Avokadosalaatti - 16 reseptiä

Avokadosalaatti valloittaa jopa herkullisen gourmetin. Terveelliset ja tyydyttävät ateriat sisältyvät ruokavalio- ja urheiluvalikkoon, täydentäen vastaanottoja ja juhlallisia juhlia. Lautasella on herkkä maku, kevyt rakenne ja miellyttävä tuoksu.

Katkarapu- ja avokadosalaatti

Meren antimet - luonnollinen aphrodisiac, joka antaa salaatille hienostuneisuutta ja pikquancy.

Avokado yhdessä katkarapun kanssa on klassinen ravintolaruoka, joka voidaan valmistaa itsenäisesti kotona.

Salaattia varten tarvitset suuria tiikeri katkarapuja. Ne ovat mehukkaita ja hellävaraisia, eivät muodonmuutos lämpökäsittelyn aikana.

Valitse kypsä avokado, kypsä hedelmäliha voi olla katkera tai hapan.

ainesosat:

• katkarapu - 20 g;
• avokado - 1 pala;
• tomaatti - 1 pala;
• lehtisalaatti - 3-4 lehtiä;
• tuore korianteri - 10 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sitruuna - 1 pala;
• oliiviöljy - 5 rkl. l .;
• suolaa ja pippuria emättimen harkinnan mukaan.

valmistus:

1. Upota katkarapu kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä niitä 3-4 minuuttia. Viileä mereneläviä, vailla kuorta. Ripottele liha sitruunamehulla.
2. Leikkaa avokado kahteen osaan, poista kivi. Poista massa lusikalla, jättämättä kyyneleitä kuoreen. Leikkaa massa 1,5–2 cm kuutioiksi.
3. Laske tomaattia 2–4 ​​sekunniksi kiehuvassa vedessä ja huuhtele kylmän veden alla. Erota liha kuoresta ja siemenistä, leikkaa viipaleiksi.
4. Narut salaatin lehdet mielivaltaisiksi paloiksi. Leikkaa korianteri hienoksi.
5. Vapauta valkosipuli kuoresta, käytä puristimen läpi.
6. Yhdistä korianteri, valkosipuli voin ja mausteiden kanssa.Kaada 1-2 ruokalusikallista sitruunamehua saatuun kastikkeeseen.
7. Laita kaikki ainekset syvään astiaan, sekoita.

Salaattia voidaan tarjoilla avokadokuorissa. Se on omaperäinen, yksinkertainen ja kaunis. Koristele raastetulla juustolla, karpaloilla tai oksa tillillä.

Avokado- ja tonnikalasalaatti

Sinun ei tarvitse paljon aikaa ruoan valmistamiseen - salaatti on valmis muutamassa minuutissa.

Käytä kalasäilykkeitä nopeuttaaksesi keittoprosessia.

Lisää salaattia ylikypsää avokadoa, jolla on pehmeä ja voinen rakenne.

Valmista etukäteen:

• tonnikalasäilykkeet - 220 g;
• avokado - 1 pala;
• kurkku - 1 pala;
• retiisi - 2 kpl;
• vihreät herneet - 80 g;
• sipulit, tilli, korianteri - 20 g;
• oliiviöljy - 5 rkl. l .;
• sinappi - 1 rkl. l .;
• suolaa ja pippuria emättimen harkinnan mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Poista massa avokadosta, soseuta haarukalla, kunnes hankaa.
2. Kuori iho kurkusta, pilko se ohuiksi, 2–2,5 cm pitkiksi tikkuiksi.
3. Vapaa tonnikala ja herneet nesteestä.
4. Raasta retiisi karkealla raastimella.
5. Huuhtele vihreät viileän veden alla, pilko terävällä veitsellä.
6. Laita kaikki ainekset kulhoon. Lisää sinappi, öljy, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti.

Halutessasi salaattiin voidaan lisätä keitettyjä viiriäisten munia, kirsikkatomaatteja tai pinjansiemeniä. Tankkausta voidaan täydentää 2 - 3 rkl kuivaa valkoviiniä tai samppanjaa.

Runsas avokado ja kanasalaatti

Ruoka on runsaasti proteiinia, ja siksi sitä suositellaan lihaksia rakentaville ihmisille. Salaatti ei tarvitse ylimääräistä kastiketta tärkeimpien ainesosien mehun ansiosta.

Kokeilemalla mausteyhdistelmää, voit antaa ruoalle terävän, herkän, miedon maun.

Valkosipulia ja tuoretta tilliä lisätään klassiseen salaattia.

ainesosat:

• kanafilee - 230 g;
• avokado - 200 g;
• paprika - 130 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• kova juusto - 60 g;
• kurkku - 120 g;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• tilli - 30 g;
• suola ja mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Vapauta avokado kuoresta, hienonna liha nauhoiksi.
2. Kaada kanafilee kylmällä vedellä ja keitä 25–35 minuuttia. Jäähdytä liha, poimi kuidut.
3. Puhdista kurkku kuoresta, leikkaa renkaiksi.
4. Vapauta tomaatit iholta ja siemenistä, pilota oljilla.
5. Leikkaa paprika neliöiksi.
6. Murskaa valkosipuli ja tilli laastissa, lisää suola ja mausteet.
7. Sekoita kaikki aineosat syvään astiaan. Ripottele päälle raastettu juusto.

Salaattia voidaan täydentää hasselpähkinöillä, vihreällä sipulilla tai fenkolilla. Tarjoile lautaselle musta viljaleipä ja hiilihapotetut virvoitusjuomat.

Välipalavaihtoehto rapu tikkuilla

Ihanteellinen ratkaisu juhliin, juhliin ja tapaamisiin ystävien kanssa. Alkuperäinen maku yhdessä herkän tekstuurin kanssa houkuttelee jopa kehittyneimpiä gourmet-tuotteita.

Ruoka on sallittua tarjota suola- ja cocktailimuodossa.

Molemmat ratkaisut yllättävät vieraat värien kirkkaudella, mehukyvyydellä ja monimutkaisella ainesosien yhdistelmällä.

Itse asiassa ainesosat:

• avokado - 170 kappaletta;
• suolattu turska - 80 g;
• rapu sauvat - 220 g;
• munat - 2 kpl;
• retiisi - 1 pala;
• kurkku - 1 pala;
• vuohenjuusto - 30 g;
• smetana - 150 g;
• suola ja mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Vapauta avokado iholta, poista kivi. Leikkaa liha pieniksi neliöiksi.
2. Leikkaa turska pieniksi paloiksi, joiden pituus on 1–1,5 cm.
3. Keitä munat kiehuvassa vedessä, kuori, leikkaa nauhoiksi.
4. Vapaa retiisi kurkulla iholta, raasta karkealla raastimella.
5. Sulata vuohenjuusto höyryhauteessa.
6. Laita kaikki ainekset salaatti kulhoon, lisää smetana ja mausteet, sekoita.

Pane lautaselle salaatinlehdet, tillin oksa ja persilja. Laita salaatti vihreille, ripottele se sitruunamehulla päälle. Koristele astia punaherukan marjoilla, ananasviipaleilla tai korianterin oksaa.

Avokado- ja kurkkusalaatti

Ruoka ei sisällä lihaa ja äyriäisiä, mikä tarkoittaa, että se sopii ihanteellisesti kasvissyöjille. Salaatin muodostavat vihannekset tyydyttävät kehoa hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• kurkku - 1 pala;
• tomaatti - 2 kpl;
• retiisi - 3 kpl;
• Bulgariapippuria - 1 pala;
• viiriäismuna - 3 kpl;
• vuohenjuusto - 70 g;
• salaatti - 20 g:
• tilli - 15 g;
• pellavaöljy - 35 g;
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Erota avokado-massa luusta ja kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Vapauta kurkku kuoresta, pilkota ohueksi pitkäksi olkiksi.
3. Aseta tomaatti kiehuvaan veteen 1-2 sekunniksi, huuhtele kylmän veden alla ja kuori iho helposti. Leikkaa liha neliöiksi.
4. Hiero retiisi karkealla raastimella.
5. Pippuri ei sisällä siemeniä ja varsi. Hienonna vihannes pitkänomaisiksi viipaleiksi.
6. Pane munat kylmään veteen ja keitä 3-4 minuuttia. Jäähdytä, kuori, pilkko oljilla.
7. Huuhtele vihreät viileässä vedessä, pilkota hienoksi.
8. Mash vuohenjuusto tahnamaiseksi massaksi.
9. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää öljyä, mausteita, sekoita.

Tarjoile salaatti kuohuviinien ja munakrutonkien kanssa. Ruokaa voidaan täydentää marjakastikkeella, perunakakkuilla tai haudutettua kaalia.

Tomaatti- ja avokadosalaatti

Tuorekasvisalaatti näyttää hyvältä juhlajuhlissa ja perhejuhlissa. Mausteinen ruokalaji houkuttelee mausteisen itämaisen keittiön ystäviä.

Käytä salaattia tomaatit, mehukas mehukasvi.

Kovat, kypsä tomaatit hajoavat karkeiksi kuituiksi, jotka rikkovat lautasen tekstuuria.

ainesosat:

• avokado - 2 kpl;
• tomaatit - 4 kpl;
• Kiinalainen kaali - 100 g;
• Bulgariapippuria - 1 pala
• tilli, persilja - 50 g;
• kuuma pippuri - 1 pala;
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Kuori avokado, leikkaa massa kuutioiksi.
2. Erota tomaatit kuorista ja siemenistä, pilkko pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna pekingin kaali nauhoiksi. Vaivaa pehmeyden saamiseksi.
4. Pippuri, josta ei ole siemeniä, leikattu neliöiksi.
5. Hienonna tilli ja persilja hienoksi.
6. Yhdistä kaikki aineosat syvään kulhoon.

Tarjoa valkosipulin tai juustokastikkeen kanssa. Voit lisätä hienonnettua pähkinää, seesamia tai maapähkinöitä salaattiin.

Salaatti punaisella kalalla ja avokadolla

Voit ostaa suolattua lohta tai suolakurkkua itse. Erota liha liuskoista ja luista.

Hiero kalaa suolalla nopeudella 20 g suolaa 100 g massaa. Aseta lohi jääkaapissa 1-2 tunniksi.

Jos haluat keittää enemmän suolaista kalaa, lisää suolamäärä 2 kertaa.

ainesosat:

• lohi - 235 g;
• avokado - 1 pala;
• funchose-nuudelit - 110 g;
• kirsikkatomaatit - 3 kpl;
• soijakastike maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa lohi terävällä veitsellä 2-3 cm pitkiksi pitkänomaisiksi paloiksi.
2. Vapauta avokado iholta ja luista, pilota liha nauhoiksi.
3. Keitä nuudeleita suolatussa kiehuvassa vedessä 2 - 3 minuuttia, suodata, jäähdytä.
4. Leikkaa tomaatit puoliksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset soijakastikkeeseen.

Laita astia laajalle astialle, korista salaattikulhon reunat luumuilla, karpaloilla, sitruunaviipaleilla. Salaatti lohella ja avokadolla koristele oksaa korianteria tai hienonnettua juustoa.

Ruoanlaitto omenoilla

Kevyt ja runsas salaatti houkuttelee aikuisia ja lapsia. Astia on helppo valmistaa - jopa nuori kotiäiti pystyy käsittelemään sitä.

 

Valitse salaattia varten pehmeät, hieman ylikypsät hedelmät, joilla on ruskehtava kuori.

Omenat käyttävät makeita ja hapanja lajikkeita.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• omenat - 2 kpl;
• kalkkunanfilee - 220 g;
• salaatti - 70 g;
• purkitettuja oliiveja - 7 kappaletta;
• seesamiöljy.

valmistus:

1. Kuori avokado, leikkaa neliöiksi.
2. Vapauta omenat iholta ja siemeniltä, ​​pilota nauhoiksi tai raasta.
3. Kaada kalkkunanfilee lämpimällä vedellä, keitä 15–20 minuuttia. Jäähdytä liha, leikkaa pitkänomaisiksi viipaleiksi.
4. Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi.
5. Sekoita kaikki ainesosat, mausta seesamiöljyllä.
6. Laita astia salaatinlehdille. Koristele granaattiomena siemenillä tai mandariiniviivoilla päälle.

Salaatti kalmarilla ja avokadolla

Avokado sopii hyvin mereneläviin, muodostaen maukkaan ja tyydyttävän ruuan. Keitetty kalmari, jota on täydennetty limemehulla, pippurilla, juustolla, tuo herkän mausteisen aromin.

ainesosat:

• kalmari - 270 g;
• avokado - 2 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• kalkki - 1 pala;
• kurkku - 1 pala;
• retiisi - 1 pala;
• juusto - 100 g;
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Huuhtele kalmarifilee viileän veden alla ja laita kiehuvaan veteen 30–35 sekunniksi. Jos keität kalmaria pidempään, sen liha tulee jäykkää ja mautonta. Jäähdytä ruho ja leikkaa kuutioiksi.
2. Erota avokadomassa kuorista ja luusta.
3. Poista tomaatti iholta ja siemenet.
4. Purista mehu limesta.
5. Pane avokadot, tomaatit ja limemehu tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes sekoitus on tasainen.
6. Pilko kurkku ja retiisi pieniksi kuutioiksi.
7. Raastuta kova juusto.
8. Sekoita kaikki aineosat syvässä astiassa, lisää mausteet.

Salaattiin voi lisätä pellavansiemenöljyä, kermakastiketta, vähärasvaista jogurttia. Tarjoile ruokalaji hedelmäjuomien tai kvassin kanssa.

Juusto- ja avokadosalaatti

Käytä ruoanlaittoon useita juustolajeja.

 

Voit yhdistää kovan, sulatetun ja pehmeän kermaisen tuotteen. Voit lisätä raejuustoa salaattiin.

ainesosat:

• kova juusto - 80 g;
• jalostettu juusto - 80 g;
• avokado - 1 pala;
• kinkku - 80 g;
• marinoitu kurkku - 1 pala;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 70 g.

valmistus:

1. Vapauta avokado kuorista ja siemenistä, leikkaa liha suureiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kova juusto, kurkku ja kinkku nauhoiksi.
3. Vapauta valkosipuli kuoresta, käytä puristimen läpi.
4. Sekoita majoneesi ja kermajuusto tehosekoittimessa.
5. Laita kaikki ainekset syvään astiaan, sekoita huolellisesti.

Tarjoile salaatti jaettuina kuppeina tai laseina. Ruoka voidaan yhdistää paistettua lihaa, muhennosta, höyrytettyjä nauriitteihin.

Salaatti avokadon ja pekinikaalin kanssa

Terveellinen vihannessalaatti näyttää sopivalta sekä juhlapöydällä että perheen aamiaisella. Ruoka voidaan tarjoilla haudutettujen vihannesten, savustetun lihan, munien kanssa.

Valitse salaattia kypsä avokado - massan tulee säilyttää muodonsa, se ei saa hajoa eikä olla muodonmuutos.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• Pekinikaali - 330 g;
• kurkku - 1 pala;
• oliivit - 30 g;
• salaatti - 30 g;
• tilli - 10 g;
• persilja - 10 g;
• korianteri - 10 g;
• vihreät sipulit - 10 g;
• oliiviöljy - 50 g;
• ripaus suolaa.

valmistus:

1. Kuori avokado, poista kivi. Hienonna liha nauhoiksi.
2. Huuhtele Pekingin kaali kuuman veden alla. Massaa lehdet, leikkaa pitkiksi ohuiksi kuutioiksi.
3. Vapauta kurkku iholta, leikkaa renkaiksi tai neliöiksi.
4. Ohita oliivit puristimen alla.
5. Hienonna vihannekset hienoksi, laita laasti, muista korostaa mehu.
6. Pane kaikki ainekset kulhoon, sekoita, mausta öljyllä. Lisää suola.

Tarjoile salaatti kuumilla krutonkeilla tai munkkeilla. Voit täydentää ruokaa katkarapulla tai valkoisella keitetyllä kalalla.

Arugula ja epätavallinen kastikeresepti

Kesäsalaatti ilahduttaa sinua epätavallisen kirkkaan maun ja herkän tuoksun avulla. Käytä ruoanlaitossa tuoreita aineksia, joilla on lyhyt varastointiaika.

Älä tuhota vihanneksia kiehuvassa vedessä - se menettää puolet hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

ainesosat:

• arugula - 180 g;
• avokado - 1 pala;
• tomaatti - 1 pala;
• vihreä retiisi - 1 pala;
• korianteri - 10 g:
• tilli - 10 g;
• omenaviinietikka - 1 tl;
• luumu - 2 kpl;
• seesamiöljy - 2 rkl;
• pellavaöljy - 1 rkl;
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Huuhtele arugula viileän veden alla.
2. Kuori avokado, raasta massat karkealla raastimella.
3. Vapauta tomaatti iholta ja neliöiksi leikatut siemenet.
4. Puhdista retiisi, raasta se.
5. Hienonna vihannekset hienoksi terävällä veitsellä.
6. Vapauta luumut iholta ja luista.
7. Yhdistä tehosekoittimessa öljy, luumumassa, etikka, suola ja mausteet.
8. Laita kaikki ainekset kulhoon. Täytä öljysalaattikastikkeella, sekoita.

Koristele astia orana korianteria, marjoja tyrnillä tai mustikoilla. Sitruunamehua, mangomassaa ja viiriäismunia voidaan lisätä salaattikastikkeeseen.

Avokado- ja ananassalaatti

Mehukas makea ruokalaji houkuttelee lapsia, siitä tulee lasten pöydän keskeinen ruokalaji. Käytä tuoretta ananasta salaatin valmistukseenSäilykkeet hedelmät sisältävät vähemmän vitamiineja ja ravintoaineita.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• ananas - 150 g;
• banaani - 1 pala;
• mansikat - 70 g;
• omena - 1 pala;
• päärynä - 1 pala;
• vähärasvainen jogurtti - 100 g.

valmistus:

1. Avokado ilman kuoria ja siemeniä. Noppaa massa.
2. Leikkaa ananas 2–2,5 cm: n nauhoiksi.
3. Kuori banaani, leikkaa ympyröiksi.
4. Raasta omena karkealla raastimella.
5. Pilko päärynä 1 cm paksuilla kuutioilla.
6. Leikkaa mansikat puoliksi.
7. Sekoita kaikki ainekset, mausta salaatti jogurtilla.

Tarjoile lautasen värikkäissä levyissä. Yläsalaatti voidaan koristaa vadelmilla, karhunvatuilla tai mustikoilla. Voit lisätä kukka- tai tattarihunajaa jogurttiin.

Avokado- ja mangosalaatti sitruunakastiketta

Eksoottinen salaatti, jossa yhdistyvät vihannekset ja merenelävät, on loistava koriste mihin tahansa juhlaan. Ruoka on helppo yhdistää liha-, kala- ja vihannesvälipalaisiin, vanukkoihin ja paprikoihin.

Valitse salaattia varten kypsä mango, jonka iho on ruskea, keltainen tai punertava.

Kypsymättömän hedelmän massa voi antaa ruoalle katkeran tai hapan maun.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• mango - 1 pala;
• katkarapu - 100 g;
• punasipuli - 1 pala;
• purkitettu merilevä - 70 g;
• seesaminsiemenet - 10 g;
• sitruuna - 1 pala;
• soijakastike maun mukaan.

valmistus:

1. Kuori avokado ja mango, poista siemenet. Leikkaa liha nauhoiksi.
2. Vapaa katkarapu kuoreista, paista alhaisella lämmöllä 5–7 minuuttia.
3. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi.
4. Erota merilevä suolavedellä.
5. Yhdistä kaikki ainekset syvälle salaattikulhoon. Alkuun soijakastikkeella, sekoitettuna sitruunamehun kanssa.

Salaattia voidaan koristaa oliiveilla, oliiveilla, yrtteillä, sitruuna- tai mandariiniviivoilla. Seesami voidaan korvata kurpitsansiemenillä, saksanpähkinöillä, murskatulla maapähkinöllä.

Paisutettu salaatti avokadon kanssa

Vihannessalaatti avokadon kanssa on ihanteellinen ruokalaji paastolle. Mehukas ruoka ei vaadi lisäkastiketta.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• kurkku - 1 pala;
• tomaatti - 1 pala;
• oliivit - 5 kappaletta;
• retiisi - 2 kpl;
• persilja - 10 g;
• vihreät sipulit - 10 g;
• paprika - 1 pala;
• vihreä omena - 1 pala;
• ripaus suolaa.

valmistus:

1. Kuori avokado, poista kivi. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kurkku neliöiksi.
3. Tomaatti ja pippuri, kuori ja siemenet, kulje tehosekoittimen läpi.
4. Leikkaa retiisi suikaleiksi.
5. Hienonna vihannekset hienoksi terävällä veitsellä.
6. Kuori omena kuoresta, poista siemenet. Raasta massa karkealla raastimella.
7. Sekoita kaikki aineosat ja aseta pimeään paikkaan 30 - 40 minuutiksi. Kun vihannekset tuottavat mehua, laita astia salaattikulhoon, jonka reunat ovat korkeat.

Koristele astia orana korianteria, viipaletta suolakurkkua ja kirsikkatomaatteja. Salaattia voidaan täydentää mustalla ruisleipällä, kaali-pannukakkuilla sekä hedelmä- ja marja-smoothilla.

Savustettu kanasalaatti avokadon kanssa

Runsas ja herkullinen salaatti on jokaisen kotirouvan allekirjoitusruoka. Tuoksuva ruoka ei jätä välinpitämätöntä edes kaikkein tyylikkäimmistä gourmetista.

ainesosat:

• avokado - 1 pala;
• savustettu kana - 100 g;
• samppanjat - 100 g;
• kurkku - 1 pala;
• Bulgariapippuria - 1 pala;
• tomaatti - 1 pala;
• vihreä sipuli - 1 pala;
• auringonkukkaöljy - 20 g;
• vuohen smetana - 100 g;
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Avokado ilman luuta ja kuorta. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
2. Savustettu kana Narva kuitulla.
3. Leikkaa samppanjat paloiksi, laita rasvatulle pannulle ja paista matalassa kuumassa 11–14 minuuttia.
4. Pilko kurkku kuutioilla.
5. Pippuri ei sisällä siemeniä, leikataan pitkänomaisiksi viipaleiksi.
6. Kuori tomaatti, lisää se sinkkiseen massaan tehosekoittimessa.
7. Hienonna sipuli ohuiksi viipaleiksi.
8. Laita kaikki ainekset salaatti kulhoon, lisää smetana ja suola, sekoita.

Tarjoile vehnäkakkujen, krutonien tai pannukakkujen kanssa. Voit lisätä salaattiin munia, retiisejä, punajuurin lehtiä.

Avokadosalaatit rakastuvat sinuun ja perheeseesi. Ruokia voi muuttaa, mukaan lukien niiden ainekset makuusi. Lisäämällä avokadoja salaatteihin, rikastat ruokaa hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla.