Makrilli hitaassa liesissä - 9 reseptiä

Makrilli on erittäin hyödyllinen, rikas monissa hivenaineissa ja vitamiineissa. Ja jos keität makrillia hitaassa liesissä, se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Tästä artikkelista löydät 9 erilaista reseptiä toisistaan, joista jokaisella on omat ominaisuudet keitoteknologiassa ja ainesosissa. Makrelli voidaan valmistaa perunoilla tai vihanneksilla, smetanaa tai öljyä, sinut lyö kalakakut, rullit ja säilykkeet. Jokainen ruokalaji on valmistettu alkuperäisten reseptien mukaan, ja voit olla varma, että vieraat arvostavat ponnisteluitasi riittävästi.

Höyrytetty makrilli hitaassa liesi

Tällä tavalla valmistettu kala sopii erinomaisesti vauvojen ruokintaan sekä ruokavaliota noudattaville ihmisille. Kypsentämällä tällä tekniikalla voit olla varma, että makrilli ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja mausteiden ansiosta se osoittautuu maukalliseksi ja aromaattiseksi.

osat:

• 1 kalanruho;
• 1 sitruuna
• 1 sipuli;
• mausteet.

valmistus:

Jos sulatat ostettua kalaa, älä koskaan täytä sitä vedellä. Sen tulisi sulautua huoneenlämpötilassa.

1. Puhdistamme makrilli, leikkaa pää ja leikkaa osiin.
2. Hiero ruho mausteilla.
3. Leikkaa sipuli ja sitruuna renkaiksi.
4. Levitämme makrillin höyrytysastialle, lähetämme sipulia ja sitruunaa siihen. Kytke "Steam" päälle puoleksi tunniksi.

Tarjoile hienonnettujen yrttien kanssa.

Peruna resepti

Perunamakrilli on uskomattoman maukas ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji sopii täydelliseen ateriaan - perheesi on iloinen.

osat:

• 2 kalaruhoa;
• 1 kg perunoita;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 70 ml majoneesia;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet.

valmistus:

1. Leikkaa sipulirenkaat, hiero porkkanat.Kaada öljyä kulhoon ja anna siihen vihannekset.
2. Leikkaa perunat viipaleiksi, jotka levitämme vihanneksille ja ripottele mausteilla.
3. Puhdistamme ruhot ja leikataan osiin. Lähetämme ne kulhoon ja täyttö majoneesilla. Kytke "sammutus" päälle puoleksi tunniksi.

Kun valmistat päivällistä lapsille, korvaa majoneesi hapolla kermalla - lautasen on herkkyyttä ja paljon terveellisempää.

Kasvismarinaadissa

Makrelli vihanneksilla on uskomattoman herkullinen, vihannekset asettavat kaloille maun ja luovat siihen jalo tandem. Ruoka on täydellinen illallisjuhlaan - vieraasi ilahduttavat isännän kulinaarisia kykyjä.

osat:

• 1 kalanruho;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 2 tomaattia;
• 0,2 l tomaattipastaa;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet.

valmistus:

1. Puhdistamme kalat, leikataan osiin, pyyhi mausteilla.
2. Hienonna vihannekset nauhoiksi ja aseta kulhoon. Kaada ne kiehuvalla vedellä ja lisää tomaattipasta.
3. Kalanpalat laitetaan marinointiin, kytke "muhennos" -tila päälle puoli tuntia.
4. Kun ruokalaji on kypsennetty, anna sen hautua niin kauan kuin tuotteet jakavat mehut keskenään.

Foliossa leivottu makrilli hitaassa liedessä

Foliossa leivottu makrilli on vielä herkkyydestä ja mehukas kuin klassisen tekniikan mukaan kypsennetty. Kalvo säilyttää lämmön ja antaa tuotteen leipoa omassa mehussaan, mikä antaa sille voimakkaamman maun.

 

Tällainen ruokalaji varmasti houkuttelee paitsi aikuisia myös pieniä kulinaarisen taiteen tuntijia.

osat:

• 1 kalanruho;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• mausteet.

valmistus:

1. Puhdistamme makrillin, leikataan osiin. Hieromme työkappaletta mausteilla.
2. Leikkaa vihannekset: sipuli - renkaat, porkkanat - oljet.
3. Levitämme makrillin folioon, jaamme vihannekset kalapaloiksi. Kääritämme työkappaleet metallisessa "kuoressa", joka asetetaan höyrykeittoastiaan. Kytke haluamasi tila päälle puoleksi tunniksi.

Annos voidaan ennen tarjoilua koristaa vihreillä.

Gelatiini kalan rulla

Kalarulla on epätavallinen ruokalaji juhlapöydälle. Sitä on vaikea valmistaa, mutta tästä huolimatta välipala on ehdottomasti vieraiden huomion keskipisteessä.

osat:

• 2 kalaruhoa;
• 1 pussi liivatetta;
• 1 punainen paprika;
• 1 chili-pippuria
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 50 ml soijakastike;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet.

Tarvitset myös suorakulmaisen arkin kiinnityskalvoa.

valmistus:

1. Hienonna vihannekset ja passé auringonkukkaöljyssä mausteineen monitoimikeittimen kulhoon kirjaimellisesti 2 minuutin ajan. Kytke sitten sammutustila päälle 10 minuutiksi.
2. Puhdistamme kalat luista, laita se muovikelmuun, ripottele soijakastikkeella, ripottele liivateella ja mausteilla.
3. Jaamme vihannekset makrillin mukaan, ripottele työkappale uudelleen liivateella ja kierrä se rullaksi. Ylhäältä kiinnitämme sen tiukasti kalvolla.
4. Kaada kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon, lähetä rulla siihen ja kytke ruoanlaitto- tai keitto-tila päälle puoleksi tunniksi.
5. Otamme pois kalapalan ja avaamme. Kun se jäähtyy, laita rulla jääkaappiin yötä varten.

Älä poista kalvoa ennen leikkaamista - se pitää silti välipalan muodon.

Makrellinleipä

Kalakakut liittyvät yleensä makuun lapsuudesta asti. Nykyään lapset rakastavat myös tätä ruokaa, joten kun olet keittänyt pirttuja, miellyt varmasti pieniin gourmereihin.

osat:

• 1 kalanruho;
• 4 leipäviipaletta;
• 2 munaa
• 1 sipuli;
• korppujauhoja;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet.

valmistus:

1. Erota filee selkärangasta, jauhaa liha sipulilla ja lisää mausteet.
2. Liota leipä vedessä, vääri, lähetä kalaan. Vatkaa munat ja sekoita jauheliha.
3. Muotolemme pirtejä, rullame niitä leivänmuruihin ja paistamme molemmat puolet multicooker-kulhoon. Tarjoile lisukkeen kanssa.

Tämä on mielenkiintoista:paistettu makrilli uunissa foliossa - resepti

Haudutettua kalaa smetanaa

Smetana antaa herkkyyden astiaan. Tällainen makrilli hitaassa liesissä houkuttelee varmasti kaikkia kokeilevia.

osat:

• 1 kalanruho;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 0,1 l smetanaa;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet.

Maukas resepti:maustekurkku kotona

valmistus:

1. Kaada vähän auringonkukkaöljyä multicooker-kulhoon ja anna siihen hienonnettu vihannekset.
2. Poistamme kalat kaikesta tarpeettomasta, leikataan osiin ja laitetaan vihannesviipaleiksi. Mausta mausteilla.
3. Täytä kaikki smetalla ja kytke "Sammutus" -tila päälle puoleksi tunniksi. Koristele ennen tarjoilua annokset vihreillä. Persiljalehdet tai oksa tilliä ovat täydellisiä.

Lue myös:paistettu makrilli

Kuinka keittää purkistettu makrilli hitaassa liesissä

Säilykkeiden säilyminen talossa on erittäin kätevää - niiden säilyvyys on melko pitkä, ja voit avata ne milloin haluat. Kalasäilykkeiden keittäminen ei ole vaikeaa, koska monitoimikone tulee aina pelastamaan.

osat:

• 3 makrillirunkoa;
• 0,3 l vettä;
• 3 pussia mustaa teetä;
• mausteet;
• auringonkukkaöljy.

valmistus:

1. Kaada tee kiehuvalla vedellä ja anna sen hautua.
2. Ruohensimme kalan, leikattu paloiksi, laitettiin se moniuuni-kulhoon.
3. Täytä ne teellä, lisää laakerinlehdet, muut mausteet ja kasviöljy. Kytkemme "höyry" -tilan päälle 10 minuutiksi, minkä jälkeen vaihdamme laitteen "sammutukseen" asettamalla ajan vähintään 2 tunniksi.
4. Tämän jälkeen laita makrilli etukäteen valmistettuun purkkiin, ja kun kala on jäähtynyt, lähetämme sen jääkaappiin yötä varten.

Paistettua kalaa voissa

Tämä resepti on erityinen. On harvinaista nähdä ruokalaji keitetyllä juhlapöydällä. Ja erittäin turhaa, koska hänen maku on jumalallinen.

osat:

• 2 makrillirunkoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 50 g kasviöljyä;
• 2 oksat viheralueita;
• mausteet.

valmistus:

1. Ruokattu kala, pyyhi mausteilla ja kasviöljyllä. Marinoitu puoli tuntia.
2. Leikkaa vihannekset nauhoiksi ja laita ne crock-pottiin.
3. Laitoimme kalavalmisteet ja vihannekset mausteeksi vihanneksiin. Paista 40 minuuttia "paista" -tilassa. Tarjoile lautaselle lempeä lisuke - perunamuusia tai vihreitä herneitä.

Esitimme vain muutaman vaihtoehdon makrillin keittämiseen monitoimikoneen kulhoon. Mutta kun olet tehnyt minkä tahansa niistä, voit olla varma, että vieraasi nauttivat siitä varmasti.

Maukas resepti:makrillirulla