Useimmat ihmiset yhdistävät makean suklaamakkaran onnelliseen lapsuuteen. Kun äiti aurinkoisena sunnuntaina teki perheensä onnelliseksi tällä yksinkertaisella mutta herkullisella jälkiruudella. Evästeistä ja kaakaosta valmistetun suklaamakkaran resepti auttaa kaikkia valmistamaan tällaisen herkuttelun itse. Jälkiruoka on todella yksinkertainen, joten jopa lapsi pystyy toistamaan sen.

Klassinen resepti suklaakakkaroille, jotka on valmistettu evästeistä ja kaakaosta

Jos noudatat klassista reseptiä makea makkara evästeistä, lisäainesosia pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja kookospähkinän muodossa ei tarvita.

vain:

  • 600 g evästeitä
  • 250 g hyvää voita,
  • 1 muna
  • 1 rkl. sokeri,
  • 180 g kaakaota.

Keittovaihe askel askeleelta:

  1. Ensinnäkin evästeet murtuvat pieniksi paloiksi. Voit käyttää tehtävääsi ja nopeuttaa koko prosessia käyttämällä kääntötappia tai jopa tehosekoitinta. Mutta ei tarvitse muuttaa evästeitä pieniksi muruksiksi. Muutoin jälkiruoan alkuperäistä makua ei ole mahdollista saavuttaa lapsuudesta lähtien.
  2. Voi sulatetaan nesteeksi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kun tuote jäähtyy vähän, siihen juonnetaan muna. Jos öljy osoittautuu liian kuumaksi, se voi käpristyä ja pilata mailan.
  3. Voi-muna-seos lähetetään jälleen vesihauteeseen. Siihen lisätään sokeria ja kaakaota. Kaikkia aineosia on tarpeen sekoittaa jatkuvasti ja seurata tulen voimakkuutta.
  4. Suklaan "kaatamista" voidaan pitää valmista, kun "kraattereita" (gurluvia sisennyksiä) alkaa näkyä seoksen pinnalla.
  5. Ruokahalua oleva massa kaadetaan keksepaloiksi, minkä jälkeen komponentit sekoitetaan huolellisesti.
  6. Tulevainen jälkiruoka asetetaan lusikalla elintarvikekalvoon, taitettuna useisiin kerroksiin.Massa kääritään tiiviisti savustetun makkaran muotoon, ja tuloksena olevien "tikkujen" reunat sidotaan langalla. Voit tehdä 2 tai 3 makkaraa kerralla.
  7. Ennen tarjoilua jälkiruoka vanhennetaan 2 - 3 tuntia pakastimessa.

Valmiiksi valmistettu suklaanhoito leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan kauniisti lautaselle. Ulkopuolisesti se todella muistuttaa pekonin kanssa leikattua savustettua makkaraa.

Suklaamakkara maitotiivisteellä - resepti, kuten lapsuudessa

 

Toinen kyseisen jälkiruoan resepti, joka on suosittu ja tuttu kaikille lapsuudesta lähtien, sisältää tiivistemaitoa. Valmistaminen on helpompaa, koska se ei sisällä munia, ja kokin ei tarvitse jatkuvasti valvoa makean massan lämpötilaa pelkäämällä niiden taittumista. 500 g evästeiden lisäksi sinun tulee ottaa: 1 tölkki sulamatonta maitotiivistettä, 200 g voita (voidaan korvata kermaisella margariinilla), 100 g kaakaota.

Tämä on mielenkiintoista:pikku makkara - resepti kuten lapsuudessa

  1. Evästeet murtuvat pieniksi paloiksi ja valuu kulhoon, josta on helppo sekoittaa ainesosia. Pehmennetty voi lähetetään siihen ja komponentit sekoitetaan huolellisesti. Sulata tuote nestemäiseen tilaan ei ole tarpeen.
  2. Saatuun massaan kaadetaan vähitellen maitotiiviste ja kaakao. Ainesosia sekoitetaan perusteellisesti muutaman minuutin ajan. Jos ne eivät tartu yhteen, sinun on laimennettava komponentit pienellä määrällä maitoa.
  3. Makkaraa muodostetaan valitusta makeasta massasta käyttämällä elintarvikekalvoa, joka asetetaan pakastimeen 2-3 tunniksi.

Mitä parempia aineosia käytetään, sitä herkullisempi jälkiruoka tulee. Esimerkiksi on parasta valita öljy, jonka rasvapitoisuus on 82,5%. Maitotiivisteen tulisi olla ilman tarpeettomia lisäaineita.

Pähkinöillä

Kun suklaakakkaroiden vakioresepti kyllästyy, älä unohda sitä pitkään. Paras ratkaisu on yksinkertaisesti monipuolistaa jälkiruoan koostumus. Esimerkiksi pähkinät auttavat tekemään mausta alkuperäisemmän. Saksanpähkinät yhdistyvät täydellisesti käsiteltyihin herkkuihin. Kannattaa ottaa jo kuorittu tuote (60 g). Tarvitset myös: 500 g evästeitä, paketti voita, 200 g sokeria, 60 g kaakaojauhetta, vanilliini veitsen kärjessä.

  1. Puolet evästeestä murskataan muruksi. Paras on kävellä vieritysnasta useita kertoja suoraan pakkauksessa. Loppuosa hajoaa pieniksi paloiksi.
  2. Pähkinät hienonnetaan veitsellä. Niitä ei pitäisi tuoda murunen tilaan.
  3. Tilavaan kantaan sekoitetaan 50 ml. vesi, kaakao ja sokeri. Voita lisätään ainesosiin. Pidä astiaa alhaisella lämmöllä, kunnes voi ja sokeri ovat täysin liuenneet. Tärkeintä on, että seos ei kiehu. On erittäin tärkeää ja sekoita sitä jatkuvasti.
  4. Kun syntynyt massa jäähtyy, siihen lisätään vanilliinia, evästeitä ja saksanpähkinöitä. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti.
  5. Se pysyy pussin tai tarttuvan kalvon kanssa makkaran muodostamiseksi ja jälkiruoan jäädyttämiseksi.

Ennen tarjoilua hoito voidaan ripottaa jauhesokerilla. Koristeeksi sopivat kaikki muut käsillä olevat makeat vaihtoehdot.

Raisin hoitoon

Rusinat voivat tehdä suklaamakkaraa vieläkin makeammaksi ja tyydyttävämmäksi.

Tässä muodossa se sopii erinomaisesti perheen teetä juomiseen ja on hieno välipalavaihtoehto. Tämän jälkiruokaversion valmistamiseksi sinun on otettava: 500 g evästeitä, 250 g rusinoita, 50 g kaakaota, 200 ml. vähärasvainen kerma, suklaatanko (vähintään 72% kaakaopitoisuutta), 130 g sokeria, 100 g voita.

  1. Evästeet murtuvat pieniksi paloiksi tilavassa kulhossa. Rusinat pestään perusteellisesti ja lisätään samaan kulhoon.
  2. Kerma keitetään kaakaon ja sokerin kanssa. Silputtu suklaa lähetetään kuumaan nesteeseen.
  3. Kun laatta on täysin sulanut, voit lisätä pannulle ja voita.
  4. Rusinoita sisältävät evästeet kaadetaan vielä kuumalla suklaamassalla ja kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti.
  5. Makkaraa muodostetaan makeasta seoksesta ja kääritään tarttuvaan kalvoon.
  6. On parasta jättää jälkiruoka jääkaapissa koko yön.

Ennen tarjoilua makkara murskataan tuhkerisokeriin molemmilta puolilta ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Ruokavalinnallinen keittotapa

 

Jopa korkeakalorisista ja epäterveellisistä suklaamakkareista voidaan tehdä dieettiä. Tätä varten on erityinen erityinen jälkiruoka. Se sisältää vain terveelliset vähäkaloriset ainesosat: 200 g. Kuivat keksit ("Maria", "Croquet" ja muut vastaavat), 400 ml. rasvaton jogurtti ilman sokeria ja muita lisäaineita, 100 g katkeraa kaakaota, 3 rkl. l. sokeri tai luonnollinen mehiläinen hunaja (jälkimmäinen vaihtoehto on parempi ruokavalion reseptin kohdalla).

  1. Puolet tehosekoittimen evästeistä murskataan muruksiksi, ja loput murtuvat pieniksi paloiksi käsilläsi.
  2. Jogurtti sekoitetaan sokerin (tai hunajan) ja kaakaon kanssa.
  3. Ensin kaadetaan saatuun massaan evästeiden murut ja sitten jäljellä olevat palat. Sen tulisi olla paksu ja viskoosinen.
  4. Makkara muodostetaan leivinpaperiin ja lähetetään pakastimeen pariksi tunniksi.

Mielenkiintoista on, että tällaista herkkua voidaan säilyttää kylmässä paikassa vähintään 30 päivän ajan. Tänä aikana evästeistä valmistettujen makkaroiden maku ja laatu eivät muutu.

Lisää materiaaleja:suklaamakkara

Kuinka tehdä palkkiona suklaamakkaraa?

Jos käytät kookospähkinää suklaamakkaran valmistuksessa evästeistä, jälkiruoka saa aivan uuden alkuperäisen maun. Perinteinen ja rakastettu kaikista herkkuista uudella tavalla. Evästeiden (50 g) ja kookoshiutaleiden (170 g) lisäksi sinun tulee ottaa: 1 muna, paketti voita, 100 g sokeria, 50 ml. maito, 100 g kaakaota, 50 g tuotossokeria.

  1. Sekoittimen avulla tehdyt evästeet muuttuvat pieniksi muruksiksi.
  2. 100 g pehmennettyä voita, kookospähkinää ja jauhettua sokeria jauhetaan huolellisesti yhdessä.
  3. Vatkaa muna sekoittimen avulla sokerilla.
  4. Kanalla jäljellä oleva voi ja kaakao sulaa tulessa. Muna ja sokeri viedään vähitellen samaan astiaan. Kun massa paksunee, se poistetaan liedeltä ja sekoitetaan pikarurmuihin.
  5. Suklaa "taikina" asetetaan muovikäärelle ja kookos "kerma" päälle. Jäljellä on, että rullaa jälkiruoka telaan ja lähettää sen jääkaappiin.

Voit halutessasi peittää jäähdytetyn jälkiruoan suklaalla. Tässä muodossa makea makkara evästeistä on täydellinen jopa juhlava pöytä.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: