Rehevät letut kefiirillä - 10 reseptiä

Hash-ruskeat ovat loistava vaihtoehto ravitsevaan ja terveelliseen aamiaiseen.

Rehevät kefir-pannukakut valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti, minimimäärä ainesosia. Ruoka tulee ulos pehmeä, hellä ja uskomattoman maukas.

Rehevät letut kefiirillä - klassinen resepti

Välttämättömät ainesosat:

• kefiiri - 0,25 l;
• yksi kananmuna;
• vehnäjauho - 0,3 kg;
• rakeistettu sokeri - 75 g;
• teen sooda - 3 g;
• suola - 4 g;
• vesi - 20 ml;
• hillo;
• kasviöljy - 40 ml.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kaada ilmoitettu määrä lämmintä vettä kefirin massaan.
2. Murtaa saadussa seoksessa muna, ripottele suolaa sokerilla sekoittaen vispilällä, kunnes muodostuu vaahto.
3. Kaada jauho erissä. Varmista, että pinnalle ei tule palamia.
4. Ripottele vähän soodaa. Taikinan tulee olla riittävän paksu konsistenssi smetanaa.
5. Levitä kasviöljy erikoisharjalla pannulla ja laita astiat keskilämpötilaan.
6. Kun pannu on lämmitetty, voit kaada taikinan sen pohjalle.
7. Paista fritters molemmilta puolilta kääntämällä varovasti lastalla.
8. Tarjoa valmiin ruuan aamiaiseksi hilloa tai tiivistettyä maitoa.

Resepti lisäämättä munia

Tällaiset letut ovat sopivia postitse olevalle pöydälle ja sopivat hyvin ruokavaliossa oleville ihmisille.

Tarvitset:

• vähärasvainen kefir - 0,2 l;
• sokeri - 8 g;
• ensimmäisen luokan jauhot - 0,1 kg;
• suola - 4 g;
• teen sooda - 2 g;
• mitä tahansa luokkaa kasviöljyä - 10 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Yhdistä ainesosat: kefir, sokeri, sooda, suola ja jauhot.
2. Poista esiintyneet palamat ja sekoita uudelleen vispilällä.
3. Halutun koostumuksen kanssa taikinan tulee liu'uttaa hitaasti lusikasta. On syytä lisätä 5 ml auringonkukkaöljyä.
4. Kaada jäljellä oleva öljy esilämmitetyn astian pohjalle.
5. Kerää alle puolet keittokanasta ja aloita leipominen.
6. On suositeltavaa, että astian kansi on suljettu.

Ruoanlaitto leivonnaisia ​​kiireellisesti

Aamulla ei aina ole tarpeeksi aikaa. Tämä resepti on tarkoitettu kiireellisille.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• valkoinen jauho - 0,16 kg;
• kefiiri - 0,24 l;
• yksi muna;
• sokeri - 50 gr;
• leivinjauhe taikina - 4 gr;
• voi - 40 gr;
• sooda - 2 gr;
• suola - 3 gr.

Vaihe vaiheelta.

1. Murenna muna kulhoon, kaada siihen sokeri ja suola.
2. Kefiiri lämmitä ja kaada samat astiat.
3. Pehmennä öljy ja yhdistä muiden aineosien kanssa.
4. Kaada ruokasooda, leivinjauhe ja vaivaa ei-nestemäinen taikina.
5. Paista pannulla molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Keittovaihtoehto vaniljan kanssa

Mauste lisää herkullisen aromin ruokalajiin ja houkuttelee aikuisia ja lapsia pöytään.

Reseptin komponentit:

• kefir, jonka rasvapitoisuus on 3,2% - 0,4 l;
• sokeri - 50 gr;
• jauhot - 0,2 kg;
• kaksi munaa;
• ruokasooda - 3 gr;
• vanilliini - 4 gr;
• suola - 4 g;
• leivinjauhe taikina - 8 gr.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Kefiiri yhdistetään massaan munia, suolaa, vaniljaa ja sokeria.
2. Kaada vähitellen jauhot sekoittaen samalla haarukalla tai vispilällä.
3. Jauhojen jälkeen laita leivinjauhe ja sooda.
4. Taikinan tulisi näyttää hapankermalta, ja pinnalla on kuplia.
5. Levitämme taikinan keittoputkista kuumaan astiaan auringonkukkaöljyllä.
6. Käänny toiselle puolelle, kun kuplat alkavat räjähtää yläpuolelta.
7. Paista ruoka keskilämmöllä.
8. Kun tuotteella on kultainen väri, se voidaan poistaa astiasta.

Paistetut pannukakut juuston ja yrttien kanssa.

Tällaista ruokaa voidaan tarjota ruokailu- tai juhlapöydän alkuruokaksi.

Tarvitset:

• vehnäjauhot - 0,24 kg;
• suola - 5 g;
• kefiiri - 90 ml;
• leivinjauhe taikina - 6 gr;
• siivu juustoa;
• hienonnettu mustapippuri maun mukaan;
• joukko tuoreita yrttejä;
• kaksi kananmunaa.

Toimintojen suorittaminen:

1. Vatkaa kefir, munat, suola ja pippuri yhdessä kulhossa.
2. Käsittele taikina seulalla ja lisää pääaineosiin.
3. Käsittele kova juusto raastimella. Siirrä taikinaan.
4. Pilko vihannekset ja lisää muihin tuotteisiin.
5. Kaada syntynyt taikina ruokalusikalla ja kaada kuumaan öljypohjaan pohjaan.
6. Paista kunnes kullanruskeita.

Ruoanlaitto resepti

Hitaassa liesissä fritters kypsennetään nopeammin, ja säästät aikaasi. Koska kansi on jatkuvasti kiinni, ne osoittautuvat upeaksi ja pehmeämmäksi.

Vaadittavat tuotteet:

• kefir, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - 1/2 l;
• sokeri - 0,13 kg;
• ensimmäisen luokan jauhot - 320 gr;
• ruokasooda - 4 g;
• kaksi munaa;
• vaniljasokeri - 9 g.

Keittoprosessi:

1. Kefiiri huoneenlämpöiseksi mikroaaltouunissa.
2. Rikkoa munat toiseen kulhoon, sekoita ne sokeriin ja lyö sekoittimella.
3. Kaada kefiiri kellertävään seokseen. Sekoita uudelleen.
4. Tarkista jauhojen kertymät ja kaada pääosa ainesosista.
5. Kaada vaniljasokeri ja sooda, sekoita.
6. Valitse multicooker-ohjelman valikosta ”Leivonta”. Odota kaksi minuuttia, kunnes kulho lämpenee.
7. Lusikka kasviöljyä ja kaada kulhoon.
8. Kaada taikina multicooker-kulhoon pohjaan ruokalusikalla niin, että saat kolme soikeaa pannukakkua kerralla.
9. Sulje kansi ja paista yhdeltä puolelta enintään minuutin ajan, käännä sitten puisella lastalla.

Rehevä herkku raejuustolla

Jotta pannukakut eivät muutu kuin kakut, kotirouvat käyttävät resepissä raejuustoa. Paistaessaan se nousee taikinan kanssa ja antaa astialle erityisen loiston.

Tarvitset:

• sokeri - 80 g;
• kefiiri - 0,21 l;
• raejuusto - 200 gr;
• jauhot - 225 gr;
• jonkin verran suolaa;
• sooda - 6 gr;
• murskatut mandariinikuoret - 5 g;
• kaksi kananmunaa;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Kuinka keittää pannukakkuja:

1. Vapaa kuori munat tai kaada ne erilliseen kulhoon. Kaada siihen sokeria ja suolaa.
2. Käsittele munamassa sekoittimella.
3. Pane toiseen ruokalajiin raejuusto huoneenlämpötilaan.
4. Kaada siellä kefir ja soseuta massa ruokalusikalla.
5. Kaada ensimmäisen kulhon sisältö toiseen ja sekoita.
6. Tarkasta jauhojen kertymät ja lisää annoksittain saatuun seokseen.
7. Kaada ripaus mandariinikuoria ja soodaa.
8. Tee taikina. Tiheydessä sen tulisi muistuttaa hapankerman konsistenssia. Jos taikina osoittautui nestemäiseksi, lisää jauhoja, jos liian paksu - kefir.
9. Jätä fritters-alusta 30 minuutiksi kannen tai muovikelman alla.
10. Tipputa öljyä pannuun ja aloita leipominen useita annoksia kerralla.
11. Palon voimakkuuden kaasupolttimessa tulisi olla keskitasolla.
12. Jos haluat välttää rasvaöljyä leivonnaisissa, laita ne paperipyyhkeeseen kypsennyksen jälkeen.

Hiiva taikina ja kefir

Hiiva taikina antaa pannukakkuille loiston ja kultaisen kuoren. Ja resepissä oleva kefiiri tekee niistä pehmeitä ja kohtalaisen makeita.

Sinun on otettava:

• kefiiri (tai maito) - 250 gr;
• kuivahiiva - 3 g;
• sokeri - 17 g;
• suola - 4 g;
• jauhot - 320 gr;
• yksi muna.

Resepti:

1. Otamme kefirin jääkaapista ja lähetämme sen mikroaaltouuniin 20 sekunniksi.
2. Siivilöi jauhot ja kaada se kefir-massaan.
3. Lisää hiiva ja vaivaa puolinesteinen taikina.
4. Poistamme saatu seos kannessa olevassa astiassa ja älä koske siihen puoli tuntia.
5. 30 minuutin kuluttua murtakaa munat tähän taikinaan, kaada sokeri ja suola.
6. Odotamme taas taikinan nousevan ja 15 minuutin kuluttua alamme keittää pannukakkuja pannukakkuja.
7. Upota ruokalusikallinen vettä ja kauhoi taikina sen kanssa, laske se astioiden pohjalle.
8. Paista kahdelta puolelta kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
9. Valmiit rehevät pannukakut voidaan päällystää hilloilla, hunajalla tai maitotiivisteellä.

Suklaa banaanilökkejä

Tällainen jälkiruoka ilahduttaa lapsiasi. Kefiirin rehevien lettujen resepti ilahduttaa kaikkia vieraita ja kotitalouksia.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi iso banaani;
• ensimmäisen luokan jauhot - 160 gr;
• kaakaojauhe - 45 g;
• rakeistettu sokeri - 51 g;
• leivinjauhe taikina - 2 gr;
• suola - 5 g;
• sooda - 3 gr;
• korkearasvainen kefir - 240 g;
• yksi muna;
• vaniljauutetta - 7 g;
• paista vähän kasviöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Siivilöi jauhot ja laita kulhoon numero 1.
2. Yhdistä siihen kaakaojauhe, leivinjauhe, suola, sooda ja sokeri.
3. Pane viipaloitu banaani kulhoon nro 2, soseuta se lusikalla.
4. Kaada kefir, öljy, lyö muna ja ripottele vanilja.
5. Yhdistä molempien kuppien sisältö ja sekoita.
6. Laita paistamisvälineet liesiin keskilämmöllä, lämmitä kasviöljyllä.
7. Levitä 3-4 ruokalusikallista tulevia ranskalaisia ​​pannun pohjalle ruokalusikalla.
8. Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Leivonta voidaan koristaa pähkinäviipaleilla, nestemäisellä suklaalla tai tuoreiden hedelmien ja marjojen viipaleilla.

Uunissa omenoiden kanssa

Omenilla varustetut leivonnaiset kypsennetään jopa nopeammin ja helpommin kuin charlotte. Ruoka voidaan syödä aamiaiseksi tai sitä voidaan käyttää jälkiruoana juhlapöydällä.

Reseptin komponentit:

• suuret omenat - 3 kpl;
• yksi kananmuna;
• sokeri - 52 g;
• jauhot - 160 gr;
• sooda vedellä - 4 g;
• kefiiri - 240 ml;
• keittoöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Omenat tulee ensin pestä ja poistaa kuori, tarpeettomat siemenet ja ydin.
2. Leikkaa valmis tuote pieniksi viipaleiksi tai käsittele raastimella.
3. Välittömästi happea kosketuksessa omenoiden liha alkaa tummua. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa sirotella sitruunamehua niihin.
4. Sekoita kananmunat rakeistettuun sokeriin. Kaada heille kefir, kaada suola ja sooda. Voit lisätä makua kanelilla tai vanilliinilla.
5. Täytä jauhot hitaasti omenapaloilla.
6. Voitele leivin astia auringonkukkaöljyllä.
7. Aseta taikina ruokalusikallista soikeiksi leivonnaisiksi.
8. Valmista uuni lämmittämällä se lämpötilaan 180 celsiusastetta.
9. Paista, kunnes tuote on vaalean ruskeantunut molemmilta puolilta.

Hyödyllisiä vinkkejä reheviin ja punaisiin leivonnaisiin

Jotta ensimmäinen pannukakku ei osoittautuisi löysäksi, sinun on muistettava yksinkertaiset säännöt herkimpien ja upeimpien jauhotuotteiden valmistamiseksi.

1. Tehdäksesi taikinasta rehevän ja maukkaan, käytä vain ensimmäisen tai korkeimman luokan siivilöityjä jauhoja.
2. Valmis taikina ei saa levitä pannun pinnalle, kuten pannukakutuotetta.
3. Kaikkien käytettyjen ainesosien, etenkin maitotuotteiden, tulisi olla huoneenlämmössä. Joten fritterin pinnalla on kuplia, jotka antavat jälkiruokalle vieläkin enemmän loistoa.
4. Kun taikina on valmistettu, sen tulisi seistä 10-20 minuuttia, jotta kaikki komponentit ovat kyllästettyjä ja turvonneet. Viime kerralla taikinan sekoittamista ei suositella.
5. Lisää vaniljaa tai kanelia, jos pidät makeasta aromista.
6. Käytä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, tuoreita hedelmiä, mutta älä liioittele niiden määrää, muuten taikina istuu.
7. Älä unohda lämmittää ensin pannua ja asettaa sitten pohja frittersille.
8. Keitä keskilämpötilassa kannen ollessa kiinni, käännä keittotuotetta puisella lastalla.

Anna keittoprosessissa vapaasti mielikuvitusta, lisää erilaisia ​​ainesosia, paista makeita, juusto- tai lihatuotteita.