Salaatti paistettuja sieniä - 13 reseptiä

Sienet sopivat hyvin vihannesten ja lihan kanssa, ja siksi ne ovat olennainen osa erilaisia ​​salaatteja. Etusija annetaan samppanjoille, sienille, osteri-sienille ja siansienille, joita voidaan käyttää keittämiseen missä tahansa muodossa - jopa paistettuina, jopa suolakurkkuina, jopa tuoreina. Ne antavat ainutlaatuisuuden kaikille salaateille ja monipuolistavat sen makua. Seuraavat ovat suosittuja reseptejä paistettuja sienisalaatteja.

Yksinkertainen salaatti paistettuja sieniä ja vihanneksia

Ainesosat (4 annosta):

1. Makea kirsikkatomaatit - 15 kpl.
2. Salaatti - 3-4 lehtiä.
3. 2 keskimääräistä paprikaa.
4. 2 keskikokoista kurkkua.
5. Sipulit, pieni pää.

Pukeutumiseen tarvitset omenaviinietikkaa, basilikaa ja oliiviöljyä.

1. Samppanonit pestään, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan muoveiksi.
2. Sipulit murskataan ja kypsennetään kasviöljyssä, kunnes ne ovat kultaisia, sitten lisätään samppanjoja ja paistetaan 10 minuutin ajan.
3. Kun sienet ja sipulit paistetaan, leikkaa viipaleiksi tomaatit, kurkut ja paprikat. Salaatin lehdet revitään yksinkertaisesti syvään kulhoon.
4. Sekoita paistetut jäähdytetyt sienet ja vihannekset, ripottele etikkaa ja oliiviöljyä.

Salaatilla on rikkaampi maku, jos se pysyy 30 minuuttia jääkaapissa.

Runsas papu alkuruoka

Tämä alkuruoka on valmistettu lyhyessä ajassa. Salaatti papuja ja sieniä voidaan valmistaa talveksi tai vain päivittäiseen käyttöön.

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Lasillinen papuja.
2. Mikä tahansa sieni haluttaessa - 400 g.
3. Yksi polttimo on pieni.
4. Kaksi porkkanaa.

Aloittaminen:

1. Lasillinen papuja tulisi liottaa 2-3 tuntia kylmässä vedessä ja keittää sitten kypsennettynä.
2. Porkkanat hierotaan raastimella, sipulit leikataan puolirenkaisiin, vihannekset paistetaan kuumalla pannulla lisäämällä öljyä.
3. Sienet leikataan mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi, lähetetään vihanneksille ja jatketaan paistamista vielä 20 minuuttia.
4. Kun sienet ovat valmiita, ne asetetaan syvään astiaan, lisätään valmiit pavut ja jauhetaan sekoittimella homogeeniseksi rakenteeksi. Osoittautuu, että sienipasta.

Se voidaan tarjoilla lihan tai vihannesten kanssa, voit vain levittää sen leivän päälle. Tahnaa säilytetään jääkaapissa enintään yhden kuukauden.

Salaatti paistettuja sieniä ja kanaa

Käytetyt ainesosat:

1. Kananrintafilee - 300–400 g.
2. Juusto - 300 g.
3. 3 keskikokoista makeaa punaista tomaattia
4. 350-400 g samppanjoja.
5. Yksi sipulipää.
6. Yksi valkosipulinkynsi.

Salaattien valmistus on hyvin yksinkertaista:

1. Sienet hienonnetaan ja kypsennetään hienonnetulla sipulilla, kunnes tarjous on herkkä.
2. Rinta keitetään puoli tuntia ja hienonnetaan.
3. Tomaatit jauhetaan myös.
4. Kaikki aineosat sekoitetaan syvään kulhoon, purista valkosipulinkynsi ja mausta salaatti majoneesilla.

Salaatista, jossa on rinta ja paistettuja samppanjoja, tulee oleellinen osa juhla- tai ruokapöytää.

Ruoanlaitto rapu tikkuilla

Tuotteet (4 hengelle):

1. Rapu tikkuja - 250-300 g.
2. 350-400 g samppanjoja.
3. Keitetyt kananmunat - 3 kpl.
4. Vuoristojuusto tai sveitsiläinen juusto - 300 g.
5. Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.
6. Pieni sipuli.

Kaikki aineosat leikataan pieniksi nauhoiksi. Sienet ja sipulit paistetaan pienessä määrin öljyä. Aseta tuotteet salaattikulhoon kerroksittain. Jokainen kerros levitetään hyvin majoneesilla. ”Kerrostamista” havaitaan seuraavassa järjestyksessä: ensin rapu tikkuja, sitten munat, tomaatit, sienet, sienet sipulilla ja juusto päällä.

Savustettua rintasalaattia paistettujen samppanjojen kanssa

Käytetyt tuotteet (4 hengelle):

1. Savustettu rinta - 1 kpl.
2. Sveitsiläinen juusto - 250 g.
3. Samppanonit - 350-400 g.
4. Keskipitkä sipuli - 1 kpl.
5. 2 valkosipulinkynsiä.
6. Vihreät maun mukaan.

Ensin hienonnettu sipuli paistetaan pannulla, sitten siihen lisätään hienonnettuja sieniä. Sekoita säännöllisesti ja paista 10 minuuttia. Savustettu kana leikataan, juusto hierotaan karkealle raastimelle.

Kaikki aineosat sekoitetaan, niihin puristetaan 2 valkosipulinkynsiä ja maustetaan hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä. Salaatti maustetaan majoneesilla.

Alkuperäinen versio kalmarilla

Ainesosat (4 annosta):

1. 3-4 keskimääräistä kalmariruhoa.
2. 200 g raastettua juustoa;
3. Sienet - 300 g.
4. Sipulipää - 1 kpl.

Kalmaria keitetään kiehuvassa vedessä 2 - 3 minuuttia, leikataan sitten puolirenkaisiin.

On tärkeätä olla sulamatta mereneläviä, muuten niistä tulee jäykkiä ja melkein syömäkelvottomia.

Sienet ja sipulit passer ja viileä. Levitä kattilan, kalmarin ja raastetun juuston sisältö kulhoon. Suola ja pippuri, jos haluat, lisää majoneesi.

Salaatti "Glade"

Tätä reseptiä käytetään juhlapöydän koristamiseen, koska salaatissa on mielenkiintoinen tarjoilu.

Tarvitsee 4 annosta:

1. Suolattu samppanja - purkki.
2. Keitetty kananliha - 300 g.
3. Kaksi keskipitkää porkkanaa.
4. Sipuli.
5. Kolme keskikokoista perunaa.
6. 3-4 kovaksi keitettyä munaa.
7. Juusto - 250-300 g.
8. 2-3 suolakurkkua.
9. Vihreät koristeeksi.

Tämä salaatti vie aikaa ruoanlaittoon, mutta tulos, uskokaa minua, on:

1. Perunat ja porkkanat esikypsennetään valmiustilaan, sitten kuorivat ja leikataan kuutioiksi.
2. Kanafilee ja kurkut hienonnetaan ohuiksi, noin 1-2 cm pitkiksi nauhoiksi.
3. Polttimo tulee lopettaa kiehuvalla vedellä, jotta se ei tule katkeraiseksi, ja pilota sitten hienoksi.
4. Ensinnäkin, sienet siirretään astiaan niin, että jalat ovat ylös ja korkit alla.
5. Sijoita salaattikulhon sisältö pienellä määrällä majoneesia ja aseta kerros porkkanaa ja sipulia. Jälleen kerran "kävellä" majoneesilla, sitten he munivat perunat, munat, kanan, raastetun juuston ja kurkut. Levitä kunkin tuotteen päälle 2 rkl. l. majoneesi ja vähän suolaa.
6. Kurkkujen päällä venytä kääre ja käännä salaattikulho varovasti tasaisella lautasella.

Sienilakit ovat päällä, salaatti on koristeltu vihreillä ja tarjoillaan pöydälle.

Kinkulla

1. Kinkku - 300 g
2. Samppanjat - 350 g
3. Tomaatit - 300 g.
4. Vihreät herneet - purkki.
5. Makkarajuusto - 250-300 g.

Olki sieniä paistetaan öljyssä 10 minuutin ajan. Kinkku leikataan suikaleiksi, tomaatit kuutioiksi, juusto raastetaan. Sekoita salaatin komponentit kulhoon, mausta majoneesilla, lisää haluttaessa suolaa ja pippuria.

Kasvissyötetty salaatti paistettuja sieniä ja linssejä

Käytetyt ainesosat (3 hengelle):

1. Lasillinen linssejä.
2. Samppanonit - 200-300 g.
3. Yksi keskipitkä porkkana.
4. Sipulit - 1 kpl.
5. Pinaatti - 300 g.

Pestyt linssit kaadetaan astiaan, kaadetaan vedellä ja keitetään 15 minuutin ajan. Repi pinaatti käsin. Sienet leikataan suuriksi kuutioiksi, sipulit ja sipulit myös murskataan. Sienet paistetaan sipulilla ja porkkanoilla 15 minuutin ajan. Jäähdytä, sekoita kaikki tuotteet ja mausta smetalla.

Klassinen resepti "Auringonkukka"

Ainesosat (3 annosta):

1. Keitetyt kananrinnat - 300 g.
2. Kova juusto - 300 g.
3. Marinoidut sienet - 350-400 g.
4. Tölkki oliiveja ilman kuoppia.
5. Pringles perunalasut - pakkaus.
6. Kolme keitettyä kananmunaa.

Marinoidut sienet ja kana leikataan keskikokoisiksi olkiksi. Mustat oliivit leikataan kahtia. Juusto ja munat jauhetaan raastimessa. Ainesosat on asetettu järjestyksessä eivätkä sekoitu toisiinsa, kukin kerros on päällystetty majoneesilla. Lautasen päälle on koristeltu oliiveja, ja perunalasut asetetaan salaattikulhon koko kehän ympärille.

Kekseillä

Tarvitaan ruoanlaittoon tarkoitettuihin tuotteisiin (3 hengelle):

1. Keitetty kananliha - 300 g.
2. Mitkä sienet - 300 g.
3. Yksi sipulipää.
4. Juusto - 200 - 250 g.
5. Keksit - 200 g
6. Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Keräämme salaatin näin:

1. Sipulia sisältäviä sieniä paistetaan, kunnes ne ovat kultaisia.
2. Paistettuaan muita tuotteita valmistetaan: filee leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi ja juusto murskataan raastimella.
3. Kun sienet ja sipulit ovat jäähtyneet, ne johdetaan kanaan ja juustoon. Sisältö sekoitetaan, puristetaan valkosipulia, suolataan ja lisätään majoneesia.
4. Keittämisen lopussa laita keksejä juuri ennen tarjoilua salaattiin. Tämä menetelmä estää niitä kastumasta.

Salaatti savustettu makkaraa ja paistettuja sieniä

Käytetyt ainesosat (4 annosta):

1. 300-350 g savustettu makkaraa.
2. Kolme pientä suolakurkkua.
3. Sienet - 350 - 400 g.
4. Sipuli.
5. Kova juusto - 300 g.

Sienet murskataan ja paistetaan lisäämällä sipulia. Savustettu liha leikataan enintään 2 cm: n pituisiksi nauhoiksi, makkaraan pannaan raastettu juusto ja lisätään hienonnettu suolakurkku. Lisää lopussa sienet ja sipulit. Puku salaattia parilla lusikalla majoneesia.

Perunavaihtoehto

Tarvitaan salaattia varten (4 hengelle):

1. 350-400 g samppanjoja.
2. Peruna - 3 kpl.
3. Yksi sipulipää.
4. Keskikokoinen porkkana - 2 kpl.
5. Keitetyt munat - 2 kpl.
6. Keitetty kananliha - 400 g.
7. Pari suolakurkkua.

Keitetyt perunat, porkkanat ja munat leikataan pieniksi kuutioiksi, joiden koko on 1 cm, sienet kypsennetään hienonnetulla sipulilla ja annetaan jäähtyä. Sekoita kaikki luetellut tuotteet, lisää hienonnettu kurkut, kana ja 3 rkl. majoneesikastike.

Sienet ovat universaali tuote, joka löytää aina paikan salaatissa. Paistettuina ne on vain tehty tandemiksi lihaa, juustoa ja suolakurkkua varten. Luo omat yhdistelmäsi ja tee perheesi onnelliseksi.