Voi pullat - 10 resepti herkullisimpien, herkimpien ja rehevimpien pulien leipomiseen

Omalla kädellä keitetyt voipullot lahjoittavat loistoa ja pehmeyttä. Kun pala tuoksuvaa tuotetta on sulanut suuhun, on yksinkertaisesti mahdotonta repiä itseäsi pois niin herkullisilta leivonnaisilta. Voit kokeilla reseptiä loputtomasti, joka kerta saada uskomattoman tuloksen.

Hiivaaikasta tehdyt voipullot

Ilmava ja kevyt hiiva taikina sulaa vain suussasi.

Voit nauttia leivonnasta:

• 300 ml maitoa;
• 2 kertaa enemmän jauhoja;
• 100 g sokeria;
• 4 g suolaa;
• pussi kuivaa hiivaa;
• muna;
• 20 ml kasviöljyä;
• pala voita;

Tapa toteuttaa kulinaarisia fantasioita:

1. Hieman lämmitetyssä maidossa kasvatetaan suolaa, hiivaa ja munaa.
2. Suolakiteiden liuottamisen jälkeen nesteeseen lähetetään auringonkukansiemenistä peräisin olevaa öljyä, sokeria ja annoksittain jauhoja.
3. Kun muoviseos on sekoitettu, siihen kaadetaan gheea.
4. Pehmeä, joustava jauhomassa jätetään pyyhkeen alle tunniksi nostamaan 2-3 kertaa.
5. Lähestyvä taikina rullataan ja taitetaan useisiin kerroksiin kirjekuorella.
6. 15 minuutin kuluttua jauhokerros jaetaan kahteen osaan.
7. Kummastakin puoliskosta rullaa ”makkara”, joka jakaantuu 6 osaan, joista muodostuu palloja.
8. Tuloksena olevat koloboksit tarvitsevat kolmanneksen tunnista lepoa, jonka jälkeen ne rullataan rullien muodostamiseksi.
9. Valmistettuja esineitä paistetaan 25 minuutin ajan. On suositeltavaa antaa heille vielä neljäsosa tunti ennen leivontaa, jotta ne voidaan tarkistaa suoraan pergamentilla peitetylle leivinpeltille.

Keittäminen kefirillä

Kotitekoiset kefiiripullot ovat miellyttävä lisä perheen teetä juomiseen.

Se vaaditaan:

• 400 g premium-jauhoja;
• lasi kefiiriä;
• ½ pussi hiivaa;
• 30 ml vettä;
• yhtä paljon tavallista valkoista sokeria;
• suola veitsen kärjessä;
• tuulisokeri.
• muna.

Luomisvaiheet:

1. Seulan läpi murskatusta jauheesta, sekoitettuna suolaan, luodaan liuku. Siihen muodostuu ”kraatteri”.
2. Vesipitoinen liuos, jossa on hiivaa, lisätään kefiriin, jonka jälkeen käynyt maitotuotteet kaadetaan syvennykseen.
3. Muovi taikina vaivataan, jota vanhennetaan kalvossa noin 90 minuutin ajan.
4. Lähestyneestä massasta muodostuu 10 koloboksia, jotka jätetään leivinpelille nousemaan.
5. Ennen tulevien pullojen lähettämistä uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen, esineet rasvataan munalla. Paistaminen vie noin kolmanneksen tunnista.
6. Annokset murskataan makealla jauheella ennen teetä tarjoamista.

Margariinilla

Voi pulla taikina on helppo valmistaa käyttämällä ½ pakkausta margariinia, joka painaa 200 g.

Lisäksi sinun on valmisteltava:

• 500 ml maitoa;
• 3 munaa;
• 200 g sokeria;
• 30 g tuoretta hiivaa;
• jauhot;
• auringonkukkaöljy ja suola.

Toimenpidejärjestys:

1. Taikina on valmisteilla: hiiva, vähän sokeria ja jauhoja kasvatetaan ¼ lämpimästä maidosta.
2. 10 minuutin kuluttua kaikki maito ja sulanut margariini kaadetaan taikinaan. Munat viedään tänne, lähetetään 50 g jauhoja ja ripaus hienoa suolaa.
3. Jauhot vaikuttavat osaan asti, kunnes taikina on pehmeää, mutta silti kiinni hieman käsistä.
4. Jauhumassaa infusoidaan pyyhe alla 15 minuutin ajan ja jaetaan sitten kahteen osaan.
5. Kerrokset rullataan 2 cm paksuisiksi, peitetään vähärasvaisella rasvalla ja murskataan jäljellä olevan sokerin kanssa.
6. Saaduista aihioista muodostetaan telat, jotka on jaettu 5 cm leveiksi paloiksi.
7. Sivulla, jolla tuotteet asetetaan leivinpelille, reunat kiinnitetään.
8. Kun leivinlevyn aihiot “sopivat”, ne lähetetään kuumaan uuniin 10–15 minuutiksi.

Voi rullaa smetanaa

Yhtä pehmeät ja pehmeät ovat smetanalla keitetyt pullat.

Suorita resepti ottamalla:

• 700 g premium-jauhoja;
• 150 g tavallista valkoista sokeria;
• sama määrä öljyä;
• niin paljon smetanaa;
• 2 munaa
• epätäydellinen lasi vettä;
• ½ pakkaus kuivaa hiivaa;

Kun ruokaa:

1. Taikina on valmistettu lämpimästä vedestä, jossa on hiivaa ja 20 g sokeria.
2. Pehmennetty voi sekoitetaan erillisessä kulhossa sokerin kanssa, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan huolellisesti munien ja smetanan kanssa.
3. Saatu massa lähetetään kolmanneksen tunnin kuluttua sopivaan taikinaan.
4. Sitten lisäämällä jauhoja osittain, joustava taikina vaivataan.
5. 2 tunnin kuluttua, jolle muovimassa on sopivaa, siitä valinnaisesti muodostetaan täytepullot.
6. Keltuaisella paistetut tuotteet paistetaan 20 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Herkullisimmat ja herkimmät leivonnaiset

Herkullisimmat tarjouspullot saadaan yksinkertaisesta ruokakaupasta, joka jokainen kotiäiti löytää:

• ½ kg jauhoja;
• 75 g sokeria;
• 2 munaa
• ripaus merisuolaa;
• 200 ml maitoa;
• pussi kuivaa hiivaa;
• 30 ml oliiviöljyä.

Nautiksesi maagisen leivonnan mausta, noudatamme seuraavaa algoritmia:

1. Jauhot seulotaan syvään astiaan, joka sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa.
2. Taikina valmistetaan erillisessä kulhossa, joka sisältää puolet lämpimästä maidosta, lisäämällä hiivaa, 30 g sokeria ja saman määrän jauhoja siihen.
3. Kun taikina nousee, jäljellä oleva jauho kaadetaan paloiksi, munat viedään sisään, oliiviöljy ja loput maito kaadetaan.
4. Hyvin vaivattu taikina nousee 30 minuutissa, jonka jälkeen jauhomassasta muodostuu koloboksia.
5. Viimeksi mainitut asetetaan leivinrasialle, jossa ne rasvataan keltuaisella ja jätetään 20 minuutiksi.
6. Tuotteita leivotaan 15 - 20 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Unikonsiemenillä

Herkullisimmat unikon siemeniä sisältävät leivonnaiset saadaan leivonnaisista.

Vahvistaaksesi tämän henkilökohtaisesti, riittää valmistelemaan:

• 800 g jauhoja;
• kolmasosa lasista unikkoa;
• ½ pussi hiivaa;
• 250 ml maitoa;
• 2 munaa
• 150 g öljyä;
• 3 kertaa vähemmän valkoista sokeria;
• vähän suolaa ja vaniljaa.

Progress:

1. Kaada ½ ilmoitetusta määrästä jauhoja, 15 g sokeria, ripaus vanilliinia ja hienoa suolaa sekä hiiva syvään astiaan.
2. Sekoitettuun seokseen lisätään Хорошо-sulaa voita, lämmin maito ja kananmuna.
3. Osittain jauho, joka on murskattu hyvin seulan läpi, häiritsee taikinan pohjaa.
4. Elastinen taikina sopii 30 minuuttiin.
5. Unikasta paistetaan miellyttävä tuoksu, jonka jälkeen se kaadetaan kulhoon kiehuvalla vedellä 7 minuutin ajan.
6. Kun vesi sulautuu, unikko sekoitetaan sokerin ja jäljellä olevan öljyn kanssa laastilla tai tehosekoittimella.
7. Valssattu taikina, jolla on vierintätappi, rullataan ohutksi kerrokseksi, jolle unikotäyttö levitetään. Sitten työkappale rullataan.
8. Tuote on jaettu pieniin osiin, jotka asetetaan sivuttain leivinpellelle.
9. Pullot voidellaan munalla ja lähetetään lyhyen suorittamisen jälkeen uuniin 20 minuutin ajan.

Makea rusina pullat

Voi rullaa rusinoilla aamiaiseksi - avain hyvään mielialaan koko päivän ajan.

Niiden valmistuksessa käytetään tavallisia tuotteita kaikille kotiäidille:

• kiloa palkkiojauhoja;
• 2 kertaa vähemmän maitoa;
• 7 g rakeista hiivaa;
• 30 g valkoista sokeria;
• muna;
• pino öljyä;
• 50 g rusinoita;
• Hieman suolaa.

Progress:

1. Ensin lisätään hiivaa ja sokeria lämmitettyyn maitoon.
2. Sitten kasviöljy, kylmä muna ja suola lähetetään saatuun koostumukseen.
3. Kaikki ravistaa vispilällä.
4. Nestemäiseen seokseen lisätään rusinoista jauhoja, minkä jälkeen taikina vaivataan, mikä sopii noin 2 tunniksi.
5. Tämän ajan kuluttua jauhomassasta muodostetaan pullat, jotka asetetaan leivinpelille. Täällä tuotteet jätetään todistamiseen puoli tuntia.
6. Keittäminen kestää 20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa 180 ° C: seen.

Kanelilla

Kaneli on paras mauste kotileivontaan. Tämä ei ole vain aromaattinen lisäaine, se on perheen mukavuuden ja onnellisuuden tuoksu.

Rikas aromaattinen leipomo on valmistettu:

• 250 ml maitoa;
• kaksi kertaa niin paljon jauhoja;
• 20 g tuoretta hiivaa;
• ½ pakkaus voita, paino 200 g;
• 3 munaa;
• 100 g sokeria;
• suola ja kaneli.

Luomisvaiheet:

1. Opara on valmistettu lämpimästä maidosta, hiivasta ja 15 g siihen laimennetusta sokerista. Puolet ilmoitetusta jauhojen määrästä kaadetaan tähän.
2. Kun taikina alkaa kuplia, siihen lisätään munat, koko sokerimäärä ja suola.
3. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
4. Pehmennetty voi ja jauhot lähetetään kulhoon.
5. Taikinaa vaivataan, kunnes muovimassa muodostuu, joka rullaa palloksi.
6. Heti kun taikina kasvaa 2 kertaa, se murskataan ja jaetaan neljään osaan. Jokainen niistä on rullattu suorakulmaisen ohuimpaan kerrokseen.
7. Kerrokset murskataan sokerilla ja kanelilla ja rullataan sitten rulliksi.
8. Tuotteet leikataan paloiksi, joiden pohja on niputettu siten, että niistä tulee "ruusukkeita".
9. Pullot asetetaan paistolevylle, jossa ne ovat hiukan sopivia useita minuutteja. Sen jälkeen makeat annokset lähetetään leipomaan uunissa 180 ° C: ssa 15 minuutin ajan.

Taikasta leivänvalmistajassa

Leipäkoneella taikinan valmistusprosessi yksinkertaistuu huomattavasti. Älä kuitenkaan unohda, että vaivausprosessia on parempi pitää kurissa, jotta tuotteiden koostumus voidaan säätää tarvittaessa.

Ensimmäisessä vaiheessa riittää, kun lähetät keittiökoneelle:

• epätäydellinen lasi maitoa;
• 2 g suolaa;
• 60 g sokeria;
• pino öljyä;
• 2 munaa
• 450 g jauhoja;
• annos kuivaa hiivaa.

Kuinka valmistaa pullat:

1. Valmistettu taikina jaetaan 12 osaan, jotka pallojen muodossa asetetaan leivinlevylle.
2. Täällä ne ovat sopivia 20 minuutin ajan, ja voidellaan sitten munalla, jotta ne saavat kullanruskean leivonnassa.
3. Leivinkerros menee uuniin, joka on lämmitetty 170 ° C: seen, enintään neljänneksen tunnin ajan.

Vaniljapullat “kuten fluff”

Uskomattoman hellä kotitekoinen muffini tulee erityisestä ”pörröisestä” taikinasta.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen maitoa;
• kaksi kertaa niin paljon jauhoja;
• 100 g tavallista valkoista sokeria;
• suola kuiskaus;
• annos rakeistettua hiivaa;
• muna;
• 15 ml vähärasvaista öljyä;
• pala kermaa;
• vanilliini.

Tapa luoda leivontaa:

1. Maito kaadetaan yhdistelmään, suola, sokeri, muna ja kasviöljy asetetaan.Niiden jälkeen vanilliini, jauhot ja kuivahiiva lähetetään yhteisiin ruokia.
2. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti suurella nopeudella.
3. Sitten sulatettu voi kaadetaan virtaan.
4. Vaivattu taikina siirretään kulhoon, jossa se nousee 4 kertaa yli tunnin.
5. Sitten työkappale kovetetaan ja jätetään vielä 15 minuutiksi.
6. Määritetyn ajan kuluttua taikina jaetaan paloiksi, joista ne rullataan suorakulmioiksi ilmatelojen muodostamiseksi.
7. Valmistetut tuotteet ovat kuin leivinpelti, joka lähetetään sitten uuniin 15 minuutiksi.

Lukuisien reseptien ansiosta jokainen kotiäiti voi pysähtyä mielenkiintoisimpaan. Hieman täydentämällä sitä, voit tehdä mestariteoksen jälkiruoan, josta tulee ehdottomasti allekirjoitus