Valaisimet vartaassa kana-uunissa - 6 resepti kotitekoisten minijääreiden keittämiseen

Kana-uunissa vartaassa olevat vartaat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä ruokia, jotka houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. Kanan suuri etu on, että voit käyttää siihen useita marinadeja ja täydentää ruokaa vihanneksilla jokaiseen makuun.

Alla on yksinkertaisimmat ja mielenkiintoisimmat reseptit, joiden avulla voit valmistaa alkuperäisiä ja herkullisia ruokia lomalle tai joka päivä.

Klassiset vartaat vartaassa kana-uunissa

Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa, se ei vaadi suurta määrää ainesosia.

Vartaina voit käyttää sekä pienoiskoossa olevia metalli- että puuvartaoja. Jälkimmäistä on liotettava vedessä useita tunteja, jotta uuni ei pala.

Kanafileen vartaassa klassisessa grillissä tarvitaan seuraavat komponentit:

• kiloa kanaa;
• 10 g suolaa;
• 1 iso sipuli;
• 0,5 tl kuivattu valkosipuli;
• vähän mustapippuria;
• vähän sitruunamehua.

Valmista ruokalaji seuraavasti:

1. Liha pestään perusteellisesti, puhdistetaan rasvapaloista ja kalvoista, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Marinaatti valmistetaan seuraavasti: tehosekoittimessa ne puhkaisevat sipulin, lisää siihen suolaa, valkosipulia, pippuria ja sitruunamehua, sekoitetaan huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
3. Kanapaloja laitetaan marinaadiin ja sekoitetaan huolellisesti niin, että kaikki liha päällystetään tasaisesti ohuella kerroksella seosta.
4. Saatu aihio lähetetään jääkaapissa 12 tunniksi infuusiona.
5. Uuni lämmitetään 200 asteeseen. Marinoitu filee paistetaan vartoihin ja levitetään leivinpaperilla peitetylle leivän arkalle. Paista vähintään 20 minuuttia kääntämällä vartaat määräajoin tasaisen kuoren saamiseksi.

Tarjoillaan kuumana. Upea lisä heihin on vihannessalaatti, peruna tai pasta.

Kanafilee

Lintujen reidestä ja jaloista leikattu filee sopii erinomaisesti tähän ruokaan. Marinaadi on valmistettu yksinkertaisista aineosista, kun taas astia muuttuu mehukasksi ja pehmeäksi jopa jäähtyessään.

Seuraavat komponentit vaaditaan:

• pauna kananfilettä, leikattu jaloista ja reideistä;
• 1 iso sipuli;
• 1 rkl. l. sinappi;
• mehu puoli pientä sitruunaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• lisää valinnaisesti maustesi.

Kaikentyyppisissä kananvartareissa on suositeltavaa käyttää paitsi rinta, myös varsi. Liha on erotettava huolellisesti luista ja leikattava paloiksi. Tällainen ruokalaji on vielä mehukas ja pehmeä.

Valmista kebab näin:

1. Filee leikataan pieniksi paloiksi. Älä tee niistä liian pieniä - astia tulee kuivana.
2. Valmista marinaatti: leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, lisää sinappi, sitruunamehu, suola, pippuri ja mausteet maun mukaan, sekoita huolellisesti.
3. Marinoi liha saatuun seokseen päivän ajan.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen, peitä leivinpelti pergamentilla. Luo filee vartaassa ja laita leivän päälle.
5. Paista noin puoli tuntia kääntämällä ajoittain vartaat tasaiseksi paistamiseksi.

Ruoka tarjoillaan kuumana, se sopii hyvin perunamuusiin ja vihannessalaattiin.

Epätavallinen resepti ananasta

Upea vaihtoehto juhlapöydälle. Ruokasta tulee tuoksuva, maukas ja mehukas, ja vieraat pyytävät aina lisäravinteita.

Tällaiselle grillaamiselle tarvitset ananasviipaleet siirappissa ja suuren rintafileen. Tämä on välttämätöntä, jotta kebab saa erityisen muodon. Astia ei myöskään pudota vartaista paistamisen aikana.

Tarkka tarvittavien komponenttien lukumäärä on lueteltu alla:

• 1 iso kananrinta ilman ihoa ja luita;
• puoli lasillista tomaattiketsupia (voidaan haluttaessa korvata paksulla tomaattimehulla, jolla on massa);
• puoli lasillista soijakastiketta;
• 1 pieni purkki ananasta siirappissa, viipaloitu renkaiksi.

Valmista ruokalaji seuraavasti:

1. Filee leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, ananas murskataan pieniksi paloiksi.
2. Marinaasin valmistus on helppoa - sinun on sekoitettava tomaattimehu ja soijakastike huolellisesti, minkä jälkeen kaada fileiliuskat tuloksena olevaan seokseen. Jätä jääkaapissa 12 tuntia.
3. Tärkein hetki on tullut - lihan ja ananasten naruttaminen vartaissa. Filee lävistetään siten, että saadaan käärme, ja jokaisessa käännöksessä lävistetään lisäksi ananaskerros.
4. Tuloksena oleva puolivalmis tuote asetetaan kalvolevylle ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 25-30 minuutin ajaksi.

Valmiit ruokia jäähdytetään hieman ja voidaan tarjoilla.

Kanavarta lapsille

Tämä resepti houkuttelee paitsi lapsia, myös heidän vanhempiaan. Astia muuttuu mehukselliseksi ja pehmeäksi, ja puiset vartaat herättävät lapsia. Tärkein ero tämän reseptin ja muun välillä on polttavien mausteiden ja vähimmäismäärän suola puuttuminen, koska nämä aineosat eivät ole hyödyllisiä kasvavalle keholle.

"Vauva" kanan kebab -vipua varten sinun pitäisi varastoida seuraavat komponentit:

• kiloa kanaa ilman ihoa ja luita;
• 4 rkl. l. öljyinen smetana;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 tl sitruunamehu;
• 2 keskipitkää sipulia;
• vähän suolaa maun mukaan.

Ruuan valmistus on hyvin yksinkertaista:

1. Filee leikataan pieniksi annoksiksi.
2. Sekoita öljy, smetana, sitruunamehu, suola ja hienonnetut sipulit saadaksesi marinaadin.
3. Marinoi tuloksena olevassa seoksessa filee päiväksi.
4. Siirrä marinoitu liha vartaalle ja paista kunnes kullanruskea ruskeassa paistossa. Tärkeä ehto! Ei tarvitse tuoda lautasen valmiutta.
5. Tuloksena olevat puolivalmiit tuotteet taitetaan paistokalvolle, joka sitten kelataan.
6. Grilli lähettää uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen puolen tunnin ajaksi.

Ennen tarjoilua lasten pöydällä, astia jäähdytetään hieman.Jos minigrilli näyttää liian tuoreelta aikuisille, voit lisätä siihen mausteisen kastikkeen maun mukaan, lihan neutraali maku ei ole ristiriidassa sen kanssa.

Ruoanlaitto vihanneksilla

Shish kebab voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana, se ei tarvitse sivuruokaa. Sen tärkein plus on, että kaikki vihannekset ovat sopivia ruoanlaittoon, kaikki riippuu emäntästä mausta.

Ruoka vaatii seuraavia aineosia:

• 1 kg kanaa, voit ottaa sekoitettuna rinnasta ja reidestä;
• 2 isoa sipulia;
• suola, pippuri, kanan mausteet - maun mukaan;
• kirsikkatomaatit, paprika, munakoiso, kesäkurpitsa, porkkanat - maun mukaan.

Kypsentää tällainen grilli on hyvin yksinkertaista:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, suolaksi, pippuriksi, lisää siihen renkaiksi pilkottu sipuli. Jätä jääkaapissa useita tunteja.
2. Pese vihannekset huolellisesti ja kuori tarvittaessa. Kesäkurpitsa ja munakoiso leikattu kuutioiksi, tomaatit ja porkkanat - renkaat.
3. Vartaan vartaat on kiinnitettävä siten, että liha vuorottelee vihannesten kanssa.
4. Laita tuloksena olevat puolivalmistuotteet kalvolla peitetylle leivinpeltille ja paista vähintään puoli tuntia 190 asteen lämpötilassa.

Aseta grilli lautaselle, koristele yrtteillä ja tarjoile.

Kuinka tehdä pankissa

Yksinkertainen ja omaperäinen resepti, jossa minimimäärä komponentteja.

Tärkeä edellytys - tarvitset puhtaan 3 litran purkin, joka täytyy laittaa kylmään uuniin lasin halkeilumisen estämiseksi keittämisen aikana.

Tarvitaan seuraavia aineosia:

• 500 g kanaa;
• 250 g kirsikkatomaattia;
• 1 iso sipuli;
• 2 tl suola;
• vähän mustapippuria;
• mausteet maun mukaan;
• 4 rkl. l. kasviöljy.

Valmista grilli pankissa seuraavasti:

1. Filee leikataan pieniksi annoksiksi, tomaatit leikataan kahtia, sipuli leikataan suuriksi paloiksi.
2. Marinoinnin saamiseksi sekoitetaan suola, pippuri, mausteet, sipuli ja kasviöljy, liha päällystetään tuloksena olevalla seoksella ja laitetaan jääkaapissa 12 tunniksi.
3. Vaihtoehtoisesti kana ja vihannekset on pakattu vartaalle. Tuloksena olevat aihiot täytetään purkkiin, minkä jälkeen se suljetaan foliokansilla ja asetetaan kylmään uuniin.
4. Grilli valmistetaan vähintään puolitoista tuntia 190 asteen lämpötilassa. Heti kun lihalle on muodostunut herkullinen kuori, ruokalaji on valmis.

Purkin annetaan jäähtyä, minkä jälkeen kebab poistetaan ja tarjoillaan pöydälle yrttien ja vihannessalaattien kanssa. Tämän reseptin liha on mehukas ja makuinen.

Tämä on mielenkiintoista:kuinka herkullisesti marinoida sianlihaa

Kotitekoinen kanakebab on yksinkertainen, edullinen, maukas ja mikä tärkeintä - terveellinen ruokalaji, jota sekä aikuiset että lapset arvostavat. Voit valita useita vaihtoehtoja menestyneimmille marinadeille ja hemmotella kotitaloutta säännöllisesti alkuperäisellä lautasella.