Salaatti Pekingin kaali- ja kananrintaa: 14 reseptiä

Salaatti Pekingin kaali- ja kananrintaa kanssa on ruokalaji, jota voidaan valmistaa monin tavoin. Tärkeimmät aineosat on lisätty tuoreisiin ja marinoituihin vihanneksiin, papuihin, hedelmiin, yrtteihin tai sitrushedelmiin. Majoneesi, smetana ja monenlaiset kastikkeet toimivat kastikkeina.

Yksinkertainen salaatti Pekingin kaali ja kananrinta

Tämän reseptin avulla voit valmistaa salaatin nopeasti Pekingin kanssa.

Tarvittavan ruuan valmistamiseksi:

• 480-500 g kaalia;
• 350 g kananlihaa;
• kaikki vihreät;
• majoneesikastike.

Työjärjestys:

1. Keitä kana, jäähdytä ja leikkaa kuituiksi.
2. Hienonna pesty kaali nauhoiksi ja pilko vihreät.
3. Sekoita ainesosat ja mausta majoneesilla, unohtamatta lisätä vähän suolaa.

On hyväksyttävää, että kastikkeena otetaan sekoitus majoneesikastiketta ja smetanaa.

Lisämällä keksejä

Tämän ruuan vaaleat tehdään parhaiten yksin kuivaamalla valkoista tai mustaa leipää uunissa, mutta voit ostaa myös valmiiden vaihtoehtojen.

Lautaselle tarvitset tuotteita:

• 350 g Pekingin kaalia;
• 2 kappaletta kananrintaa;
• 180 g porkkanaa;
• keksejä;
• majoneesi.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä lintu, anna sen jäähtyä ja leikkaa massa pieniksi paloiksi.
2. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja pilota kaali.
3. Laita ainekset kulhoon, lisää keksejä, suolaa, majoneesikastiketta ja sekoita.

Varoitus! Pukeudu salaatti vähän ennen tarjoilua, muuten keksejä kastuvat, mikä pilaa ruuan maun merkittävästi.

Salaatti Peking-kaali, kana ja ananas

Upea lisä kana- ja pekingkaaliin on ananas, se varjostaa ruuan maun suotuisasti. Ja jos lisäät maustekurkkua, salaatti tulee kylläisemmäksi.

Tarjotaksesi ruokaa, tarvitset:

• 250 g "Peking";
• 350 g kanafilettä;
• 250 g ananassäilykkeitä;
• 250 g kaikenlaisia ​​suolakurkkua;
• kevyt majoneesi.

Keittämismenetelmä:

1. Pura keitetyt kanat kuituiksi ja anna jäähtyä.
2. Leikkaa pekingin kaali ohuiksi nauhoiksi.
3. Valuta sienet ja ananat mehusta, pilkko veitsellä.
4. Yhdistä kaikki valmistetut aineosat syvään kulhoon, mausta salaatti ananaskastikkeella ja sekoita varovasti.

On hyväksyttävää korvata purkitetut ananat tuoreilla ja keitetyt fileet savustetulla kanalla.

Maukas resepti:salaatti kiinakaali ja keksejä

Salaatti Peking-kaalilla, kanalla ja maissilla

Voit tehdä runsasta salaattia Pekingin kaali- ja kananlihalla, lisäämällä munia ja purkitettu maissia tärkeimpiin ainesosiin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g "Peking";
• 3 munaa;
• 200 g kanaa;
• purkitettu maissi;
• 3 tuoretta kurkkua;
• joukko tilliä;
• smetana tai majoneesi.

Valmistusjärjestys:

1. Keitä kana ja munat, jäähdytä ja pilota hienoksi.
2. Pese kaali, kurkut ja vihannekset, pilko veitsellä ja mausta kanalla ja munilla.
3. Valuta mehu maissista ja kaada se salaattiin, lisää suolaa, smetanaa tai majoneesikastiketta, sekoita varovasti.

Tärkeää! Sekoita kana ja munat muiden ainesosien kanssa vasta, kun ne ovat täysin jäähtyneet, muuten ruokalaji saa epämiellyttävän maun.

Pekingin kaali-, kana- ja juustosalaattia

Ne, jotka eivät pidä majoneesiruoista, nauttivat Pekingin kaalisalaatista kanan, juuston ja oliiviöljykastikkeella.

Ruoanlaittoon tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• 300 g kiinalaista kaalia;
• 300 g kanaa;
• 200 g savustettua juustoa;
• kourallinen kuohittuja oliiveja;
• kirsikkatomaatit;
• oliiviöljy.

Valmistusjärjestys:

1. Keitä kana, anna jäähtyä ja levitä kuituiksi.
2. Leikkaa kiinalainen kaali ohuiksi suikaleiksi ja jaa kirsikkatomaatit neljänneksiksi.
3. Jauha savustettu juusto tai leikkaa se kuutioiksi.
4. Taita tuotteet kulhoon, lisää oliivit, suola, mausta oliiviöljyllä ja sekoita.

Mausteisten ruokien fanit voivat laittaa valkosipulia tähän salaattiin, kun neilikka on murskattu puristimella.

Savustettua rintasalaattia, pekingin kaalia ja appelsiinia

Pekinalaisen kaali- ja savustetun rintakalan salaatti osoittautuu epätavallista ja maukasta, jos lisäät siihen appelsiinia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g savustettua kanaa;
• 300 g kiinalaista kaalia;
• 2 makeaa paprikaa;
• muutama sellerivarsi;
• suuri oranssi;
• joukko korianteria tai basilikaa;
• puoli sitruunaa;
• puhdistettu öljy.

Työjärjestys:

1. Pese vihannekset ja yrtit, kuivaa, leikkaa ja laita kulhoon.
2. Leikkaa savustettu rinta pieniksi paloiksi.
3. Kuori appelsiini, levitä viipaleiksi, poista nahat varovasti niistä ja jaa useisiin osiin.
4. Purista mehua puolet sitruunasta ja sekoita saman määrän hajutonta kasviöljyä.
5. Yhdistä valmistetut komponentit, suola ja mausta valmiin kastikkeen kanssa.

Tällaisen salaatin valmistamiseksi on sallittua korvata appelsiini greipilla.

Kevyt Pekingin salaatti kanaa, avokadoa ja kurkkua sitruuna-valkosipulikastikkeessa

Niille, jotka seuraavat ruokien kaloripitoisuutta, sopii kiinalainen kaalihaalaattisalaatti kurkkua, kanaa ja avokadoa, maustettua sitruunamehulla ja murskatulla valkosipulilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 3 kappaletta kananrintaa;
• 300 g kiinalaista kaalia;
• 3 tuoretta kurkkua;
• avokado hedelmät;
• sitruuna;
• 3-5 valkosipulin piikkiä;
• joukko tilliä;
• hajuton kasviöljy.

Työjärjestys:

1. Keitä kana, poista liemi, anna jäähtyä, pilota veitsellä.
2. Leikkaa kiinalainen kaali kapeiksi suikaleiksi, pilkkoa kurkku puolipyöreinä viipaleina.
3. Kuori avokado, ota kivi pois ja leikkaa massa kuutioiksi.
4. Valmista kastike hienonnettua tilliä, murskattua valkosipulia, sitruunamehua ja kasviöljyä.
5. Yhdistä kaikki ainekset, suola, kaada kastike ja sekoita.

Muistiinpanoon. Ruoan makua parantavat seesaminsiemenet, jotka voidaan ruskistaa aikaisemmin pannulla ennen niiden lisäämistä astiaan.

Pekingin kaali- ja kanasalaatti tomaattien ja katkarapujen kanssa

Kun valmistat salaattia Pekingin kaalia, voit yhdistää kanan mereneläviin ja tomaatteihin.

Tarvitset ruuan valmistamiseksi:

• 350 g kiinalaista kaalia;
• 2 kpl kanafilettä;
• tölkki marinoituja katkarapuja;
• 100 g fetajuustoa;
• tuore kurkku;
• 3-4 vahvaa tomaattia;
• punainen paprika;
• rukkekestäjät;
• majoneesi.

Valmistusjärjestys:

1. Leikkaa suolavedessä kypsennetty kana paloiksi, anna jäähtyä ja jaa kuituihin.
2. Leikkaa kaali nauhoiksi, kurkut ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja paprika puolirenkaisiin.
3. Raasta fetajuusto karkealla raastimella.
4. Valuta marinaatti katkaravusta ja lisää ne muihin ainesosiin.
5. Suola salaatti, ripottele keksejä, laita majoneesi ja sekoita.

Keksejen sijasta voit laittaa oliiveja tai oliiveja salaattiin ja mausta niitä ei majoneesikastikkeella, vaan sitruunamehulla ja hajuttomalla kasvirasvalla.

Salaatti Pekingin kaali, paistettua kananrintaa ja sekoitettuja vihanneksia

Kesällä, kun tuoreet vihannekset ovat melko edullisia, voit tehdä salaattia Pekingin kaali-, kana- ja sekoitettujen vihannesten kanssa.

Komponenttien koostumus:

• 3 rintapalaa;
• 350 g "Peking";
• sipulit;
• porkkanat;
• erivärisiä paprikaa;
• vihreät;
• puhdistettu rasva;
• sitruuna.

Työjärjestys:

1. Leikkaa rinta ohuiksi suikaleiksi ja paista kasvisrasvassa hienonnetun sipulin kanssa.
2. Kuori, pese ja pilota kaali, paprikat ja yrtit ja raasta porkkanat.
3. Taita ainekset salaattikulhoon, kaada sitruunamehulla, suolalla ja sekoita.

Voit täydentää salaattia selleriga, vihreällä sipulilla, oliiveilla tai kurkulla ja lisätä raastettua vihreää omenaa.

Peking-salaatti kanan, luumujen ja pähkinöiden kanssa

Kuivatut hedelmät sopivat hyvin lihaan, ja jos lisäät salaattia Pekingin kaali- ja kananlihalla, paitsi luumujen, mutta myös pähkinöiden kanssa ja kaatamalla sitten hunajaa ja sinappikastiketta, ruokasalista tulee täysin epätavallinen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• useita kanafileen paloja;
• 350 g kiinalaista kaalia;
• kourallinen luumuja;
• kuoritut saksanpähkinät;
• 50 g nestemäistä hunajaa;
• sinappikastiketta;
• rkl salaattiöljyä.

Valmistusjärjestys:

1. Liota kuivatut hedelmät vedessä, huuhtele sitten huolellisesti ja kuivaa.
2. Keitä kana, jäähdytä ja jaa kuituihin.
3. Hiominen pähkinäydin ytimellä tai lähetä ne kahvimyllyyn.
4. Leikkaa kaali kapeiksi nauhoiksi.
5. Sekoita nestemäinen hunaja, sinappi, salaattiöljy ja mausta salaattikastikkeella, esisuola se.

Pähkinät voidaan korvata maapähkinöillä, kurpitsan siemenillä tai seesaminsiemenillä, ja luumujen sijasta ottaa kuivattuja aprikooseja tai rusinoita.

Alkuruoka kanafileen, pekinikaalin ja sienten kanssa

Pekinalaisen kaali- ja kanasalaattisalaattia voidaan tarjoilla paitsi perinteisellä tavalla, myös torttuina.

Välipaloja varten tarvitset:

• savustettu filee;
• Kiinalainen kaali;
• sienet;
• sipulit;
• munat;
• paksu juusto;
• majoneesikastike;
• keskikokoiset tartletit.

Valmistusjärjestys:

1. Leikkaa sienet ja sipulit, paista ja pane sitten siivilään valuttaaksesi ylimääräiset rasvat.
2. Hienonna pekingin kaali hienoksi, lajittele fileet kuituiksi, leikkaa keitetyt munat ja raasta kova juusto.
3. Sekoita valmistetut aineosat, suola, mausta kastikkeella ja järjestä tartletit. Tee tämä ennen tarjoilua, jotta ne eivät kastu.

Muistiinpanoon. Voit tehdä tällaisen alkuruoan rullina, käärimällä seoksen ohueen armenialaiseen pitaleivään ja leikkaamalla se annoksellisilla viipaleilla liotuksen jälkeen.

Klassinen keisari Pekingin kaali

Caesarin valmistamiseksi voit ottaa salaatinlehtien lisäksi myös Pekingin.

Se on tehty seuraavista komponenteista:

• 350 g kiinalaista kaalia;
• 250 g siipikarjan filettä;
• muutama viipale valkoista leipää;
• kirsikkatomaatit;
• kurkut;
• juusto;
• oliivit;
• sitruunamehu ja oliiviöljy yhtä suuressa osassa.

Työjärjestys:

1. Irrota kypsennetty filee kuiduiksi, hienota kaali ohuiksi nauhoiksi.
2. Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja kuivaa uunissa, hiero juustoa tai pilota veitsellä.
3. Leikkaa kurkut puolipyöreiksi viipaleiksi ja jaa kirsikkatomaatit 4 osaan.
4. Yhdistä valmistetut aineosat salaattikulhoon, lisää oliiveja, suolaa, sitruunamehua ja oliiviöljyä, sekoita huolellisesti.

Sinun on kypsennettävä keisari sellaisena määränä, että salaatti syödään heti, muuten keksekset kastuvat ja ruoka menettää entisen maunsa.

Salaatti "Swallow's Nest"

Salaatti "Swallow's Nest" on helppo valmistaa ja koristaa mitä tahansa pöytää.

Yhdistelmä sisältää:

• savustettua kananrintaa ja kinkkua yhtä suuressa osassa;
• 250 g kiinalaista kaalia;
• 250 g suolakurkkua;
• 2 kananmunaa ja 5 viiriäistä;
• porkkanat;
• majoneesi;
• vihreät koristeeksi.

Työjärjestys:

1. Leikkaa kinkku ja savustetut rinnat nauhoiksi, pilko kananmunat hienoksi, kuori viiriäinen ja pane sivuun.
2. Hiero porkkanat, hienonna kaali hienoksi, suodata marinaatti sienistä.
3. Sekoita valmistetut aineosat, mausta suolalla ja majoneesilla.
4. Aseta saatu seos pyöreälle astialle pesän muodossa, laita kuoritut viiriäisen munat keskelle.
5. Koristele salaatti ohuilla tuoreilla yrtteillä.

Ruoan kylläisyyden lisäämiseksi on sallittua lisätä keitettyjä perunoita.

Ruokahalua tarjoava hedelmäsalaatti

Ruoan nimi puhuu puolestaan, se todellakin osoittautuu tarjoukselliseksi ja erittäin maukalliseksi.

Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita:

• 300 g savustettua kanaa;
• 450 g tuoreita sieniä, kaikenlaista;
• sipulit;
• kourallinen luumuja;
• Pekingin kaali;
• 4-6 munaa;
• paksu juusto;
• maapähkinät;
• majoneesikastike.

Työjärjestys:

1. Paista sienet sipulilla, jäähdytä ja valuta rasva.
2. Leikkaa savustettu kana, munat, pekingin kaali, raastaa juusto.
3. Aseta salaatti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: luumut, kana, kaali, paistetut sienet sipuleilla, munat, juusto. Voitele jokainen kerros majoneesilla ja hieman suolalla, ja ripottele salaatin pääosa hienonnetuilla maapähkinöillä.

Ennen tarjoilua on annettava lautasen hautua 2-3 tuntia, jotta kerrokset ovat hyvin kyllästettyjä kastikkeella.