Paksu ja makea grenadiinisiirappi lisätään alkoholipitoisiin ja alkoholittomiin cocktaileihin. Se ei vain lisää juomaan makeutta, vaan myös lisää sen väriä tyydyttyneempää ja suussa sulavaa. Suosituimpia cocktaileja tällaisen siirapin kanssa: Boyarsky (Venäjällä) ja Tequila Sunrise. Vaahtoavat ystävät rakastavat kokeilla olutta lisäämällä grenadiinia.
Aineellinen sisältö:
Siirappin "Grenadine" ("Grenadine") koostumus
Grenadiinisiirappin klassisessa koostumuksessa kypsästä granaattiomenasta valmistettu mehu tulee sen perustana. Siksi tuote valmistettiin alusta alkaen. Mutta viime aikoina myrsky-, mansikka- tai kirsikkamehuun perustuva siirappi on alkanut ilmestyä myyntiin. Tällaiset muutokset selittyvät valmistajien taloudella. Loppujen lopuksi esimerkiksi kirsikkamehu on paljon halvempaa kuin granaattiomena.
Granaattiomenamehun lisäksi korkealaatuinen juoma sisältää paksua sokerisiirappia. Osana halpoja tuotteita ei ole usein tuoreutta. Sen sijaan se käyttää sitruuna-, punaista väriainetta ja granaattiomena-aromia.
Grenadiinia valittaessa on ensin syytä tutkia sen pakkauksessa olevaa koostumusta. Mitä vähemmän lisäaineosia siinä on (paitsi mehu ja siirappi), sitä parempi.
Mitä makua granaattiomenasiirappilla on?
Siirappin maku voi vaihdella sen tarkan koostumuksen mukaan. Klassinen tuote on erittäin makea ja viskoosinen. Sen maku on kuin granaattiomenamehun.
Valitusta pohjasta riippuen se voi olla myös mansikka, kirsikka, herukka.Joten valmistaja Mott julistaa avoimesti, että hänen tuotteensa koostumuksessa ei ole luonnollisia mehuja. Siksi juoman maku osoittautui “kemialliseksi” ja liian kirkkaaksi.
Kuinka tehdä ruokaa kotona
Haluttaessa herkullisia ja laadukkaita granaattiomenasiirappia voidaan valmistaa itsenäisesti kotona. Mutta sinun on muistettava, että lopputuotteen säilyvyysaika on vain muutama viikko. Siiraalin sterilointi ja astioiden perusteellinen pesu, sitruunamehun lisääminen keittämisen lopussa tai alkoholijuoman lisääminen koostumukseen auttavat pidentämään sitä. Kaada esimerkiksi siirappiin, vodka on mahdollista vasta sen täydellisen jäähtymisen jälkeen.
ainesosat:
- luonnollinen granaattiomenamehu - puoli litraa;
- rakeistettu sokeri - 370 - 500 g.
valmistus:
- Jos mehu valmistetaan yksinään, se on ehdottomasti suodatettava huolellisesti, jotta mitään tarpeetonta ei pääse grenadiiniin.
- Sekoita tuore hiekka ja lähetä liesiin. Seoksen keittämisen jälkeen keitä sitä, kunnes sen tilavuus pienenee 2 kertaa. Yleensä riittää 35 minuutin hiljaantuminen alhaisella kuumuudella. Seosta on sekoitettava ajoittain.
- Jäähdytä saatu konsentraatti. Siirappi on täysin valmis. Mutta haluttaessa voit lisätä siihen alkoholia, vaniljaa tai muita lisäaineita.
- Kaada neste lasisäiliöön. Sulje.
Lähetä jääkaappiin.
Grenadiinisiirapp cocktaileja. 5 suosituinta reseptiä
On olemassa monia hyviä grenadiinisiirappia-cocktail reseptejä. Niiden joukossa on sekä alkoholijuomia että alkoholittomia juomia.
Mimosa-cocktail samppanjan ja Grenadiinin kanssa
ainesosat:
- granaattiomenasiirappi lisäämällä vodkaa - 15 ml;
- vastapuristettu appelsiinimehu - ½ rkl;
- jäähdytetty samppanja - ½ rkl;
- oranssi - 1 kpl. koristeeksi.
valmistus:
- Kaada alkoholisiirappia lasiin. Lisää appelsiini tuoretta siellä.
- Viimeinen kaada erittäin kylmää samppanjaa.
- Koristele lasit viipaleilla tuoretta appelsiinia.
Tarjoa juoma kylmänä, mutta ilman jäähiukkasia.
Alkoholijuoma gin ja vermutti
Tämän reseptin mukaisella alkoholijuomalla on oma nimi. Tämä on Claver Club. Se osoittautuu melko vahva, mutta samalla makea ja maukas.
ainesosat:
- gin - 40 ml;
- granaattiomenasiirappi ilman alkoholia - 10 ml;
- limemehu - 15 ml;
- vermutti (punainen) - 20 ml;
- munavalkuainen - 1 rkl. l.
valmistus:
- Ennen kuin aloitat cocktailin valmistamisen, sinun on erotettava proteiini huolellisesti keltuaisesta. Pimeän osan ei tulisi jäädä pieneenkään väliin. Proteiinin lyöminen ei ole tarpeen.
- Kaada osa munasta ravistimeen.
- Lisää vaihtoehtoisesti kaikki muut aineosat proteiiniin.
Ravista cocktailin komponentit huolellisesti, kaada lasiin ja tarjoile jäähdytettynä.
Tequila Sunrise granaattiomenasiirappilla
Nykyaikaiset baarimikot valitsevat eri mittasuhteet suositun cocktailin valmistamiseksi. Yleensä nämä ovat 3 osaa tequilaa, 6 osaa tuoretta sitrushedelmää ja vain 1 osa grenadiinia.
ainesosat:
- siirappi (myymälä tai kotitekoinen) - 15 ml;
- läpinäkyvä tequila (hopea) - 45 ml;
- jääkuutioita - 5 - 6 kpl .;
- vastapuristettu appelsiinimehu - 80 - 90 ml.
valmistus:
- Valmiin cocktailin tarjoamiseksi käytetään korkeaa lasillista. Ensinnäkin se on täytettävä jääkuutioilla. Niitä ei pidä murskata.
- Kaada hopea tequila päälle.
- Lisää vastapuristettu appelsiinimehu. Juoma pakkauksesta ei toimi. Puristamalla mehu, se on suodatettava huolellisesti, jotta luut eivät pudota jo valmistettuun juomaan.
- Lisää granaattiomenasiirappi. Sinun täytyy yrittää kaada se korkean lasin keskelle.
- Sekoita kaikki ilmoitetut aineosat erityisellä cocktaillusikalla. Värien tasalaatuisuutta ei tarvitse saavuttaa. Oikean sekoittamisen jälkeen juoman sävyasteen tulisi muistuttaa nousevaa aurinkoa.
- Koristele saatu juoma lasilla siivu appelsiinilla, cocktailkirsikalla. Voit ottaa muita ainesosia cocktailin koristeluun.
Aseta olki lasiin ja tarjoa juoma.
“Shirley Temple” - alkoholiton cocktail
Juoma sai nimensä viehättävän amerikkalaisen näyttelijän kunniaksi.Cocktailissa on minimaalisesti ainesosia, mutta samalla se osoittautuu erittäin maukalliseksi, kirkkaaksi ja mielenkiintoiseksi.
ainesosat:
- grenadiini - 15 ml;
- inkivääri ale - 135 - 140 ml;
- cocktailkirsikka - 2 marjaa (1 annos);
- jää maistaa.
valmistus:
- Kaada jää korkeaan lasiin. Säädä summa mieleiseesi.
- Lisää ensin paksu granaattiomenasiirappi jäärasiaan.
- Kaada inkivääri ale päälle.
- Sekoita kaikki aineosat varovasti suoraan lasiin.
Jäähdytä juoma. Täydennä sitä siemenettömillä cocktailmarjoilla.
Merituulen ja aprikoosibrandyn kanssa
Tämä cocktail on erittäin kirkas ja rikas hedelmien ja marjojen maku. Mutta sinun on muistettava, että se on melko voimakasta makeudesta huolimatta, koska brandystä tulee juoman perusta.
ainesosat:
- aprikoosibrandy - 40 ml;
- greippi mehu - 30 ml;
- grenadiini - 10 ml;
- karpalomehu - 90 ml;
- jää - täysi lasi;
- lime - 1 - 2 viipaletta.
valmistus:
- Täytä pitkä lasi jääkuutioilla.
- Lisää heti sitrushedelmät ja brandy-mehu.
- Kaada sisään grenadiini ja marjamehu.
- Sekoita kaikki huolellisesti erityisellä cocktaillusikalla.
- Koristele valmis juoma kalkkikiilalla. Voit käyttää myös tuoreita minttulehtiä.
- Tarjoile cocktail oljella.
Haluttaessa brandy voidaan poistaa juoman koostumuksesta. Sitten se tulee alkoholittomaksi. Tämä vaihtoehto sopii jopa lapsille. Se sammuttaa jano täydellisesti kuumina päivinä.
Jos laimennat kotitekoista granaattiomenamehupirapia vodalla tai muulla sopivalla alkoholilla, saat itsenäisen juoman. Se täydentää juhlava pöytä täydellisesti suurella määrällä liharuokia.
