Täytetty kala - 7 herkullista ruoanlaittoreseptiä

Kala on hyödyllisten mineraalien ja hivenaineiden lähde, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Joten täytetyt kalat ovat täydellinen juhlaillalliselle tai perheelle.

Koko täytetty kala uunissa

Keitetyt täytetyt kalat uunissa. Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kalan keittoresepteistä voidaan kutsua sen uunissa paistamista. Tämä menetelmä ei vie paljon aikaa ja vaivaa, lisäksi astian öljypitoisuus minimoidaan.

Joten ruoanlaittoon tarvitset:

• vaaleanpunainen lohi - 1200 g;
• höyrytetty riisi - 300 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• pippuri - maun mukaan;
• suola - maun mukaan;
• sienet - tarjotin;
• smetana - 5 rkl. l.

valmistus:

1. Valmista kala: puhdista, huuhtele, poista evät ja pää.
2. Riisi on ostettava höyrytettyä ja laitettava sitten keittämään. Anna sen kiehua 5 minuuttia, sammuta se ja huuhtele.
3. Kuori ja leikkaa porkkanat ympyröinä, laita folio, leikkaa sipuli renkaiksi ja mausta myös.
4. Paista hienonnettua sipulia pannulla, kunnes se on kullanruskea. Lisää siihen samppanjoja tai muita saatavissa olevia sieniä. Paista muutama minuutti ja lisää sitten riisiä siihen.
5. Lisää suola, pippuri ja smetana saatuun täyteeseen. Sekoita. Peitä ja tummenna 5-7 minuuttia.
6. Jäähdytä saatu täyte ja aseta kalan vatsaan.
7. Aseta täytetty vaaleanpunainen lohi alustalle ja kääri folioon.
8. Lähetä uuniin tunnin ajaksi lämpötilassa 180 astetta.
9. Kun kala leipoo, on välttämätöntä raasta valkosipuli ja valmista myös puoli sitruunaa.

Täytetty kala rasvataan kokonaan valkosipulilla ja ripottelee sitruunamehulla. Tarjoaksesi täytettyä kalaa uunissa, laita salaatinlehdet lautaselle ja ruho niille.Viimeiseksi koristele vihreät ja sitruunaviipaleet, jos haluat. Kala on hellä, rasvaton ja terveellinen.

Odessa resepti

Ruoanlaitto kala Odessassa. Epätavallinen keittoresepti tuli Odessasta. Sen avulla voit keittää kalamakkaraa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• hauki, hopea-karppi, karppi;
• sipuli –2 kpl .;
• suuret porkkanat - 1 kpl .;
• vihreät - 1 nippu;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• smetana;
• leipä - 1 kpl.

valmistus:

1. Jokainen kalan ruho poistetaan varovasti iholta.
2. Huuhtele, erota filee luusta.
3. Tulokseksi saatu kalaliha kierretään sipulien kanssa jauhatuslaitteessa.
4. Baton liota vedessä. Se on mahdollista maidossa, niin kalat osoittautuvat vieläkin tarjouksellisemmiksi.
5. Tee paksun seinämän pannun pohjalta substraatti porkkanaa ja sipulijäämiä.
6. Pane pannuun myös kalapäät rikasksi liemeksi.
7. Lisää jauheliha suolaan, pippuriin ja lisää vähän smetanaa, jotta liha olisi arka.
8. Täytä jauheliha varovasti.
9. Kääri täytetyt kalat sideharsoon tai folioon, johon tehdään reikiä.
10. Keitä sitten tämä kaikki alhaisella lämmöllä vähintään kaksi tuntia.

Jäähdytä valmis kala, ripottele sitruunamehulla ja tarjoile vihannessalaatin ja riisin kanssa.

Uunilla täytetty kala

Keittäminen kalaa riisiä. Tämä resepti sopii niille, jotka seuraavat figuuriaan ja koko perheen terveyttä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaikki kalat;
• riisi - st .;
• vihreä sipuli - joukko;
• vihreät pavut - 200 g;
• sitruunamehu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola maun mukaan;
• pippuria maun mukaan.

valmistus:

1. Puhdista kala, päästä eroon päästä ja evistä.
2. Huuhtele hyvin kylmän veden alla.
3. Kalan päälle leikkaa ja hiero sitä suolalla ja mausteilla.
4. Keitä riisiä, kunnes puoli kypsennetään.
5. Leikkaa vihreät pavut, lähetä pannulle ja paista vähän.
6. Ripottele pavut sitruunalla ja raasta valkosipulilla.
7. Sekoita kaikki riisin kanssa, lisää vihreä sipuli ja kalaa kala.
8. Kiinnitä kalojen vatsa hammastikkuilla tai tiheällä langalla.
9. Voit leipoa sen holkissa tai foliossa.

Tarjoa valmis kala vihannessalaattilla.

Kuinka valmistaa ruokaa juutalaisten reseptin mukaan

Keittäminen kalaa hepreaksi. Reseptin nimi on melko epätavallinen. Kalan maku hepreaksi on kuitenkin erittäin maukasta ja terveellistä.

Joten ruoanlaittoon tarvitset:

• karpin ruho;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• punajuurikkaat - 1 kpl .;
• mausteet;
• vihreät;
• valkosipuli;
• suola.

valmistus:

1. Puhdista kalat ja poista evät. Huuhtele hyvin kylmän veden alla.
2. Leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Tee pannu, jonka pohja on paksu, valmista ympyröiksi viipaloitu porkkana, punajuuri ja sipuli vihannessubstraatti.
4. Laita valkosipuli sinne.
5. Ripottele kaikki mausteilla, yrtteillä ja suolalla
6. Levitä kalat alustalle, peitä ne jäännöksillä ja mausteilla.
7. Kaada vettä niin, että se peittää kalat.
8. Hauduta vähintään 1,5 tuntia.
9. Varmista, että kalat eivät liu'u luusta. Muutoin saat kalapalojen sijasta kalakeittoa.

Tarjoile kuuma kala vihannesten ja perunamuusin kanssa.

Lisää materiaaleja:täytetty kala - resepti

Keittäminen juustotäytteellä

Keittäminen kalaa juustoa. Kala on erittäin hellä ja syödään yhdessä illassa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• merikieli - 1 kg;
• smetana - 3 rkl. l .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl;
• juusto - 300 - 400 g;
• suola;
• pippuria;
• vihreät.

valmistus:

1. Huuhtele kala, kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Raasta kalaviipaleet valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa.
3. Peitä folio paistolevylle ja rasvaa se öljyllä.
4. Aseta kalat, rasvaa smetalla.
5. Niissä ympyröitä tomaattia, yrttejä ja raastaa juustoa.
6. Lähetä uuniin 40-45 minuutiksi, kunnes kullanruskea.

Tällainen kala ja juusto on erittäin mehukas, maukas, ja jopa ne, jotka ovat kylmiä kalaruokia, pitävät siitä.

Punaisen kalan keittovaihtoehto

Keittäminen punaista kalaa valkoisella kastikkeella. Nämä pihvit kastikkeella ovat täydellisiä hiljaiseen perheen illalliseen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• paloja punaista kalaa;
• suola;
• pippuria;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• sitruuna;
• juustojuusto;
• kerma - 200 ml;
• persilja;
• kasviöljy;
• voi - 50 g.

valmistus:

1. Huuhtele kala, kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Raasta se suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.
3. Voitele kasviöljyllä.
4. Pane uuniin 20-25 minuutiksi.
5. Sillä välin valmista valkoinen kastike.
6. Kerma lähetettävä tuleen. Lisää heihin voi ja jauhot, sekoita, lisää suolaa. Keitä kunnes paksuuntunut.
7. Lisää lopussa kermajuusto ja poista liesi.
8. Lisää hienonnettu persilja ja sitruunamehu valmiin kastikkeen joukkoon.
9. Vaivaa hyvin ja kaada valmis kala päälle.

Tarjoile punaista kalaa kastikkeessa tuoreiden tai haudutettujen vihannesten kanssa.

Sienitäyteresepti

Keittäminen kalaa sieniä. Erinomainen yhdistelmä kaloja ja sieniä on hieno syksyyn, kun markkinat ovat täynnä runsaasti tuotteita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• makrilli - 5-6 kpl .;
• jauhettu pippuri;
• suola;
• mausteet;
• vihreät;
• sienet - tarjotin;
• sitruuna;
• smetana - 5 rkl. l .;
• juusto - 200 g.

valmistus:

1. Puhdista, suolet kalat, poista pää ja evät. Huuhtele.
2. Raasta suolalla ja pippurilla, ripottele sitruunalla.
3. Paista sienet, lisää smetana, muhennos.
4. Leikkaa vihannekset ja lisää sieniin.
5. Raasta juusto.
6. Voitele kala kasviöljyllä.
7. Kääri veneen muotoiseen kalvoon ja lisää sieniä.
8. Ripottele päälle juusto ja laita uuniin 45 minuutiksi.

Kala sienillä on mehukas ja hellä, se voidaan tarjoilla perunoiden tai vihannesten kanssa.

Kalan keittäminen ei ole niin vaikeaa. Reseptit sen kanssa eivät ole liian kalliita, joten voit aina miellyttää kotona ja vieraina mielenkiintoisia ja maukkaita kalaruokia.