Salaatti salaisudella ja katkarapulla - 8 reseptiä

Terveellisen ja maukkaan ruoan, joka sisältää monia ravintoaineita, seuraajille sopii salaatti, jossa on ranskalaisia ​​ja katkarapuja. Se vetoaa kaikkiin. Tämä ruokalaji koristaa gaalaillan ja ilahduttaa sinua lounaalla.

Salaatti ranskalaisella, katkarapulla ja avokadolla

Korvaa majoneesikastikkeissa ylikuormitetut raskaat välipalat kevyellä, vitamiinirikkaalla salatilla.

ainesosat:

• arugula - joukko;
• avokado;
• pinjansiemenpähkinä - 25 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kirsikka - 11 kpl .;
• juusto - 25 g;
• katkarapu - 260 g

täyte:

• oliiviöljy - 50 g;
• nestemäinen hunaja - 10 g;
• soijakastike - 20 ml;
• sitruunamehu - 20 ml.

valmistus:

1. Huuhtele arugula, kuivaa ja levitä dia.
2. Kuori, noppaa avokadon hedelmät, kun olet poistanut suuren luun.
3. Kuori ja paista katkarapu.
4. Leikkaa kirsikka kahteen osaan, yhdistä vihanneksiin ja katkarapuihin.
5. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon.
6. Kaada hunaja, sitruunamehu öljyyn, lisää soijakastike, sekoita. Kaada alkuruoka tuloksena olevalla kastikkeella.
7. Jauha juusto hienoksi raasteeksi.
8. Koristele astia pähkinöillä ja juustolastuilla.

Eksoottinen keittovaihtoehto pomelolla

Kevyt ateria, joka lisää valikoimaa paaston aikana.

ainesosat:

• katkarapu - 430 g;
• kurkku - 2 kpl .;
• Parmesan - 35 g;
• pomelo - 3 kiilaa;
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat;
• arugula - joukko;
• balsamietikka - 2 rkl. lusikat;
• pippuria;
• suola.

valmistus:

1. Kaada etikka öljyyn, lisää suola ja ripottele pippurilla.
2. Napsauta kurkku nauhoiksi.
3. Poista kalvo pomelosta, pura kappaleiksi.
4. Kaada katkarapu kiehuvalla vedellä, seistä 3 minuuttia, kuori, paista, kunnes kultainen, lisää suola ja pippuri.
5. Sekoita valmisruuat.
6. Lisää välipala pesty ja kuivattu arugula.
7. Kaada kastike, ripottele astia hienonnetulla parmesanilla.

Kirsikka tomaateilla

Helposti valmistettavat rukkesalaatit katkarapuja ja kirsikkatomaattia sekoittuvat täydellisesti. Kirkkaaa välipalaa voidaan täydentää millä tahansa juhlapöydällä.

ainesosat:

• Kirsikka - 100 g;
• arugula - 45 g;
• katkarapu - 300 g;
• Jäävuorisalaatti - 100 g;
• viiriäismuna - 5 kpl .;
• jauhettu musta pippuri;
• sitruunamehu - 0,5 kpl;
• sinappi - tsp: n kärjessä;
• hunaja - 0,5 tl;
• suola;
• seesamiöljy - 2-3 rkl. l.

valmistus:

1. Kuori mereneläviä.
2. Kuumenna pannu, lisää öljyä, paista katkarapu, niiden tulee tulla ruusuisia.
3. Keitä munia 5-7 minuuttia, jäähdytä, kuori, leikkaa 2 osaan.
4. Puoli kirsikka.
5. Yhdistä tomaatit koristella, salaattiin, lisää katkarapu ja munaviipaleet.
6. Täytä pukeutumalla. Yhdistä tähän pippuri, suola, sitruunamehu, sinappi, hunaja, öljy.

Runsas ja epätavallinen alkupallo mozzarellajuustolla

Vetoaa merenelävien ystäville. Se näyttää kauniilta ulkonäöltään ja maagiselta.

ainesosat:

• pakastettu katkarapu - 200 g;
• mozzarellajuusto - 120 g;
• Kirsikka - 12 kpl .;
• arugula - 45 g;
• balsamietikka - 1 rkl. lusikka;
• basilika - 2 haaraa;
• oliiviöljy;
• punasipuli - 0,2 kpl .;
• pippuria;
• merisuolaa.

valmistus:

1. Sulata mereneläviä. Katkarapujen sulattamiseksi nopeammin kaada ne kuumalla vedellä. Viidessä minuutissa ne ovat käyttövalmiita.
2. Huuhtele ja kuivaa basilikalehtiä, ripaketta. Kaada ne etikan, öljyn, suolan, pippurin kanssa ja sekoita.
3. Leikkaa valmis kirsikka.
4. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, leikkaa kuutioiksi tai hienonna mozzarella käsillä.
5. Aseta katkaravut pannuun, paista, kunnes tarjous on, lisää suola ja pippuri maun mukaan.
6. Kerää salaatti: vihreät, tomaattipuolikkaat, katkarapu, juusto, sipulit.

Lämmin salaatti, hunajajauhetta, katkarapuja ja sieniä

Tämä salaatti voi korvata täydellisen illallisen. Helposta valmistelusta huolimatta se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.

ainesosat:

• samppanjat - 320 g;
• kirsikka - 15 kpl;
• pakastettu katkarapu - 400 g;
• Parmesan - 120 g;
• fetajuusto - 220 g;
• arugula - 45 g.

täyte:

• oliiviöljy - 50 ml;
• pippuria;
• Ranskalainen sinappi - 15 g;
• meirami;
• sitruunamehu - 30 ml.

valmistus:

1. Sulata mereneläviä.
2. Raasta Parmesan.
3. Kaada mehu öljyyn, ripottele pippuria, laita sinappi, suola. Sekoita.
4. Kädet rikkoa arugula, leikattu veitsellä ei ole sen arvoista. Hienonnettuna vihreät ovat katkeroita ja pilaavat ruuan maun. Täytä osa sidoksesta.
5. Leikkaa kirsikka, aseta vihreät.
6. Leikkaa feta kuutioiksi, lähetä tomaatteihin.
7. Kuori katkaravut, pilkko sienet, paista öljyllä.
8. Kuumassa muodossa laita salaatti.
9. Kaada kastike, ripottele parmesanilla.
10. Tarjoa jäähtyä.

Lisättynä basilikaa

Tämä vaihtelu on tarkoitettu niille, jotka kiinnittävät erityistä huomiota figuuriin ja syövät oikein.

ainesosat:

• katkarapu - 220 g;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• arugula - 45 g;
• basilika - 30 g;
• oliivit - 10 kpl;
• pippuri - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 4 rkl. l .;
• sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• makea sinappi - 1,5 tl;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• sekoitus paprikaa;
• suola.

valmistus:

1. Aseta merenelävät kiehuvaan veteen, keitä viisi minuuttia, poista pää ja kuori.
2. Napsauta pippuria, puoliksi kirsikkatomaatteja ja mustia oliiveja.
3. Laita basilikalehdet, arugula lautaselle. Mausta kastikkeella öljyä, sitruunamehua, sinappia ja mausteita, sekoita, suola.
4. Lisää valmistetut aineosat, sekoita varovasti, koristele katkarapun päällä.

Mangon kanssa

Alkuruoka tulee herkullisesta, jos lisäät hedelmiä. Tämä ruokalaji ei ole häpeä miellyttää vieraita. Katkarapu sekoittuu upeasti mangoihin.

ainesosat:

• Mango - 2 kpl .;
• omena - 2 kpl .;
• tuore kurkku - 2 kpl .;
• katkarapu - 400 g;
• arugula - 200 g;
• kirsikka - 10 kpl;
• oliiviöljy;
• balsamietikka - 3-4 tl;
• sitruunamehu - 0,5 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sekoitus paprikaa;
• suola.

valmistus:

1. Kaikki komponentit tulee valmistaa ensin.Suola kuoritut katkaravut, kevyesti pippuria, mausta puristetulla sitruunamehulla, jätä 15 minuutiksi.
2. Lisää vähän öljyä esilämmitettyyn astiaan, lisää hienonnettu valkosipuli.
3. Aseta katkaravut tähän kastikkeen kanssa ja paista useita minuutteja. Siirrä siivilälle niin, että ylimääräinen neste poistuu.
4. Leikkaa mangoviipaleet suuriksi viipaleiksi, omenat, kuoritut kurkut pitkin, kirsikkapuolikkaat.
5. Huuhtele ja kuivata koristeviha.
6. Tasaisella astialla laita ympyräksi mangot, omenaviipaleet, kurkut, kirsikkatomaatit, korista keskusta joukolla arugulaa.
7. Kaada etikka ja tarjoile.

Pikantinen salaatti kurpitsalla

Tämä valoisa, aurinkoinen, iloinen välipala viehättää hienostuneisuudellaan ja loistollaan.

ainesosat:

• kurpitsa - 320 g;
• katkarapu - 11 kpl .;
• arugula - 45 g;
• kurpitsansiemenet - 55 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Parmesan - 120 g;
• mausteet;
• balsamietikka - 1 rkl. lusikka;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• pippuria;
• suola.

kastike:

• balsamietikka - 1 rkl. lusikka;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• kurpitsaöljy - 2 rkl. lusikat;
• pippuria;
• suola.

valmistus:

1. Lämmitä uuni, aseta lämpötila 200 asteeseen.
2. Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi neliöiksi.
3. Sekoita suola ja pippuri.
4. Yhdistä hienonnettu valkosipuli kuivalla seoksella, kaada etikka, öljy, sekoita.
5. Levitä kurpitsakastike.
6. Rullaa folio, levitä kurpitsa, kääri, paista puoli tuntia.
7. Avaa folio, ruskista vihannes.
8. Paista valmistetut katkaravut.
9. Paista siemenet erikseen.
10. Sekoita kastikkeen tuotteet.
11. Aseta koriste, kurpitsa salaattikulhoon, ripottele mausteilla.
12. Lisää katkarapu, siemenet, kaada kastike. Sekoita.
13. Koristele raastetulla juustolla.