Suklaamanna on ihanteellinen vaihtoehto yksinkertaiseen ja erittäin maukkaan jälkiruokaan. Käytettävissä olevien lähtökomponenttien mukaan se voidaan valmistaa eri tavoin.

Chocolate Mannik - klassinen resepti

Pohjimmiltaan suklaamanna on tavallinen kakku. Sen valmistuksen perustana käytetään pääsääntöisesti erilaisia ​​maitotuotteita.

Jotta mannick voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaan, sinun on otettava töihin:

  • 1 täysi lasillinen lämmintä maitoa;
  • pari munaa;
  • 1 epätäydellinen lasi premium-jauhoja;
  • 210 g mannajauhetta;
  • 20 g kaakaota;
  • lasi rakeistettua sokeria;
  • puoli lasillista öljyä;
  • 8 g leivinjauhetta;
  • vanilliini;
  • voi (muodon levittämistä varten).

Kuinka valmistaa maanisia:

  1. Murta munat lautaselle ja kaada sitten sokeri siihen ja lyö.
  2. Jatka sekoittamista, lisää öljy vähitellen.
  3. Erota kaakao erikseen lämpimään maitoon.
  4. Lisää valmis suklaa-maitoseos muna-massaan ja sekoita, kunnes se on mahdollisimman homogeeninen.
  5. Kaada koko manna saatuun koostumukseen ja sekoita. Aseta lautanen sivuun tunnin ajaksi - viljan tulee turvota vähitellen.
  6. Tämän jälkeen jauhot tulisi jakaa koostumukseen leivinjauheen kanssa.
  7. Jää vielä laittaa kypsennetty taikina muotoon ja lähettää se heti uuniin, joka on esilämmitetty 185 asteeseen.
  8. Leipominen vie vähintään 45-50 minuuttia. Valmiuden hallitsemiseksi tuote tulisi lävistää säännöllisellä ottelulla. Jos se pysyy puhtaana, kakku voidaan ottaa pois.

Ensin sinun on jäähdytettävä se hiukan, ja vasta sitten poistettava se huolellisesti muotista ja koristettava haluttaessa mieleisesi (jauhemainen sokeri, värilliset sprinkit tai esivalmistettu lasite).

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Nykyään keittiössä monilla kotiäidillä on koko arsenaali erilaisia ​​moderneja laitteita. Se yksinkertaistaa työtä suuresti.Esimerkiksi klassinen mannikki voidaan helposti valmistaa hitaassa liedessä.

Tässä tapauksessa tarvitset:

  • 30 grammaa kaakaota;
  • yksi täysi lasillinen rakeistettua sokeria, jauhoja, täysmaitoa ja mannaa;
  • pari munia;
  • 40 grammaa voita;
  • 5 grammaa leivinjauhetta.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä todellinen mannik:

  1. Kuumenna ensin maito pannulla. Lisää siihen voi ja kaakao. Tätä seosta kuumennetaan vielä 2 minuuttia, sitten se poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään.
  2. Vatkaa munat syvään kulhoon sokerin kanssa.
  3. Kaada heille manna, kaada vähän jäähdytetty maito ja anna seoksen puoli tuntia paisua.
  4. Lisäämme jauhot lopulliseen koostumukseen samanaikaisesti leivinjauheen kanssa. Sekoita vielä kerran.
  5. Siirrämme taikinan multicooker-kulhoon. Aseta "Leivonta" -tila. Huomaa 50 minuuttia.

Signaalin jälkeen jää vain kannen avaaminen ja kääntämällä kulho ympäri, laita piirakka leveälle astialle.

Keittäminen askel askeleelta kefirillä

Jotkut kotiäidit tekevät mieluummin mannasta kefirillä. Muuten, useimmat heistä väittävät, että tällä perusteella kakku tulee mahtavampaa ja pehmeämpää.

Valmistautuaksesi tarvitset:

  • ½ rkl rakeistettu sokeri;
  • 1 raaka muna;
  • 250 millilitraa kefiiriä ja viljaa;
  • 15 g kaakaota;
  • 5-6 g soodaa.

Tässä tapauksessa keittotekniikka on hiukan erilainen:

  1. Kaada ensin vilja kulhoon. Kaada siihen kefir ja anna seoksen, mieluiten kahden tunnin ajaksi, paisua vähitellen. On parempi tehdä tämä kaikki etukäteen.
  2. Vatkaa muna voimakkaasti sokerilla ja lisää turvonnut vilja kefirillä.
  3. Sen jälkeen esittele kaakaota. Sekoittamiseen voit käyttää sekoitinta.
  4. Lisää sooda (sammutettu kalkki). Viimeisen sekoittamisen jälkeen saadaan lievästi nestemäinen taikina.
  5. Siirrä se esikäsiteltyyn muotoon, joka on käsitelty öljyllä sisäisesti.
  6. Uunissa 175 asteessa leivontaan kestää noin 35 minuuttia.

Tuloksena on epätavallisen herkkä ja tuoksuva manna piirakka, jonka jopa lapsi pystyy selviytymään. Ja tämä jälkiruoka ei ole ollenkaan kallis.

Maukas resepti:manna kurpitsalla

Lean Chocolate Mannik

Makeahampaiden, jotka edes uskonnollisten lomien aattona eivät halua luopua suosikkiruoistaan, tulisi ehdottomasti pitää kuin laihasta suklaamaania.

Se on helppo valmistaa käyttämällä seuraavia aineosia:

  • 250 millilitraa vettä;
  • 60 g kaakaota;
  • ⅔ Art. in / c jauhoja;
  • ripaus suolaa;
  • 150 g viljaa;
  • ½ rkl rakeistettu sokeri;
  • 7 g leivinjauhetta;
  • puoli lasillista öljyä;
  • 1 paketti vanilliinia.

Ei ole vaikeaa keittää laihaa maanisia:

  1. Kaada manna vedellä ja pane se syrjään 25 minuutiksi.
  2. Erota kuivia aineosia (kaakaojauhe, leivinjauhe ja jauhot) yhdessä.
  3. Kaada suolaa, tavallista ja samalla vaniljasokeria turvonneeseen mannassa, lisää öljy ja sekoita.
  4. Anna kaikki kuivakomponentit heti. Toista sekoittamalla.
  5. Kaada taikina muottiin. Ennen tätä se on voideltava kasviöljyllä.
  6. Pane muotti uuniin, havaitse kellon 40 minuuttia.Leivonta tapahtuu 180 asteessa.

Jäähtymisen jälkeen manna on vain leikattava paloiksi ja syödä mieluiten, pestävä kuumalla teellä tai kahvilla.

Smetanaa

Suklaamananasta tulee yhtä maukasta, jos kefir korvataan esimerkiksi smetalla. Totta, tässä tapauksessa jälkiruoka on enemmän kaloreita.

On syytä huomata, että tässä tuotekoostumuksessa jauhojen lisääminen ei ole ollenkaan tarpeen.

Siksi tätä vaihtoehtoa varten tarvitset:

  • 250 grammaa smetanaa;
  • 2 raakaa kananmunaa;
  • 1 täysi lasillinen mannaa;
  • 6 grammaa säännöllistä juoma soodaa;
  • 1 kuppi (200 grammaa) sokeria;
  • 3 rkl (liukumäellä) kaakaota.

Jotta manniki saadaan aikaan tästä kaikesta, tarvitset:

  1. Ensin jauhaa munat ja lyö sitten hyvin sokerilla.
  2. Lisää sooda, smetana, kaakao ja sekoita huolellisesti.
  3. Nukahta manna. Seuraavan sekoittamisen jälkeen massan tulisi olla mahdollisimman tasalaatuista, ilman kokkareita.
  4. Aseta seos sivuun 30 minuutiksi viljan turpoamiseksi.
  5. Kuumenna uuni noin 180 asteeseen.
  6. Voitele muotti käsillä tai harjalla öljyllä.
  7. Pane valmis taikina siihen. Paista kekseä ​​40 minuuttia.

Mannan valmistaminen vie yleensä vain tunnin. Siksi, jos haluat tehdä sen, voit ainakin joka päivä.

Suklaalla

Ruoan näyttämiseksi houkuttelevammalta tavallinen suklaamanna voidaan koristaa esimerkiksi suklaalla.

Tätä varten sinun on otettava:

  • pari munaa;
  • 1 rkl. vilja;
  • 6 g leivinjauhetta tai soodaa;
  • 1 rkl. palkkio jauhot;
  • 1 rkl. rakeistettu sokeri;
  • puoli pakkausta öljyä;
  • 1 rkl. smetana (voidaan korvata kefirillä);
  • 55 - 60 grammaa kaakaota.

Lasite:

  • 25 grammaa rakeistettua sokeria;
  • 30 grammaa kaakaojauhetta;
  • puoli lasillista maitoa;
  • 50 grammaa öljytangot.

Maukas resepti:miten leipoa mannikkia?

Suklaajälkiruokavalmistustekniikka:

  1. Kaada heti krupnuyu-kefiiriä (tai smetanaa) ja anna sen seistä hetken aikaa.
  2. Vatkaa munat tällä kertaa sokerilla.
  3. Lisää sekoittamatta sekoittamista, sulatettu voi ja lisää loput aineosat.
  4. Siirrä valmis taikina pergamentin vuorattuun muotoon ja lähetä se leipottavaksi puolen tunnin ajan uuniin 180 asteeseen.
  5. Sillä välin voit tehdä lasite. Voit tehdä tämän ensin sulattamalla öljyn pannulla. Lisää sitten sokeri, maito ja lisää massa kiehuvaksi. Sen jälkeen kaada kaakao, pienennä tuli ja keitä useita minuutteja jatkuvasti sekoittaen.
  6. Poista manna muotista ja anna sen jäähtyä hieman.
  7. Kaada vielä lämmin keksi jäätelön päällä ja laita jääkaappiin lopulliseen jäähdytykseen.

Kun jäätävyys on kovettunut, mannitoli voidaan leikata turvallisesti jaettuihin osiin ja tarjota tuoksuva jälkiruoka.

“Märkä” suklaamannikki

Paistamisen jälkeen mannakakku on yleensä hieman kuiva. Vilja imee suurimman osan kosteudesta. Niille, jotka haluavat pehmeämpiä jälkiruokia, voidaan kehottaa valmistamaan alkuperäinen "märkä" mannick.

Tällaiseen piirakkaan tarvitset jo tuttuja aineosia:

  • 2 munaa
  • 400 millilitraa kefiiriä;
  • 200 grammaa sokeria ja mannaa;
  • 160 grammaa vehnäjauhoja;
  • 5 grammaa leivinjauhetta;
  • 60 grammaa kaakaojauhetta.

Sen valmistuksen tekniikka on osittain erilainen, mutta monin tavoin samanlainen kuin aiemmat vaihtoehdot:

  1. Sekoita manna ja kefir ja aseta ne sivuun 20 minuutiksi.
  2. Vatkaa munat sekoittimella vaahtoon sokerin kanssa.
  3. Lisää tähän mennessä turvonneet mannasuurimot.
  4. Lisää leivinjauhe samanaikaisesti kaakaon kanssa.
  5. Kaada seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi.
  6. Kaada keitetty taikina muottiin. Uunissa leipominen vie vain 30 minuuttia. Lämpötilan kammion sisällä tulisi olla vähintään 180 astetta.
  7. Valmis manna muodossa kaada suoraan maitoa ja anna sen seistä vähän uunissa. Tässä tapauksessa liekki on sammutettava.

Maito imeytyy erittäin nopeasti ja muutamassa minuutissa mannitoli on valmis. Johdonmukaisuuden mukaan toisin kuin muut, sen taikina on hellempi ja mehukas.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: