Monet kotiäidit rakastivat leivontaholkkia, koska sen avulla et voi vain paistaa monia erilaisia ruokia, vaan myös suojata uuniasi rasvalta. Uunin holkissa oleva sianliha osoittautuu erittäin mehiseksi, koska liha kestää kuumuutta kestävän kalvon ansiosta omassa mehussaan. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia, mutta omaperäisiä reseptejä niin herkulliselle ruoalle.
Aineellinen sisältö:
Uunissa paistettu sianliha hihassa uunissa
Uunissa paistettu sianliha on todellinen juhlallinen ruokalaji. Sen keittäminen on melko yksinkertaista, pääasia on valita mausteet, jotka tekevät lihasta tuoksuvan ja hellävaraisen.
ainesosat:
- 1,5 kg sianlihaa;
- kolme valkosipulinkynsiä;
- Dijon sinappi lusikka
- kaksi teelusikallista hunajaa;
- kolme teelusikallista grillikastiketta;
- lusikka paprikaa.
Keittämismenetelmä:
- Ennen kuin lähetämme sianlihaa uuniin, marinoimme sen. Jotta liha saadaan paremmin kyllästetyksi mausteilla, se on lävistettävä useissa paikoissa, samoin kuin leikkaukset ylhäältä.
- Laitoimme työkappaleen astiaan ja täytä se suolavedellä (litraa kohti - lusikallinen suolaa), peitä ja pidä kaksi tuntia kylmässä.
- Sekoita kulhoon hunaja, sinappi, kastike, lisää paprika, pieni mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli. Saatu seos hierotaan huolellisesti sianlihaa ja laitetaan se holkkiin.
- Laitoimme sen uuniin tunniksi, leikkaamme sitten paketin ja paistamme kunnes se on kullanruskea vielä 20 minuuttia.
Kuinka keittää lihaviipaleita herkullisesti
Voit leipoa sianlihaa holkissa yhtenä kappaleena tai leikata osiin. Se osoittautuu yhtä maukasta ja erittäin ruokahaluista - täydellinen ateria perheen illalliselle.
ainesosat:
- 620 g sianlihaa;
- kaksi sipulia;
- kolme ruokalusikallista sitruunamehua;
- kolme ruokalusikallista öljyä (vihannes);
- tl sokeria, mausteita.
Keittämismenetelmä:
- Sianliha leikataan viipaleiksi. Jos sinulla on massaa, jossa on rasvakerroksia, älä leikkaa niitä. Niiden kanssa liha tulee mehukas ja ei liian rasvainen.
- Ripottele lihaviipaleet suolalla, pippurilla ja mausteille, esimerkiksi paprikalle ja korianterille.
- Leikkuu sipulit puolirenkaisiin, ripottele suolaa, sokeria, hiukan käsin ravistamalla, lisää lihaan, lisää sitrusmehu ja anna tunnin.
- Sen jälkeen laitamme sianlihan palot yhdessä sipulien kanssa pussiin ja paistamme tunnin (lämpötila - 180 ° C).
Ruoanlaitto sianlihaa
Jos haluat yllättää miehesi maukalla ja tyydyttävällä ruoalla, valmista hänelle hihaton mehukas ja tuoksuva sianlihan kylkiluu. Hän on hullu sellaisesta ruoasta!
ainesosat:
- 950 g sianlihan kylkiluita;
- pari sitruunaviipaletta;
- pari sipulia;
- useita valkosipulinkynsiä;
- 75 ml soijamausteita;
- inkivääri (juuri);
- 35 ml ketsuppia;
- 20 ml hunajaa.
Keittämismenetelmä:
- Hienonna sianlihan kyljet ja laita ne syvään kulhoon. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, sekoita kylkiluiden kanssa ja mausta sitrusmehulla.
- Hienonnetusta inkivääristä ja valkosipulista, samoin kuin hunajasta, ketsupista ja kastikkeesta, valmistetaan marinaatti. Voit halutessasi lisätä mitä tahansa kuivaa maustetta.
- Kaada kylkiluut ja sipuli marinaadilla, peitä ja seistä vähintään kolme tuntia kylmässä.
- Sitten laitamme marinoidut aineosat pussiin ja lähetämme uuniin 55 minuutiksi (lämpötila - 195 ° C). Jotta kylkiluista saadaan herkullinen kuori, leikkaa pakkaus ja pidä sitä uunissa siten, että ne ruskeutuvat.
Sianliha BBQ uunissa hihassa
Oikea grilli voidaan keittää vain avotulella, mutta jos tämä ei ole mahdollista, uunissa voit leipoa hyvän grilli sian sisäfileestä tai niskasta.
ainesosat:
- sian sisäfilee (kaula), paino 1 kg;
- kolme suurta sipulia;
- kolme ruokalusikallista soijakastiketta;
- 1 tl maustetta grillattuihin ruokia;
- 1 tl etikkaa ja sokeria.
Keittämismenetelmä:
- Leikkimme lihan paloiksi, kuten grilli. Leikkasimme yhden sipulin renkaiksi ja lähetämme yhdessä lusikalla soijaa ja kasviöljyä tulevan grillin lihalle kolmeksi tunniksi.
- Leikkaa jäljellä oleva sipuli renkaiksi, ripottele makealla hiekalla, kaada kaksi ruokalusikallista kastiketta ja etikkaa. Suolaa 15 minuuttia.
- Vapautamme marinoidut sipulit nesteestä, laita holkkiin, lähetä liha sinne, laita uuniin tunniksi (lämpötila - 200 ° C). Kymmenessä minuutissa leikattiin paketti siten, että kebab paistetaan.
Lue myös:mitä keittää sianlihaa
Perunan paistamisen resepti
Sianliha holkin perunoilla on itse asiassa paahdettu, vain paistettu. Ruokasta tulee uskomattoman maukas, herkkä ja tuoksuva.
ainesosat:
- kiloa sianlihaa;
- kiloa perunaa;
- valkosipulinkynsi;
- vihannekset, mausteet.
Keittämismenetelmä:
- Leikkaa liha ja perunat samanlaisiksi paloiksi, mausta mausteilla, sekoita hienonnetulla valkosipulilla ja yrtteillä.
- Lähetämme kaiken tämän kauneuden holkkiin, kaada vähän vettä ja paista noin tunti (lämpötila - 180 ° C).
Askel askeleelta ruoanlaitto vihanneksilla
Sianliha ja vihannekset on täydellinen illallinen. Tällaisen ruuan valmistaminen on melko yksinkertaista. Tärkeintä on ottaa hiha leivontaan, valita marinaatti ja valmistaa kaikki vihannekset.
ainesosat:
- kiloa sianlihan sisäfileetä;
- yksi sipuli ja yksi porkkana;
- kolme tomaattia;
- paprika hedelmät;
- neljä valkosipulinkynsiä;
- kolme ruokalusikallista soijakastiketta;
- useita basilikan oksia, mausteita.
Keittämismenetelmä:
- Leikkaamme lihan kuutioiksi, sipulit puolirenkaisiin. Yhdistä aineosat, kaada soijakastike ja anna liotaa kahden tunnin ajan.
- Leikkasimme porkkanat ympyröiksi, tomaatit ja paprikat suureiksi nauhoiksi ja valkosipulin puristimen läpi.
- Yhdistä marinoitu liha muihin vihanneksiin, mausta kaikilla mausteilla ja laita pussiin.
- Paista lihaa hihassa vihannesten kanssa 1 tunti 15 minuuttia, tarjoa basilikanlehdillä.
Uunin sianliha uunissa
Bozheninia voidaan turvallisesti kutsua gourmet-lautaseksi, mutta kaupasta ei tarvitse antaa paljon rahaa siitä.Kotona voit keittää tällaista lihaa jopa maukkaampaa ja se maksaa paljon halvempaa.
ainesosat:
- kiloa sianlihaa;
- porkkana ja sipuli;
- 55 g selleriä;
- kolme valkosipulinkynsiä;
- lusikallinen sinappia;
- mausteita.
Keittämismenetelmä:
- Ensinnäkin, sinun täytyy keittää vihanneslieme. Tätä varten laita porkkanan, sipulien neljäsosa ja kokonainen selleri stewpan-piireihin. Täytä kaksi lasillista vettä ja keitä puoli tuntia.
- Sekoita sinappi kulhoon murtuneen laakerinlehden kanssa, lisää murskatut valkosipulinkynsi ja pippuri.
- Suodata liemi, ota se ruiskulla ja pilota lapaluu molemmilta puolilta. Päällystä sen jälkeen liha marinaadilla ja laita holkki. Yhdessä tulevan keitetyn sianlihan kanssa voit laittaa keitetyt vihannekset pussiin.
- Leivomme työkappaletta tunnin (lämpötila - 180 ° C). Jos haluat ruskistaa lihaa, leikkaa pussi ja pidä liha uunissa auki vielä kymmenen minuuttia.
Tämä on mielenkiintoista:sianlihapihvi
Sienillä
Tarjoamme alkuperäisen resepti sianlihaa, sieniä ja sinappikastiketta.
Jotta liha saadaan mehukas, se on marinoitu vähintään neljä tuntia, ja on parempi jättää se yön yli.
ainesosat:
- kiloa sianlihaa;
- viisi suurta samppanjaa;
- sipuli;
- tl sinappia;
- lusikka majoneesia.
Keittämismenetelmä:
- Ota resepti varten laiha pala sianlihaa, joka on leikattu paloiksi. Lisäämme, ripottele mausteilla ja jätä 15 minuutiksi.
- Leikkaamme samppanjat viipaleiksi ja lähetämme ne yhdessä lihan kanssa holkkiin.
- Sekoita kastikkeeksi sinappi, majoneesi ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Pane hienonnettu sipuli koostumukseen ja lähetä marinade hihassa muille aineosille, ravista varovasti ja paista 40 minuuttia.
Nyt tiedät kuinka nopeasti ja maukasta voit paitsi ruokkia perhettäsi myös yllättää vieraasi. Voit keksiä reseptejä itse yhdistämällä marinadeille ja leivonnaiselle erilaisia aineosia.
