Jopa ilman niin tärkeätä ainesosaa kuin jauhot, voit keittää maukkaita ja tyydyttäviä juustokakkuja. Niitä kutsutaan myös raejuustoksi. Tähän ruokalajiin on käytettävä vain vähärasvaista raejuustoa, muuten liian mehukkaat juustokakut ilman jauhoja putoavat yksinkertaisesti paistamisen aikana.

Juustopannukakut ilman jauhoja mannasuunilla uunissa

Nämä syrnikit eivät sisällä jauhoja eikä tippaa öljyä. Lisäksi ne leivotaan uunissa, joten ne ovat terveellisempiä kuin paistettuja.

Vaadittavat tuotteet:

  • 200 g tuorejuustoa, rasvapitoisuus 1-5%;
  • 60 g sokeria;
  • 1 g vanilliinia;
  • 100 g nestemäistä smetanaa;
  • 2 munaa
  • 60 g mannaa;
  • 5 g leivinjauhetta.

Leivontaresepti.

  1. Kaikki tuotteet yhdistetään sekoittaen jatkuvasti haarukalla taikinan tasaiseksi saamiseksi. Kuppi seoksen kanssa jätetään pöydälle 20 minuutiksi mannasuurin täydelliseksi hajottamiseksi.
  2. Valmis taikina täytetään muotteihin (mieluiten silikoni).
  3. Raejuustoa paistetaan uunissa 200 ° C: ssa 25-30 minuutin ajan.
  4. He ottavat astian ulos, kun uuni on täysin jäähtynyt.

Hyödyllisiä neuvoja: Juustokakkujen lisäämiseksi vielä ilmavampaa, raejuusto johdetaan jauhatuslaitteen läpi etukäteen tai sekoitetaan tehosekoittimessa.

Tärkkelyksellä

Tärkkelys korvaa jauhot onnistuneesti raejuustopannukakkuissa. Tällä komponentilla ei ole mitään vaikutusta valmiin jälkiruoan makuun.

ainesosat:

  • 250 g raejuustoa, rasvapitoisuus enintään 5%;
  • 30 g maissitärkkelystä;
  • 20 g maitojauhetta;
  • 1 muna
  • 60 g sokeria;
  • öljy pannuun.

Keittovaiheet.

  1. Yhdistä syvässä kupissa raejuusto, maitojauhe, tärkkelys, erikseen paistettu muna. Seos on sokeria ja sekoitetaan huolellisesti. Koostumus jätetään huoneenlämpötilaan 10 minuutiksi.
  2. Kuumenna öljy pannulla.
  3. Taikina kaadetaan voihin lusikalla pieninä ympyröinä ja paistetaan noin 12 minuutin ajan kääntämällä määräajoin. Keitä alhaisella lämmöllä.

Hyvä neuvo: jos epäilet sokerin määrää, laita vähän vähemmän. Valmiit ruoat voidaan makeuttaa hilloilla tai hunajalla, ja liian makeat juustokakut voivat palaa paistamisen aikana.

Mannasuurilla ja rusinoilla

Tällaiset syrnikit ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa. Mitä enemmän rusinoita laitetaan taikinaan, sitä maukkaampi on jälkiruoka.

Valmistautuaksesi tarvitset:

  • 250 g tuorejuustoa 1% rasvaa;
  • 100 - 150 g rusinoita;
  • 1 muna
  • 40 g mannajauhetta;
  • 60 g rakeistettua sokeria;
  • 6 g leivinjauhetta;
  • 2 g suolaa;
  • keittoöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto resepti.

  1. Rusinat pestään, kaadetaan kiehuvalla vedellä 20 minuutin ajan, huuhdellaan uudelleen ja kuivataan hieman.
  2. Sekoita raejuusto, manna, raaka keltuainen, leivinjauhe, sokeri. Taikina jätetään pöydälle 15 minuutiksi.
  3. Jäähdytetty proteiini piiskataan suolalla niin, että saadaan vaahtoava ”korkki”.
  4. Proteiiniseos ja rusinat lisätään pääkoostumukseen.
  5. Levitä taikina lusikalla öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista 5 minuuttia molemmin puolin.

Koristele valmis ruokia ennen tarjoilua jauhesokerilla.

Kaurapuuro syrniki ilman jauhoja

Tämä on mielenkiintoista: resepti raejuustopannukakkuja uunissa

Tämän reseptin mukainen leivonta voidaan sisällyttää jopa vähähiilihydraattisten ruokavalioiden ruokavalioon, koska se ei sisällä jauhoja, ja siinä käytetään sokerin korvikkeita.

Vaadittavat tuotteet:

  • 220 g rasvatonta raejuustoa;
  • 3 raaka proteiini;
  • 30 g kaurajauhoa;
  • 1 tabletti makeutusainetta;
  • 2 g suolaa;
  • paistoöljy.

Keittovaiheet.

  1. Jauhot valmistetaan kauranjauhoista tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.
  2. Vatkaa valkoiset, yhdistä kaurahiutaleet, raejuusto, makeutusaine, suola. Taikinan tulee olla nestemäistä konsistenssia.
  3. Lämmitä paistinpannu öljyllä ja levitä taikinaympyrät siihen lusikalla. Juustokakut ruskeavat alhaisella lämmöllä 4 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Hyödyllisiä neuvoja: pienet pyöreät juustokakut leivotaan nopeammin ja helpompi kääntää.

Kuinka valmistaa ruokaa ilman munia ja jauhoja?

Tämän reseptin mukaiset juustokakut valmistetaan heti minimaalisesta tuotevalikoimasta. Menetelmä auttaa, kun tarvitset nopeaa välipalaa tai hoitaa odottamattomia vieraita.

ainesosat:

  • 100 g kuivaa raejuustoa;
  • 20 g mannaa;
  • 1 g suolaa;
  • 20 g sokeria;
  • paistoöljy.

Ruoanlaitto resepti.

  1. Hiero manna, sokeri ja raejuusto huolellisesti ja suola taikina. Jos juustomassa on jyviä, voit lisätä lusikallisen kefiriä tai keitettyä vettä.
  2. Muodostuneesta taikinamuodosta muodota pähkinän kokoisia palloja ja murska ne sitten kämmenellä.
  3. Kananosat pannaan öljyyn kuumaan paistinpannuun ja ruskistetaan molemmin puolin 3,5 minuutin ajan.

Omenoilla

Tämä herkkä maukas ja terveellinen herkku houkuttelee niitä, jotka noudattavat laihtumiseen liittyvää ruokavaliota, koska se sisältää vähintään kaloreita.

Tarvitset:

  • 300 g vähärasvaista raejuustoa;
  • 1 iso makea ja hapan omena;
  • 1 muna
  • 20 g mannaa;
  • 2 g suolaa;
  • 40 ml hunajaa.

Tapa ruoanlaittoon.

  1. Raejuustoa vaivataan haarukalla.
  2. Omenat pestään, vapautetaan kuorista ja ytimestä, leikataan pieniksi kuutioiksi.
  3. Kaikki aineosat yhdistetään. Jos taikina osoittautuu nestemäiseksi, kaada lisää mannaa.
  4. Uunista tuleva arkki peitetään pergamentilla. Märät kädet taikinasta muodostavat soikeat juustokakut ja levitä ne paperille.
  5. Jälkiruoka valmistetaan 190 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

Juustokakut ilman jauhoja ja mannaa

Nämä makeuttamattomat juustokakut täydentävät täydellisesti perheen illallista tai ovat ihanteellisia iltapäiväpalaksi.

Valmistautuaksesi tarvitset:

  • 100 g raejuustoa (voit rasvaa);
  • 1 raakaproteiini;
  • 1 valkosipulinkynsi;
  • 2 g suolaa ja jauhettua pippuria;
  • 20 g vihanneksia;
  • 10 ml kasviöljyä.

Keittovaiheet.

  1. Juustomassa jauhetaan seulan läpi.
  2. Valkosipulin puristimessa valkosipuli jauhetaan.
  3. Yhdistä kaikki aineosat paitsi proteiini, suola ja öljy.
  4. Proteiini ja suola vatkataan sekoittimella vahvaan vaahtoon ja lisätään juustomassalle. Juustokakkujen seoksen tulisi olla melko paksu.
  5. Kädet muodostavat taikinan pieniksi kakkuiksi, ne asetetaan voideltuun paistolevylle.
  6. Uuni lämmitetään 180 ° C: seen. Raejuustoa paistetaan ensin yhdeltä puolelta 12 minuutin ajan, käännetään sitten yli ja keitetään vielä 8 minuuttia.

Vanilja, kaneli, minttu, kardemumma ja muut leivontavalmisteet auttavat juustokakkuja herkistämään ja rikastuttamaan niiden makua. Voit lisätä taikinaan myös sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, kuivattuja marjoja, kaakaota. Juustokakut tarjoillaan sekä kuumana että jäähdytettynä smetalla, hilloilla, maitotiivisteellä, kermavaahdolla.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: