Kalvossa olevassa merilinssissa ei ole vain erittäin maukasta ruokaa, se on kaikkein herkullinen liha, jolla on minimimäärä luita, kaloreita, mutta myös monia hyödyllisiä aineita. Petoeläimen leipominen ei ole vaikeaa lisäämällä joitain tuotteita, mausteita, käärittämällä se folioon ja panemalla uuniin.
Aineellinen sisältö:
Uuni, paistettu vihannesten kanssa foliossa, uunissa
Yksi yksinkertaisista ja samalla uskomattoman maukkaista ruokia on resepti meriahvenille uunissa foliossa.
Tarvitaan seuraavia aineosia:
- kaksi ruhoa;
- yksi kesäkurpitsa ja yksi kesäkurpitsa;
- pari paprikaa;
- pari sipulia;
- kalkki;
- 200 grammaa kirsikkaa;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- mustapippuria ja suolaa.
Valmistautuaksesi sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:
- Poista vaa'at kaloista, poista sisäsivut, pese huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Tee takana leikkaukset poikki, niiden syvyyden tulisi olla yksi senttimetri.
- Yhdistä marinaatti yhdistämällä oliiviöljy, pippuri, suola ja limemehu. Käytä tätä seosta ruhojen voiteluun. Peittausaika on yksi tunti.
- Pesty kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa leikattiin puoli senttimetrin paksuisiksi piireiksi. Upota tomaatit viiden sekunnin ajan kiehuvaan veteen ja sitten kylmään veteen. Kuori tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Kuorittu sipuli puolirenkaisiin.
- Laita folio leivinuunalle. Laita päälle sipulilla ja tomaateilla täytetyt meriahvenruhot. Laita loput vihannekset ympärille ja kaada kastike kaiken päälle.
- Peitä folio kahdessa kerroksessa ja paista puoli tuntia uunissa, joka on kuumennettu 190 asteeseen. Sitten vielä kymmenen minuuttia, poistamalla folio.
Yksinkertainen resepti monitoimikoneessa
Meribassojen kalan keittäminen on melko helppoa, varsinkin jos tilalla on hidas liesi.
Ruhojen valmistamiseksi tarvitset:
- basso ruhot;
- pippuria ja suolaa.
Sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:
- Puhdista kalavaa'at ja päästä eroon sisäkiskoista.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kääri ruhot folioon ja lähetä crock-pottiin. Aseta leipomotila. Kypsennysaika 40 minuuttia.
Juustolla
Upea resepti niille, jotka haluavat syödä nopeasti, helposti ja erittäin maukkaita.
Juustouunissa leivotun meriahven valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- 4 filettä meribassoa iholla;
- lasi murskattua parmesania;
- useita persiljahaara;
- sitruuna;
- 3 rkl oliiviöljyä;
- mustapippuri ja suola;
- salaatti ja sitruunakiilit koristeeksi.
Jousimestarin valmistamiseksi juuston kanssa sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:
- Kuumenna uuni maksimiin. Laita arkki folio syvälle leivinpellille ja rasvaa folio lusikalla oliiviöljyä.
- Seuraavaksi aseta filee leivän päälle, iho alas. Purista mehu sitruunasta ja ripottele kalapalat. Kaada yksi rkl öljyä, lisää pippuria ja suolaa.
- Kaada valmis parmesan isoon syvään kulhoon, laita siellä persilja- ja sitruunan kuori. Sekoita kaikki huolellisesti, ripottele kala valmistetulla seoksella ja kaada jäljellä oleva oliiviöljy.
- Jos uunissa on “Grill” -toiminto, aseta astia sen alle noin neljäksi minuutiksi, jotta kala saa kullan sävyn. Tai käytä konvektiolämpötilaa.
- Laita paistettu kala kauniille astialle, koristele sitruunaviipaleilla ja salaatilla.
Kuinka leipoa sitruunalla
Ruokavalio ja melko helppo valmistaa ruokalaji. Uunissa olevassa kalvossa kala on erittäin mehukas.
Sen leipomiseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- 4 meriroskon ruhoa;
- 1 iso sitruuna;
- suola ja mausteet kaloille.
Vaiheet meribassin sitruunoilla tekemiseen uunissa:
- Poistetaan asteikot jokaisesta ruumista, päästäksesi eroon koloista ja sisäsivuista. Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä.
- Sitruuna leikataan puolirenkaisiin.
- Tasaiselle lautaselle sekoitetaan suolaa sisältäviä mausteita.
- Tuloksena olevalla seoksella jokainen ruho hierotaan sisälle ja ulos.
- Vatsassa on sijoitettu sitruunaviipaleita, noin kolme kappaletta.
- Seuraavaksi jokainen kala kääritään erilliseen kalvoarkkiin, jota aiemmin sirotettiin sitruunamehulla. Pidä mehut sisällä, on parempi käyttää kaksinkertaista kerrosta kalvoa.
- Sen jälkeen kala asetetaan leivin- arkkille ja lähetetään uuniin, esilämmitetään 200 asteeseen 25 minuutiksi.
- Kalojen valmiuden määrittämiseksi tarkista silmien väri: jos ne ovat valkoisia, meribassi on valmis.
Paistettu kala perunoilla
Erinomainen täysimittainen ja lisukkeella valmistettu ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.
Jotta voit valmistaa meriahventa perunoiden kanssa uunissa, tarvitset seuraavat ainesosat:
- 4 meriahven;
- 4 ei kovin suuria perunoita;
- 6 valkosipulinkynsiä;
- jotkut timjami ja rosmariini, mieluiten tuoreet;
- 2 pientä sipulia;
- 4 rkl. l. oliiviöljy;
- pippuria ja suolaa.
Jotta voit valmistaa tällaisen ruoan uunissa, sinun on suoritettava ei kovin monimutkaiset toimenpiteet:
- Poista vaa'at kaloista ja päästä eroon sisäkiskoista.
- Ennen kuin pääset selkärankaan, tee kunkin kalan sivuille kolme syvää viiltoa.
- Käynnistä uuni esilämmittäen 180 asteeseen.
- Kuoritut perunat leikataan puoli senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
- Sipulit - ohuet puolirenkaat.
- Voitele leivin astia pienellä oliiviöljyllä.
- Pane puoli sipulia ja perunoita.
- Yläosa kolme kiilaa valkosipulia, rosmariinia ja timjamia.
- Suolaa ja pippuria kaikki.
- Kun loput puolet vihanneksista tekevät saman, toinen kerros.
- Peitä kalvolla ja paista puoli tuntia uunissa, 180 asteen lämpötilassa.
- Poista sitten folio ja laita meriahven perunarunat.
- Pane uuniin uudestaan 20 minuutiksi 190 asteen lämpötilaan.
- Kaada valmis astia pienellä oliiviöljyllä.
Mausteinen meriahven perunoiden kanssa valmis.
Pinaatti ja katkarapu
Merilintu yhdessä katkarapujen ja pinaatin kanssa osoittautuu erittäin helläksi, mehukselliseksi, rikkaan maun kanssa.
Uskomattoman maukkaan ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- 4 meriroskon ruhoa;
- 400 grammaa pakastettua pinaattia;
- 100 grammaa katkarapuja;
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
Keittää meriahven katkarapun ja pinaatin kanssa suorittamalla seuraavat vaiheet:
- Kala puhdistetaan vaa'oista ja pestään hyvin. Lisäksi kaikki sisäpuolet poistetaan selän läpi terävän veitsen avulla, molemmille puolille tehdään leikkaus harjantaa pitkin, se poistetaan, verhot ja sisäpinnat vedetään ulos sen takana.
- Pinaatti sulataan ja hienonnetaan.
- Pieni määrä katkarapuja keitetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Ruoan koristamiseksi on parempi jättää muutama kokonainen katkarapu.
- Katkarapu ja pinaatti sekoitetaan.
- Kalojen vatsa täytetään tällä seoksella.
- Kaikki menee uunissa olevalla, 180 asteeseen lämmitetyllä leivinpeltilla.
- Ensimmäisten 20 minuutin ajan kalat olisi peitettävä pergamentilla. Poista sitten se ja paista vielä 20 minuuttia.
Kuninkaan meribassi katkaravun ja pinaatin kanssa on valmis, on vielä laitettava se kauniille astialle ja koristele jäljellä olevilla katkarapuilla.
