Sianliha sienellä - 15 resepti herkulliselle ruoanlaitolle uunissa, pannulla tai hitaassa liesissä

Huolimatta siitä, että sianlihaa ja sieniä sisältyy päivittäiseen valikkoon, se ei ole tarpeeton juhlapöydällä. Reseptien moninaisuuden vuoksi jokainen kulinaarinen asiantuntija löytää ruoan, joka miellyttää itseään ja yllättää rakkaitaan.

Uunissa paistettu sianliha sieniä

Sianliha ja sienet uunissa muuttuvat aina mehuksellisiksi, hellävaraisiksi ja uskomattoman maukkaita.

3 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 600 g sisäfileetä;
• 200 g samppanjaa;
• yhtä paljon smetanaa;
• 1 sipuli;
• 2 keskimääräistä munaa;
• pieni pala juustoa;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• vähän suolaa ja pippuria.

Keittämismenetelmä on seuraava:

1. Sisäfilee leikataan pieniksi paloiksi, joista kukin lyödään ja murskataan suolalla, pippurilla.
2. Sienet leikataan viipaleiksi ja sipulit kuutioiksi, minkä jälkeen komponentit asetetaan pannulle ja paistetaan kultaiseksi.
3. Paistettu massa jakaantuu voideltuun leivinlevyyn, jonka päälle paloittelut asetetaan ja kastellaan kaatamalla munia, smetanaa ja juustolastuja.
4. Paista noin puoli tuntia uunissa, joka on lämmitetty 180 ° C: seen.

Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä

Ainakaan herkullinen on hitaassa liesissä keitetyt liharuokia. Koostuu:
• kilogramma massaa;
• 300 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 150 g smetanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• pieni määrä jauhoja, öljyä, suolaa ja mausteita.

Voit nauttia herkullisesta mausteisesta lihasta:

1.Sianliha leikataan viipaleiksi, asetetaan voideltuun multicooker-kulhoon ja ripotellaan suolalla ja mausteilla.
2. 10 minuutin paistamisen jälkeen “paistamis” -tilassa lihaan lisätään sienilevyjä ja pieniä vihannespaloja.
3. Kulhon sisältö paistetaan vielä 10 minuutin ajan.
4. Seuraavaksi kaadetaan lihaan lusikallinen jauhoja ja kaikki kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä.
5. Hidas liesi asetetaan "Leivontaan" 45 minuutiksi.
6. 15 minuuttia ennen ohjelman päättymistä liha vihanneksilla maustetaan smetalla ja valkosipulilla.
7. Äänimerkin jälkeen sianlihaa infusoidaan noin 20 minuutin ajan kannen ollessa kiinni.

Hapankermakastikkeessa pannulla

Liha mestariteos, jolla on pikantti maku, joka on helppo luoda lisäämällä salainen ainesosa hapankermakastiketta. Keittämiseen:
• massa - 500 g;
• sienet - 250 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• smetana - 200 g;
• tomaattipasta - 60 g;
• yrtit, jauhot, voi, suola ja mausteet.

Toinen ruokalaji valmistetaan tämän menetelmän mukaisesti:

1. Liha leikataan 7-8 mm paksuisiksi nauhoiksi, jotka on hyvin pahoinpidelty ja leikattu uudelleen.
2. Hienonnettu sipuli ja sienilevyt asetetaan pannulla kuumennetulla öljyllä, suolattu ja maustetaan.
3. Kun vihannes muuttuu pehmeäksi, pannulle lisätään lusikallinen jauhoja, pastaa ja smetanaa.
4. Jos sakeus on liian paksu, sisältö laimennetaan pienellä määrällä vettä.
5. Kastike keitetään kunnes homogeeninen konsistenssi.
6. Toisessa kattilassa paistetut suolat lihapalat kaadetaan tuloksena olevan kastikkeen kanssa.
7. Astia haudutetaan alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.

Sianliha sieniä ja juustoa

Mielenkiintoinen resepti, jonka valmistuksen helppous tekee ruokasta maukkaan, tyydyttävän illallisen kovan päivän jälkeen. Ruoanlaittoon sinun tulee ostaa:
• puoli kiloa sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 200 g juustoa;
• 250 g samppanjaa;
• 100 g smetanaa;
• puoli niin paljon majoneesia;
• valkosipulia, öljyä, suolaa ja mausteita.

Keittämisen vaiheet:

1. Massa leikataan pieniksi paloiksi, lyödään, suolataan ja maustetaan.
2. Sipuli hienonnetaan ja kypsennetään kunnes se on kullanruskea.
3. Sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan.
4. Laita liha ja lisää hiukan vettä öljyttyyn leivinuunalle.
5. Sipulit levitetään paloille ja sienille.
6. Kastike valmistetaan majoneesista, smetastosta ja valkosipulista, jotka rasvoivat paloja.
7. Ennen kuin leivinlevy lähetetään 1 tunniksi 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin, liha murskataan juustolastuilla.

Runsas ruokalaji perunoilla

Valmistamaan runsas ruokia, joka houkuttelee kaikkia kotitalouksia, tarvitset:
• perunoita ja sianlihaa 500 g;
• sipuli;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola ja mausteet.

Uunissa lihaa ja sieniä sisältävät perunat valmistetaan seuraavasti:

1. Liha leikataan viipaleiksi, jotka paistetaan suolalla ja mausteilla pannulla, ja sitten lisätään hienonnettu sipuli.
2. Pienet kuutiot valmistetaan kuoritusta perunasta, joka on myös ylikypsytetty lihalla ja sipulilla.

Liha- ja samppanjarullat

Ruoka, joka on erinomainen koriste juhlapöydästä ja herkullinen kuuma välipala. Käyttäjä:
• massa - 700 g;
• sienet - 500 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• muna - 2 kpl .;
• kerma - 200 ml;
• juusto - 150 g;
• kasviöljy, suola ja mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Ensinnäkin sipulipuolirenkaat ja sieniliuskat valmistavat täytteen paistamalla ne keitetyiksi.
2. Paistettuun massaan, joka pannaan kulhoon, lisätään hienonnettuja keitettyjä munia, raastettua juustoa, suolaa ja mausteita.
3. Liha leikataan 1 cm paksuisiksi paloiksi ja lyödään.
4. Leikkurin reunaan asetetaan useita lusikatäytteitä, minkä jälkeen rulla on rullattu, joka kiinnitetään hammastikulla.
5. Rullat paistetaan saumattomiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Lihavalmisteet vapautetaan hammastikkuista, ne asetetaan leivontaastiaan, täytetään 100 ml: lla vettä ja kermaa.
7. Astia keitetään 180 ° C: ssa noin puoli tuntia.

Julienne sianlihaa ja sieniä

Ruoka, joka on tuttu monille eri muunnelmissa, on myös saatu täydellisesti sianlihasta.Tarvittavan ruuan valmistamiseksi:
• 600 g lihaa ja sieniä;
• sipuli;
• pala voita;
• 100 g smetanaa ja majoneesia;
• 200 g juustoa;
• hiukan jauhoja, maitoa, suolaa ja mausteita.

Suorita resepti:

1. Liha keitetään valmiiksi ja leikataan kuutioiksi.
2. Paistinpannulla hienonnettu sipuli ja sienet.
3. Kun sienistä on haihtunut kosteus, liha lisätään astiaan ja paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Toisessa pannulla voilla kypsennetään lusikallinen jauhoja, joka kaadetaan 30 ml: lla maitoa.
5. Keittämisen jälkeen kaada smetana ja majoneesi, joita keitetään, kunnes ne ovat sakeutuneet.
6. Lopussa juustolasut asetetaan täytteeseen ja haudutetaan, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
7. Leivonta-astiaan laitetaan lihatäyte, joka on täytetty kastikkeella.
8. Astia keitetään uunissa 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

Ruukittu uuniin

Astiat ruukuissa ovat mehukkaita ja helppo valmistaa.

Sianlihan valmistamiseksi tällä tavalla valmistetaan:

• massa - 750 g;
• samppanjat - 12 kpl .;
• perunat - 12 kpl .;
• smetana - 200 ml;
• suola ja mausteet - maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Liha, vihannekset ja sienet leikataan paloiksi.
2. Aseta jokaisessa astiassa kerrokset 120 g sianlihaa, 2 sieniä ja perunaa melkein yläosaan.
3. Jokainen kerros maustetaan ja suolataan.
4. Kattaa potin sisällön yläosaan kaatamalla 2 rkl smetanaa.
5. Paista lämpimää, kuumaa ruokaa 45 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Sienihaudutettu sianliha

Herkullinen runsas sianliha yhdessä sienten kanssa voidaan valmistaa seuraavalla ruokakauppa-sarjalla:
• liha ja sienet - 700 g kukin;
• soijakastike ja smetana - 50 ml kukin;
• sipuli - 1 kpl .;
• suola, mausteet ja paistoöljy.

Höyrykeittimessä oleva sienihato valmistetaan seuraavasti:

1. Lihakepit kaadetaan kastikkeella.
2. 15 minuutin kuluttua liha paistetaan “Leivonta” -tilassa.
3. Sipulikuutiot ja sienilevyt lähetetään lihavalmisteeseen kulhoon, jossa kaikkea paistetaan vielä 7 minuutin ajan.
4. Paistettu massa kaadetaan smetalla ja maustetaan.
5. Ruoka keitetään 30 minuutin ajan "muhennos" -tilassa.

Uunin lihakorut

Vaikea ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti, jos tiedät salaisuuden.

Suorita resepti ottamalla:

• 10 pihvit;
• 400 g sieniä;
• 250 ml smetanaa;
• suola ja mausteet.

Keittojärjestelmä on yksinkertainen:

1. Pihvit pahoillaan, suolattavat ja maustetaan.
2. Murskatut sienet paistetaan.
3. Täyte asetetaan kunkin kappaleen reunaan, minkä jälkeen liha käyristetään.
4. Jotta vartalo ei rentoudu, ne on alun perin paistettu.
5. Paistamisen jälkeen telat laitetaan tulenkestävään astiaan ja kaadetaan smetalla.
6. Astia paistetaan 180 ° C: ssa noin 40 minuutin ajan.

Ranskalainen resepti

Tuoksuva ruokalaji juhlapöydälle ja joka päivä valmistetaan:

• kilogramma sieniä;
• sama määrä lihaa;
• 2 sipulia;
• 200 g juustoa;
• 2 tomaattia;
• sinappi, suola, mausteet ja pieni määrä öljyä.

Keittämismenetelmä:

1. Liha leikataan pihveillä, jotka lyödään, mustetaan sinepillä, suolataan, maustetaan ja asetetaan leivinpelille.
2. Päälle paistetut sipulilla varustetut sienet, jotka peitetään tomaattiympyröillä, asetetaan päälle.
3. Sisältö sirotellaan juustolastuilla.
4. Paista liharuokia 35 minuuttia 200 ° C: ssa.

Viipaloitu liha sienillä

Kattilassa voit myös keittää maukasta lihaa käyttämällä prosessissa:

• 700 g sianlihaa;
• 300 g sieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 200 g tomaattia;
• 3 sipulia;
• vähän öljyä, suolaa ja pippuria.

Luo ruokaa, sinun on noudatettava seuraavaa kaavaa:

1. Hienonnettu sipuli asetetaan kuumaan pannuun.
2. Kullanvärisen värin jälkeen sipuliin lisätään tomaattikuutioita.
3. Viiden minuutin kuluttua lisätään viipaleita sieniä.
4. Seitsemän minuutin kuluttua lihapalat levitetään paistettuun massaan, jotka suolaan, maustetaan ja kaadetaan smetalla.
5. Paistinpannu peitetään ja lautasen jatketaan haudutusta alhaisella lämmöllä noin 20 minuutin ajan.

Porsaankyljykset sienten ja tomaattien kanssa

Juustokuoren ansiosta sianlihanleivokset tomaattien kanssa ovat mehukkaita.

Käytetään seuraavia tuotteita:

• 400 g massaa;
• 2 tomaattia;
• 3 samppanjaa;
• 50 ml majoneesia;
• pala juustoa;
• sipuli;
• suola, mausteet.

Luomisprosessissa:

1. Hienonnetut lihat valmistetaan suolatusta, maustetusta lihasta ja asetetaan kalvolla peitetylle uunilevylle, jossa ne rasvataan majoneesilla
2. Jokainen pala peitetään useilla sipulirenkaisilla, tomaattiviipaleilla ja sienilevyillä.
3. Lastut leivotaan 35 minuutin ajan 200 ° C: ssa.
4. Kun puolet varatusta ajasta on poistettu, juurekset peitetään juustolevyillä.

Vatkaattu paahtopaisti

Jos haluat keittää lihaa samanaikaisesti lisukkeena, kilon sianlihan lisäksi tarvitset:
• porkkanat - 1 kpl .;
• samppanjat - 150 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• perunat - 500 g;
• suola, mausteet ja öljy.

Keittämismenetelmä on yksinkertainen:

1. Sipuli-porkkana-tyyny asetetaan voideltuun leivinarkkiin ensimmäisen kerroksen kanssa.
2. Sitten jaetaan perunakiiloja, jotka peitetään kerroksella sieniä.
3. Astia päättyy lihakuutioiksi.
4. Kattilan sisältö suolaan, maustetaan ja paistetaan 40 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Liha ja sieniä kermaisessa kastikkeessa

Herkullinen ruokalaji illalliselle, joka valmistetaan:

• 500 g sianlihaa;
• samanlainen määrä kermaa;
• 200 g juustoa;
• 300 g sieniä;
• öljyt, suolat ja mausteet.

Monipuolistaa sunnuntain valikkoa:

1. Liha leikataan viipaleiksi, jotka on suolattu, pippuritettu ja paistettu syvällä pannulla.
2. 30 minuutin paistamisen jälkeen lihaan lisätään sienipalat.
3. 10 minuutin kuluttua kaikki täytetään kermalla, johon keittämisen jälkeen juustolasut levitetään.
4. Astiat peitetään kannella ja poistetaan tulesta.
5. 15 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis tarjoamaan.
Joten, sianliha sieni on monipuolinen ja erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan keittää uunissa, pannulla tai hitaassa liesi.