Uunissa oleva lohi foliossa - 6 resepti kalan herkulliselle keittämiselle

Tämä artikkeli on tarkoitettu lohen rakastajille, jotka valitettavasti eivät hallitse pöytiämme niin usein. Uunissa olevassa kalvossa kala paistetaan monin tavoin. Valmistuksen pääpiirteenä on reseptin yksinkertaisuus: mitä kevyempi se on, sitä miellyttävämpi on ruokalaji. Kalvossa oleva lohi on hellä ja mehukas tuote.

Uunissa paistettu lohi ja juustojuusto uunissa

Juustojuustolla keitetyt lohet ovat ravitsevia ja sopivia illalliseen, joka on tehtävä nopeasti. Reseptin monipuolistamiseksi kaloja voidaan täydentää vihanneksilla tai sitrushedelmillä. Sivuruokana riisi- tai vihannessalaatit olisi hyvä ratkaisu.

Ennen kalan paistamista on tarpeen valmistaa se. On suositeltavaa ostaa kalapihvi. Jos se on ostettu kokonaisuudessaan ilman käsittelyä, se on puhdistettava, leikattu hännä ja pää ja poistettu sisäpinnat. Seuraava voidaan jakaa pihveihin. Kun lohi on erittäin suuri, pienet osat sallitaan. Pese kalat huolellisesti ja kuivata lautasliinalla.

Jos haluat keittää lohta uunissa, tarvitset:

• lohi - 0,5 kg;
• juusto - 150-200 g;
• tuore sitruunamehu - 1,5 rkl. l .;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 1/4 Art. öljy;
• tuoreet yrtit 50 g;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Raasta filee suolalla, purista sitruunamehu.
2. Aseta kypsennetyt palat folioon, ennen kuin ne voidellaan.
3. Jauha juusto raastimella, lisää yrtit, mausteet, sekoita ja jaa lohi.
4. Rullaa folio ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen.
5. 18-22 minuutin kuluttua nähdä valmius.

Juustojuustolohilla on miellyttävä maku ja tuoksu. On suositeltavaa keittää heti enemmän annoksia, koska herkkä ruokia syö nopeasti.

Resepti tomaateilla

Tomaattien tuoksu ja hellämehu tekevät uunissa kypsennetystä astiasta mausteisen ja tuoreen.

Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka pitävät mieluummin terveellistä ja terveellistä ruokavaliota sekä valvovat painoa ja laskevat kaloreita.

Tarvitset tätä reseptiä varten:

• lohi - 0,5 kg;
• 1 sipuli;
• 7-8 tomaattia;
• 3 porkkanaa;
• 1 kpl salaattipippuri;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1/4 Art. öljy;
• tuoreet yrtit 50 g;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittovaiheet:

1. Leikkaa vihannekset, sekoita öljyllä, mausteilla, laita folioon. Kuori sipuli ja valkosipuli. Punasipulit, toisin kuin valkoiset, antavat makean jälkimakua.
2. Aseta päälle suolan ja mausteiden seoksella raastetut lohipalat, kääri ja siirrä uuniin 200 ° C: seen. Ennen kuin laitat uuniin, hammastikulla tulisi tehdä muutama puhkaisu.
3. Tarkista 20-25 minuutin kuluttua kalan valmius.

Prosessissa erittyy mehu, joka kyllästä palat. Kalvo estää sen leviämisen ja säilyttää mausteiden aromit. Vihannesmehua voidaan käyttää kastikkeiden valmistukseen.

Sinappilohen pihvit

Jos täydennät kalaa vihanneksilla ja marinaattia sinapilla ja valkosipulilla, saat uuden maun.

Valmistautuaksesi sinun täytyy valmistautua:

• lohi - 500 - 700 g;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• vihannekset (tomaatti, paprika) - 1 kpl;
• sinappi - 2-3 rkl. l .;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1/4 Art. öljy;
• tuoreet yrtit 50 g;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Lohenpihvin keittovaiheet uunissa reseptin mukaan:

1. Suola kalat, raasta valkosipulilla ja pippurilla, purista sitruunan mehu, anna 15-20 minuutin.
2. Laita folio.
3. Levitä vihannekset, sinappi ja vihreät tasaisesti ylhäältä.
4. Kääri, aseta uuniin 200 ° C: seen.
5. Tarkista 15-20 minuutin kuluttua ruuan valmius.

Paistettu perunoilla

Perunalohi voidaan tarjoilla illalliselle tai lounaalle. Koska vihannekset kypsennetään lohta pidempään, suositellaan niiden keittämistä ensin.

Seuraavat komponentit vaaditaan:

• lohi - 0,5 kg;
• perunat - 5 kpl;
• sitruunamehu - 1,5 rkl. l .;
• 1/4 Art. öljy;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa lohi annoksiksi, suola, pippuri, kaada öljy, sitruunamehu. Anna seistä 15–20 minuutin ajan.
2. Leikkaa perunat ympyröiksi tai kuutioiksi ja keitä suolavedessä 5 - 5 minuuttia, levitä folio päälle, ripottele mausteilla.
3. Laita lohi päälle, kääri folio ja paista 200 ° C: ssa.
4. Tarkista 20 - 22 minuutin kuluttua ruuan valmius.

Vihannekset täydentävät lohen makua täydellisesti tuoksullaan. Niitä ei tarvitse leipoa erikseen, ne kypsennetään melkein samanaikaisesti, jos noudatat reseptiä. Voit käyttää mausteisia yrttejä - tämä tekee ruoasta suolaisemman.

Keittäminen soijakastikemarinaadissa

Soijakastikkeen perusteella luotu kalaruokia saa miellyttävän maun. Nestemäisen hunajan puuttuessa paksun tuotteen annetaan pehmentää mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kuivattua valkosipulia voidaan käyttää.

Tarvitset tuotteita:

• lohi - 0,5 kg;
• soijakastike - 8 rkl. l .;
• nestemäinen hunaja - 2 rkl. l .;
• 1/4 Art. öljy;
• vihreät 50 g;
• pippuri ja suola maun mukaan;
• seesaminsiemenet - 1 rkl. l.

Keittämisen vaiheet:

1. Sekoita soijakastike ja hunaja tasaiseksi. Lisää öljy, mausta.
2. Kuivaa seesaminsiemenet kuivassa paistinpannussa.
3. Aseta kalat seokseen ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, mutta ei pakastimeen.
4. Levitä marinaadissa kastettu lohi folioon, ripottele seesaminsiemenillä, kääri.
5. Paista kalaa lämpötilassa 220–225 ° С.
6. 15-16 minuutin kuluttua tarkista astian valmius.

Tuote on saatu kirkkaalta itämaiseltta.

Uunissa foliossa ja sitruunalla

Sitrushedelmät antavat miellyttävän jälkimakua ja tekevät kalasta vielä herkän. Mausteiset muistiinpanot lisäävät mausteita, joita käytetään ennen peittaamista. Provencen yrttejä suositellaan astiaan.

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• lohi - 500 g;
• sitruuna - 1 kpl .;
• 1/4 Art. öljy;
• vihreät 50 g;
• pippuria, suolaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Raasta filee suolalla, mausteilla, sitruunamehulla ja anna 20 minuutin ajan.
2. Aseta kala folioon, levitä sitruunaviipaleet ja ruoho päälle.
3. Rullaa folio ja aseta uuniin lämpötilaan 195–200 ° C.
4. Tarkista 18–22 minuutin kuluttua foliossa paistetun lohen valmius.

Paistettu kala sopii hyvin pinaattiin ja hapokkeeseen.Mausteinen ruokalaji sopii hahmon tarkkailejille. Tuotteen tarjoaminen on sallittua minkä tahansa lisukkeen kanssa.