Ei tiedetä tietyille, jotka keksi Neuvostoliiton aikana kanan herkkyysalaatin. Alusta lähtien ruokalaji valmistetaan kuitenkin melkein kaikissa taloissa lomille tai viikonloppuisin. Nyt löydät salaatin eri muunnelmia, lisäämällä sieniä ja kuivattuja hedelmiä. Alkuruoka on perinteisesti pukeutunut majoneesikastikkeella, joka itsenäisesti valmistettuna on terveellistä ja vähäkalorista.
Aineellinen sisältö:
Klassinen hedelmäsalaatti kanan kanssa
Klassisessa versiossa ruokalaji valmistetaan:
- kanafilee - 400 g;
- munat - 3-5 kpl;
- sipulit, porkkanat - 1 kpl .;
- kova juusto - 90 g;
- majoneesi - 100 g;
- suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Huuhtele kana, keitä ja pilkkoa hienoksi. Leikkaa tuoreet sipulit kuten paisti, lisää kuumaa vettä ja anna muutaman minuutin katkeruuden poistamiseksi.
Raasta keitetyt munat unohtamatta jättää 1 keltuaista koristeeksi.
Jauha juusto ja porkkanat raastimella.
Kaikki tuotteet on pinottu kerroksittain - muodossa tai satunnaisesti lautaselle. Ensin lihan leikkaaminen mausteilla ja majoneesikastikkeella, puristetun sipulin, munien, porkkanoiden, kastikkeen, mausteiden ja juuston jälkeen. Päälle salaatti, ripotettu raastetulla keltuaisella. Saatu määrä ainesosia riittää useisiin pieniin välipaloja varten.
Lisättynä luumut
Muutama lisäaineosa auttaa parantamaan perinteisen välipalan makua. Salaatti "herkkyys" kanan ja luumujen kanssa ei ole vain maukas, vaan myös houkutteleva.
Se on valmistettu:
- kanafilee - 300 g;
- luumut - 150 g;
- munat - 2–4 kpl;
- tuoreet kurkut - pari pientä;
- saksanpähkinät - 6 kpl .;
- majoneesikastike;
- vihreys.
Liha keitetään suolavedessä ja leikataan pieniksi nauhoiksi. Jäljelle jäänyttä vettä voidaan käyttää lieminä muiden ruokien valmistukseen. Keitetyt keltuaiset oravilla ja kurkku leikataan pieniksi kuutioiksi. Oikea määrä karstaa kaadetaan kiehuvalla vedellä, ytimet murskataan veitsellä.
Tuotteet asetetaan sopiviin ruokia. Ensin liha- ja majoneesiverkko, silputtujen luumujen, saksanpähkinöiden ja pienen kastikkeen jälkeen. Seuraavaksi tulevat munat ja kurkut. Ylhäältä kaikki on kauniisti peitetty majoneesilla röyhelöiden muodossa, ripotettu ylhäältä keltuaisella. Vihreät kurkut ja jotkut vihreät asetetaan sivuille.
Sieni- ja kana-resepti
Tarjoa 8. maaliskuuta tai muuhun lomaan mennessä erinomaisesti salaattia, jossa on sieniä ja kanaa, joka on erinomainen lisä juhlavalaisuuteen.
Sitä valmistellaan seuraavien perusteiden perusteella:
- samppanjat - 400 g;
- kova juusto - 250 g;
- keitetyt proteiinit ja keltuaiset - 3 kappaletta kutakin;
- siipikarjanliha - 500 g;
- sipulit;
- kastike.
Keitä siipikarjanliha, erillään luista, jos se ei ole filettä. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Paista sieniä sipulilla, kunnes ne ovat kullanruskeita, raasta juusto keitettyjen munien kanssa raastimessa pienillä soluilla.
Kaikki tuotteet jaetaan tasapuolisesti. Lihakerroksen (osa) jälkeen kastike, vähän suolaa ja mausteita levitetään lautaselle. Sitten sienet sipulilla, kastikkeella, juustolla ja proteiinilla. Seuraavat kerrokset toistetaan samassa järjestyksessä. Top salaatti ripotellaan raastettu keltuainen, vähän infusoituna ja tarjoillaan pöytään.
Ananas ja kana
Tuotteiden kerroksellisen muotoilun ja hyvän kyllästyksen ansiosta kana- ja ananassalaatti sulaa kirjaimellisesti suussasi.
Sen valmistelemiseksi sinun tulee varastoida:
- kananrinta - 350 g;
- sipuli;
- munat - 6 kpl;
- purkitettu ananas - 450 g;
- juusto - 180 g;
- smetana ja majoneesi - 0,5 rkl kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suola, pippuri;
- etikka - 8 ml.
Munat ja rinta keitetään erikseen. Sipulit hienonnetaan ja marinoidaan etikassa, ananat kuutioidaan, juusto raastetaan.
Suuren lautasen alaosassa on liha, vähän suolaa pippurilla ja kastike, joka on valmistettu hapankermasta, majoneesista ja pienestä määrästä valkosipulia. Sipuli, munat, suola maun mukaan ja kastike asetetaan päälle. Seuraavaksi tulee juusto, pieni kastike ja purkitettu ananas. Ennen tarjoilua on suositeltavaa antaa salaatin liota. Kana- ja ananassalaattia on parempi asettaa irrotettavissa muodoissa - niin se osoittautuu houkuttelevammaksi.
Kuinka valmistaa kurkkua?
Halpoja ruokia, rikas vitamiinikoostumus - kana- ja kurkkusalaatti täydentää ruokalista, mikä tekee siitä juhlallisemman.
Ruoan valmistelu:
- kananliha - 430 g;
- kurkut - 3 kpl;
- munat - pari kappaletta;
- sipulit - 2 pientä päätä;
- kova juusto - 120 g;
- suola, majoneesi.
Marinoi liha suosikkimausteisiisi, kääri folioon ja paista 200 asteen lämpötilassa 40 minuuttia. Keitä munat, pilko vihannekset. Suolakurkku sipulit vedessä tai etikassa, raasta juusto.
Laita hienonnettu liha lautaselle (osa), sipulia, suolaa, mausta kastikkeella. Sen jälkeen on munat, kurkut, kastike ja jäljellä olevat lihapalat. Kaikki tämä kaadetaan majoneesilla, ripotellaan juustoon.
Koristeeksi sileä kurkku kuoritaan ja leikataan ohuiksi levyiksi. Kierrä levyt rullaan ja levitä salaatin koko pintaan. Lisää valinnaisesti persiljan ja tillin oksia.
Savustettu kana
Välipalan valmistaminen:
- savustettu kananliha - 280 g;
- munat - pari kappaletta;
- tuoreet samppanjat - 280 g;
- sipulit;
- omenat;
- kova juusto - 280 g;
- luumu - kourallinen;
- kurkut - 3 pientä vihannesta;
- hienonnettu saksanpähkinät - hiukan yli puoli lasia;
- tilli, persilja;
- kasvirasva, majoneesi.
Leikkaa ja paista sienet sipulilla kasvisrasvassa. Kana, luumuja ja munia, hienonnettu, kurkut leikataan pieniksi paloiksi. Raastettu omena ja juusto, hienonna vihannekset hienoksi.
Aseta liha, kuivatut hedelmät, paistaminen, vihreät, omenat ja pähkinät, munat, kurkku ja raastettu juusto kerroksittain. Kaikki on voideltu kastikkeella, maun mukaan voit lisätä muutama mauste. Koristeltu murskattuilla pähkinöillä. Valmista salaatti sienillä ja savustetulla lihalla alle 30 minuutissa.Osoittautuu rikas, maukas ruokalaji, varsinkin jos itse savustet lihaa ja teet kastikkeen.
Lomavaihtoehto katkarapuilla
Katkaravun alkupala ei ole ainoa kallis tuote. Sitä täydennetään usein avokadoilla, parmesanilla, eksoottisilla hedelmillä, jotta ruokasi olisi hienostunut ja todella juhlava. Halutessasi on kuitenkin täysin mahdollista tehdä helpommin käytettävissä olevista komponenteista, jotka eivät vaikuta lopputulokseen, mutta tallentavat lompakon sisällön.
Ruuan valmistamiseksi kannattaa varastoida:
- kuorittu katkarapu - 250 g;
- rapu sauvat - 250 g;
- perunat - pari kappaletta;
- tuoreet kurkut - 2 pientä hedelmää;
- kananmunat - pari kappaletta;
- kova juusto - 90 g;
- suola, majoneesi.
Keitä perunat kuorissaan, kuori ja pilko raastimella. Raasta keitetyt munat, tee sama rapu tikkuilla. Hienonna kurkut tai raasta hienoksi, keitä katkarapu ohjeiden mukaan. Kun merenelävät ovat valmiita, vie ne jauhatimurin läpi tai hienonna. Juustotuote raastetaan suurilla reikillä.
Aseta perunat, pieni kastike, munat, taskurapuviipaleet majoneesilla kerroksittain. Seuraava katkarapu, kurkut, juusto. Jokainen kerros levitetään majoneesilla, mahdollisesti suolatulla. Koristeeksi salaatti ripustetaan keltuaisilla ja korista katkarapuja yrtteillä.
Hedelmäsalaatti kanan ja savustetun makrillin kanssa
Ruoka valmistetaan perustuen:
- keitetyt siipikarja - 280 g;
- jauhettu osa savustettua makrillia - 160 g;
- kurkku;
- luumut - 130 g;
- majoneesikastike;
- munat - 5 kpl;
- suolaa.
Kala ja valmistettu liha hienonnetaan, kurkku hienonnetaan veitsellä. Leikkaa valmiiksi liotetut luumut pieniksi paloiksi, raasta munat.
Aseta kerros kerrallaan ja rasvaa jokainen kastike: osa lihasta, kurkut ja loput liha. Seuraavaksi tulevat luumut, munat ja makrilli (jätetään avoimeksi ilman kastiketa). Jätä välipala liottamiseen 60 minuutiksi, tarjoile sitten.
