkaa mäellä (lisää, jos massa on nestemäistä).

Kaikkien kuivien ja nestemäisten komponenttien sekoittamiseksi, ensin erikseen, ja sitten yhdistää toisiinsa homogeenisessa pehmeässä taikinassa. Ota se lusikalla, rullaa jauhoina, muodosta juustokakut ja paista öljyssä molemmin puolin.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Valmista taikina parista Art. rkl jauhoja, 250 g raejuustoa, 1 muna, muutama rkl sokeria ja puoli pussia vaniljasokeria. Hieman suola ja kourallinen rusinoita ei vahingoita. Tee juustokakut, rulla ne jauhoiksi.

Aseta hidas liesi leivontaan ja kaada kaksi ruokalusikallista öljyä. Pane juustokakut. Ensin toinen puoli paistetaan, viiden minuutin kuluttua juustokakut käännetään toiselle puolelle ja paistetaan niin paljon.

Raejuustopannukakkuja rusinoilla lapsille

Lapsille voit tehdä juustokakkuja parille. Ne valmistetaan silikoni muotit ja ovat herkimmät ja ruokavalio.

tuotteet:

• 1 lusikka yläjauhoja;
• 200 g hyvää tuoretta raejuustoa;
• vähän suolaa ja sokeria - lisää maun mukaan;
• 1 kananmuna.

Ne kypsennetään myös hitaassa liesissä. Vaivaa ensin taikina yhdistämällä kaikki ainekset toisiinsa. Täytä kuivat muotit taikinalla ääriin asti, laita hitaaseen liesiin ja kaada vesi kulhoon. Keitämme "höyrytetty" -muodossa noin 10 minuuttia.Asetettuaan juustokakut lautasille, koristamme ne päällä hunajalla tai kondensoidulla maidolla.

Munia ei lisätty

Lisää kiloon melko tiheää, ei märkää raejuustoa. Lisää ruokalusikallista rakeistettua sokeria, vähän suolaa, vähän rusinoita, kaada jauhot pehmeän taikinan valmistamiseksi. Voit myös lisätä vaniliinia sekoitettuna jauhoihin. Muodosta juustokakut ja paista öljyssä molemmin puolin. Ne ovat hyviä smetanaa. Munien puutteella ei ole melkein mitään vaikutusta makuun. Tärkeintä on, että raejuustoa ei ole kuivattu, muuten on vaikea koota sitä tuotteeksi. Tässä tapauksessa voit lisätä taikinaan vähän smetanaa.