Silli turkin alla - 6 reseptiä miten salaattia keittää

Tämä salaatti on monien lomien muuttumaton ominaisuus. Tänään kerromme sinulle, miten keittää silliä turkin alla. Ja lisäksi opit tämän ruuan ulkonäön historian ja erilaisia ​​tarjoiluvaihtoehtoja.

Nimen historia. Miksi silli turkin alla, ei turkissa?

Tämän salaatin keksi Anastas Bogomilov jo 1900-luvulla. Hänellä oli oma majatalo, jolla oli aina paljon vierailijoita. Mutta valitettavasti he hukkuivat nopeasti, löivät astioita tai rikkoivat huonekaluja.

Sitten Anastas päätti keksiä tällaisen salaatin, jonka ansiosta vieraat eivät humaantuneet pitkään. Hän yhdisti menestyksekkäästi tunnettuja ainesosia ja keksi ruuan alkuperäisen nimen. "Šovinismi ja rappeutuminen - boikotti ja anathema", lyhennettynä - turkki. Mutta tämä pitkä nimi unohdettiin nopeasti. Siksi meidän aikanamme sitä kutsutaan yksinkertaisesti - silliksi turkin alla.

Kuinka keittää salaattia ja miten palvella?

Menestynein on syvä läpinäkyvä ruokalaji. Sijoita ja aseta kerrokset kätevästi ja kauniisti, voit arkistoida

Mutta viime aikoina on ilmestynyt paljon uusia arkistointivaihtoehtoja, esimerkiksi:

1. Astiat leipomiseen. Koska ne ovat eri muotoisia, ruokia niissä on erittäin kauniita. Esimerkiksi sydämen tai ympyrän muodossa. Tätä varten laita salaatti kerroksittain ylhäältä alas. Ja tarjoilessasi sinun täytyy vain kääntää leivän päällinen ja siinä on, sydämenmuotoinen salaatti koristaa pöydän jo.
2. Erityiset muotit. Ei niin kauan sitten erityisiä neliöitä, kolmioita ja ympyröitä ilmestyi kauniiksi salaattiesitykseen. Sinun tarvitsee vain laittaa eväste lautaselle ja laittaa salaatti sisälle. Poista sitten figuuri, ja turkki takaa kunnolla. Yleensä tätä vaihtoehtoa käytetään, kun jokaisen vieraan on laitettava salaatti erilliselle lautaselle.
3. Rolls. Viime aikoina salaattia on tarjoiltu erilaisten rullina.Lisätietoja tästä on artikkelissa.
4. Torttuja. He panivat niihin paljon salaatteja, miksi et myöskään laittaisi takkia sinne?
5. Lasi. Kyllä, se kuulostaa oudolta, mutta leveissä laseissa salaatti näyttää hyvältä ja on kätevä syödä.
6. Rolls. Nyt suosion huipulla, japanilainen kulttuuri. Siksi jopa turkiksen alla olevaa silliä voidaan tarjoilla rullina.
7. Kalaa. Koska salaatin pääelementti on silli, se voidaan asettaa tasaiselle astialle kalan muodossa. Vaa'at voidaan tehdä sipulista, evät porkkanoista ja silmä munasta.

Näiden vinkkien ansiosta voit tarjota jopa niin yksinkertaisen ruuan alkuperäisellä tavalla.

Kuinka keittää rulla?

ainekset:

• punajuurikkaat (pienet) - 4 kpl;
• majoneesi ja suola maun mukaan;
• porkkanat - 2 kpl;
• silli (filee) - 0,25 kg;
• perunat - 3 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• muna - 2 kpl.

Keittämisen vaiheet:

1. Keitä porkkanat, punajuuret ja perunat kypsennykseen.
2. Poista kuori ja leikkaa vihannekset kuutioiksi.
3. Pane punajuuret sideharsoon ja purista ylimääräinen mehu siitä. Muutoin astia on liian vetistä tai hajoaa kokonaan.
4. Leikkaa sipulit erittäin ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Leikkaa silli keskikokoisilla kuutioilla. Sekoita se sipulien kanssa.
6. Keitä munat. Hiero ne nyt hienoille tai keskisuurille raastimille.
7. Peitä leikkuulauta kiinnityskalvolla.
8. Levitä punajuuret koko kalvon pituuteen, jätä muutama senttimetri reunan ollessa tyhjä.
9. Suolaa kulho punajuurista ja muovaa sitä hiukan käsilläsi.
10. Laita porkkanat 2/3 punajuurista. Voitele tämä kulho majoneesilla.
11. Pane nyt perunat ja munat. Voitele rulla majoneesilla.
12. Kapea nauha, keskitä silli sipuleineen keskelle.
13. Kierrä punajuuri nyt huolellisesti. Elokuva ei saa päästä sisään. Kiinnitä reunat kunnolla ja siirrä astia jääkaappiin 3–4 tunniksi, niin että kaikki on kylläistä ja tela säilyttää muodonsa.
14. Silli turkin alla telan muodossa on valmis. Poista kalvo ja tarjoile se pöydälle.

Klassinen silli turkin alla

ainekset:

• silli (filee) - 0,3 kg;
• perunat - 5 kpl;
• majoneesi - maun mukaan;
• porkkanat - 1 pala;
• punajuurikkaat - 1 pala.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä perunat, punajuuret ja porkkanat.
3. Hienonna keitetyt vihannekset hienoksi.
4. Valmistele nyt kaunis syvä astia, mieluiten läpinäkyvä.
5. Laita salaatti nyt kerroksiin: 1) Hienonnettu silli. Voitele se ohuella majoneesipallalla. 2) Laita nyt perunat ja porkkanat, rasvaa vihannekset majoneesilla. 3) Viimeinen kerros on punajuuria. Levitä se tasaisesti salaatin päälle ja levitä päälle majoneesilla.

Siinä kaikki - turkki alla oleva silli on valmis kerroksille.

Kuinka sisustaa silliä turkin alla?

Suosittelemme kokeilemaan näitä vaihtoehtoja:

1. Murentu munankeltuainen.
2. Tuoreet vihannekset.
3. Punajuuri ruusu. Tämä koriste on tehty yksinkertaisesti. Leikkaa punajuuret ohuiksi ja aseta ne ohueksi viipaleeksi toisensa jälkeen. Sitten vain romahtaa. Kiinnitä ruusu hammastikulla ja voit laittaa sen salaattiin.
4. Majoneesia. Tee vain pieni reikä majoneesipakkauksessa ja tee niistä erilaisia ​​kuvioita. Ne voivat olla mitä tahansa yksinkertaisesta majoneesiverkosta monimutkaisiin siksakiin.
5. Sitruunaviipaleet. Ne voidaan asettaa ympyräksi, yhdeksi riviksi tai kukiksi.
6. Ohuesti viipaloidut kurkut.

Silli turkin alla pitaleipässä

ainekset:

• munat - 5 kappaletta;
• pitaleipä - 3 kpl;
• silli - 1 pala;
• majoneesi - 0,15 - 0,2 kg;
• punajuurikkaat - 2 kpl;
• tuore tilli tai sipuli - 1 nippu;
• porkkanat - 2 kpl.

Keittämisen vaiheet:

1. Keitä munat, punajuuret ja porkkanat.
2. Leikkaa kaikki kolme pitaleipää 2 osaan.
3. Levitä pitkä pala foliota ja makaa sen ensimmäisen pitaleivän päälle. Voitele se kevyesti majoneesilla.
4. Raasta punajuuret hienosti ja levitä ne tasaisesti pitalle.
5. Laita seuraava pitaleipä päälle ja voitele se majoneesikastikkeella. Levitä siihen hienonnettu keitetyt porkkanat.
6. Laita seuraava pitaleipä ja levitä se majoneesilla. Leikkaa munat hienoksi ja levitä ne ympäri pitaleipää.
7. Laita päälle neljäs pala pitaleipää, rasvaa se majoneesilla. Ripottele tämä kerros hienonnettuja yrttejä.
8. Koko silli - suolista se ja poista luut. Kalaa kala hienoksi.
9. Laita silli vihreille.Levitä se ohuena linjana pitan reunaan. Sitten, silli, kierretyssä muodossa, keskitetty.
10. Rullaa pitaleipä putkeen folion avulla. Pane rulla jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen se voidaan leikata ja asettaa pöydälle.

Apple-resepti

ainekset:

• perunat - 3 kpl;
• sitruunamehu - 2 tl;
• porkkanat - 2 kpl;
• omenat (hapan) - 2-3 kpl;
• punajuurikkaat - 2 kpl;
• sipulit - 1 pää;
• silli (filee) - 0,3 kg.

Keittämisen vaiheet:

1. Keitä porkkanat, perunat ja punajuuret pehmeäksi.
2. Raasta omenat hienolla raastimella. Kaada sitruunamehu heti, jotta omenat eivät tummennu.
3. Pilko sipuli ja kaada kiehuvaa vettä 3-5 minuutin ajan. Sitten katkeruus häviää ja sipuli maistuu hyvältä.
4. Hienonna silakka hienoksi ja aseta se astian pohjalle. Ripottele kalat sipuleilla ja harjaa majoneesilla.
5. Levitä hienonnettu peruna seuraavalla kerroksella. Voitele tämä kulho kastikkeella.
6. Kolmas kulho on hienonnettu porkkana, rasvaa se majoneesilla päälle.
7. Seuraava kerros on omena, se on myös voideltava majoneesilla.
8. Viimeiseksi meillä on raastettu punajuuri. Voitele se myös kastikkeella.
9. Nyt sillin, jolla on turkki ja omena, pitäisi mennä kylmään paikkaan kyllästämistä varten.

Laiska silli turkin alla

Tämä vaihtoehto on paljon nopeampaa kuin muut, ja se näyttää kauniilta.

ainekset:

• punajuurikkaat - 1 iso;
• hienonnettu filee (säilykkeet) - 1 pakkaus;
• perunat - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• munat - 5 kappaletta;
• porkkanat - 1 pala;
• majoneesi - 0,1 kg.

Keittämisen vaiheet:

1. Keitä, kunnes kypsennetyt komponentit: porkkanat, punajuuret, perunat ja munat.
2. Leikkaa munat kahteen yhtä suureen osaan ja vedä ne keltuaisesta.
3. Raasta perunat, porkkanat ja punajuuret hienolla raastimella.
4. Murskaa keltuaiset haarukalla.
5. Sekoita keltaiset, perunat, punajuuret ja porkkanat syvässä kulhossa. Lisää majoneesi tähän seokseen.
6. Pilko sipuli ja lisää se punajuurimassan joukkoon. Sekoita kaikki tasaiseksi.
7. Laita täyte oraviin, tee korkea liukumäki sopivaksi lisää salaattia.
8. Laita jokaiselle päällekkäiselle proteiinille pala silputtua silliä.

Erittäin maukas ja tehokas ruokalaji on valmis. Vieraasi nauttivat siitä varmasti, hyvää ruokahalua.

Ruokarajojen silli turkin alla ilman majoneesia

Niille, jotka seuraavat heidän figuuriaan, tarjoamme ruokavalion version salaatista.

ainekset:

• silli (filee) - 0,4 kg;
• smetana - 0,3 l;
• punajuurikkaat - 2 kpl;
• munat - 4 kpl;
• sinappi - 1 tl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• perunat - 3 kpl;
• sokeri - 1 ripaus;
• keula - pää;
• suola maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Kääri perunat, porkkanat ja punajuuret folioon ja paista ne uunissa. Arvioitu paistoaika on 40 minuuttia. Leikkaa sitten kaikki kuutioiksi.
2. Keitä munat ja raasta ne keskipitkällä raastimella.
3. Liota hienonnettuja sipulia vedessä 5-10 minuuttia. Purista se sitten sokerilla ja mausta sitruunamehulla.
4. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.
5. Erityisen kastikkeen valmistus. Yhdistä smetana, sinappi ja suola.
6. Nyt voit asettaa kaiken kerroksittain. Haista jokainen kulho smetanakastikkeella: 1) hienonnettu kala; 2) sipuli nauri; 3) perunat; 4) porkkanat; 5) Munat 6) Juurikkaat.
7. Silli turkin alla ilman majoneesia on valmis. Anna sen vain liota ennen tarjoilua.

Silli turkin alla ilman sillää - kuinka korvata se?

Jos et pidä tästä kalasta tai se on vain tylsää sinulle, korvaa se seuraavilla aineosilla:

• Toinen kala. Tämä on helpoin vaihtoehto, mutta erittäin tehokas.
  Siksi, jos sinulla on suosikki kala, yritä sitten tehdä se
  Turkki.
• Suolakurkku. Halpa vaihto, mutta kaikki komponentit ovat hyviä
  yhdistetään.
• Savustettu liha. Maku on täysin erilainen, mutta erittäin mielenkiintoinen.
• Sieniä. Voit kokeilla erityyppisiä niitä, mutta suolakurkkua pidetään menestyneimpänä.

Joten kerroimme paljon muunnelmia tästä salaatista. Nyt voit ehdottomasti tehdä silliä turkin alla. Keitä rakkaudella.