Charlotte omenoilla - 6 reseptiä hitaassa liesissä

Multicookerin Charlotte antaa sinun kypsentää suosikkikakunsa nopeasti, ilman vaivaa, vaikka vieraiden tulisi tulla mistä tahansa minuutista. Yksinkertaiset aineosat, mutkaton tekniikka, mutta tuloksena on rehevä jälkiruoka, joka sulaa kirjaimellisesti suussasi. Riittää, kun tutkitaan joitain vivahteita ja miellytetään itsesi tuoreilla leivonnaisilla ainakin päivittäin.

Klassinen resepti charlottea hitaassa liesi

Mahdollisuudet, jotka monikäyttöiset tarjoavat, paljastetaan emäntälle entistä laajemmin. Tämä laite auttaa säästämään aikaa huomattavasti, ja on erittäin tärkeää, että sinun ei tarvitse noudattaa keittämistä: Ohjelma säätää itsenäisesti ajan, laskee tehon ja "paistamisasteen" jokaiselle tietylle ruoalle. Riittää, että sekoitetaan komponentit monikuljongissa, asetetaan tila ja - voit tehdä turvallisesti oman asian.

Tarvitset:

• Lasillinen seulottu premium-jauho.
• 3 kananmunia.
• Lasillinen rakeistettua sokeria (voit ottaa vähemmän sokeria, jos et pidä makeisista tai sinulla on makeita erilaisia ​​omenoita).
• Omenat - 500 gr.

Jotta tulos olisi miellyttävä, yritä tehdä kaikki annettujen ohjeiden mukaisesti. Ensinnäkin on tärkeää leikata omenat siistiksi viipaleiksi. Tätä varten on parempi leikata kuori heiltä, ​​leikata ydin siemenineen. Älä tee paloja liian ohuiksi, on parempi jättää ne keskipaksuiksi. Vatkaa munat sokerilla kunnes vakiintuneet huiput. Lisää haluttaessa vähän vanilliinia muna-seokseen.

Siivilöi lasi jauhoja seokseen. Nyt on tärkeää laittaa omenat ja sekoittaa kaikki huolellisesti, varoen vahingoittamasta omenoita. Keitä leivonnassa 30–40 minuuttia. Käännä toiselle puolelle ja ruskista kakku uudelleen. Charlotte voidaan tarjoilla voivoilla tai jäätelöpalloilla.

Valitse paras lajike! Jälkiruoka-omenat sopivat parhaiten koville, makeille ja hapanille lajikkeille (esimerkiksi vihreä Semerynka on hienoa). Piirakan pehmeät omenat hajoavat ja maistuvat puuvillasukista. Jos kaikki kypsennettiin oikein, jotta omenat säilyttävät joustavan koostumuksen, valmiin ruuan on oltava kohtalaisen mehukas, mutta se ei ole jähmeä.

Resepti rehevälle charlottelle omenoilla

 

Rehevän charlotten salaisuus on munien ja rakeistetun sokerin lyöminen erityisellä tavalla: ensin erota keltuaiset proteiineista ja lyödä ne erikseen sokerilla. On erittäin tärkeää, että hiekan jyvät ovat täysin liuenneet. Nyt työskennellään proteiinien kanssa - massan tulisi muuttua reheväksi valkoiseksi massaksi. Muutama tippa sitruunamehua auttaa sinua saavuttamaan tulokset.

Lue myös: charlotte mansikoilla

On aika yhdistää munat ja jauhot. Kaikki aineosat asetetaan vuorotellen, on erittäin tärkeää sekoittaa kaikki varovasti myötäpäivään yhteen suuntaan. Ja vain viime hetkellä on syytä sekoittaa seos hedelmien kanssa.

Muista! Charlotte on vieläkin upea, ilmava, jos lisäät taikinaseokseen vähän leivinjauhetta (20 g pussi) tai etikalla sammutettua jälkiruoka lusikkaa soodaa.

Ruokavalio Charlotte, kauranjauho ja hunaja hitaassa liesi

 

Jokainen painonsa seuraaja voi säätää charlotte-reseptiä korvaamalla sokerin hunajalla ja osan jauhoista kaurahiutaleella. Tällainen jälkiruoka ei ole niin rehevä, mutta erittäin maukas ja terveellinen. Ducan-ruokavalion seuraajat voivat makeuttaa charlotte hunajan sijasta tavallisella makeutusaineella.

Joten tarvitset:

• 1/2 kuppi jauhoja.
• 1/2 kuppi jauhettua kaurajauhoa.
• 3 rkl. ruokalusikallista hunajaa.
• 3 munaa.
• Punta hapanta omenaa.

Voit leipoa piirakkaa analogisesti klassisen reseptin kanssa: tällainen charlotte paistetaan hyvin "leipomotilassa". Erityisen herkullinen kakku tulee aamulla, kun se jäähtyy kokonaan.

Juustojälkiruoka hitaassa liesissä

Tuorejuustovariantti charlotte-omenoista on hyödyllinen jälkiruoka, jota voidaan antaa jopa hyvin pienille lapsille vuodesta alkaen. Se maistuu kaikkien rakastamasta vuoasta, ja omenat antavat happea ja erityistä arkuutta.

Valmista:

• Kaksi pakkausta tuorejuustoa, kumpaakin 200 g
• 4 munaa.
• 150 g voita
• Lasillinen keltaista sokeria.
• 300 g jauhoja.
• 500 g omenaa.

Raejuusto hierotaan seulan läpi tai hienonnetaan tehosekoittimella. Nyt kun siihen ei ole jäänyt pieniä kokkareita, lisätään vähitellen jauhesokeria, munia, jauhoja ja pehmennettyä voita. Omenanviipaleet asetetaan monikulhojen alaosaan siisti kerros ja kaadetaan juustomassamuna-seoksella. Valmista ruokalaji "leipomotilassa", kunnes se on täysin kypsennetty.

Ruoka on erittäin maukasta, jos se tarjoillaan vaniljakastikkeella tai vähän puremalla valmista kermaista vanukasta, jota myydään valmiina.

Temppu! Jos päätät lisätä vähän vaniljaa, laita sen pitäisi olla jauhojen kanssa, ei aikaisemmin. Tuoksullinen vanilja on palkoissa. Hän antaa jälkiruokalle hienovaraisen ainutlaatuisen maun.

Suklaa Charlotte omenoilla

Lapset - isot makeiden hampaiden ja suklaan ystävät arvostavat varmasti jälkiruokaa, johon lisättiin muutama rkl kaakaojauhetta. On erittäin tärkeää, että kaakao ei ole katkeraa: tätä varten älä tuhlaa ja osta ruoanlaittoon korkealaatuista pikakaakaota, kuten Nesquik.

Osuudet vievät täsmälleen samoin kuin klassisessa resepissä. Ero on yksi: Valmiin taikinan joukkoon lisätään rkl kaakaojauhetta, jossa taikina vaivataan tasaiseksi. Paista kakku analogisesti muiden charlotte-lajikkeiden kanssa "leivonnassa". Valmiit piirakat on helppo tunnistaa: lävistä ne hammastikulla - tikun tulee pysyä kuivana.

Vihje! Jotta kakku olisi helpompi poistua kulhosta, on parempi rasvata se muutamalla tipalla puhdistettua auringonkukkaöljyä tai pala kermaa. On vielä yksi temppu - voit kääntää kulhon ympäri ja pyyhkiä sen sitten rievulla kylmällä vedellä. Lämpötilaero antaa valmiin kakun "pop-out" nopeasti ulos tarttumatta.

Oikopolku resepti

 

Leivonnaiset antavat kakun aivan erilaisen maun. Se pitää muodonsa täydellisesti - kakku on joustavampaa, ja koska siinä on voita, jyvät muuttuvat ilmakupliksi, jotka räjähtävät ja sulavat suussa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kupillista jauhoja (kukin 250 g)
• Pakkaus voita.
• 2 munaa.
• Puolet tl paistettua soodaa tai leivinjauhetta.
• Puoli lasillista sokeria.

Tehdään oikoseinäleivonnaisia. Sekoita pehmeä öljy jauheiden, leivinjauheen (soodan) kanssa ja aloita vaivaaminen muuttamalla siitä homogeeninen, tasainen massa. Nyt jätämme pallon “lepäämään” jääkaapissa ja leikkasimme tällä hetkellä omenat viipaleiksi. Jotta ne eivät muuttu mustiksi, voit ripottaa niitä sitruunamehulla.

On aika rullata hiekkapohja puolelta taikinaa, laittaa taikina monikulhoon, jättäen reunat sivuille. Levitä täyte varovasti ympäri ympäri ja aseta omenat. Hieromme loput oikaisleivonnaiset raastimelle, lisäksi murun tulee peittää täyte kokonaan. Keitä paistamistilassa ja tarjoile vahvalla teellä, sitruunalla ja mintulla.

Muista! Et voi kääntää sellaista piirakkaa kypsennyksen aikana: jos sinulle näytti, ettei charlotte ole paistettu, pidennä keittoaikaa (yleensä 10–15 minuuttia).

Ominaisuudet ruoanlaitto charlotte omenoilla crock-potin Redmont, Polaris

On selvää, että kaikilla kotiäidillä on erityisiä laitteita ja että niillä voi olla omat vivahteensa ruoanlaitossa. Erityisesti Redmond-tuotemerkin multicookerien omistajat huomauttavat, että kulhoilla ei aina ole tasaista pintaa - sitä on mukautettava siihen vähän. Mutta tällaiset laitteet kypsennetään nopeammin, toisin kuin tunnettu Polaris-tuotemerkki, ja voit myös leipoa “multi-cook” - ja “ZD lämmitys” -tiloissa.

Tavallisen "leivonta" -moodin lisäksi Polarisilla on myös erilaisia ​​"leivontoja": jos yhdistät taitavasti taitoja toisiinsa, charlotte saa herkullisen kultaisen kuoren.

Mutta riippumatta siitä, millainen crock-potti on, siinä olevat piirakat tulevat erinomaiseksi: varsinkin jos luet huolellisesti laitteen ohjeet ennen kulinaarisen työn aloittamista. Kokeile, oppi, keitä, hemmottele rakkaitaan kotiruokaa.