Kermajuustokeitto - 11 kotitekoista reseptiä

Kermajuustokeitto on yksinkertainen ja erittäin nopea ruokalaji. Lisäksi sen maku on yleensä kaikkien aikuisten ja lasten mielestä poikkeuksetta. Tärkeintä on valita jäljelle jäävät aineosat tällaiseen herkkuun.

Kermajuustokeitto - klassinen

Ainesosat: 2 tavallista juustoa, pieni nuori kesäkurpitsa, sipuli, porkkana, 3-4 pientä perunaa, 1,5 l vihannesliemettä, suolaa, italialaisia ​​yrttejä.

1. Ensimmäinen askel on jalostaa vihannekset. Kuoritut perunat leikataan pieniksi, tasaisiksi kuutioiksi. Kesäkurpitsa on myös jauhettu. Jos se on ohut iho, sinun ei tarvitse poistaa sitä. Porkkanat hierovat karkeasti ja sipulit hienonnetaan niin hienoksi kuin mahdollista.
2. Kaikki vihannekset paistetaan keskilämpötilassa 7-8 minuutin ajan. Samanaikaisesti niitä on sekoitettava jatkuvasti.
3. Massa siirretään astiaan, kaadetaan suolaliemellä ja ripotellaan yrtteillä.
4. Kun perunat on kypsennetty tarjoukseen asti, keittoon asetetaan juustoviipaleita.

Jäljellä on keitä herkku muutaman minuutin ajan, ja voit palvella sen illalliselle.

Kuinka ruokaa kanan kanssa?

Ainesosat: puoli siipikarjaa kanaa, 2,5 l vettä, suolaa, kiloa perunoita, suuria porkkanoita, 220 g kermajuustoa, 3,5–4 rkl. l. voirasvaa, 2 sipulia, erilaisia ​​tuoreita yrttejä, suolaa, paprikaseosta.

1. Lihapalo kaadetaan vedellä ja keitetään, kunnes se on kypsennetty. Sipuli, suola ja paprikat lisätään välittömästi kiehuvaan veteen.
2. Loput vihannekset hienonnetaan satunnaisesti ja paistetaan sulatetussa voissa.
3. Sipuli otetaan liemestä. Liha poistetaan luista ja palautetaan nesteeseen.Halutessasi voit suodattaa liemi useiden sidekerrosten läpi.
4. Perunat kaadetaan astiaan ja ruokalaji jatkaa keittämistä. Kun perunat pehmenevät, voit makaa siihen ja paista.
5. Jälleen 6-7 minuutin keittämisen jälkeen kermajuusto pannaan tulevaan keittoon ja liuotetaan jatkuvasti sekoittaen.

Jää keittää keittoa sulatetun juuston ja kanan kanssa vielä 10 minuuttia ja voit kaataa sen maljoille. Tarjoillaan hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä.

Sienikeitto kermajuustolla

Ainesosat: 320 g samppanjaa, 2 rkl. l. valkoinen pitkä riisi, 2 kermajuustoa, 90 g kumpaakin, 2 keskimääräistä perunaa, paprikaa, sipulia, 2 tl. lime- tai sitruunamehu, voi, suola.

1. Sienistä poistetaan ohut ylänaha ja kaikki epäpuhtaudet. Sen jälkeen ne leikataan ohuiksi viipaleiksi ja ripotetaan sitrusmehuun.
2. Peruna pestään, kuoritaan ja leikataan tankoilla.
3. Hienonnettu sipuli ja paprika paistetaan voissa.
4. Sienet kaadetaan vedellä (1,2 l) ja lähetetään keittämään 6-7 minuutin ajan.
5. Perunat asetetaan heille, pestään useissa vesissä vilja- ja paahdetulla vedellä.
6. Tässä vaiheessa keittoon lisätään suolaa, ja voit myös käyttää mitä tahansa suosikki mausteita.
7. Kun perunat ja riisi ovat valmiita, juustoviipaleet lisätään herkkuun.

Jää vielä keittämään sienikeittoa sulanut juustoa, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut. Tarjoile tällainen ensimmäinen ruokalaji valkosipulin krutonkeilla.

Makkarajuustokermakeitto

Ainesosat: suuret porkkanat, 2–3 keskimääräistä perunaa, 220 g kermajuustoa, sipulia, 190 g savustettu makkaraa, suolaa, vastajauhettua mustapippuria.

1. Raakaperunoiden kuutiot kaadetaan suolavedellä ja lähetetään kiehuvaksi.
2. Erikseen maustetut vihannekset paistetaan missä tahansa öljyssä (mikä parasta, kermaisen ja auringonkukan seoksessa).
3. Makkara leikataan ympyröiksi, juusto - palkoiksi.
4. Juusto ja paahtoleipä menevät myös perunaan.
5. Massa suolataan, pippuria ja keitetään, kunnes perunat ovat valmiita.
6. Seuraavaksi malja jauhetaan tehosekoittimella.
7. Sen jälkeen makkarapiirit asetetaan keittoon ja keitetään muutama minuutti.

Valmiissa ruoassa voit hienontaa maun mukaan kaikki tuoreet yrtit. Tarjottu makkarakermakeitto pöydälle kuuma.

Savustettu kana

Ainesosat: broilerin kuutio, 2-3 keskikokoista perunaa, 80-90 g kermajuustoa, johon on lisätty ”kanaa”, savustettua kanan reiteen, sipulia, oliiviöljyä, porkkanaa, ripaus jauhettua kurkumaa, suolaa, kuivattua tilliä.

1. Liemi valmistetaan voileipäkuutiosta ja 1,5 litrasta vettä, josta perunaviipaleet lähetetään ja keitetään pehmeäksi.
2. Tässä vaiheessa paistetut oliiviöljyssä olevat jäljellä olevat vihannekset valmistetaan paistamiseen.
3. Kaikki savustetut lihat leikataan savustetuista kanajaloista ja hienonnetaan liuskoiksi. Paistetut vihannekset ja kana lähetetään liemeen.
4. 8-9 minuuttia myöhemmin juusto asetetaan keittoon, jonka on liuennut siihen kokonaan.

Jää suola keittoon savustetulla kanalla ja kermajuustolla, lisää siihen mausteita ja hauduta sitten tulella vielä muutama minuutti.

Alkuperäinen katkarapu

Ainesosat: kiloa keitettyjä ja jäädytettyjä katkarapuja kuorissa, kiloa perunoita, 230 g kermajuustoa, keskipitkää porkkanaa, 2 rkl. l. lime- tai sitruunamehu, sipuli, 1 tl. soijakastike, 60 g voita, kuivattua jauhettua basilikaa, suolaa, 5 rkl. kuuma vesi, pari valkosipulinkynsiä.

1. Merenelävät sulatetaan, kuoret poistetaan niistä ja tumma laskimo poistetaan. Katkarapuja sirotellaan soijakastikkeella, niihin lisätään murskattua valkosipulia.
2. Porkkanat hierotaan erittäin hienoksi, sipulit leikataan pieninä kuutioina ja perunat hienonnetaan pieniksi kuutioiksi.
3. Valmistetut vihannekset paistetaan pannulla sulatetun voin kanssa ja paistetaan, kunnes ne ovat herkullisia.
4. Sitten kaadetaan sinne kuumaa vettä ja levitetään perunat.
5. Massa suolataan, kiehautetaan ja keitetään, kunnes perunaviipaleet ovat pehmenneet.
6. Juusto, mausteet ja sitrusmehu lisätään astiaan. Uuden keittämisen jälkeen katkaravut asetetaan astiaan.

3-4 minuutin keittämisen jälkeen ruokalaji voidaan tarjoilla vieraille.

Kermajuusto- ja krutonkeitto

Tuotteiden koostumus: 170 g kermajuustoa, 2 perunamukkaa, porkkanaa, sipulia, 90 g puolikovaa juustoa, puoli nippu tuoretta tilliä, 90 g sokerimaissijyviä, 1,5 l minkä tahansa lientä, 3-4 viipaletta valkeileipää, rakeistettua valkosipulia, voita oliivit, suola.

1. Kaikki vihannekset kuoritaan, pestään, hienonnetaan satunnaisesti ja lähetetään kiehuvaksi liemessä. Keittopohja on suolattu maun mukaan.
2. Maissinjyvät ja kermajuusto lähetetään keittoon. Heti viimeisen lisäämisen jälkeen sinun on aloitettava liemen sekoittaminen, muuten juusto voi tarttua pohjaan.
3. Raastettu puolikova juusto ja hienonnettu vihannekset asetetaan pannulle. Keittoa keitetään vielä 10-12 minuuttia.
4. Leipä leikataan ohuiksi tikkuiksi, ripustetaan oliiviöljyllä, ripustetaan valkosipulilla ja lähetetään leipomaan uuniin, kunnes se on kullanruskea.

Herkullinen tarjoillaan pöydälle valkosipulin krutonkeilla.

Helppo tapa mikroaaltouuniin

Ainesosat: 5-6 taskurapuja, suolaa, kermajuustoa, 2 pientä valkoista sipulia, 4-5 perunaa, porkkanaa, 80 g voita, ripaus universaalia maustetta.

1. Voi sulaa erityisessä mikroaaltouunissa. Kaadetaan siihen hienonnettua sipulia, jota keitetään 6 minuutin ajan maksimilämpötilassa.
2. Raastettu porkkana lisätään vihannesiin ja keittämistä jatketaan vielä 6 minuuttia.
3. Perunan olkien lisäämisen jälkeen laite käynnistyy uudelleen.
4. Ainesosat kaadetaan vedellä, suolataan ja maustetaan mausteilla. Ruoka keitetään 10 minuutin ajan.
5. Lisättyään viipaleita rapuherkkuja, keitto kiehua mikroaaltouunissa 6 minuutin ajan.

Juusto laitetaan vielä kulhoon ja käynnistetään laite uudelleen 3 minuutiksi.

Lihapullien kanssa

Tuotteiden koostumus: 120 g kermajuustoa, kiloa hienonnettua lihaa, suolaa, puoli porkkanaa, tomaattia, 2 sipulia, 4 perunaa, ripaus makeaa paprikaa.

1. Yksi sipuli raastaa ja sekoittaa jauhelihan kanssa. Massa suolataan ja ripotellaan paprikalla. Pienet pallot muovataan valmiin "taikinan" joukosta.
2. Kuumennetussa öljyssä hienonnetut sipulit ja porkkanat paistetaan ensin, ja niihin lisätään tomaattipalat ja kuori. Seosta haudutetaan, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmenneet.
3. Perunan kuutiot asetetaan kattilaan kiehuvaa vettä.
4. 15-17 minuutin kuluttua heille lähetetään paistaminen ja kermajuusto.
5. Kun perunat muuttuvat pehmeiksi, lihavalmisteet kaadetaan keittoon ja keitetään kunnes se on tarjous.

Tarvikkeet suolataan ja tarjoillaan vieraille hienonnetulla tuoreella persiljalla.

Alkuperäinen keitto jalostettua juustoa ja olutta

Tuotteiden koostumus: 5 rkl. liemi, 40-50 g voita, sipulia, 6-7 rkl. ruokalusikallista seulottua jauhoja, 3 sellerivarsia, 280 g sulatettua juustoa, 330 ml. vaalea olut, suola, pippuri.

1. Hienonnettu sipuli ja selleri paistetaan sulatetussa voissa heti pannulla. Jo pehmeät vihannekset hierotaan.
2. Jauhot ja liemi lisätään massaan.
3. 5-6 minuutin kuluttua lisätään suolaa, juustoa, olutta ja pippuria. Kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti. Olut tulisi kaataa tulevaan keittoon erittäin hitaasti.

Seuraavaksi herkku keitetään alhaisella lämmöllä 17-20 minuutin ajan.

Ruoanlaitto ranskalaisella reseptilla

Ainesosat: puoli siipikarjaa kanaa, sama määrä tuoreita sieniä, 2 kermajuustoa, sipulia, 60 g voita, tuore valkosipulia maun mukaan, 2 l puhdistettua vettä, suolaa, Provence-yrttejä.

1. Liha leikataan suuriksi paloiksi, paistetaan kultaiseksi ja siirretään suolaiseen kiehuvaan veteen.
2. Hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistetaan hyvin kuumennetussa voissa yhdessä sienilevyjen kanssa. Kun kaikki mehu on haihtunut astiasta, sen sisältö voidaan siirtää kanalle.
3. Juustoviipaletta ja Provencen yrttejä lisätään siihen.
4. Kaikki aineosat keitetään yhdessä 8-9 minuutin ajan.

Keitto tarjoillaan polttavana kuumana valkosipulin krutonkeilla tai tuoreella kotitekoisella leivällä.