Juustokakut ilman munia raejuustosta - 6 reseptiä

Allergialääkärillä on monille vauvoille kategorisesti kielletty syödä munia, tai joskus tuotetta ei ole käsillä, mutta tämä ei ole syy hylätä rakkaan rakastettua ”raejuustoa”. Juustokakut ilman munia osoittautuvat herkullisiksi, jos otat korkealaatuista rasvaista raejuustoa ja keität ne riittävällä määrällä öljyä.

Klassinen juustokakkukakkuja ilman munia

On hienoa, että löydät kotitekoista raejuustoa tällaiselle ruoalle. Voit ottaa tuotteen, jonka rasvaosa on 9%. Maitotuotteen (800 g) lisäksi otetaan: 11 rkl. jauhoja, ripaus suolaa, 3,5 rkl. rakeistettu sokeri.

1. Ensinnäkin, raejuusto vaivaa huolellisesti haarukalla syvässä kulhossa. Hapetettuja jauhoja lisätään maitotuotteeseen. Massa on suolattu, makeutettu ja vaivattu hyvin.
2. Tarttuvan kalvon alla olevan taikinan tulee seistä kylmässä noin puoli tuntia.
3. Paksu makkara rullaa valmistetusta massasta ja leikataan ohuiksi paloiksi. Jokainen niistä on rullattu hiukan, murennettu hiukan jauhoina ja lähetetty paistinpannuun kuumennetulla ei-aromaattisella öljyllä.

Paistettu kunnes kullanruskea molemmin puolin. Tarjoillaan smetanaa tai hilloa.

Uunin resepti

Lisäksi tällaisen ruoan kaloripitoisuuden vähentäminen mahdollistaa sen valmistamisen uunissa. Resepti sisältää vehnän (2 suurta lusikkaa) lisäksi myös maissijauhoja saman määrän. Lisäksi otetaan: ripaus suolaa, pakkaus rasvaa raejuustoa, pieni lusikka rakeistettua sokeria.

1. Meijerituote hierotaan pienimmän metalliseulan läpi.
2. Sekoitettu jauho ja muut löysät ainesosat lisätään juustomassaan.
3. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen pienet palat erotetaan massasta ja asetetaan öljyttyihin muffinssimuotteihin.
4. Hoito paistetaan kuumassa uunissa 12-15 minuutin ajan.

Tarjoillaan jauhetun sokerin tai maitotiivisteen kanssa.

Ei munia mannassa

Tällaiset juustokakut valloittavat kaikki gourmet, joilla on kirkas vanilja- ja kanelin tuoksu. Niiden valmistamiseksi tarvitaan: 470 g raejuustoa, ripaus suolaa, veitsen kärjessä vanilliini, vähän jauhoja kakkujen pölyttämiseen, kaneli maun mukaan, puoli lasillista mannaa.

1. Tuorejuusto, jossa on kaikki löysät komponentit, sekoitetaan perusteellisesti lusikalla niin, että massaan ei jää palamaisia ​​kappaleita. On erittäin kätevää jauhaa maitotuotetta hienon seulan läpi.
2. Tämän jälkeen mannaa valuu juustomassaan. Taikinan tulisi kestää viljojen turpoamista. Se riittää 12-15 minuuttiin.
3. Tuloksena olevasta massasta muodostuu pienet sileät raejuustopannukakut, jotka on hiottava hiukan jauhoilla ja paista molemmin puolin kuumalla rasvalla.

Tarjoillaan kuuma hedelmäsiirappia.

Lisätty banaaneja

Erittäin onnistunut yhdistelmä saadaan syrnikirasvajuustojuustossa ja banaanissa. Siihen tarvitaan yksi kypsä, pehmeä (mutta ei mustatettu) hedelmä. Tällaisen reseptin koostumus sisältää banaanin lisäksi: vakiopakkauksen keskipitkärasvaista raejuustoa, vähän jauhoja luuttomaksi leikkaamiseksi, iso lusikka rakeistettua sokeria, 3-4 rkl. manna, ripaus suolaa, pieni lusikka vastapuristettua sitruunamehua.

1. Ensinnäkin hedelmät kuoritaan, vaivataan hyvin haarukalla ja ripotetaan sitruunamehulla. Tämä suojaa banaanimassan tummuudelta. Hedelmät lisäävät makeutta herkkuun ja osoittautuvat yhdistäväksi komponentiksi (munien sijasta).
2. Kaikki jäljellä olevat komponentit sekoitetaan syvään kulhoon: sekä löysä että raastettu raejuusto.
3. Pulleat pallot rullaa tuloksena olevasta taikinasta, tasoita kämmenellä, ripottele jauhoilla ja laita paistinpannuun kuumalla rasvalla.
4. Se paistetaan molemmilta puolilta punastua.

Tällaisille raejuustopannukakkuille voit valmistaa hellävaraisen banaanikerman, jossa on 80 g smetanaa, puoli banaania ja 2 suurta rkl rakeistettua sokeria.

Juustokakut Minute - ei munia ja jauhoja

Kaikki juustokakut kypsennetään melko nopeasti, mutta tämä resepti yllättää jopa kokeneet kotiäidit kypsennysnopeudellaan ja yksinkertaisuudellaan. Lisäksi se on myös edullinen, koska koostumuksessa ei ole vehnäjauhoja eikä kananmunia. Mutta vain: suola veitsen kärjessä, 120 g tuorejuustoa, iso lusikka rakeistettua sokeria ja sama määrä mannassa.

1. Raejuusto ja kaikki kuiva-aineosat sekoitetaan huolellisesti. On erittäin tärkeää antaa massalle pieni infuusio, jotta manna alkaa turvota. 3-4 minuuttia riittää koko prosessiin.
2. Jos meijerituote oli liian kuiva, sinun on lisättävä taikinaan vähän nestettä (vesi, kerma, maito tai jopa tuore kefir).
3. Sekoitettu taikina osoittautuu löysäksi, mutta melko tahmeaksi. Siksi on suositeltavaa käyttää juustokakkuja käytettäessä pieni määrä jauhoja niiden murskaamiseen.
4. Pienet litteät, pyöristetyt aihiot paistetaan kuumassa öljyssä kirjaimellisesti puolen minuutin ajan molemmilta puolilta.
5. Määritetystä määrästä komponentteja saadaan 9-11 pastillia (koosta riippuen).

Tuorejuustoöljyjä, joissa ei ole munia, voidaan täydentää sokeroiduilla hedelmillä tai millä tahansa höyrytetyllä ja hienonnetulla kuivatulla hedelmällä.

Omenoilla

Hedelmät on valittava kypsiä ja makeita. Erityisen maukas on yhdistää ne rusinoiden (kourallinen) ja kanelin (1/2 tl) kanssa. Näiden komponenttien lisäksi sinun on käytettävä: kiloa keskipitkärasvaista raejuustoa, ripaus vaniliinia ja saman määrän hienoa suolaa, 2 omenaa, 2,5 suurta ruokalusikallista rakeistettua sokeria, 2 rkl. suurimot.

1. Raejuusto hierotaan seulan läpi ja yhdistetään sitten mannassa. Tuotteiden on annettava infusoitua 3-4 minuutin ajan.
2. Kaikki kuivat komponentit sekoitetaan.
3. Molemmat massat yhdistetään ja hierotaan homogeeniseksi taikinaksi.
4. Hedelmät pestään, kuoritaan, päästä eroon siemenistä, hännistä ja väliseinistä.
5. Valmistetut omenat leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Hedelmät menevät myös muihin ainesosiin.
7. Tuloksena olevasta taikinasta muodostetaan pyöreät ohuet kakut. Voit rullaa makkaran massasta ja leikkaa se vain samoiksi paloiksi.
8. Kuumennetussa öljyssä raejuustopannukakkuja paistetaan kultaiseksi.

Tuloksena oleva herkku on herkullista syödä sekä kuumana että kylmänä. Voit palvella sitä millä tahansa hilloilla, säilykkeillä ja makealla jogurtilla.