Samsa on aasialaista alkuperää oleva lempeä leivonnainen karitsanlihalla. Rapeita ilmapalloja, joissa on mehukkaita ja tyydyttäviä täytteitä, voidaan keittää kanalla, juustolla, kalalla ja vihanneksilla. Sen keittämismenetelmä on hyvin yksinkertainen, kuka tahansa ruoka-alan opiskelija selviää siitä, ja maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Aineellinen sisältö:
Samsa paahdetun hiiva taikina-kanan kanssa uunissa
Samsa on uskomattoman ravitseva ateria. Suolainen kana rikastaa tuotetta herkullisella aromilla ja hienolla maulla.
Resepti ei ole monimutkainen.
Pakollinen kokki:
- kanafilee - 500 - 600 g;
- sipulit - 400 g;
- palkkiojauhot - 300 g;
- smetana - 80 g;
- vesi - 100 g;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Samsa-valmistusohjeet:
- Huuhtele hieman jäädytetty kana puhtaalla vedellä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
- Pilko sipuli, sekoita lihaan.
- Lisää vähän suolaa, pippuria ja vähän vettä. Sekoita seos huolellisesti.
- Laimenna jauhot vedellä erillisessä kulhossa, suola, lisää smetana ja vaivaa ei kovin jyrkkä taikina.
- Tällä tavalla saatu massa on jaettu kymmeneen osaan. Leikkaa erillinen elementti kääntötapilla ja täytä sisältö. Sokaise yksityiskohdat, jolloin muodostuu puolikas aurinko.
- Laita tuotteet leivinpellelle ja jätä uuniin 20 - 25 minuutiksi.
Samsa leivonnaisia sisältävän kanan kanssa ruskenee pian, tuoden esiin suussa sulavaa aromia.
Ruoanlaitto ilman hiivaa
Voit tehdä samsaa valmiista leivonnaisista ilman hiivaa tai käyttää itsenäistä reseptiä. Samsa, kirjaimellisesti, sulaa suussasi.
Testi vaatii:
- palkkiovehnäjauhot - 500 g;
- voi - 400 g;
- muna - 1 kpl .;
- etikka - 1 rkl. l .;
- suola - puoli tl.
Täyttämistä varten tarvittavat ainekset:
- mikä tahansa jauheliha - 400 g;
- sipulit - 300 g;
- suola - 1 tl;
- jauhettu maustepippuri - 1 tl;
- lihamausteet - 1 tl.
Muut tuotteet:
- seesami (valkoinen tai musta) - 50 g;
- muna - 1 kpl.
Yksityiskohtainen valmistus:
- Jauha jäädytetty voin pala raastimessa, sekoita jauhojen kanssa.
- Toisessa kulhossa lyö muna, suola, pippuri ja vesi. Kaada jauhot ja vaivaa huolellisesti. Puffituotteiden pohja on käyttövalmis. Sitä käytetään heti tai varastoidaan pakkasessa. Kestoaika on noin 2 kuukautta.
- On tarpeen tehdä täyttö. Sekoita hienonnetut sipulit sulatettuun jauhelihaan. Lisää pippuri, suola ja aromaattiset mausteet.
- Pehmeä massa tulisi rullata ohuena kerroksena, jaettuna pieninä neliöinä. Täytä jauheliha huolellisesti tortiljoiden sisäpuolelle ja muodosta sivut varovasti, jotta leivonnassa oleva sauma ei erotu.
- Voitele taikinatuotteet voitetulla munalla ja levitä seesaminsiemenet päälle. Keitä 200 asteessa vähintään 30 minuuttia.
Ruoan raju haju ja ainutlaatuinen hienostunut maku muistetaan pitkään.
Lisättynä juustoa
Kotitekoinen samsa juustoineen on uskomaton yhdistelmä makua ja aromia. Nämä ravitsevat juustokakut valmistetaan yksinkertaisen reseptin avulla.
Olennainen koostumus:
- leivonnaiset - noin 1 kg;
- Suluguni-juusto - 400 g;
- muna - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- pippuri - 1 tl;
- timjami - 1 ripaus;
- suola maun mukaan.
Ruoanlaitto-ohjeet:
- Jauha juusto raastimessa, mutta voit hienontaa. Kaada muna, mausta mausteilla ja pilko huolellisesti.
- Rullaa taikina ohuella kerroksella, jaa pieniksi neliöiksi.
- Levitä täyttö ruokalusikalla pienille nelikulmille. Reunat on kiinnitetty huolellisesti ja tiukasti.
- Ravista keltuainen ja rasvaa valmiin osat.
- Aseta itämaiset piirakat metallialustalle, jossa on öljytty pergamentti.
- Lähetä astia 20 - 30 minuutin ajan uunissa, kuumennettuna vähintään 200 asteen lämpötilaan.
Herkut tuotteet täydentävät täydellisesti teejuhlia. Kuvauksen avulla paista samsaa kanan ja juuston kanssa ei ole vaikeaa.
Peruna resepti
Perunasamsa on yhä ravitsevampi.
Tällaisten ravitsevien kolmioiden valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:
- perunat - 500 g;
- valmis leivonnaiset - 1 pakkaus;
- sipuli - 1 pala;
- muna - 1 pala;
- seesaminsiemenet - 50 g;
- lihamausteet - maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
- Sulata taikina.
- Täytteen valmistamiseksi on tarpeen hienontaa sipuli ja kuoritut perunat hienoksi. Sekoita vihannekset, lisää mausteet. Suolaan.
- Rullaa taikina ohuella kerroksella pöydälle kääntötapin avulla. Leikkaa pyöreiksi muodoiksi. Aseta perunaseos ympyrän sisäpuolelle, yhdistä reunat puristamalla haarukalla niin, että ne eivät tartu ulos.
- Erota keltuainen munasta ja rasvaa tuotteiden pinta. Koristele seesaminsiemenillä.
- Paista noin 30 - 40 minuuttia, lämpötilassa 200 astetta.
Samsa- tai paahdetut leivonnaiset kanalla ja perunoilla tyydyttävät nälkäsi täydellisesti.
Tämä on mielenkiintoista:taikina samsa - resepti
Jauhettu kana
Mehukas samsa herkullisella täytteellä, mikä voisi olla helpompaa? Sukulaiset nauttivat sellaisesta illallisesta.
6 annosta varten vaaditaan seuraavat aineosat:
- jäädytetty puff - hiiva taikina - 1 kg;
- kananliha - 400 g;
- sipuli - 300 g;
- muna - 1 kpl .;
- suola, jauhettu pippuri - 1 tl.
Tämä on mielenkiintoista:samsa - kotitekoinen resepti
Vaiheittainen valmistelu:
- Poista taikina jääkaapista sulattamiseksi.
- Huuhtele kananliha juoksevalla vedellä, hienonna ja hienonna. Voit käyttää valmiita täytteitä.
- Kuori ja hienonna sipuli ja lisää jauhelihaan. Sekoita huolellisesti lisäämällä suolaa ja pippuria.
- Rullaa sulatettu taikina ja leikkaa se 10 senttimetrin pituisiksi ja leveiksi neliöiksi.
- Tulokseksi saadun nelikulman sisään laita lihatäyte suurella lusikalla. Peitä jauhotuotteen reunat kolmion muodossa. Purista taikinan päät niin, että ne eivät tartu ulos.
- Laitamme sen siististi metallilevylle, lähetämme se esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 200 asteen lämpötilassa neljänneksen tunnin.
- Jos rehevät puolet ovat ruskeantuneita, tuotteet siirretään syvälle levylle, peitetään pellavaliinalla 5-10 minuutin ajan.
Tuoksuvia leivonnaisia voi maistaa.
Samsa on herkullinen ruokakulttuurituote, joka on hyvä välipala, erinomainen herkut teelle ja itsenäinen ruoka, joka tyydyttää nälän.
