Makkarat taikina - 5 reseptiä pannulla, varta sauvat

Yksi nopeimmista välipalojen valmistuksessa, joka sopii jokapäiväiselle pöydälle, ovat taikinamakkarat. Tätä maukasta, tyydyttävää, suussa sulavaa ruokaa voi valmistaa jopa aloittelijakokki.

Makkarat taikinapannulla - yksinkertainen resepti

Tämä resepti auttaa, jos joudut nopeasti valmistamaan aterian välipalaa tai juhlapöytää varten. Herkullisten makkaroiden keittäminen vie vain 30 minuuttia.

Tuotelista:

• 8 naudanlihamakkaraa;
• 80 g jauhoja;
• 1 muna
• 3 g suolaa ja mausteita;
• 100 ml vähärasvaista maitoa;
• 100 ml paistoöljyä.

Keittovaiheet.

1. Maito kaadetaan tilavuuskuppiin.
2. Sekoita siihen suolaa ja mausteita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
3. 80 ml voita ja munaa lyödään ja lisätään maidon koostumukseen.
4. Siivilöi jauhot ja kaada osat taikinaan sekoittaen jatkuvasti.
5. Jokainen makkara (ilman koteloa) upotetaan haarukalla valmistettuun taikinaan. Lihakomponentti voidaan leikata useisiin osiin.
6. Puolivalmis tuote asetetaan paistinpannuun kuumennetun öljyn kanssa ja paistetaan, kunnes miellyttävä kultainen sävy näkyy kaikilla puolilla.

Ruoanlaitto varta-tikkuilla

Tämän reseptin kahden tyyppisten jauhojen yhdistelmän ansiosta testin haluttu rakenne saadaan aikaan: se osoittautuu kevyeksi ja rapeaksi.

Se vaaditaan:

• 7 kuorittua makkaraa;
• 50 g vehnäjauhoja;
• 150 g maissijauhoa;
• 1 muna
• 30 ml maitoa;
• 5 g paprikaa ja sokeria;
• 3 g suolaa ja mustapippuria;
• 100 ml kasviöljyä.

Keittämistekniikka.

1. Kaikki irtotavarana olevat aineosat yhdistetään, lyödään munana ja kaadetaan maito, joka on lämmitetty huoneenlämpötilaan.
2. Komponentit sekoitetaan tasaiseksi. Sen tulee olla viskoosia, hieman sävytettyä paprika taikinaa.
3. Jokainen makkara on pakattu bambu-vartaalle ja ripotettu kevyesti vehnäjauhoilla taikinan pitämiseksi paremmin.
4. Taikari kaadetaan korkeaan lasiin ja puolivalmiit tuotteet lasketaan siihen.
5. Kuumenna öljy korkealla paistinpannulla ja upota valmistetut makkarat. Samanaikaisesti voit paistaa 1-2 tuotetta.
6. Heti kun makkarat on murskattu molemmilta puolilta, ne siirretään paperipyyhkeeseen, joka imee tarpeettoman rasvan, ja 30 sekunnin kuluttua se tarjoillaan pöydällä.

Vinkki: sauvan taikinassa olevat jäljellä olevat makkarat ovat käteviä jäädyttää ja tarvittaessa lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.

friteerattu

Resepti auttaa sinua nopeasti ja helposti luomaan kulinaarisen mestariteoksen koko perheelle.

Tarvitset:

• 9 makkaraa luonnonkuoressa;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 150 g maissijauhoa;
• 20 g nestemäistä hunajaa;
• 250 ml maitoa;
• 5 g soodaa;
• 3 g suolaa ja mustapippuria;
• 250 ml maissiöljyä.

Keittämisen vaiheet.

1. Molemmat tyyppiset jauhot, sooda, pippuri ja suola kaadetaan tilavaan kuppiin.
2. Maito yhdistetään hunajan kanssa ja kaadetaan kuivaan massaan.
3. Koostumusta sekoitetaan, kunnes kaikki palamat ovat rikki.
4. Jokainen makkara, poistamatta kuorta, rullaa jauhoihin ja kastetaan taikinaan.
5. Öljy kaadetaan paistinpannuun, jonka sivut ovat korkeat, kiehautetaan ja kastetaan yksi kerrallaan siihen valmistettuihin tuotteisiin. Syvän rasvan tulisi peittää ne kokonaan.
6. Kun makkarat ovat kokonaan ruskeantuneet, aseta ne paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Maukas resepti:kuinka keittää makkaraa taikinaan

Uunissa taikina - askel askeleelta

Uunissa paistetun taikinan makkarat muistuttavat kiireellisesti kypsennettyä kakkua. Tätä ruokaa voidaan hoitaa odottamattomasti vieraita.

Tarvittavat komponentit:

• 7 makkaraa;
• 300 ml maitoa;
• 1 muna
• 160 g jauhoja;
• 20 ml kasviöljyä;
• 2 g suolaa.

Keittoprosessi.

1. Jauhot ja suola sekoitetaan.
2. Vatkaa muna erilliseen kulhoon ja kaada se jauhojen päälle.
3. Lisää puoli valmistettua maitoa.
4. Sekoita taikina homogeeniseksi.
5. Massa laimennetaan jäljellä olevalla maidolla.
6. Valmiit taikinat jätetään pöydälle 20 minuutiksi.
7. Makkarat jaetaan puolikkaisiin, liian pitkät voidaan leikata 3 osaan.
8. Tuotteet asetetaan paistolevylle ja ruiskutetaan kasviöljyllä.
9. Astia asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 10 minuutiksi.
10. Leivontakalvo poistetaan, sen sisältö kaadetaan taikinalla ja lähetetään jälleen keittämään 20 minuutin ajan.
11. Ennen tarjoilua ruokalaji leikataan osiin.

Keittäminen amerikkalaisen reseptin mukaan

Kotona olevista yksinkertaisista tuotteista voit kokata aitoa amerikkalaista pikaruokaa.

Komponenttiluettelo:

• 6 maitomakkaraa;
• 2 munaa
• 100 g premium vehnäjauhoja;
• 2 g kurkumaa ja suolaa;
• 200 ml ei-aromaattista öljyä.

Keittämistekniikka.

1. Kalvo poistetaan lihavalmisteista ja leikataan kahteen osaan.
2. Jokainen puolikas asetetaan vartaalle.
3. Ravista munat kurkuma ja suola.
4. Lisää jauhot ja vaivaa puolinesteinen taikina.
5. Jokainen aihio kastetaan taikinaan.
6. Taikinan makkarat kastetaan kerrallaan kiehuvaan öljyyn vartaalla.
7. Kun ne ovat ruskistuneet, ne asetetaan paperipyyhkeille keittopihdillä.

Mitä muuta taikinaa voidaan tehdä testissä makkareille?

Pääkomponentti menee hyvin perunoiden kanssa, joten juurikastoa voidaan käyttää taikinan valmistukseen. Tämän komponentin ansiosta ruuan ravintoarvo kasvaa, mutta samalla kypsennysaika kasvaa.

Perunat taikinaan tarvitset:

• 3 keskikokoista mukulaa;
• puoli lasillista jauhoja;
• 2 munaa
• suola ja mausteet maun mukaan.

Perunat hierotaan karkealle raastimelle ja yhdistetään jäljellä olevien komponenttien kanssa. Jokainen lihatuote upotetaan tuloksena olevaan massaan ja pannaan astiaan kiehuvan öljyn kanssa. Makkarat kypsennetään prosessia säätelemällä, kunnes ne ovat kullanruskeita (noin 6 minuuttia).

Testissä oleva makkaroiden taikina voi olla pikantyyppistä.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• 1 muna
• 100 g parmesania;
• 20 g adjikaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 20 g kotitekoista smetanaa;
• 100 g jauhoja.

Muna yhdistetään hienoksi raastettua juustoa. Lisää adjika, smetana ja murskattu valkosipuli.Kaadetaan jauho osittain, taikina sekoitetaan sekoittimella keskimääräisellä nopeudella. Makkarat upotetaan tuloksena olevaan kuumaan taikinaan. Jokainen on paistettu öljyssä noin 5 minuutin ajan. Valmiit tuotteet sirotellaan hienonnettuilla yrtteillä, koristeltu oliiveilla, sitruunan viipaleilla, sipulirenkaisilla, piparjuuritahnalla.