Grilli uunissa leivontaholkissa - 5 resepti maukasta ruoanlaittoa kotona

Paras grilli - keitetty grillillä. Ei vain ole aina mahdollisuutta mennä maahan. Mutta voit keittää kebabia uunissa hihassa leipomiseen seuraavien suositusten mukaisesti.

Kanavartaat leivontaholkissa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 650 g kananrintaa;
• 300 g sipulia;
• musta pippuri;
• aromaattiset yrtit;
• balsamietikka;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• tomaattimehu;
• valkosipulinkynsi;
• maistaa suolaa ja laakerinlehtiä.

Ruoan resepti on seuraava:

1. Fileen leikkaamisen jälkeen mausta se laakerinlehdellä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Raasta sipuli, joka on viipaloitu puoliksi, kulhoon, vaivaa se mausteilla ja lihapaloilla.
3. Etikan lisäämisen jälkeen kaada öljy kulhoon.
4. Sekoita sisältö, sulje valmistettu kalvo ja anna marinoida.
5. Siirrä marinoidut kappaleet voideltuihin vartaisiin, jätä sipulit kulhoon.
6. Aseta liha holkkiin, tee reikä, jonka läpi höyry pääsee ulos.
7. Pane sipulimarinaatti pannuun, paista, lisää tomaatti ja keitä kastike 3 minuutin ajan.
8. Lisää valkosipuli kastikkeeseen.

Poista valmiiksi valmistettu grilli uunista.

Sian sipuli resepti

Lihan keittämiseen sipulityynyllä tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 kg sianlihaa;
• 2 sipulia;
• 4 rkl sokeria;
• 90 ml etikkaa;
• puoli sitruunaa;
• rkl soijakastike;
• grillausmausteet;
• maistaa suolaa ja paprikaseosta.

Keitä näin:

1. Lihan pesun jälkeen leikkaa se paloiksi.
2. Lisää soijakastike, pippuri, suola ja mausta.
3. Hienonna sipuli raastimessa.
4. Mashi aihio ja jätä se jääkaapissa peittämällä se kalvolla.
5. Leikkaa jäljellä oleva sipuli puolirenkaisiin.

Kaada sipuli reunaan vedellä.Lisää sokeri ja suola maun mukaan, kaada sitruunasta puristettua mehua.

Laita työkappale leivontaholkkiin, kiristä sen reunat langoilla ja tee reikiä päälle haarukalla. Paista lihaa tunnin ajan.

Naudanliha tomaattimarinaadissa

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 rkl sitruunamehua;
• joukko persiljaa;
• 1 sipulipää;
• 2 tomaattia;
• yksi kilo naudan sisäfileetä;
• suola, pippuri.

Keittäminen on välttämätöntä seuraavan reseptin mukaan:

1. Pese tomaatit, kuori sipuli.
2. Kun olet kulkenut ainesosat lihamyllyn läpi, huuhtele liha, leikkaa se paloiksi sekä pippuri ja suola.
3. Kun olet kaatanut työkappaleen sipuli-tomaattiseoksella, lisää sitruunamehua.
4. Sekoita ainesosat ja marinoi puoli tuntia.
5. Leikkaa persilja.

Kun me olemme lihaa paistaneet lihaan, paistamme sen kunnes se on herkkä, kääntämällä sitä aika ajoin. Kun ruokalaji on valmis, poista tomaattimehua sisältävä kebab vartaasta ja laita se yrtteihin sirotella lautaselle.

Minkä tahansa lisuke, kuten riisi tai vihannekset, sopii ruokalajiin. Marinaatti antaa naudanlihalle mehukasta. Jos persiljaa ei ole, korvaa se basilikalla tai tillillä.

Tällä reseptilla on useita vaihtoehtoja. Vieraat voivat nauttia naudanlihasta tomaattimarinaadilla ja Worcester-kastikkeella. Vaihtoehtoisesti käytämme marinaadissa valmista tomaattimehua.

Karitsan perunat uunissa

Lampaanlihan keittämiseksi uunissa perunoiden kanssa tarvitset:

• 1 kg lammasta;
• 2 sipulia;
• 1 sitruuna;
• mausteet grillaukseen;
• pippuria ja suolaa.

Ruoka valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Jos lampaan kaula luiden kanssa, leikkaamme ne pois. Et voi heittää luita, mutta keitä keitto.
2. Leikkaa massa paloiksi, kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Palojen tulee olla keskikokoisia, jos ne ovat liian pieniä, ne kuivaavat, ja jos suuria, ne paistavat huonosti.
3. Lisää muutama viipale sitruunaa.
4. Murskaa aineet käsillä ja sekoita lisäämällä mausteita. Sipulit antavat mehua, minkä vuoksi saat herkullisen marinadin.
5. Sekoita lampaanpallat sitruunaviipaleiksi ja sipuliksi. Ripottele suolalla, työnnä niitä kädet.
6. Peittänyt astiat lautasella, anna marinoinnin seistä kylmässä paikassa useita tunteja.

Kun liha on marinoitu hyvin, laita se vartaalle. Paistettuja vartaita grillillä. Vaihtoehtoisesti asennamme useita vartaoja erityismuodon reunoille (sen pohja tulee peittää kalvolla).

Aseta leivonnassa uunin lämpötila 185 asteeseen. Paista kebab 50 minuuttia. Käännä liha säännöllisesti. Tarjoamme valmiin ruuan yrtteillä ja vihanneksilla. Sopii lisukkeena ja perunoina.

Kani BBQ hihassa

Kanin keittäminen hihassa on hyvin yksinkertaista: lihaa marinoidaan 15 minuutin ajan.

Tämän ruoan valmistamiseksi uunissa tarvitset seuraavat ainesosat:

• 600 g kanifilettä;
• kolme pientä sipulia;
• yksi rkl mausteita;
• 70 ml valkoviiniä;
• 50 g suolaa.

Keittämisen päävaiheet:

1. Pese kanin filee, kuivaa se pyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Suola liha, ripottele se viinillä.
3. Lisää sen jälkeen mausteita. Jos niitä ei ole, kanan mausteet ovat sopivia. Kun kaikki aineosat on sekoitettu, peitämme kulhon kanin kannella ja laitamme jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Seuraavaksi leikkaa sipulirenkaat. Koska kebab keitetään uunissa ja vartaassa, käytämme pientä ja pitkänomaista sipulia. Yhdistä sipulirenkaat massaan, soseuta ainekset ja peitä uudestaan ​​ohuella kalvolla. Aseta sen jälkeen työkappale jääkaappiin 2 tunniksi.
5. Kun kani on marinoitu, jatkamme grillin valmisteluun. Ennen tätä rasvaa vartaat pienellä määrällä kasviöljyä (tarkista ensin niiden eheys). Me nyöritä liha- ja sipulirenkaat vuorotellen.

Levitä vihan kanssa paistettu liha uudelleen. Sen puuttuessa sitruunamehu on sopiva.

Kääritämme lopuksi liha ennalta valmistettuun kalvoon (kiinnitämme sen reunat niin, että ilma ei pääse). Uunin lämmittämisen jälkeen aseta varta erityiselle grillille. Puolen tunnin sisällä ruokalaji on valmis.

Vaihtoehtoisesti käytämme marinaadina ei valkoviiniä, vaan smetanaa. Tarjoamme valmiin ruuan yrtteillä tai vihanneksilla. Lihan maku on hellä.

Kodin tai vieraiden miellyttäminen herkullisella ruoalla on helppoa. He pitävät ehdotetuista resepteistä keitetyllä kebabilla.