Punaisen meren salaatti on alkuruoka, joka on vain lisättävä suosikkilistaasi. Ruoka on valmistettu yksinkertaisesti, se ei vaadi suurta määrää ainesosia, mutta se osoittautuu runsasta, kaunista ja suussa sulavaa.
Aineellinen sisältö:
Klassinen Punaisenmeren salaatti rapu tikkuilla
Salaattia "Punainen meri" rapu tikkuilla - yleisin, perusresepti. Jos et ole koskaan keittänyt sitä aikaisemmin, aloita tutustuminen ruokalajiin tästä vaihtoehdosta.
Vaadittavat tuotteet:
- kaksi ruokalusikallista majoneesia;
- mausteet ja yrtit makusi mukaan;
- 10 rapu tikkuja;
- neljä munaa;
- kaksi tomaattia.
Keittoprosessi:
- Keitä munia 10 minuutin ajan niiden kiehumisen jälkeen. Anna sitten niiden jäähtyä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Sulatamme varmasti taskurapukepit, hienonnamme, sekoitamme munien kanssa ja laitamme salaattikulhoon.
- Leikkaa tomaatit ja yrtit, lähetä loput aineosat, mausta mausteilla ja majoneesilla. Tarjoamme lautasen pöydällä pitämällä sitä viileänä vähintään puoli tuntia.
Ruoanlaitto punaisella kalalla
Jos haluat tyydyttävämpää ja hienostuneempia salaatteja, lisää punainen kala sen koostumukseen. Tämä vaihtoehto sopii täydellisesti minkä tahansa loman valikkoon.
Vaadittavat tuotteet:
- 300 grammaa punaista kalaa, esimerkiksi lohta;
- 100 grammaa smetanaa;
- neljä munaa;
- kaksi tomaattia;
- valkosipulinkynsi;
- kaksi kermajuustoa.
Keittoprosessi:
- Munat keitetään "kovaksi keitetyn" tilaan, jäähdytetään ja hankataan hienolla raastimella.
- Sulatetut juustot yhdistetään murskattu valkosipuli ja smetana, jonka jälkeen kaikki sekoittuu hyvin.
- Leikkaa tomaatit ja kala pieniksi paloiksi ja mene salaattikastikkeeseen.
- Laitoimme ensin kalat salaattikulhoon, sitten juustoseoksen, sitten munat, tomaatit ja jälleen munat.Valinnaisesti ruoan näyttämiseksi vielä kauniimmaksi se voidaan koristaa kalaviipaleilla ja yrtteillä.
Katkarapujen alkuruoka
Salaattia "Punainen meri" katkarapulla on toinen vaihtoehto yksinkertaisen mutta maukkaan ruuan keittämiseen. Riisin esiintyminen lisää huomattavasti sen kylläisyyttä, mutta samalla sen kaloripitoisuutta.
Vaadittavat tuotteet:
- 250 grammaa katkarapuja;
- kaksi salaattisipulia;
- 100 grammaa majoneesia;
- 50 grammaa riisiä;
- kaksi munaa;
- kolme ruokalusikallista smetanaa;
- mausteet maun mukaan.
Keittoprosessi:
- Keitä katkarapu nopeasti (kaksi minuuttia riittää) ja anna niiden jäähtyä.
- Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
- Lähetä munat kiehua 10 minuutin ajan kiehuvassa vedessä (keitä kovaksi keitetyt). Odota, kunnes ne jäähtyvät ja pilkkoa kuutioiksi.
- Tuo riisi valmiuteen, sen tulisi tulla täysin pehmeää. On suositeltavaa ottaa muru, pitkäjyväinen lajike, jotta valmis vilja ei tarttuisi yhteen.
- Laita kaikki valmistetut aineosat salaatti kulhoon, mausta mausteilla, smetalla, majoneesilla ja sekoita hyvin.
Kalmarilla
Salaatti "Punainen meri" kalmarilla - herkullinen ruokalaji, joka varmasti yllättää vieraita.
Vaadittavat tuotteet:
- mausteet maun mukaan;
- 120 grammaa majoneesia;
- 350 grammaa kalmaria;
- neljä munaa;
- 200 grammaa rapu tikkuja;
- pieni sipuli;
- punainen kaviaari koristeeksi.
Keittoprosessi:
- Puhdista kalmari ja upota muutama minuutti kiehuvaan veteen. Älä pidä mereneläviä liian kauan kiehuvassa vedessä, muuten ne muuttuvat "kumeiksi". Leikkaa se puolirenkaisiin.
- Jauha sipuli kuutioiksi ja rapu tarttuu ohuiksi nauhoiksi.
- Keitä munia 10 minuutin ajan, anna niiden jäähtyä ja raastaa.
- Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja mausteilla. Sekoita valmistettu salaatti ja koristele punaisella kaviaarilla.
Paprikalla
Voit valmistaa salaatin vihanneksilla, esimerkiksi pippurilla, jonka on oltava punaista.
Vaadittavat tuotteet:
- 250 grammaa rapu sauvat;
- yksi iso palo paprikaa;
- mausteet ja majoneesi maun mukaan;
- 150 grammaa juustoa;
- kaksi valkosipulinkynsiä;
- kaksi tomaattia.
Keittoprosessi:
- Sulatamme rapu tikkuja niin, että kaikki ylimääräinen neste poistuu niistä. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja aseta salaattikulhoon.
- Pestään pippuri, katkaistaan yläosa, kuori siemenet ja leikataan samalla tavalla kuin taskurapuja.
- Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
- Lähetämme kaikki valmistetut aineosat salaattikulhoon.
- Laitoimme sinne murskattua valkosipulia, raastettua juustoa, valittuja mausteita ja oikean määrän majoneesia. Sekoita hyvin ja tarjoile.
Soijakastike resepti
Vaadittavat tuotteet:
- lusikallinen soijakastike ja sama määrä sitruunamehua ja majoneesia;
- 300 grammaa kalmaria;
- yksi tomaatti;
- 150 grammaa juustoa;
- mausteet maun mukaan.
Keittoprosessi:
- Puhdistamme kalmarin, kasta sitä kiehuvaan suolaiseen veteen kahden minuutin ajan ja saat sen heti. Leikkaa renkaiksi, ripottele sitruunan mehu ja soijakastike. Anna seistä 30 minuutin ajan marinoitua.
- Säiliöön sijoitetaan raastettu juusto, tomaatit ja kalmarit, leikattu pieniksi neliöiksi. Maustamme kaiken majoneesilla ja muilla mausteilla. Älä laita paljon majoneesia, koska tomaatit antavat mehua ja salaatti saattaa tulla liian märkä.
Punasalaatti "Punainen meri"
Vaadittavat tuotteet:
- 250 grammaa rapu sauvat;
- kaksi keskikokoista tomaattia;
- paprika;
- majoneesi ja mausteet maun mukaan;
- kaksi munaa;
- 150 grammaa juustoa.
Keittoprosessi:
- Aloita valmistele kaikki ainesosat. Sulata rapu tikkuja. Huuhtele tomaatit ja poista massa niistä, jos se virtaa voimakkaasti. Leikkaa pippuri päältä ja vedä siemenet ulos.
- Keitä jyrkät munat. Tämä vie noin 10 minuuttia kiehumisen alkamisesta.
- Leikkaa tikut, paprikat ja tomaatit ohuiksi kaistaleiksi. Raasta munat ja juusto.
- Aloita levitä ainesosat salaattikulhoon kerroksittain, unohtamatta kuitenkaan päällystää jokaista majoneesilla. Rapu tikkuja menee ensin, sitten munat, tomaatit, paprikat ja juusto. Haluttaessa järjestystä voidaan muuttaa.Jos olet ottanut liian monta tuotetta, toista kerrokset useita kertoja. Tarjoile astia koristamalla vihreillä.
Kuten huomaat, eksoottisella nimellä varustettu salaatti on valmistettu melko yksinkertaiseksi. Mutta tämä ei estä häntä olemasta paitsi maukasta, myös kaunis. Se on täydellinen itsenäinen ruokailu illalliselle, jos teet sen kalmarilla tai se on kirkas lisä kuumalle.
