Jokaisen kotirouvan tulisi yrittää valmistaa raejuustovaahtoa, jälkiruoka, joka ansaitsee huomion. Perinteisen englantilaisen keittiön ruokalaji on ylittämätön sekä päivittäisenä ruoana että loistavana mautena lomalle. Se on aina herkullinen, maukas ja kaunis.
Aineellinen sisältö:
Klassinen raejuuston vanukas uunissa
Vanhan ruuan koostumus voi sisältää erilaisia tuotteita. Aikojemme suosituin on klassinen juustomassallinen vanukas, koska se on hyödyllisin, ravitsevin ja helppo valmistaa. Raejuuston vanukas on helppo keittää uunissa.
Ainesosat leivotulle juustomassalle:
- raejuusto, rasvapitoisuus 9–23% - 0,5 kg;
- muna - 2 kpl;
- keskimäärin suurin siemenettömät rusinat - 100 g;
- maito - neljäsosa lasista;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- pehmennetty voi - 2 rkl. lusikat;
- leivänmurut muottien sirottamiseen.
Ruokajuuston keittäminen uunissa:
- Laita valmistettuun juustomassaan pestyt ja kuivatut rusinat.
- Erota valkoiset varovasti keltuaisista. Oravat laittaa hetkeksi kylmään.
- Hiominen keltuaiset sokerilla, laimennetaan maidolla ja sekoitetaan yhdessä juustomassan kanssa, sekoitetaan huolellisesti.
- Lisää pehmeä voi.
- Vatkaa munavalkuaiset paksuun, tukevaan hattuun ja sekoita samalla varovasti irtotavarana.
- Pane aihio tulevaa vanukkaa varten esivalmistettuun muotoon ja lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 160 asteeseen. Paista samassa lämpötilassa 50 minuuttia.
Paistettu raejuustovanukas on ulkoisesti jonkin verran samanlaista kuin vuoka, mutta se eroaa makuominaisuuksistaan ja herkemmästä rakenteestaan.
Ilmava ja maukas herkku sopii täydellisesti kupillisella kuumaa teetä, kahvia tai maitoa aamiaiseksi tai iltapäiväkerhoksi. Astianastian läpimitta on 20 - 22 cm. Sinun on varmistettava, että uunin vanukas ei kuivaa.
Ruoanlaitto mannassa
Semka antaa leivontaan arkuutta ja samalla joustavuutta, vakautta.
Raejuustojauhoja ja mannasuurikasta tulisi ensin kaada maidon tai kefirin kanssa puolitoista tuntia.
Luettelo vaadituista aineosista:
- raejuusto - 500 g;
- manna - 100 g;
- kefir - yksi lasi;
- muna - 5 kpl;
- sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljasokeri - laukku;
- ripaus suolaa.
Raejuuston ja mannasuurongin valmistus vaiheelta:
- Sekoita raastettu raejuusto turvonneelle mannassa.
- Lisää munankeltuaiset, vaniljasokeri.
- Vatkaa massa hyvin sekoittimella, lisää leivinjauhe.
- Vaahdotetut proteiinit (suolan kanssa) kevyesti jyrkkään vaahtoon, lisää varovasti kokonaismassaan, sekoita kunnes ne ovat tasaisia.
Vammaisen leipomiseksi raejuustosta ja mannasta tehdään 180 asteen lämpötila. Leivonta-aika on noin 50 minuuttia. Tomaattijuustosta ja mannasta valmistetun vanukan paistamiseen tarkoitettujen ruokien halkaisija on 22 - 24 cm.
Pika resepti mikroaaltouunissa
Mikroaaltouuniresepti auttaa kiireisiä ihmisiä, jotka arvostavat jokaista vapaa-ajan minuuttia. Raejuustovalmisteen keittämiseksi nopeasti, laite on viritetty maksimaaliseen tehoon. Herkku valmistetaan kahdessa vaiheessa.
Ainesosat Koostumus:
- raejuusto - 400 g
- manna - 4 rkl. l .;
- muna - 2 kpl;
- pussi vaniljasokeria
- sokeri - 2 - 4 rkl. l .;
- muutama tippa sitruunamehua;
- pieni ripaus suolaa;
- leivinjauhe - ¼ tl.
Askel askeleelta keittäminen vanukas:
- Jauhaa munat sekoittimella tavallisella ja vaniljasokerilla.
- Raastettuun juustomassaan sekoitetaan munien ja sokerin seosta.
- Lisää sitruunamehu koko massaan, suola - sekoita.
- Kaada manna ja leivinjauhe lopussa - vaivaa.
- Järjestä saatu massa silikonimuotteihin ja laita mikroaaltouuniin.
- Aseta laite 2 - 3 minuutin keittoon.
- Pidä tauko 1 - 2 minuuttia avamatta uunin ovea.
- Jatka keittämistä minuutin ajan.
- Poista 5-10 minuutin kuluttua valmis vanukas tölkeistä tasaiselle levylle.
Mikroaaltouuni vanukas on saman herkän maun ja hienostuneen ulkonäön kuin muilla laitteilla valmistettu vanukas.
Ruoanlaitto hitaassa liesissä
Koska modernin keittiön arsenaali täydennettiin niin upealla laitteella kuin crock-potti, vanukan valmistamisesta on tullut todellinen nautinto. Hitaassa liesissä vanukas ei koskaan pala, koska koko laitteen keittoprosessi on automatisoitu.
Lue myös:yorkshiren vanukas - resepti
Sarja tarvittavia aineosia:
- ei happama raejuusto - 400 g;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- voi - 1 rkl. l .;
- iso muna - 2 kpl .;
- jauhot - 100 g;
- vaniljasokeri - 2 pakkausta;
- suola on kuiskaus.
Vaihda asteittain vanukkaa hitaassa liesi:
- Hiero raejuusto huolellisesti sokerilla - välineillä tai manuaalisesti.
- Lisää raejuustoon proteiineista erotetut keltuaiset, pehmennetty öljy, suola ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää pehmennetty öljy kokonaismassaan.
- Vatkaa jäähdytettyjä munavalkuaisia, kunnes sekoittimella on vakaa korkki, lisää taikinaan ja sekoita varovasti.
- Voitele multicooker-kulhon seinät. Kaada juustomassa valmistettuun astiaan ja tasaa sileälle pinnalle.
- Aseta monipanos yhden tunnin ajaksi “Leivonta” -tilaan.
- Poista lopullinen juustomassa laitteesta aikaisintaan puoli tuntia myöhemmin.
- Käännä kansi päälle ja leikkaa viipaleiksi.
Hellävaraisella tavalla valmistettu jälkiruoka on välttämätöntä lapsille ja aikuisille, joiden ruokavalio tulisi täyttää ruokavalioilla.
Gelatiini jälkiruoka
Tällaisen ruuan valmistaminen ei vaadi lämpökäsittelyä, mikä eliminoi tuotteiden ravinteiden menetykset kokonaan.
Juustomassakoostumuksen ainesosat:
- hellä raejuusto - 500 g;
- vähärasvainen smetana - 300 g;
- gelatiini - 30 g;
- hunaja tai sokeri, hedelmät - lisää marjat maun mukaan.
Valmisteluvaiheet:
- Yhdistä raejuusto smetanaan ja vaivaa tasaiseksi.
- Lisää tarvittava määrä hunajaa tai sokeria juustomassaan.
- Kaada gelatiini jäähdytettyyn kiehuvaan veteen ja anna kunnes jyvät turpoavat.
- Liuota gelatiini vesihauteessa täysin homogeeniseksi.
- Lisää lievästi jäähdytetty gelatiini massaan ja sekoita hyvin.
- Koristele muottien pohja valitsemalla marjoja tai hedelmiä ja kaada työkappale sisään.
- Pane kaadettu jälkiruoka jääkaappiin useita tunteja.
Jälkiruokaa valmistettaessa voit osoittaa mielikuvitusta lisäämällä lautasen tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä ja marjoja.
Lasten ruokia varten on parempi valita pastöroidusta maidosta valmistettu raejuusto.
Minkä tahansa raejuustovalmisteet voidaan tarjoilla hillojen, hillojen, makean kastikkeen ja kastikkeiden kanssa. Ruoka sopii hyvin banaanien, kiivien, mansikoiden ja vadelmien kanssa. Pudingit ovat win-win-vaihtoehto, jos tarvitset nopeasti ja maukkaita ruokia perheellesi.
